Multivarka for moderne husmødre har lenge vært en stor hjelper i arbeidet på kjøkkenet. Den forbereder en rekke smakfulle og sunne retter, inkludert kyllinghjerter. Til tross for all enkelhet i forberedelsene, er dette produktet veldig sunt på grunn av den enorme mengden sporstoffer det inneholder.

Hvis kyllingens hjerter plasseres i kaldt vann og kokes, vil dette forkorte koketiden betydelig.

Men selv denne parabolen som ikke er komplisert i utførelsen, forårsaker noen ganger visse vanskeligheter for vertinneene. For eksempel kan hjerter vise seg hardt eller med en ubehagelig bitterhet. Men hvis du lager mat med kjærlighet, og ikke glem å bruke noen få tips, vil parabolen være utrolig velsmakende og lett å forberede.

Tips!

Hvordan lagrer kyllingens hjerter i en kasserolle? Til klar 30-40 minutter. Hvis det i etterfølgende vil være en ekstra varmebehandling, så er det 7-10 minutter nok til kjøttet er grått.

Slik lagker du kyllinghjerter i en treg kokekanne

Velsmakende, sunn og kalorifattig tallerken, for forberedelse som vil kreve minimum innsats og produkter tilgjengelig for alle.

For å forberede trenger du:

• 1 kg hjerter;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 1 ss. tomatpasta;
• 500 gr. vann;
• fersk eller tørket dill;
• å smake salt og krydder.

1. Hjerter vasker og fjerner overflødig.
2. Rist de skrælte gulrøtter, hogk løkene i små stykker, hogg dillene.
3. Sett alt i en multikookerboks, legg tomatpuré, krydder, salt og hell vann. Legge til olje anbefales ikke.
4. Slå på brannen i 45 minutter.

Slik lagker du kyllingens hjerter i rømme

Rømme er ofte brukt i oppskrifter fra slakteavfall, fordi denne saus gir parabolen saftighet, ømhet og ekstraordinær smak.

* 800 gr. hjerter;

* 2 pærer;

* 2 gulrøtter;

* 1 ss. mel;

* 0,2 kg. 20% krem;

* 4 ss. tomat eller ikke-krydret ketchup saus;

* For å smake salt og krydder.

Fremstillingsprosedyre:

1 Klargjør avfall, blottet med kluter fra fuktighet.

1. Løk med gulrøtter kastes tilfeldig og legges sammen med biprodukter i skålen til multikookeren.
2. Hell alle sausen fra ketchup, rømme, krydder og salt. Rør.
3. Slå på stødmodus i ca. 50 minutter, og tilsett deretter mel til bollen, rør hele tiden (for å gjøre sausen tykk).
4. Aktiver oppvarmingsmodus i 3 minutter for jevnt å løse melet i sausen.

La det brygge i ca 20 minutter.

Hva annet kan tilberedes fra kyllingens hjerter? Selvfølgelig, bulgarske kylling hjerter i en sakte komfyr.

Etter å ha lagt uvanlige ingredienser til en kjent tallerken, kan du ikke bare forbedre sin smak, men også vennligst dine kjære med en rekke hjemmemenyer. I denne oppskriften legges paprika i kyllingebiprodukter.

Hvis sour cream saus er gitt i kylling hjerter oppskrift, knuste syltet agurk, stekt sopp eller eggplanter lagt til i slutten av matlaging vil legge til spesiell originalitet til parabolen.

Hjerter med grønnsaker

For matlaging trenger du:

* 800 gr. hjerter;

* 2 paprika

* 3 tomater;

* 2 pærer;

* 2 gulrøtter;

* 4 fedd hvitløk;

* 7 ss. soyasaus;

* smake pepper og salt

Fremstillingsprosedyre:

1. Rist grøtene grovt, hakk løkene fint.
2. Vasket tomater tilfeldig hakket
3. Skalte paprika kuttes i strimler.
4. Forbered hjerter og legg dem i multikookerbollen.
5. Tørk produktet i bakemodus, uten å lukke lokket og rør i ikke mer enn 2 minutter.
6. Hell grønnsaker, salt og krydder i en bolle, hell i soyasaus, bland. Vann er ikke nødvendig for å fylle opp, fordi grønnsaker produserer nok juice.
7. Still slokkingsfunksjonen i 60 minutter.

Gi klare hjerter insistere: slik at de blir saftige og mer smakfulle, fuktet i duftende juice.

Nå litt om hvordan du lager deilige kyllinghjerter i pannen.

Hvis fremtidige "eaters" ikke godtar dampede grønnsaker, som løk, i ferdig tallerken, kan de knuses og blandes med sausen. Ingen vil legge merke til noe.

Kylling hjerter i en panne med soyasaus

oppskrift:

• kylling hjerter - 500 g;
• sojasaus - 90 g;
• magert olje - 65 ml;
• grønne løk - 55 g;
• humle-suneli;
• pepper;
• salt.

teknologi:

1. grønn løk grundig skyll, behandle, tørke. Skjær i små ringer.
2. I en skillet, kok en liten mengde vann.
3. Kast behandlede hjerter i kokende vann. Kok en kvart time.
4. Kast hjerter inn i en colander. La hele væsken gå.
5. Hell i vegetabilsk olje i pannen. Varm det opp. Hell hjertene. Lett stek.
6. Hell i soyasaus. Abbor, salt, hell hop-suneli. Kok til gylden Kohler. Periodisk bør røres hjerter.
7. Fjern pannen fra varmen. Ordne hjerter på a la carte-tallerkener, dryss med ringer av grønne løk.

Mistress notat:

• hjerter må behandles forsiktig, fjerne fett og striper, og skylles i flere farvann slik at tredjeparts lukter og smaker er borte;
• det er nødvendig å spre produktet bare til pannen når oljen er varm, slik at hjerter umiddelbart settes i en skorpe;
• rømme er anbefalt for ferdig matrett.

Hvis hjerter er bakt eller stuvet med grønnsaker, bør ikke vann legges der: grønnsaker frigjør nok væske.

Kylling hjerter i rømme i en panne

oppskrift:

• kylling hjerter - 1 kg;
• salt;
• pepper;
• løk - 150 g;
• gulrot - 75 g;
• rømme - 200 g;
• dill;
• magert olje - 50 ml;
• vann - 125 ml.

teknologi:

1. Hjerter å behandle: Fjern streker og overflødig fett.
2. I en stekepanne, varme vegetabilsk olje.
3. Fyll ut de forberedte hjerter. Fry.
4. Hell vann, rør, deksel med lokket. Kok på lav varme.
5. Løkprosessen, trim. Finhakk med en luke eller kniv.
6. Vask gulrøtter, rent. Grind liten flyte.
7. Skyll dillen grundig, fjern de ødelagte kvistene, klipp stengene. Avløp. Finhakk.
8. Pass grønnsakene i en separat panne.
9. Hell passasjen til hjerter. Salt og pepper. Stew i fem minutter.
10. Deretter skriver du inn rømme, kok. Fjern fra varme.
11. Ordne i porsjoner. Dryss med hakkede dill.

Mistress notat:

• for denne parabolen anbefales det å servere potetmos med krem ​​og ost;
• ikke prøv å velge surkrem med høyt fettinnhold - det vil bli dyrere, men smaken av denne parabolen vil ikke påvirke på noen måte;
• i denne oppskriften kan dill uten smakstap erstattes med tarragon greener - tvert imot vil smaken skaffe nye notater.

