DIY vakre kalde snacks

Vakker design av kalde snacks er en garanti for det unike ved ditt festlige bord og festlige stemning. Du kan lage ekte kunstverk ved å bruke vanlige produkter! Husk hvilke fantastiske håndverk du gjorde i barndommen, og nå har du muligheten, i det minste for en kort stund, men gå tilbake til barndommen og gi frie tøyler til fantasien. Først nå vil alt håndverket ditt ikke bare være vakkert, men også veldig velsmakende.

Jeg tilbyr de mest populære, vakre og veldig smakfulle kalde snacksene til festbordet med beskrivelser og bilder som du kan lage med egne hender.

Original og vakker salat i kuler

Ingredienser:

• Kokt ris - 1 glass;
• Eventuell hermetisk fisk - 1 boks;
• Kokte egg - 3 stykker;
• Majones - 3 ss. skjeer;
• En haug med fersk dill;
• Friske gulrøtter - 1 stk

Klargjøring av baller:

1) I en bolle blander du kokt ris, fisk (mos med en gaffel), finhakkede proteiner (på et fint rivjern), smak til med majones, salt og pepper.

2) Riv friske gulrøtter på et fint rivjern.

3) Riv plommene på et fint rivjern.

4) Skyll dillgrønnsakene, tørk grundig, kutt så små som mulig.

5) Rull ingrediensene blandet i en bolle til kuler.

6) Rull noen av kulene i grønt, noen i revne gulrøtter, noen i hakkede eggeplommer.

7) Legg de flerfargede kulene på et vakkert fat dekket med salatblader.

Ostemasseboller med grønnsakssalat

Ingredienser:
For baller:

• 500 g cottage cheese;
• 1 liten gulrot;
• 1/2 haug med dill;
• en håndfull hakkede valnøtter;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 eggeplomme;
• 1 ts spisskummen;
• en klype salt.

For grønnsakssalat:

• fersk agurk - 2 stykker;
• reddik - 100 gram;
• En haug med grønn løk
• En haug med persille;
• Salatblader.

Forberedelse:

1) I en bolle elter du ostemassen med en gaffel.

2) Tilsett finrevet gulrøtter, valnøtter, hakket dill, vegetabilsk olje, salt. Bland godt.

3) Fra den resulterende blandingen, form kroketter i form av baller med våte hender, avkjøl i 30 minutter.
4) Legg salatblader på fatet, legg agurk- og reddikskiver oppå salatbladene, strø over hakket grønn løk og persille.

5) Legg ostemassekroketter på den tilberedte grønnsaksalaten, dryss med revet eggeplomme og karvefrø.

Potetkuler til tilbehør

Ingredienser:

• Poteter - 800 gram;
• Smør - 50 gram;
• Kyllingegg - 1 stykke (for potetmos);
• Rød og svart pepper, salt etter smak
• Hvetemel - 40 gram;
• Vegetabilsk olje til frityrsteking

Koke potetboller:
1) Vask potetene, skrell, kok til halvparten og tøm av vannet.

2) Kvern potetene raskt uten å avkjøles.

3) Tilsett forhåndssmeltet varmt smør, rå egg, smak til med salt og pepper, gni godt igjen og rør inn potetmos.

4) Form den varme potetmosen til kuler på ca 5 cm i diameter Dypp dem i mel eller brødsmuler.
5) Varm opp vegetabilsk olje til koking i en stor panne med høye sider eller i en kjele og stek potetkulene i den til de er gyldenbrune.
Serveres varm som tilbehør pyntet med friske urter

Ostekuler med oliven og mandler

Ingredienser:

• Ost - hvilken som helst;
• Hvitløk etter smak;
• Majones etter smak;
• Oliven - etter antall kuler
• Mandler - etter antall baller;
• Friske dill urter

Lage osteboller:
1) Riv ost (vilken som helst) og tilsett veldig finhakket hvitløk (pass gjennom en presse).
2) Tilsett deretter litt majones til blandingen til en plastmasse er oppnådd, elt og bland godt.
3) Legg mandler i midten av hver oliven.

4) Lag en tortilla av ostemassen, legg en oliven fylt med mandler, rull til kuler.

5) Vask dillen, tørk den godt og finhakk den. Jo tørrere dillen er og jo finere den kuttes, jo mer praktisk er det å panere kulene.

6) Rull kulene i finhakket grønt og legg på et fint fat.

Ingredienser:

• ost - 200 g;
• Cherrytomater - 150 g;
• Hvitløk 2 fedd (presset gjennom en presse);
• Malt pepper - etter smak;
• Myk ost - 2 ss. l;
• Smør eller myk ost - 1 ss;
• Fersk haug med dill og persille;
• Sesamfrø.

Lage osteboller:
1) Hakk osten, mos med en gaffel, tilsett ost eller mykt smør, hvitløk, sort pepper.

2) Rør til det er glatt.

3) Forbered tomatene. Vask og tørk.

4) Hele tomater må legges inne i massen, for dette, lag en kake på håndflaten, legg tomaten, rull og form til en ball.

5) Rull kulene i finhakket persille eller dill. Det er bedre å ta dill (det vil vise seg penere), og deretter i sesamfrø.

6) Avkjøl i 30-40 minutter. Forretten er klar.

Rødbetekuler med sild

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 3 stykker;
• Hard ost (fint riv) - 200 gram;
• egg - 3 stykker;
• Sild (filet) - 150 gram;
• Majones etter smak;
• Dill og persillegrønt - til pynt

Klargjøring av baller:

1) Riv rødbeter.

2) Skjær sildefileter i store terninger.

3) Hardkokte egg og skrell, riv.

4) Tilsett egg til rødbetene, tilsett halvparten av revet ost og 1 ss majones.

5) Form kaker av rødbeter, legg et stykke sild i midten av hver, rull til en ball.

6) Pynt med urter og en dråpe majones.

Salami og kremostruller

Ingredienser:

• Smør (myknet) - 5 kg;
• Salami (kuttet i tynne skiver) - 300 gr;
• Bulgarsk grønn pepper (kuttet i tynne strimler) - 1 stk;

Lage salamiruller:

1) Fordel matfilmen på bordet, legg ut osten, dekk med et nytt lag film og kjevle den til et centimetertykt lag med en kjevle.

2) Fjern forsiktig plastfilmen og fordel salamien over hele overflaten av osten, dekk deretter igjen med matfilm og vend forsiktig.

3) Fjern filmen fra den andre siden og fordel den grønne paprikaen på osten.

4) Rull nå det hele til en tett rull, uten å etterlate lufthull.

5) Skjær med en veldig skarp kniv, tørk hele tiden av bladet.

Server med rundstykkene på en rund kjeks.

Ruller med rød fisk i lavash

Ingredienser:

• Lavash (armensk tynn);
• filet av rød fisk;
• Friske urter

Tilberedning av pitabrød:

1) Fordel matfilm eller folie på en flat overflate.

2) Legg pitabrødet på en film eller folie.

3) Pensle pitabrødet jevnt med smør eller ost.

4) Skjær de røde fiskefiletene i tynne plaster og legg i et jevnt lag på smøret eller osten.

5) Finhakk de friske urtene og strø dem på toppen av fisken.

6) Nå, bruk matfilm eller folie, rull det fylte pitabrødet tett til en rull, fiks det.

7) Trim (trim) eventuelt kantene på pitabrødet og legg rundstykket i kjøleskapet i ca en time.

8) Etter at tiden har gått, tar du rullen ut av kjøleskapet og skjærer med en tynn skarp kniv i 2 cm tykke ruller.

9) Ved servering legger du rundstykkene på et fat, pynt med urter.

Skinkeruller med fyll

Ingredienser:

• Skinke
• Tannpirkere (for festing av ruller);
• Fersk agurk eller fersk kål;
• Hermetisert mais;
• Kylling egg;
• Friske gulrøtter;
• Majones etter smak;
• Salt, pepper - etter smak

Antall ingredienser avhenger av antall rundstykker som er tilberedt.

