Whisky er en sterk alkoholholdig drikk som tilhører konjakkklassen. Alle som har bestemt seg for å oppdage denne siden med alkoholisk kunst, vil snart bli møtt med en interessant oppdagelse: det er et utrolig utvalg av whiskytyper. Hver av dem har sin egen unike smak og aroma. Samtidig er det ikke verdt det å stole på kostnad som en indikator på kvalitet. Det er bare én regel: hvis du vil oppdage noe nytt – start med klassikerne. La oss følge dette rådet.

Single malt whisky Er en whisky laget av byggmalt i et enkelt destilleri. Den mest verdifulle og dyre typen av denne drinken.
Blandet whisky Er den vanligste typen whisky. Det viser seg når man blander single malt og korn. Blanding gjør smaken og aromaen mer kompleks og fyldigere.

Forskjellen mellom single malt og blended whisky

Aroma og smak er to egenskaper som beskriver alle fordelene til enhver whisky. Disse indikatorene påvirkes av et stort antall faktorer: spiring, tørking, antall destillasjoner, enheten til destillasjonskuben, fat for oppbevaring, temperatur og mer. Det viktigste er imidlertid en god råvarebase. Alt avhenger av kvaliteten på kornet, graden av vann og sukkerrensing. Dette er hovedforskjellen mellom de to sammenlignede artene.
Blandede varianter - whisky "for alle". Med et bredt utvalg av arter kan hver person velge noe for seg selv. Antallet variasjoner i blandingen av single malt og korn er bare begrenset av destillatørens fantasi. Ofte er den beste blandingen en blanding av to middelmådige prøver som utfyller hverandre perfekt (for å skjule feil og fremheve fordeler). Blended whisky står for omtrent 90 % av volumet som produseres på verdensbasis.
Situasjonen er annerledes med single malt. Alt skal være perfekt i den fra begynnelsen. Økt aroma, optimal smak, nådeløs overholdelse av teknologi. En slik whisky er som regel mindre interessant for en vanlig forbruker, men mye mer for kjennere som er i stand til å sette pris på ikke så mye drikken som produsentens dyktighet.

TheDifference.ru bestemte at forskjellen mellom single malt og blended whisky er som følger:

Single malt whisky kan kun lages av byggmalt i et enkelt destilleri.
Single malt whisky har mer uttalte variantegenskaper.
Blended whisky er den vanligste typen. Den er preget av et stort antall kombinasjoner av smaker og aromaer, men variasjonsegenskaper er praktisk talt fraværende.

Det finnes ganske mange whiskyvarianter i verden. I århundrer har produsentene av sterk vin perfeksjonert produksjonsteknologien, testet oppskriftene for å lage en unik alkohol. Som et resultat av mange år med prøving og feiling begynte destillatører over hele verden å produsere flere av de mest ettertraktede variantene.

I artikkelen:

Whisky varianter

I samsvar med råvarene som brukes og produksjonsteknologien, skilles følgende varianter ut:

Malt whisky

Den dyreste og raffinerte vurderes single malt whisky... Hva betyr dette? Denne alkoholen er laget av bygg ved hjelp av en spesiell teknologi og er laget i samsvar med gamle oppskrifter og tradisjoner. Opprinnelig ble single malt whisky brukt som grunnlag for å blande brennevin.

I 1960, ved Glenfiddich-destilleriet i Skottland, ble en gammel oppskrift på single malt-alkohol gjenopprettet. Kjennere av god vin satte pris på den avslørte smaken og aromaegenskapene til denne edle drikken. Siden den gang begynte single malt whisky raskt å erobre verdens alkoholmarked.

På sin side har denne typen sterk alkohol flere alternativer. Hva er forskjellen mellom single malt whiskyer?

