Dietter og sunt kosthold 16.11.2017

Kjære lesere, i dag på bloggen vil jeg gjerne snakke om gresskargrøt. På grunn av sesongvariasjoner blir det ofte glemt av oss og faller ut av kostholdet vårt. I mellomtiden er det sunt, smakfullt, enkelt å lage mat. For mange er gresskaret bevart til vinteren. Og hvis du ikke har ditt eget gresskar, kan du alltid kjøpe det på markedet eller i butikken. La oss snakke i dag om fordelene med gresskargrøt for helsen vår og hvordan du kan lage den velsmakende og variert hjemme. Jeg vil gjerne at du inkluderer det i kostholdet ditt oftere.

Mange husmødre elsker gresskar. Hva er ikke laget av det: paier, ostekaker, juice, supper, pannekaker. Men grøt er også fantastisk og smakfullt. De kan tilberedes bare fra gresskar, eller du kan legge til tørket frukt, melk og frokostblandinger. Det er ingen tilfeldighet at gresskaret kalles høstens virkelige dronning.

Fordelene med gresskargrøt

Vet du hvorfor gresskaret er så solrikt og lyst? Årsaken til dette er karoten. En gang i kroppen blir dette stoffet til vitamin A, som beskytter synet vårt, bevarer ungdom, forhindrer aldring av celler og hjelper deres vekst og utvikling. Karoten er veldig gunstig for barn. I tillegg inneholder gresskar mye kalium og, B-vitaminer, fiber.

Gresskarkorn er kjent for sine rensende egenskaper. De har en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Ved å legge til forskjellige frokostblandinger til gresskaret, kan du legge til flere fordelaktige egenskaper til grøten. Havregryn forbedrer den rensende effekten, og ris - antitoksisk. Hirse beriker grøten med B-vitaminer som den inneholder. Og de er på sin side bra for blodet, hjelper hele kroppen å fungere.

Det er opp til deg å koke den i vann eller melk. Nå er det mye strid om melk. Grøt på vannet, men hvis du legger til tørket frukt, nøtter, blir det en helbredende delikatesse. Nøtter er rike på essensielle fettstoffer, og tørket frukt er rik ikke bare på vitaminer, men også på fiber. Rosiner er for eksempel bra for hjertet.

Matlagingsnyanser

For å gjøre grøten spesielt velsmakende, må du vite hvordan du skal lage et gresskar på riktig måte. Det finnes oppskrifter der fruktkjøttet tilberedes sammen med frokostblandinger, og det finnes alternativer når det tilberedes separat og blandes med frokostblandinger i sluttfasen av matlagingen.

Du må rense frukten ordentlig. Frødelen må fjernes helt. Vi kutter det av og lar bare fruktkjøttet være igjen. Ikke kast frøene dine. De kan tørkes og legges til grøten også.

Gresskaret kokes til det er mykt. Det er ikke verdt å fordøye, fordi det vil miste smaken og fordelene. Den optimale koketiden er 15-20 minutter.

Det er mange alternativer for å tilberede gresskar, for eksempel kan du bake det til grøt i ovnen. Og hva med armensk ghapama - risgrøt med tørket frukt og gresskarmasse, bakt rett i gresskaret!

Når jeg koker gresskargrøt, improviserer jeg ofte med tilsetningsstoffer. Prøv det også! Fra krydder til noen av følgende retter kan du legge til kanel, ingefær, stjerneanis. Og fra tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker. Og jo mer tørket frukt, jo mer smakfull blir den ferdige delikatessen. Du kan også trygt legge kandiserte frukter eller -skall, valnøtter, hasselnøtter, solsikke- eller gresskarfrø til grøten.

Vel, nå vet vi hvor interessant gresskar er for dets fordelaktige egenskaper og hvor varierte rettene med det kan være. La oss stikke innom kjøkkenet og lage noe deilig for hele familien. Hvordan lage deilig gresskargrøt? Dette er oppskriftene jeg vil tilby deg.