Hvis biproduktet marineres i en halv time i eddik eller soyasaus (1: 1-forhold), vil hjerter bli mye mykere og vil oppnå en diskret sourness.

Kyllinghjerter med sopp

oppskrift:

• kylling hjerter - 625 g;
• sopp (oster) - 310 g;
• løk - rope - 110 g;
• naturlig yoghurt - 155 ml;
• magert olje - 50 ml
• karri;
• salt;
• bakken varm pepper.

teknologi:

1. Løkprosessen, trim. Skjær tynne semirings. Pass på vegetabilsk olje til gylden farge.
2. Sopp vaskes grundig. Skjær tynne skiver. Hell i en gryte med løk. Salt og pepper. Slip brannen til et minimum. Kok til full av flytende rester. Det tar omtrent ti minutter.
3. Behandle hjerter: Fjern overflødig fett, fjern striper. Skyll flere ganger.
4. Hell avbalken i en gryte med sopp og løk. Introduser krydder og salt. deksel med lokket. Kok på lav varme i 22 minutter.
5. Legg til yoghurt. Rør. Smør i fem minutter til sausen koker.

Mistress notat:

• garnér denne parabolen anbefales hele kokte poteter;
• yoghurt kan erstattes med krem ​​eller rømme.

Ikke forsøm dine biprodukter, som mange anser å være "underprodukt". Riktig og velsmakende tilberedt, slakting, vil gi odds til et godt stykke kjøtt.

Hvordan lage deilige kyllinghjerter, se på videoen.

Kylling hjerter - et lagerhus av nyttige stoffer. Som med andre kyllinggibler kan du lage kjøttretter med dem, fra den berømte kyllingsuppe og tradisjonelle stuvninger med poteter og tomatpuré til paier og paier som var populære i fortiden. Nå er det flere utsøkte oppskrifter for å lage deilige kylling hjerter, enkle og komplekse, av rimelige og eksotiske produkter.

I tillegg til protein har de jern, noe som er viktig for anemi og magnesium, noe som hjelper arbeidet og nervesystemet. Komplekset av vitaminer og mineraler av disse slaktene påvirker metabolske prosesser og vevens evne til å regenerere. Dette er viktig for skader og skader på huden. I tillegg gir smaken, størrelsen, formen deg til å lage de originale retter av kyllinghjerter, og de gjøres ganske raskt. Oppskrifter bringer variasjon til hverdagsmenyen og pynter ferien. Imidlertid bør de ikke bli misbrukt. Det er nok å lage hjerter 1-2 ganger i måneden. Ethvert produkt har ikke bare fordeler, men også ulemper. Kyllingens hjerter er ikke noe unntak fra denne regelen. De inneholder "dårlig" kolesterol (nesten 170 mg per 100 g), som er skadelig for kardiovaskulærsystemet.

Kylling hjerter stuvet i rømme

Ingredienser for 4 porsjoner:

• 500 g kylling hjerter
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1 kopp grønn hermetisert erter 400 g
• 200 g surkrem 20% fett
• 1-2 fedd hvitløk
• 1.5 Art. l. tørket mynte
• vegetabilsk olje
• salt, pepper

forberedelse:

Rengjør hjerter fra fett, filmer, fartøy, vask og skar i 3-4 stykker. Stek den hakkede løk i varm olje, legg gulrot i tynne sirkler og gryte før du skifter farge. Legg kylling hjerter i en panne med grønnsaker, stek og simer nesten til beredskap i ca 30 minutter, legger vann slik at de ikke brennes og tørkes. 10-15 minutter før beredskapen tilsetter erter med en liten mengde saltlake. 5 minutter før du er klar til å hente rømme, pisket med mynte, hakket hvitløk, salt og pepper. Server kylling hjerter stuvet i rømme med en salat av ferske grønnsaker eller.

Videooppskrift

Oppskrift på kyllinghjerter på georgisk

Ingredienser for 4 porsjoner:

• 500 g kylling hjerter
• 1 stor løk
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 0, 5 glass rød tørr vin
• 0,5 kopper tkemali saus
• 1 ts sukker
• 1,5 ts. hop-suneli krydder
• salt, pepper

forberedelse:

Rengjør filmens hjerter og smør og vask, du kan kutte i stykker. Kut løk og stek det i en wok panne eller i en panne med høye sider i varm olje. Sett hjerter i pannen og stek med løkene i noen minutter, slik at de griper og danner en skorpe. Legg til alle krydder og tkemali saus, bland, dryss sukker på toppen. Tørk pannen med et lokk og lak på lav varme til klar, ca 30 minutter, rør om og til og legg rødvin i porsjoner. Georgian kylling hjerter kan være dekorert med dill og koriander. Grønn salat, grønnsakspann med peppers, eggplanter og courgetter eller poteter vil passe som en sidefarge.

Som med alle retter fra kyllingavfall, kan du legge til hjerter og lever, og i rimelige forhold.

Videooppskrift

Kylling hjerter til en matbit - spyd på spyd

Ingredienser for 4 porsjoner:

• 800 g kylling hjerter
• 2-3 store kjøttfulle tomater
• 2 løk
• vegetabilsk olje

Ingredienser for marinade:

• 1 glass hvitvin
• 0,5 ts. tørr timian
• 1 liten løk
• 1 løvblad
• 2 ss. l. vegetabilsk olje

Ingredienser for saus:

• 20-25 g smør
• 100 ml krydret ketchup
• salt, pepper

forberedelse:

Sett i et smuldret løvblad og en klype salt. Kok over middels varme under lokket. Tilfyll peeled løk og timian. Kok på lav varme i ytterligere 15 minutter i en lukket kasserolle. Etter avkjøling under lokket, filtrer gjennom gasbind eller en fin sil i en krukke, legg til olje, lukk lokket og rist slik at alt er godt blandet. Rengjør kyllinghjerter fra filmer og fettlag, vask dem. Sett i kjølt marinade og kjøl ned under et lokk i 2 timer. Trespydder eller spydder for å bryte av til ønsket størrelse og sette i en bolle med kaldt vann (slik at vannet ikke er oppvarmet, må du legge til litt is) i 30 minutter, slik at de lett kan fjerne kjøttet og spydene ikke brenner på grillen. Hjerter ut av marinaden og legg straks på spyd med rester av marinaden, uten å tørke dem. Grillspyd på spyd på grillen i 10-12 minutter, og skru dem ofte over.

For å garnere tomaternes hjerter kuttet i halvparten, skrellede løk kuttet i store ringer, dryss med olje. Stek på grillen i 5 minutter. Til sausen, oppløs smøret i en gryte, legg ketchup til den, og kryd det med pepper og salt for å gjøre det varmt. Salt og pepper kan ikke legges til sausen, men serveres separat. Kok under lokket, rør av og til med en treskje, over lav varme til sausen blir konsistens, som tykk rømme. Grønnsaker og spyd med kyllinghjerter legges på en tallerken, server med saus. For de som ikke liker veldig krydret mat som et kompliment, kan du tilby friske agurker, skiver, uten salt eller skiver med søte og sure epler.

MERK! Med denne oppskriften kan du lage en tallerken av alt avl, legge til kyllingelever og mage til hjerter. Men magen skal forkokt i en time og avkjøles før marinering.