Kompleksiteten i oppskriften er at skinken og agurken må kuttes tynt.

I stedet for tannpirkere kan du bruke ferske løkfjær eller pigtailost for å fikse rundstykkene.

Kokeruller:

La oss starte med å lage fyllet.

1) Kok egg, avkjøl, skrell, finhakk eller riv.

2) Skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern.

3) Åpne maisboksen, tøm væsken. Det er bedre å legge innholdet i glasset i et dørslag - dette vil drenere all væsken.

4) Bland egg, gulrøtter og mais i en bolle og smak til med majones, salt og pepper. Ikke tilsett mye majones, fyllet skal ikke være flytende.

5) Hvis du bestemmer deg for å legge en agurk i ruller, skjær den i tynne skiver. Hvis fersk kål - så skjær den i tynne strimler.

6) Skjær skinken i tynne plaster.

7) På tynne skiver skinkeplast, fordel tynne skiver agurker eller kål jevnt.

8) Legg så ut fyllet og rull den fylte skinken til en rull.

9) Vi fikser det med en tannpirker. Vi setter den i kjøleskapet i en halv time.

10) Deretter legger vi rullene vakkert på et fat, pynter med urter og serverer.

Skinkeruller med pølseost og gulrøtter

Skinkeruller kan fylles med ferske gulrøtter og røkt pølseost.

Lage skinkeruller:

1) Riv friske gulrøtter på et grovt rivjern.

2) Riv også pølseosten på et grovt rivjern.

3) Bland gulrøtter og ost, smak til med majones, salt og pepper etter smak og rør om ønskelig.

4) Legg fyllet oppå skinkeplasten og form til ruller med tannpirkere.

5) Avkjøl og server.

Fylte røde fiskeruller

Ingredienser:

• Rød fiskefilet (lett saltet);
• kremost (hvilken som helst myk);
• Friske urter

Lage røde fiskeruller:

1) Skjær fisken i plast;

2) Fordel myk kremost jevnt over fisken;

3) Dryss over finhakkede urter;

4) Form ruller, fiks på noen av måtene.

5) Sett kaldt i 30-40 minutter.

6) Server avkjølt, pynt med urter.

Rød fisk minibåt smørbrød

Ingredienser:

• Svart brød;
• Filet av lett saltet rød fisk;
• Smør eller kremaktig myk ost;
• Løk;
• Grønn ert;
• Salatblader

Lage smørbrød:

1) Skjær av skorpen fra svart brød.

2) Skjær brødet i like firkanter eller rektangler.

3) Smør myknet smør eller myk ost på brødbitene.

4) Skjær fiskefileten i terninger på størrelse med brødemnene, legg fisken på brødskiver med ost.

5) Skrell løken, sorter den i lag. Klipp strimlene - dette er fremtidens seil.

6) Sett våre "seil" på tannpirkere og fest de resulterende "mastene" til smørbrødene.

7) Dekorer toppen av "masten" med erter.

8) Dekorer den festlige retten med salatblader og legg ut de resulterende båtene.

Smørbrød (mini) med sild

Ingredienser:

• Loff;
• smør eller myk kremost;
• Lettsaltet sild (filet);
• Løk (rød);
• Sylteagurk

Tilberedning av minismørbrød:

1) Skjær det hvite brødet i like terninger eller terninger, tørk i ovnen slik at brødbitene blir litt brune.

2) Fordel smøret eller osten på toppen av brødet.

3) Skjær sildefileten i biter (på størrelse med smørbrødet).

4) Legg et stykke sild oppå smøret eller osten.

5) Demonter løken i lag og kutt i strimler ("seil").

6) Sett "seilene" på tannpirkerne, form "mastene".

7) Plasser "mastene" på smørbrødene.

8) Pynt toppen av "masten" med skiver av syltet agurk.

Smørbrød med rød fisk og kaviar

Ingredienser:

• Loff;
• Smør (myknet);
• filet av rød fisk;
• rød eller svart kaviar;
• Dillgrønt

Lage smørbrød:

1) Skjær skorpen av brødet.

2) Skjær brødet i like biter.

3) Smør bitene med et tynt lag myknet smør.

4) Skjær den røde fiskefileten i tynne skiver på størrelse med en sandwich.

5) Legg en andre brødskive på toppen, smurt med et tynt lag smør.

6) Finhakk urtene og dryss over smøret.

7) Plasser kaviaren sist. Kaviar kan være rød eller svart. Du kan kombinere og lage fargerike smørbrød.

8) Sett smørbrød i kjøleskapet i 30 minutter.

9) Legg ferdige, avkjølte smørbrød på et fat kledd med salatblader. Server til bordet.

Smørbrød med rød kaviar "bær"

Ingredienser:

• kanapeer eller hvitt brød;
• smør eller myk kremost;
• rød kaviar;
• Persille

Lage smørbrød:

1) Skjær det hvite brødet i skiver. Hvis dette er kanapeer, er de klare til å spises. Om ønskelig kan brød eller kanapeer tørkes i ovnen (for å brune).

2) Fordel et lag smør eller kremost jevnt på brødet.

3) Hell den røde kaviaren i en yaget.

4) Legg persillebladene ved siden av kaviaren – du får bær med blader.

5) Avkjøl smørbrød i kjøleskapet.

6) Serveres avkjølt over et vakkert fat.

Sandwich med kokt pølse og tomat "Mariehøne"

Ingredienser:

• kanapeer eller hvitt brød;
• Kremet myk ost;
• Kokt pølse eller skinke;
• Cherrytomater;
• Oliven (svart)
• Persille eller dill
• Majones;
• Salatblader

Lage smørbrød:

1) Tørk brødet eller kanapéene i ovnen.

2) Smør et lag med ost eller majones på brødet.

3) Skjær pølsen i tynne plaster og legg på osten.

4) Legg persille eller dillblader på pølsen.

5) Vi legger tomaten på bladene. Vask cherrytomatene, del i to, skjær et smalt hjørne fra den ene kanten og skjær et lite stykke fra den andre.

6) Skjær olivenene i kvarte. Fest en fjerdedel ved siden av tomaten.

7) Lag antenner av grøntstilkene og fest til oliven.

8) Skjær noen biter oliven i små biter og dekorer tomaten med disse bitene – lag svarte prikker.

9) Legg to prikker med majones på olivenene - dette er øynene.

10) Legg på en salatkledd form.

Det er alt! Våre marihøner er klare! Server til bordet.

Chips smørbrød

Ingredienser:

• Hard ost - 10 gram;
• Tomater - 300 gram;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Grønnsaker etter smak;
• Majones etter smak;
• Brede potetgull (for eksempel "Pringles" (eng. Pringles));
• Oliven eller oliven - til pynt

Lage smørbrød:

1) Tre ost på et fint rivjern.

2) Skjær tomatene i små terninger eller terninger.

3) Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.

4) Finhakk grønnsakene med en kniv.

5) Bland ost med hvitløk, tilsett tomater og urter, bland.

6) Nå må du tilsette majones til salaten etter smak, og hvis det ikke er nok salt, tilsett salt. Ikke glem - chipsene er så salte!

7) Vi sprer salaten vår på chipsene, dekorer med oliven, oliven på toppen.

8) Server umiddelbart, ellers blir chipsen mykne.

Påfugl aubergine kald forrett

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stykker;
• Bearbeidet ost - 2 stykker;
• egg - 2 stykker;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Majones etter smak;
• Frisk agurk - 1 stk;
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk;
• Utkantede svarte oliven - til dekorasjon;
• Salt, pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking

Lage en aubergine-snack:

1) Vask auberginene, kutt i 1 cm sirkler, stek på begge sider i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Ikke salt!

2) Etter bruning legger du auberginene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

3) Avkjøl auberginen.