Den klassiske oppskriften på gresskargrøt med melk

Det er ikke noe komplisert i denne gresskargrøtoppskriften, et minimum av ingredienser og mange fordeler. Et gresskar tilberedt på denne måten ser mer ut som en puré og passer for småbarn. På grunn av det faktum at slik grøt ofte viser seg å være ganske flytende, legger noen husmødre til forskjellige frokostblandinger. Vi vil snakke om slike oppskrifter nedenfor, og nå vil vi prøve å forberede denne delikate delikatessen.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• melk - 1 ss.;
• salt - 1/3 ts;
• sukker - 1 ts

Skrell gresskaret og skjær i små biter for enkel koking.

Varm opp melk på komfyren, dypp gresskaret i det. La småkoke i ca 20 minutter. Man må passe på at melken ikke renner bort, så prøv å ikke forlate kjøkkenet i lang tid. På dette stadiet kan du legge til salt og sukker.

Etter at gresskaret er mykt, fjern fra varmen og mal det med en blender.

Vår klassiske gresskargrøt er mør og smakfull.

Oppskrift på å lage gresskargrøt med hirse på vann

Dette er en enkel diettoppskrift. Selvfølgelig er det mange som elsker gresskargrøt med hirse i melk, og du kan tilberede den ganske enkelt ved å tilsette melk til ingrediensene våre. Men vi vil vurdere oppskrifter ikke bare for deilige og solide frokostblandinger, men også retter for de som ser på figuren deres. Som du vet er grøt med melk mer kaloririk enn med vann.

Ingredienser:

• gresskar - 300 g;
• hirse - 100 g;
• vann - 2 ss.;
• salt og sukker etter smak.

Skjær det tilberedte gresskaret i små biter, skyll hirsen til klart vann. Hell vannet over ingrediensene og kok over svak varme, dekket, til det ikke er vann i grøten. Dette vil ta ca. 15-20 minutter.

Salt og sukker kan tilsettes umiddelbart, før koking, eller etter at alt er klart. De som er på diett kan bruke honning eller stevia i stedet for sukker.

Du kan forresten koke gresskargrøt med hirse i en multikoker og dermed spare tid.

Gresskargrøt med ris og rosiner i melk

Jeg tror du vil være enig i at ris er den deiligste melkegrøten. Så hvorfor ikke kombinere alt det deiligste og sunneste i gresskar-risgrøt? Til alt annet kan du legge til nøtter og rosiner. Her er oppskrift på gresskargrøt med ris og rosiner i melk.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• risgryn - 100 g;
• melk - 1 ss.;
• rosiner - 60-80 g;
• valnøtter - 40 g;
• sukker - 4 ts

Bland vaskede rosiner, hakket gresskarkjøtt og melk i en kjele. Kok over lav varme, dekket med et halvåpent lokk, i 15 minutter.

Skyll risen godt, kok den separat fra de andre ingrediensene til den er nesten ferdigstekt. Du kan helle mye vann i den, og deretter tømme den. Etter koking skal risen skylles med rent varmt vann for å holde den myk og smuldrete.

Kombiner ingrediensene, bland godt og la stå på lav varme, dekket i ytterligere 3-5 minutter. Etter at du har skrudd av komfyren, ikke åpne lokket, men la kjelen stå i 15-20 minutter slik at grøten "kommer opp".

Det er et annet alternativ for å tilberede denne typen gresskargrøt. I dette tilfellet bør rosiner tilberedes ikke med gresskar, men med ris. Samtidig må gresskar med melk moses og først deretter kombineres med frokostblandinger. Det viser seg en veldig vakker lys grøt.

Husk å hakke valnøttene og strø dem over retten ved servering.

Du finner en annen uvanlig oppskrift på risgrøt med gresskar og kanel i denne videoen.

Gresskar-maisgrøt i en langsom komfyr

Multikokeren er god ikke bare fordi den er enkel å bruke, men også fordi maten ikke er overkokt i den, men dampet. Hvis du ikke overdriver oppvasken, beholder de mange nyttige stoffer.