1. Vatted malt - utkast til whisky. Denne typen drikke er født fra blanding av maltalkohol fra ulike destillerier (ren molt). Teknologien for å produsere whisky ved forskjellige bedrifter er praktisk talt den samme. Men vannet som brukes og de spesielle klimatiske forholdene gjør alkoholen til hvert destilleri individuelt. Ved blanding av sterke viner fra forskjellige produsenter oppnås en edel drink med unik smak og aroma. Denne whiskyen kan kalles to-malt, selv om et slikt konsept offisielt ikke eksisterer i teknologien for alkoholproduksjon.
2. Single malt - whisky fra ett destilleri. For produksjon av denne typen alkohol bruker produsenten kun single malt whisky av egen produksjon. I teknologien for å lage en drink er det kun tillatt å blande den samme typen alkohol med varierende grad av aldring.
3. Single cask - whisky fra ett fat. Når du lager denne typen alkohol, varierer produsenten bare i styrke. Ekstrahert fra ett fat, kan whisky ha sin egen fatstyrke, ervervet under modning, eller den kan bringes av skaperen til en standardstyrke.

Korn whisky

Denne typen sterk whisky er hovedsakelig laget av mais. Det er den minst smakende drikken som ikke har noen aroma. Drikkens omfang - bruk til blanding. Selv om et lite parti ren korn whisky selges.

Drikken, som er planlagt brukt til blanding, gjennomgår enkeltdestillasjon. Med mer grundig destillasjon (opptil 5 ganger) brukes alkohol til å lage vodka og gin.

Blended (Blend whisky)

Blandet drikke står for 90 % av produksjonsvolumet. Hva er forskjellen mellom single malt og blandet alkohol? Svaret er enkelt - sammensetningen. Blandet brennevin er sammensatt av single malt og grain whiskyer. Hver produsent av brennevin lager sin egen unike bukett, og tar hensyn til forbrukerens tradisjoner og preferanser. Den mest kjente og edle er den skotske blandingsversjonen.

Når de blir kjent med denne fantastiske drinken, har mange mennesker et spørsmål - hvilken whisky er best single malt eller blended. Du finner svaret på dette spørsmålet bare ved å prøve disse drinkene. Det er som kjent ingen kamerat i smak og farge. Noen mennesker liker den fyldige buketten laget av blandingen. Noen foretrekker en diskret, monogam drink. Dette problemet kan bare løses med erfaring. Og alle vil ha sin egen løsning.

Bourbon

En annen type er bourbon. den Amerikansk whisky laget av mais ved hjelp av en spesiell teknologi. Og selv om den tilhører kategorien whisky, har den en helt unik smak og aroma, forskjellig fra andre typer alkohol.

Klassifisering etter produksjonssted

I tillegg til klassifiseringen etter sammensetning, er drikken også delt inn etter opprinnelseslandet.

• skotsk (skotsk). Den vanligste whiskyen produseres i Skottland. I følge tradisjonen er Scotch whiskyen som spriten ble produsert for i Skottland. Og det spiller ingen rolle i hvilken del av verden denne drinken ble tappet på flaske. Et stort antall destillerier forsyner verdensmarkedet med single malt og blandet whisky.
• Irsk. Et særtrekk ved denne alkoholen er fraværet av en røykfylt ettersmak. Alkohol med slike egenskaper er født takket være den spesielle modningsprosessen og beholderen som brukes.
• Amerikansk. I Amerika lages brennevin av mais, rug og en liten mengde bygg. På grunn av særegenhetene i den teknologiske prosessen og den unike oppskriften, skiller drikken seg betydelig fra den skotske og irske.
• kanadisk. I Canada er hovedråstoffet for alkoholproduksjon rug. Etiketten "RYE" finnes på etikettene til denne drikken.
• japansk. Alkohol produsert i Japan går til det asiatiske markedet, det er nesten umulig å smake det her.... Kvaliteten på japansk whisky ligner på scotch tape. Forskjellen ligger i fraværet av en torvsmak.

Hver art er original på sin egen måte og fortjener oppmerksomhet. Det endelige valget forblir hos forbrukeren.

Single malt whisky (aka single malt) produseres ved ett destilleri kun fra maltet korn (hovedsakelig bygg). Til tross for at begrepet oftest assosieres med Scotch Scotch, kan single malt være hvilken som helst whisky, uavhengig av "nasjonalitet". Det er imidlertid i Skottland de strengeste reglene gjelder: Drikken må kun inneholde maltet bygg, gjær og vann (noen ganger er karamellfarging tillatt), destillering er obligatorisk i kobberdestillasjoner, og den resulterende whiskyen oppbevares i minst 3 år i eikefat med et volum på ikke mer enn 700 liter ... Vanligvis følger produsenter i andre land også denne ordningen, men dette er en gest av velvilje, ingen vil gi en garanti. For eksempel, i Amerika, er "single malt"-merket til og med funnet på flasker med rugwhisky, ikke bygg.