4) Hardkokte egg, skrell, riv på et fint rivjern.

5) Riv den smeltede ostemassen på et fint rivjern (hold ostemassen på forhånd i fryseren i ca 30 minutter - det er lettere å rive dem på denne måten).

6)

7) Kombiner ost, hvitløk, egg i en bolle og smak til med majones. Få en salat.

8) Ta olivenene ut av glasset og del dem i to.

9) Skjær agurken i tynne skiver.

10) Vask søt paprika, skrell dem, kutt i fire. Skjær så pepperkvartene i tynne strimler.

11) Fordel salatmassen jevnt på de stekte og avkjølte aubergineskivene.

12) På den ene siden av auberginen, legg en sirkel med agurk, og på toppen av agurken - halvparten av oliven, litt smurt med salat på bunnen (dette vil holde oliven strammere).

13) På den annen side legger du en stripe pepper helt i kanten av auberginen.

14) Pynt auberginepåfuglhalen på et fat og server.

Kald paprika og ost forrett

Ingredienser:

• Hard ost - 250 gram;
• Smør - 150 gram;
• Valnøtt - 10 stykker;
• Søt bulgarsk pepper (ulike farger) - 4 stykker;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Persille og dill

Tilberedning av peppersnacks:

1) Vask paprikaene, kutt av siden av stilken, det vil se ut som et lokk. Ikke kast lokket - det kommer fortsatt godt med. Fjern frøene fra pepper.

2) Riv det frosne smøret.

3) Riv osten på et fint rivjern.

4) Skrell hvitløken, gå gjennom en presse.

5) Hakk valnøttene.

6) Finhakk grønnsakene med en kniv.

7) Bland alle ingrediensene grundig.

8) Fyll paprikaene med den resulterende massen, lukk pepperhetten satt til side en stund og avkjøl i minst 30 minutter.

9) Før servering, ta paprikaene ut av kjøleskapet, ta av lokket og skjær med en skarp kniv i sirkler på 1,5-2 cm tykkelse.

10) Legg vakkert utover et fat, pynt med urter på toppen og server.

Fylte tomater med ris og laks til mellommåltid

Ingredienser:

• Middels tomater - 5 stykker;
• Skoldet ris er bedre (denne typen ris viser seg å være mer smuldrete) - 2 ss. skje;
• Laks (lett saltet) - 50 gram;
• Frisk agurk - 1 stk;
• Grønnsaker etter smak;
• Vegetabilsk olje (oliven) - 2 ss. skjeer;
• Sitronsaft etter smak;
• Salt, pepper - etter smak

1) Vask tomatene, skjær toppen av med en kniv (ca. 1 cm), fjern tomatkjøttet med en skje. Vend snitttomatene over på en serviett for å renne av overflødig juice.

2) Kok ris til kokt.

3) Skjær fiskefileten i små terninger.

4) Skjær også agurken i små terninger. Hvis skinnet er for tykt, skrell agurken.

5) Finhakk grønnsakene med en kniv.

6) Bland sammen ris, fisk, agurk og urter. Smak til med salt, pepper, sitronsaft og vegetabilsk olje. Bland alt godt.

7) Fyll tomatene tett med den resulterende blandingen.

8) Pynt med fiskebiter og urter.

Tomater fylt med ost og hvitløk til mellommåltid

Ingredienser:

• Små friske tomater - 12 stykker;
• Hard ost - 150 gram;
• Majones - 3 ss. skjeer;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Grønnsaker etter smak;
• Salt, pepper - etter smak

Du kan blande hard ost med myk eller smeltet ost for enda bedre smak!

Lage en tomatsnack:

1) Vask tomatene grundig, tørk av med en serviett, skjær av hetten fra siden av stilken, fjern fruktkjøttet forsiktig med en teskje, vend over på en serviett. Legg de resterende tomatdelene i boller – ikke kast. Separate hetter og separat fruktkjøtt.

2) Tre ost på et fint rivjern.

3) Skrell hvitløken, gå gjennom en presse.

4) Kombiner ost, hvitløk, tomatmasse i en bolle. Smak til med majones, salt og pepper etter smak.

5) Fyll tomatene godt med blandingen. Gjør dette forsiktig med en teskje.

6) Dryss over finhakkede urter på toppen.

7) Dekk de fylte tomatene med de resterende korkene. Eller legg ut i en sirkel med grønne erter, det ser veldig imponerende ut!

Hvordan servere kaviar på en original måte

Ingredienser:

• Shell pasta;
• rød kaviar;
• Svart kaviar

1) Kok store skjell, skyll.

2) Legg den svarte og røde kaviaren i de ferdige skjellene.

3) Server med urter eller salat.

Hvordan servere sitron vakkert? Sitronrose

Du vil trenge:

• Sitron med et tykt skall;
• En tannpirker eller en liten ildfast form
• Frisk persille

Å lage en sitronrose:

1) Skjær sitronen sammen med skallet i tynne skiver.

2) Legg skivene over hverandre. Du vil få et slags tog fra sitronskiver.

3) Rull nå skivene forsiktig sammen til en rull, ta tak i hver av skivene. Det krever litt dyktighet!

4) Når den er montert fester du bunnen med en tannpirker eller legger rosen i formen.

5) Pynt rosene med bladpersille.

Server til bordet. Gjestene vil bli glade!

God appetitt!

Fint( 27 ) Dårlig( 2 )

Snart har du en begivenhet - er det en ferie planlagt eller er nyttår allerede på trynet? Og vil du allerede overraske og behandle gjestene dine med noe nytt? Da trenger du bare å se og velge - snacks til et festlig bord eller til nyttår, nye enkle og deilige oppskrifter på kanapeer, tarteletter, pitabrød, smørbrød.

Kalde forretter til festbordet

Tiden har allerede gått da bøtter med salater og tonnevis av varme retter ble tilberedt til høytiden. I økende grad prøver folk å tilberede lette snacks og lage et buffébord.

I denne artikkelen finner du deilige oppskrifter på snacks med bilder som du kan servere på ethvert festbord eller overraske slektninger og venner hver dag uten spesiell grunn.

Jeg har laget mat selv, og jeg foreslår at du bruker det for deg, siden disse oppskriftene er virkelig nye og originale, sinnsykt velsmakende og tilfredsstillende.

Meny for festbordet, snacks for det nye året 2018 oppskrifter med bilder:

Lett og nytt snacks til festbordet - tarteletter

Fylte tarteletter koker ganske raskt, de blir vakre og velsmakende. Denne forretten er praktisk å servere til bursdag, navnedag, nyttår eller hjemmefest.

Tarteletter med blåskjell og ost

Ingredienser:

• blåskjell i olje - 200 gram;
• en pakke tarteletter;
• rømme;
• hard ost - 300 gr.;
• middels tomat - 4 stykker;
• champignoner - 220 g;
• løk - en løk;
• standard krydder;
• eventuell olje til steking.

Oppskrift:

Vask først soppen, finhakk den. Skrell løken og kutt også i terninger. Stek sopp og løk i olje, tilsett krydder.

Deretter må du kutte tomater og blåskjell i små terninger. Ta nå en tartelett, slikk noen dråper rømme eller majones på bunnen, legg en liten mengde sopp på toppen, deretter blåskjell, deretter tomater og sluttfasen - revet ost.

Sett tartelettene i mikrobølgeovnen i bare noen minutter før servering til osten er smeltet.

Kaviar er ikke et utskiftbart produkt på noen feiring. og i kombinasjon med ost og agurk viser det seg krydret, friskt og originalt.

Komponenter:

• tarteletter - 1 pakke;
• rød kaviar - 60 gram;
• kremost - 120 g;
• liten sitron;
• agurk - 1 stk;
• noen greener.