Blant ingrediensene i denne retten er honning. Og, som vi alle vet, for at den ikke skal miste sine helbredende egenskaper, må den ikke varmes opp over 60˚С. Derfor legger vi ikke honning i multikokeren, men legger den til platen til grøten, når vi serverer den til bordet, som smør.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• mais gryn - 120 g;
• rosiner - 60 g;
• melk - 1 ss.;
• vann - 1 ss.;
• honning etter smak;
• salt etter smak.

Her er en oppskrift på koking av gresskar-maisgrøt i saktekoker.

Skyll rosinene og maisgrynene godt, skrell gresskaret og skjær i små biter.

Ha alt dette i multikokerskålen.

Fyll maten med vann og melk.

Du må lage grøt i riktig modus. Hvis du ikke har en "melkegrøt"-kur, vil noe lignende gjøre det.

Gresskargrøt med semulegryn er nesten som en dessert

Denne gresskargrøten med melk ser mer ut som en dessert. Barn vil rett og slett være fornøyd med henne, og voksne vil virkelig like henne. Du kan tilsette vanilje i grøten for å gi en spesielt lys aroma.

Ingredienser:

• gresskar - 300 g;
• semulegryn - 3 ss. l.;
• melk - 200 ml;
• salt og sukker etter smak.

Forbered gresskaret, kok opp melken, dypp de lyse stykkene i det og kok til det er mørt.

Etter at gresskaret er kokt i melk, må det moses med en blender, og deretter settes tilbake på bålet og røres ofte.

Når puréen begynner å koke, hell semulegryn i den i en tynn stråle uten å slutte å forstyrre. Deilig grøt vil være klar på 5-7 minutter.

I denne artikkelen foreslår vi at du gjør deg kjent med flere frokostblandinger.

Hvordan lage gresskargrøt: metode én

Nødvendige produkter:

• fløte (lavt fett) eller melk i et volum på 300 ml;
• gresskar (skrellet fruktkjøtt) veier 500 g;
• en terning smør (50 gram);
• et par spiseskjeer sukker og litt kanel for smaks skyld.

Matlagingsteknologi

Skjær det skrellede gresskaret i små skiver. Hell fløte (melk) i en kjele, legg gresskarmasse, dryss med sukker og kanel. Sett kasserollen på lav varme og kok i 20 minutter. Slå deretter av gassen, pakk beholderen med grøt med et håndkle og la den dampe i en halv time.

Hvordan lage gresskargrøt: metode to

La oss koke grøt med hirse. Dette vil kreve:

Hvordan lage gresskargrøt i en langsom komfyr: teknologi

En multikoker er en universell ting. Du kan dampe, steke, koke i den. Grøt i denne enheten er spesielt velsmakende. Vi foreslår å lage et gresskar. For å gjøre dette, legg den hakkede gresskarmassen i en bolle og hell vann over den. Still inn "Bake"-funksjonen i 40 minutter. Etter at halvparten av den angitte perioden har gått, hell den vaskede hirsen i bollen, lukk lokket og kok i ytterligere 10 minutter. Hell så i melken og la grøten småkoke til du hører et pip. Tilsett salt, sukker, rosiner, tørkede aprikoser, dryss over kanel og rør. Bytt enheten til "Brasing" eller "Melkegrøt"-modus og kok i ytterligere 30 minutter. Server med smør.

Hvordan lage kanelgresskargrøt

Kanel er et krydder som gir maten en spesiell smak. Hvis du koker grøt med det, vil det vise seg å være spesielt duftende. Her er hva du trenger for å gjøre dette:

• gresskar (hakket fruktkjøtt) i mengden 250 g;
• melk (alt fettinnhold) med et volum på 200 ml;
• kanel - en halv dessertskje;
• salt, sukker.