Egenskaper. Single malt whisky selges i sin rene form eller brukes som basis for blanding - en blanding av flere "single malts", og noen ganger kornalkoholer. Disse "blandede" whiskyene er merket "blandet" på etiketten. Blanding lar deg oppnå stabile organoleptiske egenskaper til drikken ved å endre proporsjonene, og noen ganger sammensetningen av destillatene som er inkludert i blandingen. Samtidig kan smaken og aromaen til forskjellige partier av single malt variere - selv en liten endring i produksjonsteknologi, egenskaper til malt og fattre påvirker. Det er umulig å si utvetydig hvilken av kategoriene som er bedre, det avhenger av produsenten og smakerens personlige preferanser, men blant blandingene er det flere produkter av lav kvalitet, og ærlig talt dårlige "single malts" er sjeldne.

Populære single malt-merker: Macallan, Bushmills, Glenfiddich, Glenmorangie, Singleton. Samtidig er den blandede kategorien representert av følgende kjente produsenter: Johnnie Walker, Jameson, Chivas Regal, Jim Beam, Ballantines, Grant's.

Produksjon. Hovedtrekket til single malt whisky er at brennevinene tilhører samme parti eller minst ett destilleri. Blandinger med andre varianter er ikke tillatt - ved tapping kan produsenten maksimalt blande porsjoner med ulik aldring, men de vil fås ved samme produksjon fra samme bygg.

Vann spiller en stor rolle. Det helles først med frø slik at de begynner å spire, deretter byggmel. Ferdige alkoholer fortynnes også med vann til en styrke på 40-50%. Denne ingrediensen er hemmeligheten bak suksessen til de mest kjente destilleriene, siden de unike egenskapene til det lokale vannet ikke kan reproduseres andre steder.

Den nest viktigste ingrediensen er malt. Det oppnås som følger: byggkornene får ligge i vann i 2-3 dager til de begynner å spire. Prosessen produserer enzymer som omdanner vannuløselig stivelse til fermenterbare (gjærbearbeidede) sukkerarter. I skotske destillerier er en hel etasje avsatt til malting. Kornene oppbevares i et godt ventilert område, snus jevnlig, og det brukes spesielle ovner for å tørke malten. Etter 3-5 dager stoppes maltingen, og de spirede kornene tørkes med varmluft. I Skottland fyres disse ovnene ofte med torv, noe som gir malten sin karakteristiske røyksmak.

Tørrmalt males til grovt mel, legges i stålkar og helles tre ganger med varmt vann (temperaturen er henholdsvis ca. 60, 72 og 88 grader). Takket være enzymer og høye temperaturer brytes stivelsen i kornene ned til sukker. De to første "vannene" sendes til videre behandling, og den siste varmes opp til 60 grader og neste porsjon malt helles med. Gjær tilsettes den søte maltvæsken - slik begynner gjæringen, hvor sukker omdannes til karbondioksid og alkohol. Etter tre dager oppnås en velsmakende mos med en styrke på 5-7 %.

Braga er destillert. Utstyret og antall destillasjoner avhenger av den spesifikke produsenten. Resultatet er alkohol med en styrke på 60-70%. Om nødvendig fortynnes den til 62,5 % og sendes til lagring på eikefat. I følge skotsk lov er minimumsperioden 3 år, men oftest eldes whisky mye lenger – opptil flere tiår. Fat kan være nye, men de fleste produsenter bruker beholdere med bourbon, sherry (sherry), rom eller annen alkohol for aldring: dette er hvordan drikken får ekstra noter av bukett.

Ferdig whisky blandes – blandede porsjoner av ulike alkoholer og med ulike lagringsperioder. Men når det gjelder single malt-varianter er det kun tillatt med én type alkohol, laget av samme malt på samme destilleri. Det eneste som kan avvike er aldringsperioden (den "yngste" er angitt på flasken). Hvis det ikke var noen blanding i det hele tatt, kalles en slik whisky single cask - "ett fat". På dette stadiet fortynnes drikken igjen - denne gangen til 40-46%, men noen produsenter forlater den opprinnelige styrken på 62,5%.

Før tapping går whisky noen ganger gjennom kaldfiltrering for å fjerne fettpartikler og andre urenheter fra væsken. Dette er imidlertid ikke et nødvendig trinn. Ufiltrert whisky blir uklar når den avkjøles eller når is tilsettes. "Referanse" whiskyen i sin "reneste" form anses å være en single malt, ufortynnet og ufiltrert variant, men dette er en spesifikk drink for en amatør.

Single malt whisky historie

I de keltiske landene – i Irland og Skottland har de drukket whisky i minst et halvt tusen år. Den første pålitelige registreringen av produksjonen av "levende vann" i Irland går tilbake til 1405, i tillegg er det kjent at skottene allerede i 1494 var i stand til å produsere whisky fra maltet bygg.

Opprinnelig var all whisky kun single malt og produsert i tradisjonelle destillasjoner. Med oppfinnelsen av Coffey-destillasjonskolonnen på 1830-tallet ble produksjonen mye billigere og raskere. Handelsmenn begynte å blande forskjellige alkoholer, blande byggvarianter med frokostblandinger. Blended whisky viste seg å være mer lønnsom enn single malt og ble raskt populær på det internasjonale markedet.

I dag er det destillerier som spesialiserer seg på enkeltfruktsorter i mange land: Argentina, Østerrike, Belgia, Brasil, Canada, Tsjekkia, England, Finland, Frankrike, Tyskland, Island, India, Japan, Liechtenstein, Nederland, New Zealand, Pakistan, Sør-Afrika, Spania, Sverige, Sveits, Taiwan, USA, Wales og Norge.

Hva er forskjellen mellom dem? Single malt skotsk whisky er laget utelukkende av byggmalt. Den inneholder ikke andre kornsorter som også brukes til fremstilling av andre whiskyvarianter: mais, rug, hvete. Dessuten er det ingen smaker i en slik drink. En viktig betingelse er at en slik whisky lages og tappes på samme destilleri og modnes i minst tre år. Produksjonens spesifikasjoner er til og med lovregulert.

Det antas at denne typen whisky er den mest edle, aromatiske og velsmakende. Den kan inneholde alkohol av forskjellige aldringsperioder, hvorfra drikken får en spesiell smaksbukett. Når det gjelder variantene av single malt whisky, er det:

• enkelt fat, det vil si en drink hellet fra 1 fat. Har vanligvis en tønnestyrke.
• Kvart fat, eller et som har blitt lagret i et lite fat laget av amerikansk eik. Styrken er 50%.

Populære merker av single malt scotch

Selv om den grunnleggende teknologien for produksjon av single malt whisky har blitt bevart i århundrer, har hver produsent sine egne hemmeligheter. Derfor er smaken på drikken betydelig forskjellig avhengig av hvilket destilleri den ble laget i. I tillegg har lokaliteten, naturforholdene og vannets egenskaper stor innflytelse på smaken av produktet.

Ved å passere dobbel destillasjon og påfølgende lagring på eikefat, får drikken de spesielle egenskapene som ekte kjennere kan nyte. Vil hjelpe deg å velge de mest populære merkene av single malt whisky. Blant dem er følgende:

• Glenfiddich;
• Glenlivet;
• Dalmore;
• Glen Grant;
• Speyside;
• Rosenbank.

Selv om dette er den samme single malt whiskyen, er smaken og ettersmaken til drikken fra forskjellige merker betydelig forskjellig, og hver har sine egne bemerkelsesverdige egenskaper.

Det skal sies at et begrenset antall destillerier i Skottland har fordelen av å destillere ikke to, men tre ganger. Dette gjør smaken av drikken spesielt myk og behagelig.

Selv om lagring av scotch tape ifølge loven må være minst 3 år, beholder vanligvis selskaper med respekt for seg selv whisky i 8-15 år. Det antas at det er etter en så lang periode at produktet får all skjønnheten i smaken, som smakere spesielt legger merke til.

Irsk whisky: merker og funksjoner

Irsk whisky rangerer nummer to i popularitet. Det er varianter som har fått de høyeste prisene på internasjonalt nivå. Så dette produktet er også av utmerket kvalitet.

Irsk whisky skiller seg fra skotsk i både sammensetning og produksjonsmetode. For det første kan alkohol lages ikke bare av bygg, men også med tilsetning av rug. Kornet tørkes ikke over brennende torv, som i Skottland, men med en annen metode. I tillegg brukes trippeldestillasjon i fremstillingen. Det er derfor drikken viser seg å være myk, og dette er med høy styrke.

Det finnes tre typer irsk whisky:

• ren (single pot still);
• single malt;
• korn (korn).

Selvfølgelig er valget av merker ikke så stort, men med tanke på kvalitet er produktet ikke dårligere enn det skotske. Følgende merker er spesielt populære:

• Tullamore Dew;
• Jameson;
• Bushmills.

Smaken til hver drink er overraskende myk. Noen produsenter lagrer whisky på eikefat, hvor sherry og Madeira tidligere ble modnet, noe som gir produktet en spesiell aroma.

Single malt whisky produseres ikke bare i Irland og Skottland. Men det var i disse landene drikken ble født, som er kjent over hele verden i dag. Det er derfor ekte kjennere alltid legger merke til den unike kvaliteten.

Lignende materialer

Rangeringen av hvilken av alle typer "livets vann" er høyest, siden denne typen drikke anses som den høyeste kvaliteten, tilberedes den kun på grunnlag av byggmalt og vann. Det kan ikke være andre korn i dagens "single malt". Avhengig av produsenten kan drikken være dobbelt- eller trippeldestillert; den kan lagres på fat i 3 eller 20 år. Et sted er det lov å tilsette fargestoffer (for eksempel i USA er det faktisk obligatorisk), et sted er det ikke.

Spesifisitet av "single malt"

Det er flere dusin, om ikke hundrevis, av single malt whiskymerker og merker i verden. De tradisjonelle regionene i «livets vann», Irland og Skottland, kan skilte med mange år med tradisjon og produksjon.

For eksempel har Connemara Single Cask single malt irsk whisky mottatt 20 gullmedaljer i internasjonale konkurranser, inkludert tittelen "best i verden" i 2008, 2009. Andre land henger imidlertid ikke etter dem - drikken i denne kategorien er produsert i USA, Japan, Taiwan og noen andre land.

Hvorfor "single malt whisky"? Sortsnavnene inneholder navnet på destilleriet som produserte produktet, og når det gjelder «single malt» er det flere betydninger. Og en av dem er at dette er et produkt fra ett destilleri, og det tappes vanligvis der. Noen ganger er en blanding av flere varianter av forskjellige aldringsår tillatt.

Hovedkomponentene for det er vann. Det er en utbredt oppfatning blant eksperter at «single malt», som denne drikkekategorien kalles på engelsk, er den høyeste kvaliteten av alle typer.

I den klassiske oppskriften utføres destillasjon i spesielle kobberterninger bare to ganger. Bare noen få skotske destillerier har offisielt bekreftet rett til å destillere tre ganger. En annen regel for å lage en ekte "single malt" er å lagre i minst tre år, men mange produsenter, om ikke de fleste, lar drikken modnes på fat mye lenger.

Single malt whisky: WWA-vurdering (World Whiskys Award)

World Whisky Award ble etablert av Whisky Magazine. WWA inkluderer journalister, whiskyprodusenter og selgere fra hele verden. Den har blitt arrangert siden 2007 og samler årlig en vurdering av de beste drikkene som er tilgjengelige på markedet.

I 2014 ble juryen tilbudt mer enn 300 typer drikke, og tittelen som best ble delt ut i 10 kategorier. Vinneren i kategorien «Best Single Malt Whisky in the World – 2014» ble Sullivans Cove French Oak Cask, produsert i Tasmania. Det er vanskelig å forestille seg et større sjokk, spesielt siden i alle tidligere år, fra og med 2007, ble tittelen som den beste juryen vekselvis gitt til skotske og japanske produkter.