Forberedelse:

Først skjærer du sitronen i ringer og skjærer hver ring i 4 stykker. Skjær agurken i tynne ringer. Ha nå en liten mengde kremost i hver tartelett, legg rød kaviar på toppen.

Nå gjenstår det å dekorere kurvene med en skive agurk og en kvart sitron. Bruk eventuelt et blad persille eller en liten kvist dill til pynt.

Nok en enkel oppskrift med fantastisk smak. Sjømat, kaviar og ost er lett å kombinere i en slik rett.

Vi trenger:

• tarteletter - 1 pakke;
• mellomstore reker - 100 g;
• mozzarella - 100 gr.;
• lett majones;
• hvitløk - 1 fedd;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Først må du tine rekene, og deretter steke dem lett i solsikkeolje i ca. 4 minutter. La sjømaten avkjøles, skrell og del deretter hver i to like store deler.

Deretter vil vi tilberede hovedfyllingen - bland mozzarella, majones, hvitløk i en blender, tilsett om nødvendig litt krydder. Finhakk den grønne løken.

Ha ostemassen i hver tartelett, legg deretter en halv reke og kvern med grønn løk.

Smørbrød på festbordet

Vi har valgt oppskrifter på smørbrød med en uvanlig og til og med uvanlig smak for deg. Sørg for å prøve å lage dem til en ferie eller bare til frokost for din kjære. Ekte syltetøy!

Avokado er generelt sett en gave til originale snacks. Den kan hakkes og blandes med krydder, eller serveres på en brødskive som skiver.

• middels avokado - 1;
• lite granateple - 1;
• en rull etter eget valg;
• fetaost - 200 g.

Forberedelse:

Skrell avokadoen og skjær i mellomstore skiver. Legg avokadoen på en brødskive. Nå må du hakke fetaen på toppen og dekorere med granateplefrø.

Vanvittig deilig og eksotisk forrett. Overrask gjestene dine ved å servere en slik sandwich på et festlig buffébord.

Ingredienser:

• brødrister;
• ricotta - 200 gram;
• fiken - 150 g;
• sesam.

La oss begynne å lage mat:

Toastbrød kan varmes litt opp i en tørr panne og hver toast kan deles i to. Pensle hver skive med ricottaost og legg på noen skiver fiken. Topp med sesamsandwich. Ideell med tørr hvitvin.

Oppskriften er ikke for alle, men kombinasjonen er veldig original, så du kan overraske gjestene dine på ferien.

Ingredienser:

• brød;
• Mozzarella;
• mango;
• Dill;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

Skjær mozzarellaen i runde, tynne skiver. Skjær også mangoen i skiver. Legg mozzarellaskivene oppå brødet og legg mangoen oppå. Pynt smørbrødet med finhakket dill og krydder.

Hawaiian toast

En deilig oversjøisk sandwich kan tilberedes både til et festlig bord og til frokost minst hver dag.

Produkter per porsjon:

• brødrister - 1 stk;
• ananas (hermetikk) - 1 skive;
• bearbeidet ost for toast - 1;
• mager skinke - 30 gram;
• smør - 5 g.

Oppskrift:

På en brødristerskive, som kan ristes på forhånd, smør du et stykke smør. Legg skinken på toppen, og på skinken - en rund skive hermetisk ananas.

Dekk deretter ananasen med smeltet ost og send den til mikrobølgeovnen en stund. Den varme forretten viser seg å være lys og original i servering og delikat i smak.

Appetittvekkende kanapeer

Kanapeer er små smørbrød med flere ingredienser servert på spyd eller tannpirker. Jo mer kontrasterende du velger produktene til kanapeer i farge og smak, jo lysere blir forretten.

For det første ser slike kanapeer på spyd lyse ut, og for det andre gir feta og egg en luksuriøs smak og ettersmak. For å gjøre det lettere å tilberede kanapeer, brukes et spesielt sett som ligner en sprøyte. Men dette er valgfritt.

• vaktelegg - 6 stykker;
• små reker - 12;
• cherrytomater - 6 ting;
• feta - 150 gr.;
• hvilken som helst vegetabilsk olje - 1,5 ss;
• hvilket som helst brød - 3 skiver;
• sitronsaft.

Tilberedningsmetode:

Kok eggene, la dem avkjøles, skrell dem og del dem i to, ikke på langs, men på tvers.

Stek rekene på en dråpe olje, bokstavelig talt 1 minutt på hver side, ikke overeksponer dem. Overfør rekene til en tallerken og dryss over dråper sitronsaft.

Skjær fetaen i terninger og del tomatene i to. Skjær brødet i terninger på størrelse med feta terninger.

Nå tar vi et spyd, stikker et halvt egg, en halv tomat, så en fetabit og siste fasen - brød. God appetitt!

Oppskriften høres kanskje veldig merkelig ut, men den står ikke tilbake for andre kanapeer i smak.

Ingredienser:

• små poteter - 6 stykker;
• flerfarget kirsebær - 4;
• hard ost - 120 gram;
• bearbeidet ost - 100 gram;
• lett majones;
• Dill;
• svart brød - 4 skiver.

Oppskrift:

Først må du koke potetene i skallet, la dem avkjøles og skjære i to deler. Vask kirsebær og del i to.

Skjær den harde osten i terninger. Lag en myk masse av smelteosten med finhakket dill og litt majones. Skjær brødet i terninger.

Nå samler vi kanapeer: prikk et stykke potet med en tannpirker, deretter en tomat, deretter hard ost, deretter en ball med smeltet ost og en brødskive.

Canape a la salat "Mimosa" med reker

Forretten smaker veldig likt den gode gamle Mimosasalaten.

Vi må:

• brød - 4 skiver;
• makrell (hermetikk) - 1 boks;
• middels poteter - 200 gram;
• gulrøtter - 150 gr.;
• kyllingegg - 3 stk.;
• lett majones;
• reker - 6 stykker;
• oliven - 6;
• krydder.

Forberedelse:

Til å begynne med koker du poteter og gulrøtter i uniformer. Når grønnsakene er klare river du dem fint og smaker til med litt salt.

Hardkok eggene og skjær dem i skiver.

Åpne nå den hermetiske fisken og mos fisken med en gaffel.

Ta en rund form, hakk et stykke brød, legg så de revne potetene på toppen, så en liten mengde majones, legg deretter ut de revne gulrøttene, majonesen igjen, nå litt fisk og en sirkel med egg.

Pynt ferdige kanapeer med stekte reker og oliven.

Lavash-snacks på festbordet - deilige rundstykker

Lavash er et helt felt for kulinarisk fantasi. La oss starte med de enkleste oppskriftene trinn for trinn og gå videre til mer komplekse.

Lavash med cottage cheese

Komponenter:

• lagre cottage cheese - 200 g;
• pitabrød - 1 pakke;
• krabbepinner - 1 liten pakke;
• Dill;
• majones;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

La oss forberede fyllet: tilsett majones, finhakket dill og krabbepinner, samt krydder til ostemassen, bland godt.

Ta et ark pitabrød, fordel ostemassen med et tynt lag, vri pitabrødet i et rør. Skjær nå rullen diagonalt i små skiver.

Vi legger forretten på en tallerken og sender den til kjøleskapet for å suge.

Lavash med laks

Lavash passer veldig bra til fisk og sjømat.

Produkter:

• kremost - 250 gram;
• armensk lavash - 1;
• laks - 250 g;
• sitronsaft;
• dillgrønt;
• grønn løk.

Forberedelse:

Finhakk dill og løk, bland dem med kremosten og tilsett sitronsaften.

Skjær laksen i tynne skiver. Ta pitabrød, smør det med en kremet masse, legg fisken på toppen.

Etter det, pakk pitabrødet forsiktig inn i en rull og kutt i små rundstykker. Nyt brut champagne eller hvilken som helst tørr hvitvin.

Lavash med hakket lever

Ingredienser:

• alle pitabrød - 1;
• hakket lever - 400 gr.;
• løk - 1 stor;
• hard ost - 150 g.

Oppskrift:

Hakk løken fint, stek litt i olje, tilsett hakket lever, bland godt og gjør det klart.

Brett ut pitabrødet, legg kjøttdeigen på, rull det sammen og del i like store porsjoner.

Legg skivene i gryten og tilsett revet ost i hver porsjon. Sett formen i ovnen og stek i noen minutter. Det viser seg enkelt, raskt og viktigst av alt - deilig!

Det festlige bordet er fullt av ikke bare snacks, hvor er salatene -

2 originale oppskrifter på forretter

Du kan for eksempel lage flere typer bruschetta. Dette er en slags italiensk sandwich for å øke appetitten.

Bruschetta med grønnsaker

Nødvendig:

• Fransk baguette - 1;
• ostemasse - 220 g;
• krydder "italienske urter";
• hvitløk;
• kirsebær, gul og rød - 3 hver.

Forberedelse:

Først må du kutte baguetten i skiver og steke den litt og gni med hvitløk. Smør hver skive med ostemasse og legg ut to typer cherrytomater skåret i skiver.

Topp bruschettaen med krydder.

Til bruschetta kan du bruke bakt aubergine, hermetisk ansjos, stekt sopp, hakket sopp, til og med brisling og flere typer grønt.

Men kanapeer trenger ikke å lages med en bunn av brød. Den kan for eksempel byttes ut med en agurk.

Vi lager opp:

• fersk agurk - en;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• majones;
• hvitløk - 2 fedd;
• hermetisert sopp - 200 gram.

Forberedelse:

Du må lage mye ost, hvitløk og majones. Skjær agurken i skiver. Vi tar ut de minste soppene fra glasset.

Vi tar et spyd og prikker soppen først, deretter en ball med ostemasse og dekker kanapeen med en skive agurk.

Hermetisert sopp kan forresten også lages hjemme. For å gjøre dette må du velge de minste champignonene, vaske dem godt.

Legg i en kjele, tilsett vann, tilsett deretter en spiseskje sukker, en spiseskje salt, litt eddik, sorte pepperkorn og laurbærblad. Kok soppen i noen minutter etter koking. La dem avkjøles og brygge.

Snack med chips

Chips kan brukes i stedet for tarteletter eller pitabrød. De kan smøres med forskjellige smakfulle masser.

Alternativ 1: Kombiner salat, dill, revet hard ost, tomat, oliven, hvitløk og majones. Fyllet skal bli mørt og pikant.

Alternativ 2: Kok reker og finhakk, tilsett dill, oliven, sitronsaft og revet smelteost.

Alternativ 3: Del det kokte kyllingbrystet i små terninger, tilsett tomat, revet hvitløk, revet ost og majones, smak til med salt og pepper, og bland godt.

Nyttårssnacks - Tre sinnsykt vakre og deilige videooppskrifter

Vel, for et nyttårsbord, men uten snacks?! For det nye året trenger du spesielt å åpne alle dine evner og fantasi - noen ganger for å gjøre noe umulig. Du må overraske ikke bare deg selv og gjestene dine, men også det skiftende dyret - symbolet på det kommende året.

Her er noen spesielt vakre og enkle oppskrifter for deg på videoen:

Disse raske oppskriftene vil hjelpe deg å møte uventede, men elskede gjester, samt raskt og rimelig forberede deg til den festlige feiringen!

Du kan alltid legge til noe og få din originale oppskrift på en appetittvekkende og vakker forrett til et festlig bord for en bursdag, for et jubileum eller for en ferie, for eksempel på nyttår.

Raske, raske snacks er kanskje akkurat de rettene som enhver husmors karriere starter fra. Det er veldig enkelt og enkelt å tilberede dem, av denne grunn kan til og med barn tilberede slike snacks. Svært ofte, for tilberedning av slike retter, er det ikke behov for varmebehandling av produkter.

Når det blir nødvendig å tilberede en matbit, er det veldig viktig å forstå hvorfor den tilberedes.

Mange undervurderer viktigheten av rask snacks og tror at de er retter for en lett matbit. Dette er faktisk ikke sant. For det første er det en rekke retter i denne kategorien som er svært tilfredsstillende og kan brukes som en selvstendig rett. For det andre kan du fritt danne et fullverdig buffébord fra raske snacks.

Hvordan lage raske snacks - 15 varianter

Veldig lett å tilberede og ganske velsmakende forrett. Den har en kjøttkomponent, ost og selvfølgelig brød.

Ingredienser:

• georgisk lavash - 1 stk.
• Suluguni ost - 2 pinner
• Jaktpølser - 4 stk.

Forberedelse:

Stek jaktpølsene lett i panne. Skjær stengene av suluguni-osten på langs i to deler. Vi deler lavashen i 4 deler. Pakk den ene halvdelen av suluguni og en pølse inn i pitabrød. Til syvende og sist bør du ende opp med en lang kast. Stek de ferdige rundstykkene i en forvarmet tørr stekepanne på hver side til de er gyldenbrune. Forretten er klar.

Fylte egg er et veldig populært mellommåltid. For å forberede det trenger du veldig lite tid og de enkleste produktene. Derfor kan du lage den minst hver dag.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 5 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Majones - 80 gr.
• Hvitløk etter smak
• Grønt - til dekorasjon

Forberedelse:

Kok eggene, avkjøl, rens, del i to på langs og fjern eggeplommen. Tre ost på et fint rivjern. Elt eggeplommen med en gaffel. Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken. Bland hvitløk, ost, eggeplommer og majones i en dyp bolle. Bland alt grundig. Fyll halvdelene av egget med den tilberedte blandingen. Pynt den ferdige retten med urter og server.

I nesten 85 % av tilfellene er kanapeer en vanlig, frittstående en-bit rett. De resterende 15 % er kanapeer servert med sauser. Greske kanapeer tilhører denne minoriteten.

Ingredienser:

• Frisk agurk - 3 stk.
• Cherrytomater - 14 stk.
• Fettaost - 200 gr.
• Grønnsaker - 1 haug
• Utstenede oliven - 1 boks
• Olivenolje, balsamicoeddik, sort pepper, sitronsaft - etter smak

Forberedelse:

Skjær fettaosten i store terninger. Vask agurker, tomater og grønt og tørk dem. Skjær agurkene i brede ringer. Tøm av overflødig væske fra oliven. Nå begynner vi å forme kanapene. På et spyd, streng først en tomat, så en oliven, så en agurk og sist av alt, en ostebit.

La oss nå begynne å lage sausen. Finhakk rene greener.

For en slik rett er det best å ta flere typer urter. For eksempel persille, dill, koriander. Da blir sausen mer smakfull.

Så legger vi det i en dyp bolle og tilsetter balsamicoeddik, olivenolje, sitronsaft og sort pepper til urtene. Bland alt Sausen er klar.

Kanapeer serveres på et lite bredt fat. Sammen med dem serveres saus i en bolle.

Det italienske kjøkkenet har en hel hær av fans over hele verden. Dens særegenhet er skarpheten og pikantheten til rettene. Tomater i italiensk stil oppfyller alle disse egenskapene.

Ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hard ost - 150 gr.
• Salt, majones - etter smak

Forberedelse:

Vask tomatene og skjær i skiver av middels tykkelse. Så legger vi dem på et flatt bredt fat i ett lag. Kombiner majones og hvitløk i en liten bolle gjennom hvitløken og bland alt grundig. Tre ost på et grovt rivjern.

Smør hver tomatsirkel med en hvitløksblanding, og dryss med ost på toppen. Forretten er klar.

Slike kanapeer vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Utad ligner de små gaver som du bare vil raskt pakke ut.

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Sild - 2 fileter
• Grønn løk - ½ haug
• Salt etter smak

Forberedelse:

Skrell potetene, vask dem, skjær dem i skiver og stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje på begge sider. Deretter legger vi potetbitene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Skjær sildefelen i skiver. Vask løken, tørk den og demonter den i fjær.