Gresskargrøt med melk: matlagingsteknologi

Hell et glass melk i en aluminiumsgryte og kok opp på svak varme. Legg deretter gresskaret, kuttet i små terninger. Tilsett sukker, salt til den kokende blandingen og tilsett litt kanel etter smak. Rør blandingen til den er jevn, kok på lav varme. Grøt anses som klar når gresskarterningene er ferdig kokt. Legg den på boller, server med smør. For smak og ekstra sødme kan du helle smeltet honning over gresskargrøten.

Hvordan lage gresskargrøt med ris

Ingredienser som kreves for oppskriften:

• gresskar (hakket fruktkjøtt) i mengder på 600 g;
• vasket ris - 2 store skjeer (med topp);
• vaskede rosiner som veier 100 g;
• noen spiseskjeer sukker;
• melk (alt fettinnhold) med et volum på 100 ml;
• et stykke smør (50 g).

Matlagingsteknologi

Legg gresskarbitene i en tykkbunnet kjele. Tilsett vasket ris og rosiner. Dryss sukker på toppen og hell melk over alle ingrediensene. Sett kasserollen på laveste varme. Kok gresskaret og risen til det er mykt, rør av og til. Når gresskaret er kokt, fjern pannen fra varmen, tilsett smøret og knus ingrediensene med en trepress. Grøten er klar. God appetitt!

Nå blant husmødre blir oppskrifter på gresskargrøt tilberedt i melk stadig mer populært. Etter flere eksperimenter konkluderte vi med at Muscat-gresskar ville være det beste valget. Grøt med gresskar fra akkurat denne sorten har best smak, både kald og varm. Forresten, deilig gresskargrøt oppnås uten en multikoker, på ethvert enkelt kjøkken. Grøt kan tilberedes ikke bare fra rent gresskar, men også fortynnet med forskjellige frokostblandinger. Dette gjøres for å fjerne overflødig fuktighet som gresskargrøten slipper ut under kokeprosessen.

Hirse, ris, semulegryn eller maisgryn og havregryn er best egnet for disse egenskapene. Ulike oppskrifter bruker forskjellige tilsetningsstoffer, som honning, nøtter, svisker og tørkede aprikoser, samt tradisjonelle rosiner, men det er ingen uoverensstemmelser om hvordan du koker gresskargrøt.

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift med tilhørende bilder fra kategorien "Gresskargrøt med melk". Så, hvordan lage gresskargrøt i melk? Du kan også legge til havregryn og koke i melk.

Matlagingsfremgang

1. Gresskaret må skrelles, kuttes i omtrent like små terninger og legges i en kjele.

2. Hell så vann på samme sted (det skal fortsatt være lite - for å rekke å koke) og kok gresskaret over sterk varme med lokket lukket, i ca 10 minutter (til gresskaret blir mykt).

3. Hvis det er overflødig vann, tøm. Mos deretter det kokte gresskaret, gjør det til en homogen masse (som på bildet).

4. Etter det, hell melk (etter å ha redusert gassen under pannen) og vent til denne blandingen koker (ca. 10 minutter).

5. Legg den tilberedte risen på toppen, tilsett sukker og salt (valgfritt) og la koke i omtrent en halv time, til risen er ferdigstekt.

6. Så snart gresskargrøten er klar, fjern den fra varmen, ha smør på toppen, dekk til og la trekke i ca 15 minutter.Som du kan se er det ikke vanskelig å tilberede gresskargrøt i det hele tatt.

Video oppskrift

Grøt med gresskar lar deg holde alle nødvendige elementer i en litt modifisert form. Gresskar er spesielt kjent som et lager av kalium, kalsium og karoten (oransje plantepigment). Hver husmor har sin egen oppskrift på gresskargrøt. For noen av rettene må grønnsaken kokes eller stues på forhånd; i noen oppskrifter er det nødvendig å lage potetmos av sunt gresskar i en blender.