Videooppskrift

Å reflektere over hvordan du lagde kyllinghjerter på en herlig måte, studerte kulinarisk litteratur om dette emnet, kom over forskjellige oppskrifter, i navnet som, foruten ordet "hjerte", kom uttrykkene "ødelagt", "lengsel" og lignende frem. Til tross for enkelheten i disse oppskriftene, den interessante kombinasjonen av ingredienser og deres tilgjengelighet, ville jeg ikke lage disse "lidelsene" i det hele tatt, sette dem på bordet og regale mine kjære med dem. Det virker for meg at navnet på en hvilken som helst tallerken skal fremkalle appetitt, intriger, forføre og tune inn i fremtidens glede. Derfor oppdager du en ny versjon av hvordan du lager kyllinghjerter, deilig med notater fra det mystiske øst eller det duftende Middelhavet. Prøv å gi ditt kulinariske mesterverk et positivt navn, fordi hjertet kan være ømt, ærbødig og kjærlig. Og med den nye oppskriften vil det legge til notater av lykke til livet ditt!

Hvordan lager du kyllingens hjerter?

Kyllingens hjerter har lenge vært ansett som en delikatesse, men ikke alle vet hvordan man lager dem velsmakende. Noen ganger er de harde, bitre eller har en merkelig lukt. Alle disse manglene er knyttet til kvaliteten på produktet, men ofte er årsaken til feil tilnærming. Så, det handler om hvordan du lager kyllinghjerter, oppskrifter med bilder vil bidra til å gjøre det på fagnivå. Fra artikkelen kan du finne ut hvor mye de trenger å lage mat, med hva de kombineres, så vel som mange andre nyttige tips.

Kylling Heart Recipes: Daglig Variety

Mange lurer på hva som kan tilberedes fra kyllingens hjerter. Det er et stort antall varianter av retter, slik at du kan lage mesterverk minst daglig. I tillegg kan husmødre eksperimentere med krydder, sauser og kombinasjoner av produkter for å lage sine egne unike oppskrifter med kyllinghjerter.

Kyllinghjerter i en tregkokeren (oppskrift fra bilder med poteter)

Kylling hjerter stuvet i rømme med grønnsaker og sopp (oppskrift med bilder steg for steg)

Hvordan lagrer kyllinghjerter med saus i stekepanne?

Hvis noen er interessert i å lage kyllinghjerter (en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å lage et biprodukt trinnvis uten vanskeligheter), bør du prøve det med en enkel tallerken. Dette vil kreve:

• kylling hjerter - 500 g;
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• krem - 100 ml;
• salt.

Først lag et biprodukt, for dette blir kyllingens hjerter vasket, venene er fjernet, de store hjerter er kuttet i to. Løk hakket i små terninger og stekt i 3 minutter i varm vegetabilsk olje. Deretter legger du til kyllinghjerter, lukk lokket og stuv i 20 minutter, rør fra tid til annen.

Det er på tide å forberede sausen. Det er nødvendig å blande tomatpuré og krem, salt og hell i pannen. Vann er tilsatt der, alt er blandet og stuet i ca 30 minutter. 5 minutter før matlagingen slutter, klem hvitløk og legg krydder til smak. Hvis sausen vil tykkere mye, kan du hente litt mer vann.

Hvordan lager kylling hjerter og lever sammen i rømme?

Kyllingens hjerter er perfekt kombinert med kyllingelever. Oppskriften med et bilde beskriver i detalj hvordan du skal forberede hjerter til videre behandling, så la oss fortsette direkte til produktene som er stuvet i rømme. Under kokeprosessen trenger du følgende liste:

• kylling hjerter - 300 g;
• kyllingelever - 300 g;
• løk - 2 stk.
• rømme - 150 g;
• salt, pepper etter smak.

Lever og hjerte vaskes i vann, fjern blodårer, film, fett. Løk finhakket i terninger eller strager. Første 7 minutter stek kylling hjerter, legg løk og stek i ytterligere 5 minutter. Nå er det leverens sving, steging fortsetter til det blir lys. Fra tid til annen er det nødvendig å blande produktene, på slutten av steking er det nødvendig å salt og pepper. Deretter strømmer rømme i rommen, blander alt igjen og reduserer varmen. Stew bør være i 10 minutter. Et par minutter før matlaging, kan du legge til greener.

Kylling hjerte suppe

Meget liten tid til det første kurset vil ta matlaging kylling hjerter. Oppskrifter varierer avhengig av personlige preferanser, her beskriver vi en enkel versjon av suppen. Følgende sett med produkter kreves:

• 700 g kylling hjerter;
• 4 mellomstore poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 50 g spaghetti;
• hvitløksklær;
• greener;
• salt, pepper etter smak.

Først må du fjerne filmen og kjernene fra hjerter, skyll biproduktet og kutte i tre eller fire deler. Klarhårde kyllinghjerter (fotopreparatoppskrifter beskriver prosessen med å forberede et biprodukt) dyppes i en mellomstor panne (4-5 liter), helles med vann og kokes. Så snart vannet koker, er det nødvendig å fjerne skummet og redusere varmen.

Gulrøtter og løk er stekt i en panne, hvitløk er lagt til dem på slutten av steking og stekt i ytterligere 5 minutter. Fry er lagt til suppen, det er også send pasta, brutt i 3-4 deler. Så snart pastaen er ferdig, legges resten av urter, som dill og persille, til suppen, salt og pepper, om nødvendig, og fjernes fra varmen. La suppen infuse i ca 20 minutter, hvorpå du kan nyte en gyllen tallerken.

Kyllinghjertet Kebab

Hvis du er bekymret for hvordan du lager kylling hjerter velsmakende og enkel, kan du lage en kebab til middag med en uvanlig ingrediens. For dette vil du trenge:

• 1 kg kylling hjerter;
• løk - 4 stk.
• majones - 250 g;
• sennep - 2 ss. l.;
• salt, pepper etter smak;
• sett med krydder.

Det første du trenger å marinere vasket og skrælt hjerte. For å gjøre dette, hakkede løkringer, lagt til slaktebiprodukter. Alt dette er fylt med majones, sennep, smaksatt med krydder. Kyllingens hjerter i marinade sendes til kjøleskapet i en time, hvorpå de kan spennes sammen på spyd og sette på brazier.

En annen variasjon, men for hjemmelaget mat er kyllinghjerter på spyd i ovnen i soyasaus. Med dem kan spørsmålet om hvordan du lager deilige kyllinghjerter, gå av seg selv. For å lage kebab i ovnen skal sennep og majones byttes ut med soyasaus og ligge igjen for å marinere i en time. Strekk hjerter på trespyd og legg på en gitter i ovnen, helst i "Grill" -modus. For å holde juice fra å strømme, anbefales det å legge et blad under rutenettet, for eksempel med grønnsaker. Så, for hovedretten kan du i tillegg tilberede en velsmakende oppvask. Også kylling hjerter med ris er perfekt kombinert, så det kan serveres med kebab.

Kyllinghalsalat

Mange lurer på hva de skal lage fra kyllingens hjerter. En oppskrift med et bilde vil bidra til å forenkle matlagingsprosessen, men salater er enkle å lage uten detaljerte instruksjoner. Kylling hjerter er godt kombinert med mange produkter, som en av de populære alternativene er en tallerken med kylling hjerter og koreanske gulrøtter. Salatets sammensetning omfatter:

• kylling hjerter - 1 kg;
• egg - 5 stk.
• løk - 1 stk.
• koreansk gulrot - 350 g;
• majones for tanking;
• salt.

Så tenk først på hvordan du lager et kyllinghjerte. Det må vaskes, rengjøres fra ledningene og kokes i 15 minutter. Biproduktet må avkjøles og kuttes i strimler. Eggene skal kokes hardkokt og hakkes i små terninger eller gni på en grov rivekniv. Løk finhakket og stekt til gyldenbrun. Gulrøtter er best kuttet i stykker, da det selges for lenge til en salat. Alle ingrediensene er blandet og kledd med majones.

Kylling hjerte Pate

For de som liker snacks og foretrekker å spise frokost om morgenen, er det verdt å lære å lage deilige kyllinghjerter i form av pate. Oppskriften inneholder følgende sett med produkter:

• kylling hjerter - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 100 g;
• tørr ingefær - 1 pakke;
• salt, pepper etter smak.

Først må du hugge løkene fint, rist gulrot på et grovt rifler. Grønnsaker er klistret på grønnsaker og 40 gram smør. Så snart grønnsakene er litt stekt, blir hjerter lagt til dem og de smutter i pannen i 15 minutter. Forberedt basis for pate salt, pepper, sesong med ingefær. Alt dette er malt i en blender med tilsetning av det gjenværende smør. Det er bedre å avkjøle snacken, og deretter servere.

Hvordan lage koteletter kylling hjerter?

En uvanlig tallerken til middag blir kylling hjerter koteletter. Oppskriften på matlaging er veldig enkel, det viser seg saftige flate kaker, som kan spises både varmt og kaldt. For matlaging vil det kreve:

• kylling hjerter - 1 kg;
• hvitløk - 4 fedd;
• egg - 3 stk.
• mel;
• brødkrummer;
• salt, pepper etter smak.

Først må du rense hjerter, ta av filmen og fartøyene, det anbefales å holde fettet slik at koteletter er saftige. Hvert hjerte er kuttet i halv, men ikke helt kuttet. Biproduktet hopper inn i en tynn kake. Klem deretter hvitløk inn i hjerter, tilsett salt og pepper, så vel som ett egg. Alle nøye blandet.

Deretter rulles hjerter i mel, hvorpå de dyppes en etter en i bankede egg og brødet med brødsmuler. Stek tortillasene i varm olje i ca 30 sekunder på hver side. Resultatet vil være veldig saftig sprø stekt kylling hjerter. Oppskriften fra bildet kan bli funnet på Internett, men uten det er matlagingsprosessen ganske enkel.

Hvor mange kylling hjerter er laget?

Det er et stort antall oppskrifter for matlaging av kyllinghjerter, og hver av dem bestemmer en annen varmebehandlingstid. Mange er interessert i hvor mye å lage kyllingens hjerter, hvor lang tid det tar å steke, og også hvor lang tid å studere. Alt dette bør vurderes i rekkefølge.

Hvor mye å lage kyllingens hjerter?

Så hvor mange kylling hjerter er tilberedt i tide? Vanligvis tar kokeprosessen 30-40 minutter.

Slik lagker du kyllingens hjerter til du er klar for barnet

Varmebehandling er bedre å strekke opp til en time. Den første halvtime koker i rent vann, deretter tilsettes salt og en annen halv time blir tilberedt. Alt dette er relevant hvis du er interessert i hvor mye du skal lage kyllinghjerter i en kasserolle. Ved bruk av spesialutstyr kan tiden variere.

Hvordan lagrer du kyllinghjerter i en sakte komfyr?

For å gjøre dette, bruk vanligvis modusen "Baking", som er satt til 50 minutter.

Hvordan lagrer kyllinghjerter i en trykkkomfyr?

Vanligvis tar denne prosessen i "Quenching" -modus ikke mer enn 30 minutter.

Hvordan lage kyllinghjerter i en dobbelkoker?

Vanligvis bør ett kilo avbiprodukter brukes i minst en og en halv time.

Hvordan lagrer du kyllinghjerter når du lager forskjellige retter?

Vi bør også fortelle deg hvordan du skal tilberede produkter avhengig av forskjellige retter. For eksempel bør du vite:

Hvordan lager kylling hjerter til suppe?

Generelt er 30 minutter nok, selv om den faktiske matlagingen vanligvis tar mindre tid, ettersom suppen kokes flere ganger ettersom ingrediensene blir lagt til det fremtidige første kurset.

Vi kan ikke ignorere spørsmålet:

Hvordan lage kyllinghjerter til salat?

Hvis avalderen ikke er forskjellig i stor størrelse, er det 15 minutter nok. Samme tid kreves hvis du kutter hjerter i halvparten.

Visse matvarer myker raskt den tette strukturen av hjerter, så det bør nevnes:

Hvordan lager kylling hjerter i krem?

Hvis kjøttet er frityr i et minutt, så kok i en kremsaus nok ikke mer enn 10 minutter.

Det er også situasjoner når du trenger å vite:

Hvordan lage kylling hjerter før steking?

Vanligvis 5 minutter er nok, hvorpå de blir tilberedt videre og stekt i 1-2 minutter.

Det er oppskrifter som du må lære:

Hvordan steke kylling hjerter i en panne?

Koteletter avfilet stekt i 30 sekunder på hver side, hele hjerter i et minutt.

Hvordan lage kylling hjerter i kombinasjon med andre biprodukter?

Ofte biprodukter kombinerer med hverandre, så det oppstår spørsmål om hvor mye du skal lage kyllingens hjerter og mage eller hvor mye du skal lage kyllingens hjerter og lever. I det første tilfellet tar det omtrent en time, fordi magen også har en tett struktur. I det andre - det bør være begrenset til 30 minutter, fordi leveren forbereder seg raskere.

Hvor mye å lage kyllinghjerter til kjæledyr?

Kylling hjerter er ofte kjøpt for å mate kjæledyr. Noen eiere er redd for å gi rå kjøtt, så de foretrekker å koke det på forhånd. Hvis du er interessert i hvor mye du skal lage kyllinghjerter til du er klar for en hund, så er det nok å bruke ca. 10-15 minutter på denne prosessen. En litt annen tilnærming til spørsmålet om hvordan man lager kyllinghjertets katt. For disse dyrene anbefales det først å kutte biproduktet i stykker og koke i 20 minutter for å gi dem den ønskede mykheten.

Før du spør hvordan du lager kyllinghjerter, må du vite hvilke råvarer som passer for matlaging, hvor mye du skal lage mat, hva skal du gjøre hvis kvaliteten på giblets ikke er best, og hvordan du lagrer parabolen senere. Alt dette og mye mer er beskrevet i tilberedningstipsene for biproduktet, som anses å være en ekte delikatesse.

Hvorfor er kylling hjerter vanskelig?

Ofte oppstår spørsmålet hvorfor kyllingens hjerter er gummi. Svaret er sannsynligvis veldig vanskelig, fordi mye avhenger av den utvalgte parabolen, tiden brukt til forberedelsen og kvaliteten på det opprinnelige produktet. Det er tre hovedårsaker:

1. substandard kylling hjerter;
2. utilstrekkelig varmebehandlingstid;
3. matlaging uten å legge til andre ingredienser.

Hvordan lager kylling hjerter å være myk?

For å lage mat av utmerket kvalitet, er det viktig å vite hvordan du lager kyllinghjerter slik at de er myke. Det antas at kyllinggibler må kokes på forhånd, slik at de mister sin tette struktur. Du trenger bare å vite hvor mye du skal lage kyllingens hjerter slik at de er myke. Vanligvis er 1 time nok. Hvis produktet er stort, vil det ta mye mer tid, opptil 3 timer.

Så, nå må vi avklare hvordan du lager kyllinghjerter slik at de er myke. Forbereder avfall før matlaging, kan de kastes eller kuttes i 3-4 stykker. Så de nå raskt full beredskap. Hele hjerter må varmebehandles lengre, men de har et mer attraktivt utseende som en selvstendig rett.

Separat legger vi merke til hvor mye tid det er å smake kyllingens hjerter, slik at de er myke, fordi de fleste oppskrifter foreslår bare et slikt behandlingsprodukt. Friske middels store kylling hjerter er stuet i ca 30 minutter. Urte kosttilskudd, som gulrøtter eller løk, samt rømme som en saus, kan bidra til å øke hastigheten på prosessen. I dette skjemaet steker pre-stekte hjerter ikke mer enn 15 minutter.

Hvorfor er kylling hjerter bitter?

Kokte kylling hjerter har en veldig hyggelig smak, men noen av dem har uttalt bitterhet i den kokte parabolen. En slik situasjon kan oppstå hvis:

• galle kom inn i hjerter under biproduktforberedelsen;
• før forberedelsen ble ikke filmen og venene fjernet;
• det var blod inne i biproduktet.

Kyllingens hjerter er ikke bittere, først og fremst må de rengjøres fra film og årer. For å bli kvitt blod, bør du klemme ut innholdet når du vasker produktet. Tilstedeværelsen av galle i hjerter er en feil hos produsenten. For å beskytte deg mot et slikt problem, kan du skyll avofferet grundig og suge det i eddik i fem minutter før matlaging.

Hva skal jeg gjøre hvis kylling hjerter med lukt?

Noen uerfarne husmødre vet ikke hvordan kyllingens hjerter skal lukte, så de ofte lurer på hvorfor kyllingens hjerter stinker. Den uttalt og ubehagelige lukten av rått kjøtt indikerer at produktet er bortskjemt. Dette skjer hvis produktet har blitt frosset flere ganger, og derfor viste kyllingens hjerter seg å være råtten. Det er best å returnere dem til selgeren for å unngå forgiftning. Noen ganger har giblets bare en lett lukt, noe som er lett å kvitte seg med.

Soak hjemmelaget kylling i eddik eller sitronsaft i 5-10 minutter, grundig vasket og stekt, helst med løk, hvitløk eller sennep. Så det vil absolutt ikke være noen risiko for forgiftning, og resultatet blir en velsmakende tallerken til middag.

Hvorfor er kylling hjerter grå?

Grå flekker på kyllinghjerter indikerer at produktet er av dårlig kvalitet. Fersk eller riktig frossen slakting bør ha en utbredt burgunderfarge. Grayness av muskel kjøtt antyder at:

• de har lenge blitt hentet fra kylling og deres holdbarhet slutter;
• kylling hjerter mer enn en gang tines og fryses igjen.

Det er bedre å avstå fra bruk eller gjenstand for grundig varmebehandling. Hvis det likevel oppstår spørsmålet om hvordan man lager kyllinghjerter med en gråaktig farge, så er det verdt å først marinere dem, og bare deretter fortsette å lage matlaging.

Hvorfor er kylling hjerter gul?

Yellowness i kylling hjerter indikerer tilstedeværelse av galle i slakteavfall. Et slikt råstoff er ikke sannsynlig å lage en velsmakende tallerken, siden det vil være bittert etter matlagingen, for det meste. For å unngå dette problemet kan du grundig skylle og rense hønsens gule hjerter, og deretter suge i eddik, men ikke i hvert tilfelle vil disse aktivitetene bli kronet med suksess. Kylling hjerter bør være lyse burgunder i farge med et minimum antall årer, bare disse er anbefalt for å spise.

Hvordan lagrer kyllingens hjerter?

Kjølte kyllinghjerter lagres ikke mer enn to dager. For å forlenge holdbarheten, tyder de ofte på å fryse, men i intet tilfelle skal de fryses igjen. Etter innkjøp av inntaket, kan du lagre det i fryseren eller begynne å lage mat. Det er bedre å lagre den ferdige parabolen i en vakuumbeholder i kjøleskapet i ikke mer enn 2-3 dager.

Hvorfor eksploderer kyllingens hjerter i mikrobølgeovnen?

Mange mennesker liker ikke å lage kyllinghjerter, fordi når de varmes opp, brister de og flekker retter og mikrobølgeovn. Dette problemet kan unngås hvis produktene er ordentlig forberedt, for eksempel, forkuttet i stykker, men det er bedre å dekke dem med et lokk. Slitasjen i slagtekroppen under oppvarming skyldes opphopning av væske inne, som øker i volum med økende temperatur, noe som får det ytre skallet til å bryte.

Kylling hjerter og helse

Når du bruker et bestemt produkt for mat, vet ikke alle hvilke egenskaper det har og om det er noen begrensninger for mottaket. Et unntak er ikke kyllinghjerter. Fordelene og skade på kroppen, mottaksmodus i spesielle situasjoner relatert til helse, kalorier og andre data bør tas i betraktning, slik at de vil bli diskutert videre.

Hva er kylling hjerter nyttig for?

Fordelen med kyllingens hjerter er bevist i vitenskapelig forskning. Forskere har oppdaget at de inneholder taurin, noe som reduserer risikoen for å utvikle koronar hjertesykdom. Sykdommen er forårsaket av høyt kolesterol, og taurin ødelegger plakk og fjerner giftstoffer fra blodet. I tillegg til kylling hjerter, er taurin funnet i mørkt fjærfe kjøtt, muslinger og østers. Under våre forhold, kylling hjerter - en uunnværlig og rimelig måte å helbrede kroppen. Stoffet beskytter også mot diabetes og hypertensjon.

En annen nyttig kvalitet er det økte proteininnholdet sammenlignet med andre makroelementer. Så i 100 gram kyllinghjerter er det 16% protein, 10% fett og 0,8% karbohydrater. Lysin i produktet bidrar til fullstendig absorpsjon av protein, så kylling hjerter anbefales som et diettprodukt.

De gunstige egenskapene til kyllinghjerter er også forbundet med tilstedeværelsen av:

• koenzym Q10 for hjertes helse;
• selen som ødelegger kreftceller;
• b-vitaminer som renser blodet og øker immuniteten
• vitamin A, som styrker synet;
• jern, sink, magnesium, kobber, forbedre kvaliteten på hemoglobin;
• kalsium og fosfor, som er nødvendig for å styrke beinvev
• kalium, bidrar til normal funksjon av nervesystemet og hjertet.

Gitt alle de ovennevnte, er kroppen i stand til i stor grad å rense og forbedre helsen din hvis du går inn i kyllinghjerter i dietten. Fordelene til hjertet, nervesystemet, beinene, visjonen og andre organer som er viktige for vital aktivitet, er åpenbare.

Harm Chicken Hearts

Kyllinghjertehud er forbundet med nærvær av fett i deres sammensetning. Noen av dem er flerumettede fettsyrer som har en positiv effekt på å rengjøre kroppen av giftstoffer. Resten, en liten stor del - kolesterol, som påvirker menneskekroppen negativt. Det er på grunn av sin tilstedeværelse i sammensetningen, nekter mange å bruke produktet. Men det er verdt å nevne at kyllinghjerter kan forverre blodtellingen bare med hyppig bruk. Hvis du spiser mat sammen med dem i sammensetningen ikke mer enn tre ganger i uken, vil kroppen ikke forårsake skade. Det er også viktig å lage kylling hjerter riktig, nemlig å unngå stekte matvarer og gi preferanse til matlaging og stewing.