Vi legger to fjær av løken med et kryss oppå hverandre. På stedet for krysset deres legger vi poteter, og på toppen av det et stykke sild. Nå knytter vi tuppene av fjærene sammen. Vi legger de tilberedte kanapene på en vakker tallerken og serverer.

Hvis du ønsker å overraske familien og gjestene med en uvanlig rett, mens du bruker ganske mye tid, er ruller med krabbepinner akkurat det du trenger.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 250 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Majones, hvitløk, urter - etter smak

Forberedelse:

Tre ost på et fint rivjern. Kok eggene til de er kokte, avkjøl, skrell og tre på et fint rivjern. Vask grønt, tørk og finhakk. I en beholder blander du urter, majones, ost og hakket hvitløk grundig.

Vi renser krabbepinnene, tiner og bretter dem forsiktig ut. Spre den resulterende krabbeduken med en oste-egg-blanding og pakk den forsiktig tilbake. Nå skal de fylte krabbepinnene kuttes i rundstykker.

En slik forrett er veldig tilfredsstillende og er perfekt for sterke alkoholholdige drikker. Smør og fisk vil holde deg full raskt.

Ingredienser:

• Hvitt brød - 3 skiver
• Smør etter smak
• Persillegrønt - 1 haug
• Rød fisk - 130 gr.

Forberedelse:

Klipp ut flere sirkler fra hver brødbit. Nå skal disse sirklene smøres med smør på alle sider. Vask grønnsakene, tørk dem og hakk dem veldig fint. Skjær fisken i små terninger.

Dypp hvert stykke brød i grønt fra alle sider. Rør flere stykker fisk i midten av hver sirkel. God appetitt!

Dette er en veldig uvanlig forrett. Den kan serveres enten som kanapé eller som kake. Det tar omtrent 5 timer og 20 minutter å tilberede "Tenderness"-snacksen, men brorparten av denne tiden er tiden for å bløtlegge kaken.

Ingredienser:

• Napoleonskaker - 3 stk.
• Hermetisk saury - 240 gr.
• Hard ost - 300 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Majones, oliven - etter smak

Forberedelse:

Tre ost på et grovt rivjern. Kok eggene, avkjøl, skrell og tre på et grovt rivjern. Mal saury med en gaffel.

Legg den første kaken på et flatt bredt fat og smør den med majones. Fordel deretter saury jevnt på overflaten. Smør den andre kaken på begge sider med majones og dekk den første med den. Legg revet ost på toppen av den andre kaken. Vi smører også den tredje kaken med majones på begge sider og dekker den andre med den. På toppen av det tredje kakelaget fordeler du det revne egget jevnt.

Vi sender den ferdige paien til kjøleskapet i 5 timer. Etter denne tiden skal paien kuttes i kanapeer og pyntes med oliven.

"Rafaello" i matlaging er navnet på populære søtsaker. Forretten med samme navn er ikke søt i det hele tatt, men ikke mindre velsmakende.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Kyllingegg - 2 stk.
• Krabbepinner - 2 stk.
• Majones - 100 gr.

Forberedelse:

Kok eggene til de er kokte, avkjøl, skrell og tre på et fint rivjern. Tre krabbepinner og ost på et fint rivjern i forskjellige beholdere.

For å gjøre dem lette å gni, bør de først holdes i fryseren.

Skrell hvitløken, vask og kjør den gjennom en hvitløksform, eller tre på et fint rivjern.

Kombiner ost, hvitløk, egg og majones i en beholder. Bland alt grundig. Fra den resulterende massen skulpturerer vi små baller, som vi deretter ruller i revet krabbepinner. Rafaelki kan serveres ved bordet.

En slik forrett kan absolutt ikke kalles vanlig. Faktum er at selv om det tilberedes raskt nok, kan ikke produktene for tilberedning kalles de enkleste.

Ingredienser:

• Hermetisk torskelever - 1 boks
• Poteter - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Løkløk - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Persille - 1 haug
• Soyasaus - 2 ss l.
• Sesamfrø - 3 ss. l.

Forberedelse:

Kok poteter og egg til kokt, avkjølt og rent. Skrell og vask løkene. Vask persillen og tørk den. Tre poteter på et grovt rivjern. Tre ost og egg på et fint rivjern. Finhakk løken og grønnsakene. Elt torskeleveren med en gaffel.

Kombiner torskelever, poteter, ost, løk, egg, persille og soyasaus i en beholder og bland. Deretter danner vi baller fra den resulterende blandingen. I en tørr stekepanne, stek lett sesamfrøene, og dypp deretter de kokte kulene i dem. Forretten kan serveres ved bordet.

Osteboller er en av de vanligste raske snacks. Det er flere oppskrifter for denne retten. En av de mest populære er vist nedenfor.

Ingredienser:

• Hard ost - 200 gr.
• Majones - 2 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd
• Oliven - 15 stk.
• Dill - etter smak

Forberedelse:

Tre ost på et fint rivjern. Vi sender 2/3 av den resulterende ostemassen i en dyp salatskål, og legger den gjenværende osten i en grunn bred tallerken. Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken. Tilsett hvitløk og majones i salatbollen og bland alt godt sammen. Nå lager vi små pannekaker fra den resulterende massen. Plasser en oliven i midten av hver pannekake, og pakk deretter hver oliven inn i en ostepannekake. Sluttresultatet skal være kuler med en oliven inni. Dypp de ferdige kulene på alle sider i revet ost, og deretter i finhakket grønt. Alt er klart!

Disse kanapene er like gode som forrett med lett hvitvin, i tillegg til å bli en ekte dekorasjon til ethvert bord.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Hermetiske ananas - 4 ringer
• Oransje - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt, pepper, kjøttkrydder - etter smak

Forberedelse:

Vask kyllingfilet, gni med salt, krydder til kjøtt og stek i en panne i vegetabilsk olje på begge sider. Når du steker, tilsett hakket hvitløk i pannen. Når fileten er klar, fjern den fra pannene, avkjøl den og skjær i middels store terninger.

Skrell appelsinene og skjær dem i terninger. Ananas bør også kuttes i terninger. Når alt er klart, fortsetter vi til dannelsen av kanapeer. På et kulinarisk spyd prikker du først en ananas terning, så en appelsin, så en kylling, så igjen en ananas og igjen en kylling. Kanapene er klare.

Ibiza-snacksen er perfekt for enhver ungdomsfest. En upåklagelig kombinasjon av sjømat og avokado kan utfylle smaken til enhver alkoholholdig cocktail.

Ingredienser:

• Avokado - 3 stk.
• Krabbepinner - 150 gr.
• Hermetisert tunfisk - 150 gr.
• Reker - 6 stk.
• Oransje - ½ stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Ketchup - 1 ss l.

Forberedelse:

Vi renser krabbepinnene, kutter i terninger av middels tykkelse og legger i en dyp salatskål. Tøm av overflødig olje fra tunfisken og legg den i krabbepinnene. Kombiner majones med ketchup i en liten bolle og bland dem grundig. Vi sender den resulterende blandingen til tunfisk og krabbepinner. Vi sender også saften av en halv appelsin dit. Bland alt godt.

Vask avokadoen, kutt den i to, fjern frøene fra dem og fyll det resulterende hulrommet fra beinet med det forberedte fyllet. Legg en reke på toppen av fyllet. God appetitt!

Denne enkle retten har en uovertruffen smak og kan støtte det menneskelige immunforsvaret betydelig. Denne forretten brukes best med svart brød.

Ingredienser:

• Saltet smult - 250 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Sennep - 1 ts
• Frisk dill - 5 grener
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vi passerer fettet gjennom en kjøttkvern. Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken. Vask dillen, tørk den og finhakk den. Nå skal alle ingrediensene kombineres og blandes grundig. Bacon-forretten er klar til servering.

Tarteletter med rød kaviar

Rød kaviar har alltid vært ansett som et spesielt velsmakende og raffinert produkt. Det er dette dyre produktet som brukes i tilberedningen av denne snacksen. Det er ganske naturlig at en slik forrett passer best til et festlig bord.

Hva ser gjesten først før festmåltidet? Festlig bord med kalde forretter. Oppskrifter på kalde forretter til festbordet er varierte i type, tilberedningsmetode, arbeidsintensitet og innhold av ingredienser. De enkleste kalde snacksene på festbordet er smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacksen. Smørbrød lages av brød og smør, ulike gastronomiske produkter og kulinariske produkter. Når de organiserer banketter, mottakelser, tilbereder de små snacksmørbrød - kanapeer.

Det festlige bordet innebærer behovet for å dekorere retter, så det er verdt å servere snacks i forskjellige former. Kalde kjøttforretter til festbordet, kalde lavash-forretter til festbordet, kalde forretter til festbordet på spyd kan gi variasjon til bordet. Det er også lurt å kombinere kalde og varme snacks på festbordet. På siden vår kan du finne en rekke deilige kalde snacks til festbordet. Blant dem kan du finne billige kalde snacks til festbordet, originale kalde snacks til festbordet, interessante og uvanlige kalde snacks til festbordet.

Av størst interesse for husmødre er raske kalde snacks til festbordet. Sortimentet deres er også flott, de fleste er kjøttpålegg til festbordet. Og likevel, hvis du har noen nye kalde snacks til festbordet, send oss ​​bilder og oppskrifter av disse rettene, de vil dekorere samlingen vår. Enkle oppskrifter på kalde forretter til festbordet er av interesse for mange av våre lesere.

Du kan være interessert i noen flere tips som vil hjelpe deg med å tilberede kalde snacks til festbordet:

Salter du salaten på forhånd vil grønnsakene frigjøre mye saft, og dette vil påvirke smaken på salaten. Derfor er det best å salte rett før servering;

Salater og vinaigrette bør også krydres rett før servering;

Prøv å huske hvem av gjestene dine og hva de liker til en matbit. Det vil ikke være vanskelig for deg å rette opp den tiltenkte serveringsplanen, men de vil være fornøyde;

Det er bedre å undersalte og undersalte kalde forretter, salater, og det er bedre å ikke eksperimentere med krydder - dette kan ikke glede gjesten. Det ville være riktig å bare sette en saltbøsse og pepperbøsse, majones, sennep, pepperrot og en rett med forskjellige urter på bordet;

Det er bedre å koke poteter til salat uten å skrelle og skrelle dem etter koking. Når de kokes, mister uskrellede poteter 20% av vitamin C, og skrellede - 40%;

Å holde visne greener i kaldt vann med eddik vil gjenopprette deres friske utseende.

Effektivt dekorerte kalde snacks vekker appetitten, pynter festbordet og hever stemningen. De foreslåtte oppskriftene vil hjelpe deg med å tilberede både veldig enkle og sofistikerte retter til ethvert måltid.

Deilige rundstykker med ost og skinke

Ryddige rundstykker er enkle å tilberede, men de ser veldig appetittvekkende ut. Dette er et flott snackalternativ for et festlig bord og for hver dag.

Handleliste:

• 200 g kyllingskinke;
• 130 g nederlandsk ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 80 g majones (helst hjemmelaget);
• malt svart pepper.

Kokesekvens:

1. Riv ost på et fint rivjern.
2. Feddene hakkes med hvitløkspresse og kombineres med osten.
3. Tilsett pepper og majones.
4. Skjær skinken i tynne skiver. Du kan kjøpe produktet umiddelbart i skiver, siden hvis bitene er tykke, vil skinken gå i stykker når den er vridd.
5. Fordel ostefyllet på kanten av skivet skinke.
6. Arbeidsstykket er vridd til en rull og festet med et spyd.

Tips: For å få forretten til å se enda mer imponerende ut, kan kantene på rullen dyppes i majones, og deretter i revet eggeplommer.

Champignoner fylt med ost og pølse

En lett å tilberede, veldig tilfredsstillende og effektiv rett vil garantert bli husket av gjestene.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg store ferske sopp;
• 100 g hard ost;
• 100 g rå røkt pølse;
• 60 g rømme;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 3 g salt;
• 10 g fersk persille og grønn løkfjær;
• 2 g sort pepper.

Matlagingsteknologi:

1. Soppen vaskes og tørkes med et papirhåndkle.
2. Bena skrus forsiktig av hattene og finhakkes.
3. Hakkede soppbein stekes i varm olje til de er gyldenbrune.
4. Osten rives og kombineres med avkjølt sopp.
5. Hell i finhakket grønt.
6. Pølsen kuttes i terninger og tilsettes den totale massen.
7. Fyllet er saltet, pepper, krydret med rømme.
8. Den tilberedte sammensetningen er fylt med champignonhetter.
9. Retten legges på en bakeplate dekket med pergament og settes i forvarmet til 180 ° C i 12 minutter.
10. Ferdig sopp avkjøles og serveres på salatblader.

Enkel pitabull med rød fisk

Kald lavash-snacks er veldig populært til ethvert måltid. I henhold til denne oppskriften, selv fra en liten mengde fisk, vil det være mulig å tilberede en hel rett med solide miniruller.

Du vil trenge:

• 1 stort pitabrød;
• 180 g myk kremost;
• 200 g saltet chumfilet;
• 15 g fersk dill;
• 3 ml sitronsaft.

Tilberedningsmetode:

1. Chum laks kuttes i mindre biter.
2. Dill er smuldret.
3. Fordel ut kremosten og tilsett sitronsaft.
4. Alle komponentene er blandet.
5. Fyllet fordeles i hele pitabrødet. Laget skal være veldig tynt slik at rullen blir jevn og lett å kutte.
6. Lavash rulles til en rull, pakkes inn i matfilm og avkjøles i 30 minutter slik at fyllet trekker bunnen godt.
7. Den avkjølte rullen kuttes i porsjoner med en skarp kniv.

Originale kyllinglår i røre

Møre, myke, saftige kyllinglår, stekt i røre, passer godt til grønnsakssalater og eventuelle sauser. Retten vil bli satt stor pris på av gjester som elsker kjøttforretter.

Trenger:

• 8 kyllinglår;
• 2 rå egg;
• 60 g mel;
• 40 g majones;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• stekeolje;
• salt og krydder til kylling.

Steg for steg oppskrift:

1. Kyllingtrommestikker vaskes, tørkes og legges i en stor bolle.
2. Kjøttet er dekket med salt og krydder. Bland grundig.
3. For røre, bland mel, vegetabilsk olje og majones. Egg kjøres inn, røres godt og får stå i 15 minutter.
4. Hell nok olje i en stekepanne med høy side til å dekke kyllingen helt.
5. Hvert bein dyppes helt i røren og legges i kokende olje.
6. Arbeidsstykkene friteres til det kommer en appetittvekkende skorpe.
7. De ferdige trommestikkene legges ut på servietter slik at de absorberer overflødig fett.

Krydret snack på chips

Denne retten er praktisk å servere på bufféer. Fyllet kan lages av absolutt alle ingredienser.

Sammensetning:

• 100 g koreanske gulrøtter;
• 100 g røkt pølse;
• 100 g Poshekhonsky ost;
• 2 kokte egg;
• 60 g majones;
• hele chips.

Matlagingstrinn:

1. Skjær egg og pølse i små terninger.
2. Osten gnis grovt.
3. Kutt gulrøtter kortere.
4. Ingrediensene blandes og krydres med majones.
5. Den tilberedte salaten fordeles over chipsene.

Koking av krabbepinner i røren

Både voksne og barn liker denne veldig møre, solide forretten.

Trenger:

• 300 g avkjølte krabbepinner;
• 50 g ost;
• 30 g lett majones;
• 15 g dill;
• salt;
• 1 egg;
• 100 g mel;
• 100 ml melk;
• 2 g brus;
• 5 ml sitronsaft;
• solsikkeolje.

Matlagingstrinn:

1. Pisk egget med melk i romtemperatur, salt og brus. Hell mel i deler, bland sammensetningen til den er jevn. Røren skal være tykk nok.
2. Gni osten, bland med hakkede urter, smak til med majones.
3. Hver krabbepinne brettes forsiktig ut, drysses med sitronsaft og fylles med ostemasse.
4. Pinnene brettes tilbake og kuttes i 2 stykker på tvers.
5. Hver del dyppes i røren og stekes deretter i olje til den er gyldenbrun.
6. De ferdige produktene legges på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Hakket butterdeig forrett

Appetittvekkende kjøttruller ser bra ut på festbordet. De kan serveres med buljong, grønnsakssalat eller som en egen rett.

Handleliste:

• 150 g hakket kylling;
• 150 g hakket svinekjøtt;
• 50 g brødsmuler;
• 1 løk;
• 10 g fersk persille;
• salt og svart pepper etter smak;
• 300 g puff gjærdeig;
• 20 g mel.

Kokeprosess.

1. Begge typer kjøttdeig er blandet. Brødsmuler tilsettes for å hindre at væsken fra kjøttet kommer ut i deigen.
2. Hakket løk og persille legges i kjøttdeigen. Salt pepper.
3. Den tilberedte fyllingen er delt inn i 2 like deler. Pølser dannes av hver og dysses i mel.
4. Deigen kjevles ut og deles også i 2 halvdeler.
5. En fyllepølse legges på kanten av den ene delen av deigen. Den skal ha samme lengde som basen. Gjenta med de resterende ingrediensene.
6. Deigen med kjøttdeig rulles sammen og legges på et skjærebrett med skjøten ned.
7. Ved hjelp av en skarp kniv skjæres rullen i 3 cm brede biter.
8. De resulterende produktene legges på en bakeplate med pergament og bakes ved 190 ° C i 25 minutter.
9. De ferdige rundstykkene avkjøles og serveres på salatblader.

Rafaello laget av krabbepinner, ost, oliven

Denne spektakulære snacken ser ut som godteri med samme navn. I midten av kulene kan du i tillegg til oliven legge nøtter eller biter av rød fisk.

Nødvendige komponenter:

• 100 g frosne krabbepinner;
• 2 bearbeidet ost;
• 1 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• 100 g pitted oliven;
• salt etter smak;
• 50 g majones;
• 30 g hvite kokosflak.

Tilberedningsprosedyre.

1. Egget er hardkokt og hakket på et middels rivjern.
2. Ost er også gnidd.
3. Hvitløken føres gjennom en presse.
4. De tilberedte komponentene blandes, saltet, krydret med majones. Massen skal vise seg å være viskøs, men ikke flytende, ellers vil det være vanskelig å danne kuler fra den.
5. Krabbepinner gnis på et fint rivjern uten å tine. For å få forretten til å se mer realistisk ut, blandes de med kokosflak.
6. Regelmessig fukting av håndflatene, rulles de samme ballene fra den resulterende massen. Et oliventre er plassert inne i hver.
7. Produktene rulles i topping.
8. Før servering avkjøles Rafaello-krabben i 1 time.

Den originale oppskriften "Peacock Tail"

En veldig vakker og velsmakende aubergineforrett kan plasseres i midten av festbordet. Den klassiske oppskriften bruker majones, men retten viser seg å bli mør hvis du erstatter den med feta og rømme.

Ingredienser:

• 4 auberginer;
• 5 tomater;
• 2 store agurker;
• 50 g rømme;
• 100 g oliven;
• 200 g fetaost;
• 2 fedd hvitløk;
• salt;
• dillkvister;
• vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn.

1. Skjær auberginene i sirkler litt på skrå, salt, la stå i 30 minutter, og skyll deretter. Denne teknikken lar deg bli kvitt bitterheten til grønnsaken.
2. Tilberedte auberginer legges på en smurt bakeplate og stekes i en kvart time ved 200 ° C.
3. Feta er kombinert med rømme og knust hvitløk.
4. Tomater og agurker kuttes i skiver, oliven halveres.
5. De avkjølte grønnsakspreparatene legges ut på en tallerken og smøres med rømme-ostmasse.
6. En sirkel tomat legges på toppen av hver og smøres med fyllet igjen.
7. Deretter legger du en agurk og en halv oliven.
8. Forretten er lagt i form av en påfuglhale, dekorert med dillkvister for fullstendig likhet.

Kuler med torskelever

Denne originale retten vil appellere til de som elsker fiskesnacks.

Handleliste:

• 2 poteter;
• 2 kyllingegg;
• 50 g nederlandsk ost;
• 230 g hermetisk torskelever;
• 15 g persilleblader;
• 40 ml soyasaus;
• 60 g sesamfrø.

Oppskrift trinn for trinn.

1. Kok poteter og egg, avkjøl og hakk på et middels rivjern.
2. Væsken tappes fra glasset med torskelever. Innholdet eltes med en gaffel og tilsettes poteter og egg.
3. Osten rives fint og legges inn i hovedsammensetningen.
4. Tilsett finhakket persille.
5. Maten er krydret med soyasaus.
6. Pene baller dannes fra den resulterende sammensetningen.
7. Sesamfrø stekes i en tørr stekepanne og produktene rulles i den.

Brisling, svart brød og hvitløk forrett

Disse smørbrødene vil hjelpe når du trenger å behandle gjester som plutselig kommer eller har en rask matbit.

Trenger:

• 10 stykker svart (Borodino) brød;
• 150 g brisling;
• 2 syltede agurker;
• 40 g majones;
• 15 g grønn løk;
• 1 fedd hvitløk

Fremgangsmåte.

1. Hver brødskive kuttes på skrå og tørkes i ovnen.
2. Et fedd hvitløk kuttes i to og gnis på varmt brød.
3. Finhakket grønn løk legges til majones.
4. Agurker skjæres skrått i tynne skiver.
5. Etter at brødbitene er avkjølt, smøres de med majonessaus.
6. En agurkskive og en fisk legges på toppen.
7. Forretten er pyntet med grønne løkfjær.

Med hermetisk tunfisk, agurk og egg

Denne retten kan også tilberedes på noen få minutter, med de nødvendige produktene for hånden.

Du vil trenge:

• 180 g tunfisk i sin egen juice;
• 2 lettsaltede agurker;
• 6 oliven;
• 2 hardkokte egg;
• 10 brødskiver.

Steg for steg oppskrift.

1. Væsken tappes fra tunfiskboksen. Elt fisken med en gaffel.
2. Egg hakkes på et rivjern.
3. Del agurker og oliven i terninger.
4. Alle komponentene blandes og fordeles på brødskiver.

Varme smørbrød med tomater og bacon

Denne retten er veldig enkel å tilberede, men den er veldig populær til enhver fest. Denne versjonen av smørbrødene ligner en liten pizza.

Sammensetning:

• 5 skiver grått brød;
• 1 løk nepe;
• 2 tomater;
• 100 g hard ost;
• 150 g kokt røkt bacon;
• 2 g hver oregano og basilikum.

Sekvensering.

1. Hvert brød skjæres i to og brunes litt i ovnen.
2. Bacon kuttes tynnere (det er mer praktisk å ta ferdige skiver).
3. Tomater kuttes i sirkler, løk kuttes i tynne halvringer.
4. Tomater legges på sprøstekt brød, dryss med krydder, bacon legges på toppen. Deretter legger du løk og hell et tykt lag med revet ost.
5. Den oppsamlede sandwichen settes i en varm ovn under grillen i 2 minutter.