Og noen retter kan tilberedes og legges i selve gresskaret! Og overfloden av tilsetningsstoffer gjør gresskargrøt til en av familiens favoritter. Spesielt etter å ha angitt dens umiddelbare fordeler. Men ikke vær for håpefull - selv en slik ufarlig melkegresskargrøt kan forårsake noen skade.

Nytte og skade

Det er ingen tvil om fordelene. Den inntar en ledende posisjon blant grønnsaker når det gjelder mengden stoffer som er nødvendige for kroppen, ulike mineraler, samt vitaminer fra flere grupper (B, E, C), inkludert vitamin T, som er svært sjelden i grønnsaker. Dens lave kaloriinnhold plasserer den øverst på listen over matvarer for personer på diett. NS fordelene med gresskargrøt bare åpenbart. Et annet pluss er den store listen over oppskrifter som inkluderer gresskar som en viktig og sunn ingrediens. Men det er verdt å merke seg at gresskargrøt er i spissen på denne listen.

Også gresskargrøt: senker blodtrykket, styrker hjertemuskelen, da den inneholder kalsium. En stor mengde sporstoffer, som magnesium, natrium, svovel, jern, fluor og kobber - lar gresskaret styrke nervesystemet og blodårene, rense nyrene, magen og leveren (men ikke overdriv - overflødige fordeler er også skadelig!). Hjelper med å normalisere metabolske og hematopoietiske prosesser. Men det er en liten liste over sykdommer som er uforenlige med bruk av gresskargrøt (spesielt på!). Unnlatelse av å følge visse forholdsregler kan skade helsen din.

Hvis du lider av diabetes, gastritt med lavt surhetsnivå, eller magesår eller duodenalsår, bør du avstå fra matlagingsoppskrifter som inkluderer denne oransje grønnsaken - dette har potensiell skade. Men den er liten nok til å vise hvor nyttig den er som et næringsrikt og kostholdsprodukt.

Og likevel, hvor mange kalorier er det i gresskargrøt? Hvis du bruker en oppskrift der, er det verdt å merke seg at kaloriinnholdet i gresskargrøt er påfallende lavt. 100 g slik melkegrøt inneholder kun 20 av det daglige kaloriinntaket for en voksen. Det viser seg at du kan spise slik gresskargrøt i en hvilken som helst rimelig mengde per dag - kaloriinnholdet tillater det. Det er på lavkalorinivået de fleste gresskardietter er basert på.

Hvis du vil ha noe mer originalt, forbered deg på dine kjære.

Prøv denne deilige og velprøvde gresskarhirsegrøtoppskriften. Dette er den beste frokosten du kan tenke deg for både barn og voksne. Hirsegrøt med gresskar vil ta vare på helsen din, vil gi deg energi for hele dagen, og vil beskytte deg mot sykdom og stress. Det er enkelt å tilberede grøt, det viser seg ømt og velduftende. Hvis du ønsker det, kan du koke gresskarhirsegrøt i vann, du kan bruke melk, tilsett rosiner, nøtter eller kanel.

Ingredienser:

• 1 glass hirse
• 500 gr. gresskar
• 2,5 kopper vann
• 1-2 ss. melk
• 2-3 ss Sahara
• en klype salt
• 40 gr. smør
• rosiner (valgfritt)
• kanel (valgfritt)

• Til hirsegrøt trenger vi 500 gram gresskar. Velg et oransje og søtt gresskar. Siden gresskaret er en tett grønnsak med et ganske sterkt skall, tiltrekker vi hjelpere fra den sterke halvdelen til kjøkkenet for å hjelpe til med å kutte og skrelle gresskaret.
• Skjær gresskaret i terninger, det kan bli ganske stort. Noen foretrekker å rive gresskaret, men dette er ganske kjedelig, da skal jeg avsløre hemmeligheten om hvordan man maler gresskaret uten den minste anstrengelse på bare et minutt.

• Så fyll det hakkede gresskaret med vann, vi trenger 2,5 glass vann. Det nytter ikke å koke gresskar i melk, det koker bedre ned i vanlig vann.

• Vi setter pannen på bålet, koker gresskaret i 15 minutter. Etter denne tiden mister gresskarbitene sin tetthet og fasthet. Hvis du vil at hirsegrøten ikke skal inneholde gresskarbiter eller holde bitene små, så knus gresskaret med en vanlig potetpress.

• Jeg pleier å la en liten mengde av gresskarterningene stå uknust, og knuser resten.
• Det neste trinnet er å legge hirse til det kokte gresskaret. Et veldig viktig poeng: grynene bør først sorteres ut, fordi småstein, jordbiter osv. finnes ofte i hirse.
• For å gjøre hirsegrøt med gresskar velsmakende, bør frokostblandingene ikke bare vaskes, men helles med kokende vann og deretter tømmes. Alt støvet forsvinner, og det som er viktig, bitterheten som er iboende i hirse, forsvinner.

• Etter å ha tilsatt hirse til gresskaret, ha en klype salt, og fortsett deretter å koke grøten på lav varme under lokk. Kok i 15 minutter, pass på at grøten ikke brenner seg.
• Vanligvis på dette tidspunktet er hirsen nesten klar, tilsett smør og sukker etter smak. Du skal ikke spare på olje, det er oljen som myker opp smaken av hirse, gjør hirsgrøt med gresskar mør.

• Mengden sukker avhenger av søtheten til gresskaret, så prøv det. Det er viktig å ikke forskyve den slik at gresskargrøten ikke blir sukkerholdig.

• Og det siste øyeblikket - sørg for å tilsette melk (kokt eller pasteurisert for ikke å krølle) til hirsegrøten med gresskar. Hvor mye melk du skal helle avhenger av hva slags grøt du liker, flytende eller tykk. Jeg pleier å helle ganske mye melk pga hirse når den og tar i tillegg væske.

• Kok grøten et par minutter, tilsett rosiner eller kanel om ønskelig. Slå av varmen, la grøten stå i 15-20 minutter for å trekke.

• Det er alt, velsmakende og sunn hirsgrøt med gresskar er klar, server med melk. Hvem vil, han drikker grøten med melk, hvem vil legge den til grøten, som på bildet))))). Se også,

Gresskargrøt kombinert med frokostblandinger er en rett som mødre ofte mater i barndommen. Det er også populært blant elskere av sunn og sunn mat, fordi i denne grøten, selv etter varmebehandling, er mange nyttige vitaminer og mikroelementer bevart.

Oftest tilberedes hirsgrøt med gresskar i den kalde årstiden; den er perfekt både som en sunn frokost og som en lett middag.

Den enkleste og mest kjente oppskriften på hirsemelkgrøt ble tilberedt for oss av mødre i barndommen. Hirsegrøt med gresskar i melk viser seg å være søt og aromatisk.

Produkter:

• 1 kopp hirsegryn
• 3 kopper melk
• 500 gr gresskarmasse
• 1 ts sukker
• ½ ts salt.

Trinnvis tilberedning av melkegrøt:

1. Først må du forberede gresskaret: vask det godt, skjær av stedet med resten av stilken og skrell skinnet. Slik at gresskaret er godt og raskt kokt, kuttet i små biter - jo mindre størrelse, jo raskere koker fruktkjøttet.
2. Hell melk i en emaljebeholder og varm opp. Når det er nesten varmt, tilsett gresskarskivene, sukker og salt. Kok i et kvarter.
3. Skyll hirsen gjennom en sil under rennende vann og tilsett den nesten ferdige gresskargrøten. Rør godt og kok på svak varme i ytterligere en tredjedel av en time. Beredskap bestemmes av graden av fortykning av grøten.

For at retten skal tilføres og dampes grundig, pakkes beholderen inn i et teppe i en time. Et alternativ er å holde den i en halv time i et vannbad.

Råd. En rett tilberedt med hjemmelaget kumelk vil være mye mer aromatisk, nærende og sunnere enn en butikkkjøpt.

Oppskrift for matlaging i vann

Grøt, kokt i vann, smaker litt friskere enn melkegrøt. Likevel forblir den like velsmakende og sunn. Retten passer for de som ikke liker meieriprodukter eller som er laktoseintolerante.

Ingredienser til grøt på vann til 6 porsjoner:

• 750 gr gresskar
• 3 glass vann
• 1,5 stabel hirsegryn
• ¼ ts fint salt
• 1 ss smør til dressing.

Slik koker du hirsegrøt med gresskar i vann:

1. Det første trinnet er å tilberede frokostblandingen: skyll gjennom en fin sil under rennende vann, hell deretter kokende vann over og la stå i noen minutter.
2. Ha vann i en emaljegryte og la det bli varmt. Løs opp saltet.
3. Mens hirsen brygger og vannet koker gjør du klar gresskaret: skrell, skyll og skjær i små terninger, 1 * 1 cm store Legg i kokende vann og kok i 10-15 minutter.
4. Hell hirsegrøt til gresskarterningene, bland godt og la koke under lokk i ytterligere en tredjedel av en time, mens du reduserer varmen. Innholdet må røres med jevne mellomrom.
5. Slå av varmen, tilsett olje, lukk lokket godt og dekk med et håndkle på toppen. La retten dampe av i en halvtime. Deretter blandes grundig slik at smøret blir jevnt fordelt og kan serveres.

Viktig. Sørg for å fjerne frø og skinn når du lager mat.

Melkehirse med gresskar i en slow cooker

Mange husmødre har lenge satt pris på bekvemmeligheten av å lage mat i en multikoker. Denne fantastiske enheten lar deg lage nesten alt - fra eggerøre til borsjtsj. Og gresskargrøt med hirse var intet unntak.

Ingredienser til 3-serveringsretten:

• 1 stabel hirse
• ½ l vann
• 2 stabler revet gresskar
• ½ ts salt
• 1 ss sukker
• 2 ss smør.

Matlaging av hirsegrøt med gresskar i en multicooker er tilgjengelig selv for en nybegynner kokk - du trenger bare å sette alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en multicooker-bolle. Matlagingen tar 1 time og 10 minutter i "Melkegrøt"-modus.

Før servering blandes grøten grundig med silikon eller tresleiv.

Grøt med melk, bakt med gresskar i ovnen

Det antas at gresskar smaker best med risgrøt. I denne oppskriften foreslår vi å blande hirse og ris, tilsett litt rosiner - grøten vil vise seg å være mør og moderat søt.

Ingredienser til 2 porsjoner:

• 200 gr fersk gresskarmasse uten skinn
• ¼ en stabel ris
• ¼ stabel hirse
• 1,5-2 glass melk (mer hvis du liker flytende grøt)
• 1 ss smør
• ½ ss sukker
• ½ ts salt
• 1 kopp lyse rosiner

Tilberedning av hirsegrøt med gresskar i ovnen:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Det anbefales å bruke en gryte eller en hane til matlaging.
2. Kok opp vann i en kjele. Fortynn salt. Når væsken koker, tilsett vasket ris og hirse, og kok i 2-3 minutter, slå deretter av varmen og tøm væsken.
3. Skjær gresskaret, vasket og skrellet fra frø og skrell, i små terninger. Ha frokostblandinger, rosiner, smør i en gryte. Hell melk over hele innholdet slik at nivået ikke dekker kornblandingen helt. Topp med gresskar og dryss over sukker.
4. Dekk gryten med lokk og sett i ovnen i en tredjedel av en time. Slå så av ovnen og la trekke i ytterligere et kvarter. Rør lagene før servering.

Oppskrift med tilsetning av honning og tørket frukt

Retten med honning og tørket frukt viser seg å være utrolig søt og sunn. Dette alternativet anbefales å lage mat i den kalde årstiden, når en persons immunitet svekkes. Grøt vil gi en enorm mengde vitaminer og mineraler som gir energi og styrker immunforsvaret.

Produkter for å tilberede en rett til 2 porsjoner:

• 4 ss risflak
• 2 ss hirse
• 4 tørkede pærer
• 8 tørkede fersken
• 200 gr tørkede gresskarbiter
• 6 stk tørkede aprikoser
• 1 glass melk
• 4 ss honning (bedre væske)
• 2 kanelstenger
• ½ ts vaniljeekstrakt.

Slik lager du søt grøt:

1. Tørkede aprikoser, pærer, gresskar og fersken kuttes i små biter, hell kokende vann på toppen, tilsett kanel og kok opp ved lav temperatur under kontinuerlig omrøring. Når det koker, tilsett vanilje og honning, rør godt og la det trekke.
2. Skyll hirsegrynen og hell kokende vann over i 15-20 minutter.
3. Mens fruktblandingen trekker, kok opp melken. Når det koker, heller du frokostblandingen og frokostblandingen over slik at melken dekker grøten. Dekk med en tallerken eller lokk i noen minutter. Rør så med fruktblandingen og server.

Hirsegrøt med ris

Delikat, aromatisk og svært næringsrik melkegrøt laget av ris og hirse vil være en flott middag for hele familien.

Ingredienser til matlaging:

• 2 ss vann
• 1 kopp melk
• ½ kopp hirsegrøt
• ½ kopp ris frokostblanding
• 2 ss sukker
• ½ ts salt
• 1 ss smør.

Lage en rett:

1. Skyll begge frokostblandingene under rennende vann og kok i vann. Etter koking, kok i 10-12 minutter.
2. Varm melk i en egen beholder og hell i nesten ferdig grøt. Hvis melken er kald eller romtemperatur under infusjon, vil den stivne til klumper og retten vil ikke fungere.
3. Tilsett salt og sukker i retten. Under kokeprosessen må grøten røres med jevne mellomrom.
4. Slå av komfyren, legg et stykke smør oppå grøten og la stå i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden vil smøret smelte, og grøten vil trekke. Etter røring og servering.

På en lapp. Før servering kan retten suppleres med rosiner, kandiserte frukter eller revet sjokolade. Et annet alternativ er å legge til 2-3 ts syltetøy eller syltetøy.

Oppskrift på gresskar i potte

Gresskar og hirsegrøt, kokt i gryter, viser seg å være kokt, mør og saftig, mettet med muskataromaen av gresskarmasse. Dette alternativet er nærmest hvordan retten ble tilberedt før - i ovnen, i brann.

Produkter for matlaging:

• 300 gr gresskarmasse
• 1 liter melk
• 300 gr hirsegryn
• 1,5 ss olje
• 2 ss sukker (tilpasses smak)
• ½ ts salt
• 1 pose vanillin eller vaniljesukker.

Koking av grøt i gryter:

1. Det første trinnet er å forberede gresskaret - skrelle og skjære i små biter.
2. Hirsegryn må skylles med vann flere ganger. Dermed fjernes støv og smårester fra kornblandingen. Noen ganger gir frokostblandinger en smak av bitterhet til den ferdige retten, som du kan bli kvitt ved å helle kokende vann over den i 3-5 minutter. Det kokende vannet med den frigjorte bitterheten helles av.
3. Legg gresskarterninger og frokostblandinger i gryter lagvis, strø sukker, vanilje og salt på toppen. Det er bedre å tilsette olje på slutten, når retten nesten er ferdig. Legg et stykke smør på toppen og rør rundt før du spiser retten.
4. Hell melk i beholdere ⅔ av volumet. Dekk så med lokk og sett i ovnen. Du må tilberede retten ved lav temperatur, ikke mer enn 180 grader. For beredskap, avhengig av temperaturen, vil det ta fra 30 til 45 minutter.

Grøt tilberedt i gryter blir enda bedre hvis du legger tørket frukt til den. Det er også verdt å merke seg at ovnen ikke er forvarmet på forhånd - de fylte grytene settes i en kald ovn, og deretter varmes opp til en minimumstemperatur.