Kalori kylling hjerter

Hjerter har et lavt kaloriinnhold, så de anbefales til idrettsutøvere, overvektige mennesker, diabetikere og de som søker å få seg til form. For å beregne energiforbruket per dag, må du vite hvor mange kalorier de kokte kyllingens hjerter vil bringe. Kalorier per 100 gram - 159 kcal, som er ganske mye for en enkelt del.

Kylling hjerter for pankreatitt

Kylling hjerter med pankreatitt er bare tillatt for de som har sykdommen forvandlet til en kronisk form, og bare i remisjon. Produktet har en tett muskulær struktur som gjør det vanskelig å fordøye ved bukspyttkjertelen. Ernæringseksperter anbefaler kun å innføre kyllinghjerter 3 måneder etter intensiv behandling. På grunn av den store mengden proteiner i komposisjonen, er kylling hjerter nyttig for pankreatitt, men de kan kun konsumeres i kokt form, og varmebehandlingen skal vare 2,5-3 timer. Det er bedre å skylle dem grundig og hogge dem før du lager dem.

Kylling hjerter for gastritt

Når gastritis kylling hjerter er tillatt bare i kokt form, for eksempel, som en del av supper eller som en egen tallerken med en side parabolen. Siden produktet er en tett muskelstruktur, blir den fordøyet i lang tid, derfor har den en positiv effekt ved høy surhet. I akutt form bør kyllingens hjerter unngås, men ellers er de en rik kilde til vitaminer og mikroelementer.

Kyllinghjerter i type 2 diabetes

Kyllinghjerter i type 2 diabetes er klassifisert som produkter med begrenset bruk. I små doser kan du legge dem inn i dietten, men du må spørre deg selv hvordan du lager kyllinghjerter. Steking er sikkert utelukket, oppskrifter med stewing eller koking er mer egnet. Dette er akkurat produktet som inneholder protein med en liten mengde fett, og i hjerter er det fiber og taurin som er nødvendig for sykdommen.

Kylling hjerter mens slanking

Når du mister vekt, er kyllingens hjerter et utmerket matprodukt, og gjenoppretter tilførselen av mikroelementer som er nødvendige for vital aktivitet, mens de inneholder mindre fett enn svinekjøtt eller biff. 100 gram kylling hjerter - 16 gram protein, nødvendig for dannelse av muskelmasse. Det er nok å vite hvordan du lager kyllinghjerter riktig, og kostholdet vil være en hyggelig og velsmakende opplevelse, for som en kylling blir hjerterene ansett som et diettprodukt.

Kylling hjerter for diaré

I diaré vil hver lege råde deg til å ekskludere fra kostholdet alt som er lett å assimilere buljongen. Slike kjøttkraft kan tilberedes på kyllinghjerter. Det vil ikke forårsake en negativ reaksjon, fylle tilførselen av væske i kroppen, samt gi de nødvendige sporelementene, inkludert fiber. Sistnevnte vil hjelpe til med dannelsen av en stol.

Kylling hjerter i spesielle situasjoner

Når kroppen endres, reagerer den annerledes på enkelte produkter. I noen situasjoner er kylling hjerter bare nødvendig, da de er beriket med vitaminer, i andre kan de være skadelige. Så det er verdt å vite om kyllinghjerter kan brukes til amming, graviditet, og også fra hvilken alder et biprodukt er tillatt for barn.

Kylling hjerter under graviditet

Kylling hjerter under graviditet - en utmerket kilde til jern. I andre og tredje trimester, for de fleste kvinner, faller hemoglobinnivået betydelig, derfor bør matvarer som er rike på jern, innføres i dietten. 100 g kyllinghjerter inneholder opptil 6 mg av det viktigste sporelementet.

I tillegg kan mer enn 200 mg kalium oppnås fra en del kyllinghjerter, og dette vil sikre en sunn søvn, sterk immunitet og godt humør for en gravid kvinne, fordi sporelementet er rettet mot å opprettholde nervesystemet i normal tilstand.

Breastfeeding Chicken Hearts

Når lakterende kylling hjerter er ikke bare mulig, men du trenger å spise. De vil gi både mor og baby med mikronæringsstoffer som er nødvendige i den første måneden etter fødselen, inkludert protein, jern, kalium, vitamin A. Produktet blir lett fordøyd og forårsaker ikke negative effekter. For å opprettholde formen og rask gjenoppretting er kyllingens hjerter også et utmerket alternativ til mange retter.

Kylling hjerter for barn

Kyllinghjerter er et produkt som er rikt på næringsstoffer, så det kan og bør inkluderes i barnens diett. Hvis barnet var utelukkende ammet for de første månedene av livet, er det mulig å injisere potetmos eller pate av kylling hjerter ikke tidligere enn 7-8 måneder. Først får barnet en teskje per dag, noe som øker med tiden delen til standard enkeltmåltid. I en eldre alder liker de fleste barn å spise riktig kokte kyllinghjerter, ofte foretrekker dem i stedet for vanlig kylling.

Hvor velsmakende å lage kyllinghjerter med et tilgjengelig sett med ekstra ingredienser og helst veldig raskt? Vi tilbyr noen enkle oppskrifter av retter, med forberedelse av som hjemme vil det ikke være noen problemer, selv om vi snakker om den første kulinariske opplevelsen. Hjerter går bra med rømme, ost, krem, sopp, så en kombinasjon av disse produktene er passende. Som garnering kan du servere friske eller dampede grønnsaker, ris, pasta.

Hjerter stuvet i rømme eller rømme saus

Takket være rømme krever de en saftig og delikat smak. Kylling hjerter i rømme saus er en billig og sunn parabolen. Forberedelse tar minimum tid, og et sett av produkter er alltid tilgjengelig i butikkene.

ingredienser:

• Offal - 1 kg;
• løk - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 2-3 skjeer;
• rømme - 4-5 skjeer;
• gulrøtter - 1 stk.
• bakken pepper (svart) - klype;
• salt.

Hvis det er å lage en saus av rømme, så trenger du noen få flere knekker av mel. Produktene måles i spiseskjeer. Steg for matlaging er som følger:

1. Hjerter er trimmet fra filmer, fett og store fartøy. Vasket grundig og tilbakestilt i en kolander.
2. I en dyp ildfast beholder blir det raffinerte smøret oppvarmet, deretter legges de forberedte "organene" ut.
3. Oppvarming av platen minker, slaktbiprodukter stampes i omtrent en tredjedel av en time. I prosessen setter salt, pepper, om nødvendig - en liten mengde vann.
4. Separat, løk er stekt i stekepanne, forhåndskutt i krummer. Deretter helles revet gulrot og sammen blir alt kokt til det er mykt.
5. Forberedte grønnsaker blandes med hjerter, stuves i noen minutter, hvorpå det er tilsatt surkrem.
6. Etter å ha kokt bryggen slår brannen av, beholderen er lukket med lokket, og parabolen er infundert i omtrent en kvart time. Serveres varmt med en side rett.

Dette er hvordan ømme kylling hjerter er laget i rømme. For å forberede sausen i separat stekte grønnsaker (du kan utelukke gulrøtter og la bare løk) legg surkrem, tørk og hell litt mel under omrøring. Etter koking blir det oppnådde slammet helt ut i resten av produktene og stuet sammen i noen minutter.

Hjerter stuvet i en kremost dressing

Denne oppskriften har en mer piquant smak, siden det innebærer tilsetning av hvitløk og grønnsaker.

ingredienser:

• hjerter - 0,7 kg;
• bearbeidet ost - 1 stk. (100 g);
• rømme - 4 store skjeer;
• greener i bunter - 1 stk.
• hvitløk (kryddernøtt, kryddernøtt) - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• stivelse - klype;
• bakken pepper - klype;
• vegetabilsk olje - 2-3 store skjeer;
• salt.

Saus er meget velsmakende, så hvis du vil, kan du øke mengden. Ordningen i henhold til hvilken forberedelse av kylling hjerter:

1. Biprodukter rengjort av fett og filmer vaskes grundig og legges ut i en panne, hvor vegetabilsk olje har blitt forvarmet.
2. Salt og pepper helles. Hjerter er stekt med hyppig omrøring over høy varme i ikke mer enn tre minutter.
3. Oppvarming avtar, er avalget stuvet i sin egen juice i omtrent en kvart time.
4. Skalte og hakkede løkløk stekt separat i vegetabilsk olje til gyldenbrun. Deretter blandet med giblets.
5. Alt sammen gryte med periodisk omrøring ikke mer enn en kvart time.
6. Grovt malt kremost og rømme er tilsatt. Etter grundig blanding bør en jevn fyllingstilstand oppnås.
7. De vasket greenene er finhakket, strewed i pannen sammen med hakket hvitløk (du kan hoppe over en vanlig presse) og stivelse.
8. Etter kokingen blir smaken, om nødvendig, smakt, dekket med lokket og fjernet fra ovnen.

For å gjøre hjertene mer saftige og ømme, anbefales det å la dem stå i "buljong" før de serveres.

Hjerter stuvet i en krem-tomatsaus

En av de klassiske oppskrifter. Fordeler: Minste sett med produkter og rask matlaging er bare en halv time.

ingredienser:

• rømme - 3 store skjeer;
• hjerter - 0,5-0,7 kg;
• tomat (pasta) - stor 1 skje;
• vann (kokt) - 1 kopp;
• løk - 1pc.;
• mel - 1 stor skje;
• bakken pepper - klype;
• salt.

Pasta kan erstattes av tomatsaft, tilberedes selv. Men hans bokmerke bør økes med 2-3 ganger. instruksjoner:

1. Rensede og vasket hjerter legges tilbake i en kolander. Korsformede kutt er laget av den skarpe kanten.
2. Den skrællede løk er finhakket og stekt inntil gjennomsiktig i en oppvarmet panne med raffinert olje.
3. Begge disse produktene blandes og stewes sammen under et lukket lokk i ikke mer enn en kvart time (i sin egen juice uten vann).
4. En saus er tilberedt i en separat beholder: rømme er blandet med vann og tomatpuré, deretter forsiktig med omrøring, mel tilsatt. For å unngå klumper i pannen, helles blandingen gjennom en sigte. Etter 15 minutter vil deilige hjerter være klare.

Kutt på offal kan ikke gjøres, men legg dem i en helhet. Fra denne visningen er ikke tapt, så vel som smak.

Hjerter med mushrooms eller andre sopp

Den ekstreme enkelheten i matlagingsprosessen og den perfekte kombinasjonen av giblets med sopp etter smak er de viktigste fordelene med denne oppskriften.

ingredienser:

• offal - 0,8-1 kg;
• rømme - 200 g;
• fennikel i bunter - 1/2 stk.
• persille i bunter - 1/2 stk.
• mushroom - 400g;
• karri - klype;
• vegetabilsk smør - 4 skjeer;
• salt.

Koketiden er avhengig av hvilken type sopp som brukes. Hvis vi snakker om skog, tar prosessen ca 1,5 timer. Stewed kylling hjerter med mushrooms er kokt på nesten en halv time:

1. Offal rengjort av fett og store fartøy, vasket, kuttet i halvparten. Stek i en stekepanne med smør til crusting.
2. Løk kuttet i små terninger er lagt til svette sammen med knuste sopp.
3. Etter 10 minutter syrer rømme, alt er blandet og stuet i ikke mer enn 7-10 minutter.
4. Hakkede greener satt før servering.

Mushignon, om ønskelig, kan forkokes, og deretter redusere varmebehandlingstiden.

Hjerter bakt med ost

Bakte kyllingegler er spesielt gode fordi de har en mer delikat og rik smak, behagelig aroma. Rød osteskare gir et attraktivt utseende til det ferdige kulinariske mesterverket, som på bildet.

ingredienser:

• ost - 100g;
• giblets - 0,8 kg;
• løk - 2 stk.
• bakken pepper - på en rød og svart klype;
• krydret ketchup - å smake;
• raffinerte smørbrett for smøringspanne;
• salt.

Ketchup kan elimineres etter ønske, og avhengig av dine egne preferanser kan osteplacering økes. instruksjoner:

1. Tilberedning av produkter: rengjøring og vasking av biprodukter, rengjøring og kutting av løk i halvringer.
2. Giblets er pre-saltet, drysset med pepper, ketchup er lagt til. Alt er blandet og igjen i en halv time.
3. Løk legges ut på et bakeplate i et jevnt lag, på toppen - tilberedte biprodukter, deretter revet ost.
4. I ovnen blir parabolen tilberedt ved 220 graders oppvarming (ca. 40 minutter).

Med denne oppskriften kan du trygt eksperimentere, for eksempel etter rapportering av rømme eller rømme saus, sopp.

Stekt hjerter

Den klassiske versjonen av matlaging, som garanteres hundre prosent suksess, ikke bare blant husholdninger, men også gjester.

ingredienser:

• løk - 2 stk.
• "Kyllingorganer" - 0,8 kg;
• vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• bakken pepper;
• salt.

Stekt kylling hjerter kan tilberedes med sopp, som kan steke separat og tilsatt på slutten eller tilberedt med biprodukter.

Matlagingsskjema:

1. Gutted fartøy og fett trimmet er kuttet i halv og vasket under rennende vann, og deretter tilbakestilt i en kolander for å fjerne overflødig væske.
2. Skalte løk vaskes og kuttes i halvringer.
3. Tilberedte produkter legges ut i stekepanne eller annen beholder med tykk bunn med oppvarmet vegetabilsk olje.
4. Pepper og salt legges umiddelbart, så massen stewes med lokket lukket i ikke mer enn 25 minutter.
5. Etter den angitte tiden fjernes lokket og biprodukter stekt til sprø.

Ristede hjerter er best kombinert med rå eller kokte grønnsaker.

Video: Kylling hjerter i en tomat-kremsaus fra kokk Sergey Malakhovsky

Hvordan lager kyllingens hjerter, den minste størrelsen på alle biprodukter? Hvordan velge friske hjerter? Er dette unike produktet nyttig? Svar på alle disse spørsmålene er i vår detaljerte guide og et utvalg av de beste oppskriftene som vil gjøre kyllingens hjerter til en ekte delikatesse.

De mest delikate oppskrifter med kylling hjerter

Uansett hvilken oppskrift som er valgt, bør kyllinghjørner skylles grundig med en kolander under rennende vann, kutte av det eksisterende fettet og fjerne blodpropper før koking. Ta deretter et papirhåndkle og blott hjerter. Hvis en tynn film forblir på dem, fjern den.

Slik lager du kyllinghjerter i en treg kokekar: En steg-for-steg oppskrift med bilder

Informasjon om parabolen:

• Oppvaskmaskinen er laget for 4 porsjoner
• Forberedelse: en halv time
• Tilberedningstid: en og en halv time

ingredienser:

• 250 g rømme
• 2 løk
• 1 kg fersk avl
• 1 ss. l. mel
• 2 ss vegetabilsk olje
• 250 ml vann
• salt, bay leaf, pepper - til din smak

forberedelse:

• Tilsett smør i bollen til multikookeren og sett "Baking" -modus.

• Finhakk løk, stek.

• Tilsett hjerter, rømme, salt og pepper parabolen.

• For å lage en tykk saus, fortynn vannet med mel og hell den resulterende massen i multikookerbollen.
• Bland alt grundig, og bytt deretter langsomtkokeren til "Quenching" -modus, lukk lokket og lag i en time.

Poteter, bokhvete grøt og ris er perfekte som en sidefarge for hjerter.

Brent hjerte med krem

Informasjon om parabolen:

• Oppvaskmaskinen er laget for 4 porsjoner
• Det vil ta 1 time og 10 minutter å forberede.
• Klargjøring vil ta omtrent en halv time

ingredienser:

• 1 kg friske hjerter
• 2 løk
• 200 ml tung krem
• 1 gulrot
• 300 g friske mushrooms
• 2 ss. l. vegetabilske oljer
• salt, pepper og eventuelle grønnsaker til smak

forberedelse:

1. Stek hjerter i en skillet med vegetabilsk olje i ca. 10 til 15 minutter, og legg deretter biproduktet i en dyp panne.
2. Salt og pepper hjerter.
3. I vegetabilsk olje, stek hakkede løk, revet gulrøtter og sopp.
4. Salt og pepper stek etter smak.
5. Sett grønnsakene i en panne av slagtebiprodukter, men ikke bland ingrediensene.
6. Tilsett krem ​​og legg parabolen på sakte brann for å simre i ca 40 minutter.

Server med noen parabolen - poteter, pasta, bokhvete eller ris.

Kyllinghjerter med poteter

Informasjon om parabolen:

• Oppvaskmaskinen er laget for 4 porsjoner
• Det tar 1,5 timer å forberede seg
• Klargjøring tar 30 minutter
• Kaloriinnhold: pr. 100 g 117 Kcal

ingredienser:

• 1 kg poteter
• 500 g friske kylling hjerter
• 200 g løk
• 2 ss rømme
• 1 hvitløksklove
• 250 ml vann
• salt, greener, pepper etter smak
• 2 ss. l. vegetabilske oljer

forberedelse:

1. Først stek hjertene i vegetabilsk olje i ca. 10 minutter, og legg deretter slaktbiprodukter i en kasserolle med en tykk bunn.
2. I en panne med tilsetning av vegetabilsk olje, også stek finhakket løk.
3. Når løket har en vakker gylden farge, legg den til potten med kyllingens hjerter.
4. Peel og terninger potetene, legg til resten av ingrediensene og hell vann i pannen.
5. Smør på lav varme i en halv time, deretter salt, pepper å smake og tilsett hakket hvitløk til pannen. Stew i ytterligere 10 minutter og tilsett surkrem.
6. Tørk pannen med et lokk og la parabolen stå i 10 minutter med brannen av.

Serverer poteter med kyllinghjerter på bordet, ikke glem å dekorere parabolen med greener.

Hjerter i batter

Informasjon om parabolen:

• Porsjoner: 2
• Tilberedningstid: 50 minutter
• Forberedelse: 20 minutter
• Kalori: 171 Kcal for 1 porsjon

ingredienser:

• 300 g friske kylling hjerter
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 kyllingegg
• 1 ss mel
• salt, greener og pepper etter smak

Fremstillingsmetode:

1. Kylling hjerter før matlaging, kutt sammen, ikke når slutten, og slå dem litt.
2. Forbered smeten. For å gjøre dette i en dyp skål, bland eggene, mel og tilsett salt og pepper etter smak.
3. Varm oljen i pannen.
4. Dyp hjerterne i batter og stek dem til gyldenbrun. Det er mulig å bruke en grill for disse formålene.

Retten er perfekt som en matbit til øl. For eksempel skal hver gjest tilby en papirkopp med kyllinghjerter og en enhet som en spyd.

Denne kalorieretteren appellerer til de som holder seg til et sunt kosthold, men elsker å skjemme bort deg selv med velsmakende mat.

Informasjon om parabolen:

• Porsjoner: 2
• Tilberedningstid: 1 time
• Forberedelse: 20 minutter

ingredienser:

• 400 g friske kylling hjerter
• 200 ml vann
• halvhodet av kål, bedre ung
• 2 ss vegetabilsk olje
• pepper og salt etter smak

Fremstillingsmetode:

1. Varm oljen i en skillet, og stek hjerter i 10-15 minutter.
2. Salt og pepperavfall.
3. Mens hjerter er stekt, hakk kålen fint.
4. Tilsett kål på pannen til giblets, hell vann.
5. Lukk lokket tett og kok til kål er klar (ca. 20 minutter). Tilsett litt pepper og salt om nødvendig.

Forbered en tallerken for denne oppskriften, og du kan i ovnen.

• Kjøpe eventuelle biprodukter i butikken, slik at du beskytter deg mot kjøp av produkter av dårlig kvalitet som ikke har bestått hygienisk og hygienisk kontroll.
• Velge et produkt, gi preferanse til kjølte hjerter.
• Slakteavfall skal ha en tett struktur og rik burgunderfarge.

Hva er kylling hjerter nyttig for?

Kyllinghjerter er et kostholdsprodukt tilgjengelig for alle husmødre. Det utmerker seg ikke bare av sin hyggelige pris, men også av sine mange nyttige egenskaper. For eksempel i hjerter til mange vitaminer i gruppe A, B, PP. Dette biproduktet vil være nyttig for personer som lider av anemi, da det inneholder et høyt innhold av magnesium, jern, sink og kalium.

Ernæringseksperter tilskriver kyllingegutt til moderat kalori mat, og derfor vil retter fra dem ikke bare være velsmakende, men også gunstige for kroppen.

1. Hvis du vil forkorte tilberedningstiden så mye som mulig, må du først sette slagtebiten i en kasserolle med kaldt vann, bringe dem til koking. Tøm og fortsett å forberede fatet i henhold til oppskriften.
2. Kylling hjerter er stuvet ikke bare i rømme eller krem. Slår på fantasien og ser i kjøleskapet, er det alltid lett å legge til en oppskrift med tomatsaus eller ketchup.
3. I tillegg til salt, pepper, hvitløk og grønnsaker, bakken ingefær, avokado og oregano er perfekt kombinert med kylling hjerter. Denne kombinasjonen av smaker vil bli verdsatt av alle gourmetretter!
4. For å gi parabolen en rikere smak, bør slagtebiprodukter bli marinert i eddik eller i soyasaus. Her er instruksjonen for å lage hjerter i en marinade: fortynne eddik eller soyasaus i vann i en kombinasjon av 1 til 1. Sett hjerter i marinade i en halv time. Hvis du foretrekker krydret soyasaus, bør produktet ikke saltes under videre tilberedning.

Hvordan lage kyllinghjerter med egne hender, og hvilken oppskrift å bruke - valget er ditt. Det er lett å mate hele familien med dette flotte og billige biproduktet. Du kan trygt eksperimentere med ingrediensene i rettene, og skape ekte kulinariske mesterverk.

For mer informasjon om matlaging av kyllinghjerter, se videoen: