Det ser ut til at det kan være enklere enn å lage matpoteter? Imidlertid har nybegynnere kokker ofte spørsmål "Hvordan lage matpoteter", "Hvor mye tid å lage matpoteter" og "Hvordan lage matpoteter".

Vi vil prøve å svare på alle disse spørsmålene og gi deg maksimal nyttig informasjon, slik at du kan lage mat som helst, hvor som helst kokte poteter brukes!

Hvilket vann for å lage matpoteter?

Hva begynner prosessen med å lage matpoteter? Selvfølgelig, med poteter og vann! Hvis du bestemmer deg for å lage matpoteter, bør du grundig skylle hver potet under vannstrålen, fjern restene på jorden og mulige prosesser. Etter det kan rene poteter plasseres i en kasserolle med kaldt vann. Før du setter på ovnen - sørg for å stille inn i saltet av salt til smak, men ikke bare for smak, men for vannet vårt raskere kokt.

Hvor mye tid å lage matpoteter?

Det er ingen nøyaktig respons på dette spørsmålet, fordi alt avhenger av mengden poteter, vannvolum, oppvarmingsgrad, tilstedeværelsen av et lokk i panne og andre faktorer. I gjennomsnitt bør du lage matpoteter i 15-25 minutter, hvoretter du kan sjekke graden av sin beredskap.

Så snart vann med poteter begynner å koke, koker poteter i 10-15 minutter, bruk deretter en gaffel, tannpirk eller en skewer.

Plot en potet til midten - det vil bidra til å forstå om poteter har klart å lage mat helt eller bør holdes i vannet i en stund.

1. Hvis kjernen i poteter er solid, og pluggen fjernes fra potetene med innsatsen - fortsett å lage matpoteter.
2. Hvis pluggen lett kommer inn og kommer ut av poteter, og midten av myke potetene er helt klare.

På hvilken brann kan kokte poteter?

Prøv å holde fast i to regler:

• Poteter skal bryte ut av vannet
• Følgelig - vann bør ikke dekke alle poteter

Den ønskede flammen eller temperaturen er ikke vanskelig å plukke opp, ikke bruke mer enn et par minutter.

Nå et par potet matlaging oppskrifter.

Det letteste:
Kok utvalgte poteter, slå sammen, legg til smørsmør, utløser med greener. Serveres varmt som en garnityr.

Stekt potet:
Klipp slagene, ca. 0,5 × 0,5 cm, skyll ut av overflødig stivelse, tørk forsiktig håndkleet, sett på en forvarmet stekepanne, på en sterk brann, uten å dekke lokket. Så snart bunnlaget stekt til en gylden sprø skorpe, kan det vendes over, salt, dekke lokket og redusere brannen til medium. Deretter fortsetter du å vende om, til beredskap. Slike poteter viser seg å skarpe og ikke falle fra hverandre før gravenes tilstand.

Poteter av Afghanski:
1 kg poteter, kjøtt (noe, men bedre biff), pakke med margarin, gulrøtter, løk, salt, pepper.
Poteter kuttes i sirkler, tykke, ca 3 mm. Løk og gulrøtter med tynne ringer. Kok kjøtt på forhånd og demonterte stykker. På bunnen av pannen er en tredjedel av margarinens pakker kuttet, potetlagene legges ut, så lag av kjøtt, lag av bue og gulrøtter. Så legg ut til midten av pannen, så hakk den andre av margarin, fortsett å spre lagene, ikke glemme å jukse og pierce. Etter å ha nådd toppen, legg ut restene av margarin og legg på gassen, og dekker lokket. Etter 30 minutter, sjekk potetbedriften fra midten.
Når du søker om et bord, fest dekselet, vri pannen til margarinen passere gjennom alle lagene, og legg deg ut på en bred tallerken, dryss med greener.

1 år siden

Poteter - en veldig populær rotrot, som brukes til å forberede duftende første kurs, side retter, salater, snacks og til og med baking. Oftest på våre bord forekommer en potetpotte poteter. I dagens artikkel, la oss snakke, hvordan det er riktig og hvor mye å lage matpoteter for potetmos.

Selv en så enkel grønnsak, som poteter, har noen funksjoner i matlaging. Nybegynnere kokker er interessert i hvor mye matlaging poteter renset for potetmos. Varigheten av dens termiske behandling er 30 minutter. Selvfølgelig bør tiden spackes etter en væskekoking.

Svaret på spørsmålet er hvor mye å lage matpoteter til potetmos i en kasserolle, i stor grad avhenger av størrelsen på rotplanten og dens grad av modenhet. Unge potet knusere koker raskere på ca 20 minutter. Som de sier, med troy poteter bør tilberedes minst en halv time. Slik at potetmos er perfekte, må potetene modig myke, det er bedre å kutte det med en bar.

Vi fant ut hvor mye matlaging poteter for puree etter koking. Men ikke bare i gryten forbereder potetmos. Moderne verter bruker multicooker for dette. I så fall velger du "quenching" eller "Cooking" -modus. Programvarigheten er angitt som standard. Men uansett cook poteter for potetmos bør ikke mindre enn en halv time.

Tips! Poteter før matlaging må rengjøres, eliminere øynene og kutte en grønn bluss, hvis noen. For duft under matlaging til vann, kan en renset helpære tilsettes.

I mikrobølgeovnen er poteter for å lage potetmos fortsatt raskere. Ved maksimal kraft vil 500 g poteter forberede et gjennomsnitt på 8-10 minutter.

Poteter er en av de viktigste leverandørene av kalium. I tillegg inneholder den vitaminer og mineraler som er nødvendige for den normale driften av kroppen. For å lagre alle nyttige komponenter av poteter, må du lære å lage det riktig.

Kok poteter i en gryte i en rengjort form eller med huden. Før matlagingsprosessen er det umulig å holde knollene i vann i lang tid eller lagre dem i lyset. For å spise er poteter valgt, som det ikke er noen grønne flekker, da dette er det første tegn på lang lagring av produktet og dets toksisitet.

Rask navigering på artikkelen

Renset poteter

Å lage poteter i en gryte. Det er nødvendig å velge forholdet på vann, salt og potet selv. Vanligvis er 500 g poteter, som er helt dekket med vann, brukt en teskje stort salt. Tubers bør velge samme størrelse slik at de alle sveiser på samme tid. For å forberede kokte poteter, vil det være slike ingredienser som:

• 1 kg poteter.
• 2 ts salt.
• Vann.

Å koke poteter i en kasserolle:

• Vask potetene og rengjør det fra skrellen, for å glide vann, sett i pannen.
• Hvis knollene er små, så kan de stå ved heltall, store poteter er kuttet i halv eller fire deler.
• Hvis potetet er forskjellig størrelse, må den lille settes i pannen helt, og den som er stor, delt inn i flere deler.
• Hell kappene med vann slik at de er helt dekket med det, sett salt.
• På en stor brann, ta innholdet i pannen til koking.
• Gitt gass slik at vannet fortsatt er litt koke.
• Dekk gryten med et lokk, og la et lite gap, og kok i 20 minutter.
• Etter den angitte tiden, kontroller du beredskapen til poteter for en gaffel (i supper poteter det vil gå lett).
• Slå av brannen, avløp vann.

Kokte poteter mates varmt med kremaktig eller vegetabilsk olje.

Poteter i Mundire

Poteter sveiset i peelet mister mye mindre nyttige stoffer enn renset. Hastigheten på forberedelsen avhenger av størrelsen på knollene og deres plassering i bakken. For å forberede kokte poteter i uniformet trenger du:

• 1 kg poteter.
• 2 spiseskjeer salt.
• Vann.

Til booger poteter i skallet som kreves:

• Vask potetene grundig under rennende vann med et stivt svampflate.
• Pan med en kapasitet på 4 liter å sette i brann, brett knollene inn i det, hell vann til nesten toppen.
• Innholdet i pannen skal koke, sette salt, redusere brannen, dekk lokket, og etterlater et lite gap.
• Matlaging av poteter i ensartet 30 minutter.
• Etter at den angitte tiden utløper, sjekk ut en av tubergaffelene for beredskap.

Hvis potetene i uniformet vil bli servert som en sidefat, bør det være kaldt uten vann under lokket, salatpoteter må holde noen minutter i kaldt vann.

Poteter er en av de vanligste matene, det er tilstrekkelig næringsrik, det er lett å forberede under normale forhold. Hvordan lage matpoteter er skrevet i vår artikkel.

Ingredienser og servise:

• poteter
• panne
• gaffel

Prosess:

1. Velg potetene omtrent samme størrelse, vask den med rent vann.
2. Den mest nyttige delen av potetet er under huden hans, så potetene ikke nødvendigvis rene, det er bedre å lage det med huden med rå.
3. Hvis du vil - rengjør potetene. Sett rensede poteter i en gryte og hell rent vann der, slik at den helt dekker poteter. Salt vannet til smak.
4. Poteter trenger ikke lang tid å holde renset i vann før forberedelse, fordi det fører til spylingstivelse, og derved reduserer næringsegenskapene.
5. Sett en gryte med poteter på platen kokt. Etter at potetene koker, må du redusere brennerens kraft og koke den i 25 minutter.
6. Sjekk beredskapen til potetene som følger: Ta støpselet og prøv å pierce potetene hvis det lett er skinn, så potetene er klare, hvis ikke, så trenger den litt mer kokken.
7. Deretter drener vannet og la poteter i en kasserolle, som dekker lokket, til bordet serveres. Så potetene vil beholde sin varme lengre og vil være bedre.
8. Poteter skal serveres på bordet med varmt, ellers herdes det og blir mindre velsmakende.
9. Før bruk i mat, legg til smør eller vegetabilsk olje til potetene, dryss med friske greener. Saltet sild med løk er godt egnet til kokte poteter.

Slik lager du poteter deilig-velsmakende (video):

Hvor mye kan potetkokk? Svaret på dette presserende spørsmålet vil være direkte avhengig av hva du vil forberede fra denne roten. Hvert kulinarisk mesterverk, som inneholder minst et lite spekter av en populær grønnsak, trenger sin egen forberedelsesform. Naturligvis avhenger det av det, hvor mye kan poteter tilberedes. For eksempel vil koketiden på luftpotte poteter avvike fra tid og metode for matlaging av poteter til salat. Men alle lærer i sin tur.

Kok poteter i suppe

For en slik tallerken er det viktig å velge riktig rekkevidde av rothjørnet. Gi preferanse til lavt merkevare knoller. De bryter ikke av under kokingen. Når det gjelder tid, hvor mye potet kan kokes i suppen, så er det også viktig hvordan små barer plasseres i en kasserolle. I gjennomsnitt, ti femten minutter for full potet beredskap i den første parabolen. Uansett hvilken klasse du forbereder, bør buljongen ikke være brun med nøkkelen. Forbedret koking ødelegger bare de fine barene i denne grønnsaken. Med en sterk kokende suppe, som inneholder poteter, økte sjansene for uplanlagt kvittering av suppepuré, i stedet for en gjennomsiktig første tallerken.

På salat (renset)

Salatpreparasjon er noen ganger nødvendig forkjørt og kokt rotrøtter. Hvor mye å lage rensede poteter til dette formålet, avhenger også av den tøpe diameteren. Det er klart at jo større og forberedelse vil være litt lenger. For at midten av grønnsaket, forblir det ikke litt rå, fordi det ikke vil dekorere smaken av salat, du må kompetanse motstå matlagingstid og modusen. Forbered poteter bare på svært temperert brann. Men i gjennomsnitt, hvor mye kan lage poteter i en kasserolle, etter starten av kokende vann. Ca 20-30 minutter.

Ikke gjør sterk brann i håp om raskere forberedelse: få jordbærestråper med en rå midt. Svært store poteter er bedre kuttet over. Solit eller ingen rot, kokt for salat - et veldig tvetydig spørsmål. Noen oppstår grønnsaker i prosessen med kokende vann, mens andre tror at det vil være nok salt som poteter vil få fra salat. Derfor, gjør det du tror: begge måtene er sanne og gode.

I uniform (ikke renset rot)

Ofte vertinne trenger å få en ferdig rot, kokt direkte i skrellen. Smaken av ubehandlede poteter som mange, tyder duften for tanker om barndommen og bor på å besøke bestemoren. I gamle dager, ofte ty til en slik metode. Hvor mye kan poteter i uniformer gjøre slik at salaten er velsmakende og rik på de nødvendige mikroforeningene? Ofte er denne tiden 25 minutter, forutsatt at vi ikke vil forberede mer kilo vasket grønnsaker. Naturligvis innebærer en mer voluminøs panne og en økning i massen av poteter forlengelsen av tilberedningstid.

For ikke å tvile på full potetbedømmelse i en Mundair, beregnet for salat, kan du sjekke graden av sin beredskap til å være enkel og rimelig - frakk potet på pluggen. Hvis tennene kom lett inn i kjødet, uten knapt merkbar motstand - drener vannet: Potet er klar.

Poteter som en selvstendig tallerken

Det er hyggelig å smake potetene med varme fra varmen, det er lett med sprø syltet agurker eller et stykke sala. Hvor mye koker du poteter etter kokende vann i en gryte hvis den skal bruke den som en selvstendig tallerken? I dette tilfellet bør knollene være litt smuldrende ute og godt suprattert inne. Preparasjonsregelen for unge poteter er 10 eller 15 minutter fra vannkoking i oppvasken. Eldre - kokt rundt 20-30 minutter. Brannen må være moderat. Ikke glem å legge salt i midten av matlagingen etter smak. Mange vertinne for å gi helpoteter enda mer interessant smak og aroma, legg til et løvblad til vannet.

Poteter kokt for matlaging

Spørsmålet om tidspunktet for matlaging av poteter er spesielt relevant for unge eiere. Hvor mye potetene skal tilberedes slik at puréen fra det viser seg å være luft, mild og gjør ikke vondt på tennene, hvis knollene har forhandlet.

Først av alt, husker vi at det kokes av en tallerken med rensede røtter. Pre-Fjern punktet fra hver tuber kalt "øyne", det er de som har en ubehagelig funksjon for å komme til tannen og ødelegge hele parabolen. I tillegg er disse delene av potet knollene svært skadelige for kroppen. Store poteter er ønskelige å kutte i to eller fire deler, avhengig av hvordan diameteren er en vanlig del av grønnsaker.

Vi legger poteter i en gryte og helle vann. Bedre, selvfølgelig, hell kokende vann. I dette tilfellet bør vannlaget fra overflaten av potetene være 5-8 centimeter. Tretti minutter og du er klar for basen for luftpuréen.

Akselerert metode

Hvor mange poteter skal kokes hvis du legger til tretti gram kremolje i vannet, dette er et annet øyeblikk. Olje hjelper raskere matlaging. Din puree kan begynne å gjøre tjue minutter etter vannkoking.

Pair matlagingstid

Adherenents av sunn ernæring og de som trenger å gjøre med legenes leger, foretrekker poteter i menyen, tilberedt av en av de nyttige måtene - for et par. Her er noen enkle handlinger, etter utførelsen av hvilken du vil ha en nyttig kokt potet:

1. Kast fra poteter all peeling, fjern øynene og del hvert rør på 4-6 deler (hvis de er for store). Jo mer beskjeden i størrelse rot er nok bare kuttet i to deler. Og veldig lite, delikat, i det hele tatt kan du ikke kutte.
2. Vi skyller de resulterende poteter i kaldt vann.
3. Hell vann til damperen til det foreslåtte nivået. Vi legger poteter på grillen.
4. Inkluder enheten og en halv time forbereder vi oss på et par poteter.

Som du kan se, er det ikke solid i prosessen, men hvis du vil, er den ikke dannet for å drysse med saltpoteter etter matlaging.

Kok i en sakte komfyr

Matlaging av råpotetene vil også hjelpe hjemmelaget sakte komfyr. Metoden er ikke veldig forskjellig fra matlaging i det vanlige, kjent for hele potten. Min tuber og kuttet i to eller fire deler. Uten å forlate nivået anbefalt av produsenten (divisjon på bollenes vegg), legg potetene i bollen og hell kaldt vann. Væsken skal være litt mer enn grønnsaker - ca 1-2 centimeter. Solim - på en liter flytende teskje uten et lysbilde. Vi ber apparatet programmet "matlaging", det vil vare tretti minutter. Etter lydsignalet tar vi knollene fra vannet, etter å ha sjekket graden av beredskap (gaffel).

Noen nyanser

Rengjøring av peeling poteter er bedre umiddelbart før matlaging. Men hvis jeg måtte gjøre det litt tidligere, kan du lagre det i veldig kaldt vann.

Mange koker poteter, hælder det kaldt vann. Det regnes som mer praktisk: det er ingen sjanse igjen å brenne. I dette tilfellet blir tilberedningstid alltid telt fra starten av koking.

Når poteter er klare, må du tømme all væsken fra pannen helt. I skallet, han eller renset, poteter vil definitivt være terrassebord i varmt vann, ødelegge alle ideene for forberedelse av salat eller andre deilige retter som disse knollene var ment for.

Lag poteter for et par? Pass på å vaske parringsgitteret umiddelbart etter at du har fjernet de ferdige rotrøttene. Stivelse kan raskt tørke, og gi deg mange ubehagelige øyeblikk.