I sovjettiden visste hver husmor hvordan man lagde deig til nøtter med kondensert melk, fordi det var nesten umulig å finne en rimeligere dessert. I tillegg har delikatessen alltid vist seg å være veldig velsmakende og vant hjertet til mer enn en søt tann. Nå har det blitt enda enklere å koke nøtter med kondensert melk, fordi det har dukket opp mye moderne utstyr for disse formålene. Samtidig endret deigen seg praktisk talt ikke i sammensetning. Likevel, for elskere av eksperimenter, er det også nye kulinariske ideer for denne retten.

Den klassiske oppskriften på deig for nøtter med kondensert melk er basert på smør eller margarin. Sammensetningen inkluderer også egg, mel, sukker og lesket brus. Du kan diversifisere den tradisjonelle desserten ved å tilsette rømme, majones, vaniljesukker, stivelse osv. