Hvis du vil lage en deilig og sunn dessert, prøv å bake et gresskar med epler. Søtmen vil appellere til både voksne og barn.

Gresskar tar lengre tid å koke enn epler – prøv å velge den hardere frukten.

Velg et ungt gresskar - det er mindre vannaktig og søtere. Desserten blir ikke til grøt og du slipper å tilsette mer sukker.

Bakt gresskar bevarer alt maksimalt. Krydrene vil gi en krydret smak til høstens flamboyante rett.

Hvis du vil gjøre godbiten mer nyttig, så bak den på pergament eller folie. Det er praktisk å gjøre dette i beholdere med høye sider.

Sitronsaft gir saftighet til desserten. Hvis en liten surhet er ubehagelig for deg, kan du ikke legge den til, men redusere mengden sukker som er angitt i oppskriften.

Denne desserten er søt og sukkerfri. Hvis du liker retter med en ubehagelig smak, og du bruker ungt gresskar, trenger du ikke å legge sukker.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar masse;
• 3 grønne epler;
• en håndfull rosiner, bedre enn lys;
• ½ sitron;
• 3 ss sukker;
• en klype kanel pulver;
• 1 ss honning

Forberedelse:

1. Skjær det rå gresskaret i terninger.
2. Skjær eplene også, men terningene skal være 2 ganger mindre.
3. Rør i en bolle. Press saften ut av sitronen, rør igjen.
4. Legg terningene i en ildfast beholder.
5. Fordel rosinene på toppen.
6. Dryss over sukker og kanel.
7. Stek i en halv time ved 200°C.
8. Ta ut den ferdige retten, hell honning på toppen.

Nøtter gir godbiten en mer interessant smak. Du kan lage en blanding av mandler, pinjekjerner og valnøtter, men du kan bruke én type nøtter.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar;
• 3 epler;
• ½ sitron;
• 100 g nøtter - en blanding eller bare valnøtter;
• 2 ss honning;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær eplene og gresskaret i like store terninger.
2. Rør dem med en klatt sitronsaft.
3. Hakk nøttene og tilsett eplemosblandingen.
4. Legg i en ildfast beholder.
5. Dryss kanel på toppen.
6. Send til steking i 40 minutter ved 190 °C.
7. Ta ut den ferdige retten og hell honning på toppen.

Ingredienser:

• 1 middels gresskar;
• 5 epler;
• 100 g valnøtter;
• 3 ss rømme;
• 100 g Sahara;
• 100 g rosiner;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær hetten av gresskaret. Ta ut frøene.
2. Skjær eplene i terninger, strø over kanel, tilsett rosiner, hakkede nøtter og litt sukker.
3. Legg epleskivene i gresskaret.
4. Bland rømme med sukker, hell denne blandingen over toppen av gresskaret.
5. Sett i ovnen i en time. Sjekk beredskap for gresskar.

Gresskar i ovnen med epler og kanel

Når du baker en lys grønnsak med epler, kan du eksperimentere med å helle. Mens tørt sukker og kanelstrøelse skaper en tørr dessert, gjør piskede egg den mør og smelter i munnen.

Ingredienser:

• 500 gr. gresskar masse;
• 4 epler;
• 2 egg;
• ½ sitron;
• 1 spiseskje sukker;
• kanel.

Forberedelse:

1. Skjær gresskarkjøttet og eplene med skallet i terninger. Drypp med fersk sitronsaft, strø over kanel.
2. Ta egg, skille hvitene fra plommene. Pisk hvitene med sukkeret. Du bør ha et luftig skum.
3. Hell de piskede eggehvitene over gresskar- og epleblandingen.
4. Send til stek i ovnen i 40 minutter ved 190 ° C.

Gresskargryte med epler

Et annet interessant alternativ for en bakt grønnsak og epler er en gryte. Det eliminerer muligheten for ubakt gresskar og erstatter rike bakverk for te - en sunn og tilfredsstillende rett oppnås.

Ingredienser:

• 300 gr. gresskar;
• 2 store epler;
• 2 egg;
• 50 gr. semulegryn;
• 3 ss sukker.

Forberedelse:

1. Skrell og frø gresskaret. Skjær i terninger og kok opp.
2. Mos grønnsaken til puré.
3. Skrell eplene, riv.
4. Bland gresskar med epler, tilsett semulegryn og sukker.
5. Skille eggehvitene fra plommene. Tilsett sistnevnte til gresskarblandingen.
6. Pisk hvitene med en mikser til det dannes et luftig skum og tilsett den totale massen.
7. Røre. Sett i ovnen på 180 ° C i 30 minutter.

Du kan lage en deilig dessert fra gresskar. Epler fremhever den rike smaken og tilfører en behagelig syrlighet. Godbiten tilberedes i hvilken som helst form - terninger, gryte, eller du kan stappe hele gresskaret. Det vil ikke skuffe og vil være veldig nyttig på en kald høstkveld med en kopp te.

Høst. Innhøstningstid. Det er ingen slik variasjon av grønnsaker og frukt i noen årstid. Blant det store utvalget av produkter skiller melongrønnsakshagen - gresskar - seg ut. Den har en lys smak, søtlig og samtidig veldig spesifikk.

I løpet av gresskarsesongen husker vertinnene kulinariske talenter for å lage dette produktet så velsmakende som mulig. På grunnlag av det tilberedes grøt, moste supper, alle slags grønnsaksgryter og gryteretter, paier, paier og paier stekes. Fjærkre bakt med gresskar (spesielt mørkt) er deilig. Gresskar bakt i ovnen er veldig velsmakende, for eksempel med epler og honning, rosiner, tørkede aprikoser, svisker eller bær. I tilberedningsprosessen er det viktig å beregne proporsjonene til ingrediensene riktig, siden gresskar, hvis det er for mye av det, kan overvinne smaken av alt annet.

Vi baker gresskar med epler

Du kan bake hele gresskaret, delt i halvdeler, skiver, biter, terninger, skiver, "pinner", sugerør. Jo mindre størrelse, desto raskere koketid. Du kan for eksempel justere gresskarporsjonene slik at de passer til eplebåtene. Det er viktig å huske at maten har forskjellige tilberedningstider, så kutt ingrediensene til de modnes samtidig.

Gresskar finnes i forskjellige varianter: harde, storfruktede, muskatnøtt. Det er så mange som 35 typer av dem, hvorav mange er populære i et bestemt område. Noen er tidlig modne, mens andre modnes på midten av høsten.

Ovnsbakt gresskar med epler og honning er kanskje en av de enkleste løsningene for å deilig tilberede denne hageavlingen. Desserten er veldig nyttig, da den er vitamin, rik på innholdet av ulike makro- og mikroelementer, fiber. Til slutt, la oss gå videre til oppskriften.

Sammensetning:

• 0,5 kg gresskar
• 200 g epler
• 200 g honning
• 100 ml vann
• Kanel

Forberedelse:

Noen smakfulle tips:

• Hvis du er allergisk mot biprodukter, bruk sukker (inkludert vanilje), melis i stedet for honning.
• En mer kompleks fylling kan tilberedes på grunnlag av honning. For eksempel med rømmehonning og kanel.
• Hvis du er bekymret for at grønnsaker og frukt skal brenne seg, smør pannen med smør og dryss med brødsmuler (du kan lage smuler av kjeks).
• Retten vil vise seg å bli rikere på smak hvis du tilsetter saften av ferskpresset sitron eller til og med noen sitronskiver mellom epler og gresskar.

Relevant når som helst på året, men spesielt godt i høst-vår-perioden, når kroppen er så mangelfull på vitaminer, bakt gresskar med epler i ovnen. Det er denne metoden for matlaging som lar deg bevare den maksimale mengden næringsstoffer i produkter, og denne oransje grønnsaken er en ekte mester i denne forbindelse.

Hvorfor er det nyttig å bake

Gresskar med epler, bakt i ovnen riktig, vil beholde all rikdommen i smaken, aromaen og forbli så saftig som mulig, uten å miste all nytten. Dette er en ideell rett for de som sliter med kilo eller holder øye med vekten, siden den absolutt ikke krever tilsetning av smør og sukker. Generelt regnes baking som et av de mest vellykkede alternativene når det gjelder varmebehandling, og bevarer fylden i smaken til produktet, på en praktisk, rask måte som ikke tar mye tid fra vertinnen. Merk at denne typen matlaging også innebærer dannelsen av en sprø skorpe, som med konvensjonell steking, men det skader ikke kroppen, siden den ikke inneholder kolesterol.

Sunn dessert

Alle elsker søtsaker, og selv om vi ikke spiser det hver dag, blir vi fra tid til annen bare fryktelig tiltrukket av noe virkelig skadelig, kaloririkt og velsmakende. Og her vil også gresskaret bakt i ovnen komme til unnsetning. Søt, med epler og en liten mengde velduftende naturlig honning, det vil ikke bare gi oss glede, men det vil ikke ødelegge humøret vårt i det hele tatt, fordi tankene om å ha spist noe skadelig igjen vil definitivt ikke vises etter en slik dessert.

La oss starte med det elementære

Gresskar bør være til stede i kostholdet til hver familie, vi vil forklare hvorfor. Denne grønnsaken er uendelig rik på vitaminer, sporstoffer og fiber, som er så nødvendig for alle for utmerket fordøyelse. Det er uendelig anbefalt av ernæringsfysiologer som et middel for godt humør og normalisering av vekten. Det er praktisk talt samme mengde karoten som i gulrøtter, og takket være dets antioksidantegenskaper fjerner gresskar perfekt ulike giftstoffer, giftstoffer og kolesterol som er akkumulert i kroppen vår. Den vanligste klassikeren er gresskar med epler, bakt i ovnen i biter.

Klassisk oppskrift

Ofte selges gresskaret veldig stort, modent, kuttet i store biter. En slik grønnsak har vanligvis en veldig tett hud, som må fjernes, og størrelsen tillater ikke at hele produktet bakes. I slike tilfeller fortsetter vertinnene som følger:

Skallet må fjernes, det er veldig hardt, og det er ganske vanskelig å gjøre dette med en vanlig kniv, til å begynne med anbefales det å skylle gresskaret og varme det i ovnen en stund slik at grønnsaken mykner og skallet blir mer smidig, nå kan du skjære det av med en skarp kniv.

Et slikt bakt gresskar med epler i ovnen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, alt er ganske enkelt kuttet i vakre pene stykker et par centimeter i diameter, du kan også fjerne et ganske tett skall fra eplene.

Forvarm ovnen til to hundre grader, kle bakeplaten med folie, hell skivene våre på den, tilsett litt kanel og sukker, dekk den godt med et andre ark folie (alltid med den blanke siden innover) og send den til baking i et kvarter. Pynt den ferdige retten med mynteblader eller pinjekjerner.

En gryte med epler

Gresskar er et veldig allsidig produkt, det er mange oppskrifter for matlaging fra det, men en ung grønnsak med en jevn tynn, delikat hud som ikke trenger å skrelles ser mest imponerende ut. Et slikt gresskar, helbakt i ovnen med epler, vil dekorere ethvert festbord og vil absolutt overraske alle tilstedeværende. Det er umulig å ikke sette pris på det, siden store epleskiver i en gresskargryte er uvanlige, interessante og spennende. Jeg vil gjerne prøve disse ravfargede bitene dynket i gresskarjuice, krydret med honning og veldig aromatiske. Fordelene med en slik dessert er todelt - den gir estetisk nytelse og inkluderer bare sunne ingredienser.

Gresskar med rosiner og nøtter

Forbered først fruktene vi trenger for matlaging. Gresskaret skal vaskes godt, skinnet skal ikke berøres, men toppen skal kuttes forsiktig av på samme måte som en hette. Fjern frøkjernen med en stor skje. Gode ​​husmødre her påpeker at grønnsaken bakes best hvis veggene ikke er tykke, så det er bedre å rense litt av fruktkjøttet fra sidene. Sett den til side i en egen bolle, den trenger du når vi koker epler med gresskar bakt i ovnen. Oppskriften på en slik rett er veldig enkel, men den har flere variasjoner, som består i å endre ekstra ingredienser.

Deilige ingredienser

Hovedingrediensene i noen av disse oppskriftene vil være gresskar og, selvfølgelig, store modne epler, bedre enn søte og sure varianter, de vil fortynne smaken og gjøre den mangefasettert. Men det bakte gresskaret med epler i ovnen får sin sjarm og originalitet nettopp takket være tilleggskomponentene som gir denne retten en ekte lyshet og fullstendighet.

1. Honning - du trenger ikke å legge mye av det, gresskar er allerede en veldig søt grønnsak, men dens tilstedeværelse gjør en slik dessert enda mer duftende og sunn.
2. Kanel - passer godt til epler, den beste klassiske løsningen.
3. Nøtter - alle, du kan valnøtter, pinjekjerner, eller du kan bare skrelle og legge til gresskarfrø til sammensetningen.
4. Sjokolade - vil gjøre retten virkelig festlig.
5. Bær - ferske eller frosne, er et annet lager av vitaminer og god smak.

Rask og deilig

Dette gresskaret fylt med epler, bakt i ovnen, vil garantert overraske alle rundt deg. Og selv de som er skeptiske til denne grønnsaken, vil absolutt prøve en så uvanlig rett.

1. Etter å ha bestemt oss for komponentene, fortsetter vi til direkte forberedelse av retten for baking. Epler bør ikke hakkes for fint, som den gjenværende gresskarmassen, 2-3 centimeter biter er ideelle, de vil holde formen godt under kokeprosessen, og de vil avgi nok juice, holde en del av den i seg selv.
2. Smør de indre veggene av grønnsaken med honning, bland de allerede hakkede ingrediensene (epler og gresskar) med kanel, nøtter, frø og send inn. Her merker vi at gryten vår må være godt fylt, under varmebehandlingen vil kubene krympe tettere, og hvis fyllingen er utilstrekkelig, vil gresskaret med epler, bakt i ovnen, være halvtomt, og den øverste halvparten bakt.
3. Knekk sjokoladen i store smuler og legg på toppen av frukten. Retten er tilberedt, du kan lukke den med vårt tidligere kuttede gresskarlokk og pakke den inn i folie.
4. Pass på å gjøre dette med den blanke siden innover, slik at all varmen går inn i gresskaret, ikke etterlater hull og sprekker, dette vil bevare all aromaen til den fremtidige retten og redusere koketiden. Vanligvis er det en time, maksimalt en og en halv, alt avhenger av størrelsen på frukten og bredden på veggene. Ovnsbakt gresskar med epler er klart hvis kjøttet lett kan stikkes hull med en gaffel.

Hvordan velge et godt gresskar

Dette viktige aspektet er ansvarlig for hele sluttresultatet av prosessen vår, så det er verdt å være spesielt oppmerksom på det.

1. Vi vurderer kun hele grønnsaker, små i størrelsen, men ganske tunge hvis du tar dem i hånden, noe som indikerer en god tetthet og kvalitet på gresskaret.

2. Fargen på frukten skal være ensartet, ikke nødvendigvis lys, og dens modenhet kan lett bestemmes av benet - hvis den er grønn, ble grønnsaken tatt fra hagen umoden.

3. Det skal ikke være synlige defekter, flekker, rynker på gresskaret. Trykk på den med fingeren, hvis den er frisk, betyr det at veggene til frukten blir harde og ikke bøyes.

4. Hvis totalvekten av grønnsaken ikke er mer enn to kilo, vil det vise seg å være veldig velsmakende å bake gresskar med epler i ovnen. Store frukter er allerede modne, veggene og skallet deres er veldig tette, og ikke alle kan finne en ovn av denne størrelsen.

Merknad til vertinnen

Klarer du å finne flere grønnsaker som passer i størrelse og utseende på en gang, kjøp alle. Gresskar er perfekt lagret i en måned uten kjøleskap i hele sin skrellet form. Erfarne kokker anbefaler:

Gi din preferanse til vintervarianter av grønnsaker, de ødelegger ikke i lang tid, og et helt gresskar med epler, bakt i ovnen, viser seg å være mer duftende med dem;

Hvis du er bekymret for sikkerheten eller du har oppbevart produktet lenge uten kjøleskap, men du trenger det ikke snart, kan gresskaret fryses, bare skjær det i store terninger, pakk det inn i cellofan og send det til fryseren for lagring;

Denne grønnsaken har en veldig behagelig smak, som vi perfekt kan kombinere ikke bare med søte ingredienser, mange liker å bake den med ost, hvitløk og krydder, som gir retten uttrykk og gir en unik aroma, det er verdt å prøve.

Hvitløksgresskar med ris

Ovnsbakt gresskar med epler er utrolig velsmakende, men den smakfulle variasjonen er like interessant og sunn.

1. Tilbered grønnsaker og frukt på samme måte, tilsett noen fedd hakket hvitløk og bland alle ingrediensene med ren, vasket ris.
2. Vi legger fyllet i gresskaret, gni mer ost på toppen og dekk grønnsaken med et spiselig lokk.
3. Denne tilberedningsprosessen er ikke forskjellig fra ovennevnte, denne retten er i god harmoni med aromatiske urter og krydder, ideelt sett som en komplett og mest nyttig siderett for ethvert kjøtt.
4. Husk å slå på ovnen før du begynner å lage mat slik at den rekker å varme seg godt opp.
5. Det anbefales å tilsette litt olivenolje i den usøtede versjonen av retten.
6. Du kan eksperimentere i det uendelige med grønnsaker, frukt og krydder som tilsetningsstoffer. Nybakt gresskar er godt i enhver kombinasjon, det viktigste her er at det er modent, aromatisk og tilberedt med kjærlighet.

Gresskar er høstens mest dyrebare gave. Dette enorme solbæret kan godt erstatte mange medisiner. Dens nyttige egenskaper ble rost av Avicenna. I India ble det til og med utviklet et medisinsk stoff basert på dette bæret, som undertrykker utviklingen av tuberkulose. Å beskrive alle sykdommene som gresskaret redder fra kan være veldig langt. Hovedsaken er at det er verdt å spise dette fantastiske bæret oftere og mer for å fylle på med nyttige sporstoffer og vitaminer som det inneholder. Det er et stort utvalg av retter som tilberedes fra denne "høstens dronning". Men de fleste foretrekker fortsatt å bake i ovnen. Siden den beholder maksimalt av nyttige stoffer på denne måten. Dette solfylte bæret passer bra med epler, denne gangen vil vi tilberede en søt dessert - gresskar med epler, bakt i ovnen.
Epler er ofte til stede i gresskaroppskrifter, de utfyller hverandre perfekt og skaper en veldig velsmakende tandem. Det er veldig enkelt å bake dem, og vi vil fortelle deg hvordan. I tillegg til denne desserten kan du legge til revet eller smeltet sjokolade, denne desserten kan helles med honning eller drysses med nøtter, noe vi vil gjøre.

Smak info Gresskarretter / bær og frukt

Ingredienser

• 300-400 g gresskar,
• 2-3 store epler,
• en håndfull valnøtter,
• 2 ss sukker

Hvordan lage ovnsbakt gresskar med epler

Vask gresskaret, skjær av skinnet og skjær i små biter.


Ta epler. Bedre søte og sure varianter, for eksempel Antonovka. Men det spiller ingen rolle. Vask og skrell dem.


Skjær eplene i skiver samt gresskaret.

Bland alt sammen. Legg på et serveringsfat og dryss med sukker på toppen.


Send til ovnen for å bake. Ved en temperatur på 200 grader vil retten stekes i ca 30 minutter. Sjekk beredskap for gresskar. Når gresskaret er mykt tar du fatet ut av ovnen. Avkjøl og overfør til tallerkener.
Finhakk kjernene, dette kan gjøres med blender eller kaffekvern.


Gresskar med epler, bakt i ovnen i stykker, er klart. Pynt med nøtter på toppen. Vi har en lett og deilig dessert som kan serveres med te.

Jeg foreslår å tilberede en sunn og velsmakende dessert som vil bli verdsatt av alle gresskarelskere, og selvfølgelig epler. Bakt gresskar med epler i ovnen er en delikat delikatesse for hele familien, og oppskriften med et bilde er ikke så komplisert. Retten er perfekt til frokost og til og med middag, da den inneholder få kalorier og ikke vil påvirke figuren din.

Så du må først kjøpe dagligvarer. Granny Smith-epler kan tas, da de er hardere og har en behagelig syrlig smak. Når det gjelder gresskaret, er det bedre å foretrekke muskatsorten. Utad ser den ut som en stor pære, og massen er den søteste og egner seg godt til baking. Når du kjøper et gresskar, vær oppmerksom på halen, den skal være tørr og mørk i fargen. Hvis du ikke har funnet en hale, er det bedre å ikke kjøpe en slik grønnsak, mest sannsynlig er frukten ikke moden og selgeren har bevisst revet av stilken for raskt å selge gresskaret.

En slik søt dessert vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Hovedsaken er at retten tilberedes med omsorg og kjærlighet ...

Oppskriftsinformasjon

• Næringsverdi per 100 g:
  • Kaloriverdi: 68,57 kcal
  • Fett: 0,23 g
  • Proteiner: 0,65 g
  • Karbohydrater: 15,37 g

• gresskar - 170 g;
• eple - 180 g;
• sukker - 1 spiseskje;
• sitronsaft etter smak.

Forberedelse

1. Før matlaging, skyll gresskaret godt i rennende vann og tørk med et håndkle. Fjern skallet og frødelen. Skjær i små tilfeldige biter.


2. Ta epler av harde varianter, uten mekanisk skade, med en sur smak. Epler med syrlig smak er i god harmoni med gresskar. Skyll godt, tørk med en serviett. Kutt i to, kjerne kuttes med frø. Skjær i terninger. Kutt skallet om ønskelig. Legg epleskivene til gresskarskivene.


3. Tilsett perlesukker. Drypp med sitronsaft, rør.

Kulinariske råd

Hvis gresskaret er søtt, kan sukker utelates eller, etter steking, smakes til med honning.

4. Legg i en ildfast form. Dekk med folie. Send til en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Sjekk beredskapen med et spyd. Hvis gresskaret lett gjennomborer, er det på tide å slå av ovnen.


5. Ovnsbakt gresskar med epler er klart. Deilige desserter til deg!