Australia

Sullivans Cove French Oak Fat.

De første stillbildene dukket opp her på 1800-tallet, men whiskyindustrien begynte å utvikle seg aktivt først på 90-tallet av 1900-tallet. Men allerede i 2008 tildelte en av de mest kjente ekspertene på sitt felt, utgiveren av Whiskybibelen, Jim Murray, flere australske produkter en svært høy vurdering - mer enn 90 poeng av 100 mulige.

USA

Vinner - Balcones Texas Single Malt.

I USA er det meste av produktet som produseres der bourbon, som regnes som landets nasjonaldrikk. Det finnes imidlertid andre typer, for eksempel single malt whisky, hvis vurdering og kvalitet ikke er dårligere enn de skotske og irske variantene. Det kommer ikke som noen overraskelse at Balcones Texas Single Malt har blitt kåret til beste amerikanske whisky av WWA.

Asia

Den beste er Kavalan ex-Bourbon Oak, en taiwansk single malt whisky. Navnene på produktet, og før navnet på anlegget, ble gitt til ære for det eponyme Kavalan-folket, som en gang bodde på territoriet der destilleriet nå ligger.

Europa

Irland

Dette landet er en av de tradisjonelle regionene for produksjon av whisky. De fleste variantene som produseres i Irland er trippeldestillerte. Det er bare tre hovedprodusenter her, inkludert Old Bushmills Distillery, som er det eldste lisensierte selskapet i landet. WWA har identifisert følgende vinnere blant irske drikker:

Connemara Peated Single Malt - beste single malt irsk whisky i uspesifisert aldringskategori;
... aldring 12 år eller mindre - Bushmills 10 år gammel;
... eksponeringstid 13-20 år - Bushmills 16 år;
... 21 år og mer - Teeling 21 år gammel.

Japan

I Land of the Rising Sun dukket det første anlegget for produksjon av "livets vann" opp først i 1923, og nå er definisjonen, med rette fortjent av mange andre japanske produkter - "høy kvalitet", ganske anvendelig. Produktene til destilleriene i dette landet er helt selvforsynte, og har sitt eget unike merke. I WWA-vurderingen ble topplasseringene tatt av følgende varianter:

Hakushu (i kategorien drinker med uspesifisert aldring);
... Miyagiko 12 år gammel Sherry & Sweet (i alderen et dusin eller mindre);
... i de to siste kategoriene vant «Yamazaki», henholdsvis 18 og 25 år.

Sør-Afrika - tre skip 10 år gamle

Whisky er veldig populær i Sør-Afrika, hvor det produseres ulike varianter og typer av den, inkludert single malt, blended og andre. Produksjonen av denne drinken på kontinentet begynte på 1800-tallet. Vinner 2014 - Three Ships 10 Years Old Whisky.

Skottland

Skotsk single malt whisky dukket opp på slutten av 1700-tallet. Produsentene i dette landet finner det nyttig å lagre whiskyen på fat i 8 til 15 år. Det er en oppfatning at dette er perioden denne drinken trenger for å få en spesiell smak og aroma.

Nå i Skottland er det seks hovedområder for produksjon av skotsk: høylandet, slettene, Isle of Isle, Campbeltown, Isles, Speyside.

Høylandet

Geografisk er dette det største området for produksjon av scotch tape. Det starter fra byen Vik (i den nordlige delen av landet) og ender med Glengoyne-destilleriet i den sørlige delen. I dag opererer mer enn 30 destillerier i denne regionen. Her ligger også Grlenturret, som regnes som det eldste destilleriet i Skottland. Destillerier i regionen - Royal Lochnagar (en gang tildelt et besøk til dronning Victoria), Tomatin (regnes som den største i landet), Royal Brackla, Lochside og andre.

Vanlig

Det var en gang en ganske stor region for produksjon av scotch tape. For øyeblikket er det bare tre destillerier som opererer: Auchentoshan (praktiserer trippeldestillasjon), Bladnoch (landets sørligste destilleri), Glenkinchie.

Isle øy

Whisky fra øyas destillerier blir ofte beskrevet som «røykaktig» og «medisinsk». Nærheten til havet gir dem sin egen unike aroma, helt forskjellig fra aromaene fra scotch-tapene i høylandet eller dalen. Det er destillerier Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig og andre.

Speyside

Område nær elven Spey. Regionen er kjent som sweet malt scotch. Dette er et av produksjonssentrene i landet, det største antallet destillerier ligger her. Det pleide å bli ansett som en del av høylandet. Her er destilleriene Cardhu, Glenfiddich, The Macallan m.fl.

Øyer

Området forener alle øyene i landet som scotch tape produseres på, med unntak av Aili - Arran, Mal, Jura, Orknøyene og Skye. Scotch Whisky Association anser området som en del av høylandet. Det er destillerier Arran, Jura, Highland Park, Scapa og andre.

2014 WWA Single Malt Scotch Whisky av følgende varianter vant WWA-konkurransen (mestere ble identifisert i fire kategorier separat for hver av de fem regionene):

• høylandet - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 år, Tomatin 18 år og Aberfeldy 21 år;
• Øyer - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 år gammel, Tobermory 15 år gammel;
• Isle of Isle - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 år gammel, Bunnahabhain 18 år gammel, en annen Bunnahabhain 25 år gammel, og Glenkinchie 12 år gammel scotch tape;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 Years Old, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• og til slutt Campbeltown - Longrow, Springbank 10 år gammel, Springbank 18 år.

Gull fremragende IWSC-konkurranse

IWSC er en internasjonal alkoholholdig drikkekonkurranse som har blitt arrangert hvert år siden 1969. Dette er en av de mest prestisjefylte konkurransene i alkoholverdenen, og den har en unik funksjon - hver drink som deltar i konkurransen gjennomgår en obligatorisk teknisk analyse for samsvar med EU-standarder. IWSC bruker "blindsmaking" - drinker serveres til juryen i samme beholder uten noen identifiserende tegn for å oppnå maksimal objektivitet i vurderingen.

IWSC deler ut flere priser på ulike nivåer. Den mest ærefulle er Gold Outstanding, tildelt alkohol av eksepsjonelt høy kvalitet og smak. Dette er de unike egenskapene til whiskyvariantene som er oppført nedenfor.

Den beste single malt skotsk whisky (vurderingen av denne drinken i verden er fortsatt høy, til tross for konkurransen) ble bestemt i flere kategorier, noe som resulterte i 18 titler. Gold Outstand ble tildelt Scotch-bånd, valgt separat for hver region. Blant vinnerne er produkter fra destilleriene Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston m.fl.

Taiwan

I Taiwan er han bare én – Kavalan Single Malt Whisky.

Anlegget ble bygget av industrigruppen King Car. Selve selskapet ble grunnlagt i 1965 og opererer på mange områder - bioteknologi, mat, drikke. De mest kjente merkene inkluderer Mr. Brown og RTD Coffee, og nå Kavalan. Kavalan-destilleriet ga ut den første flasken whisky i 2008.

I tillegg har det taiwanske produktet én alvorlig fordel - på grunn av landets varme klima modnes whiskyen raskere, og en tre år gammel drink kan konkurrere i smak og aroma med produkter på 8-15 år fra Skottland og Irland .

I 2011 tildelte IWSC allerede Kavalan Single Malt Whisky - da fikk han en gullmedalje. Jim Murray i sin "Whiskey Bible" ignorerte ham heller ikke - en høy vurdering av en slik kjenner er verdt mye og bidrar til drikkens velfortjente popularitet.

Hvor mye koster elitebrennevin?

Hvor mye må du betale for en elitewhisky, vinner av verdenskonkurranser, i en gjennomsnittlig nettbutikk? For eksempel er Connemara Peated Single Malt en single malt whisky, prisen svinger rundt 2000 rubler. Det er unikt ved at det var det første produktet i moderne historie som brukte torvtørket malt.

Taiwanesisk Kavalan Single Malt Whisky selges for rundt 5000 rubler. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky vil koste kjennere fra 5,5 tusen rubler. opptil 7,5 tusen rubler. Og prisen på japansk single malt whisky gjør den bare mer attraktiv - tross alt koster vinneren av mange konkurranser og vinneren av priser "bare" rundt 60 tusen rubler.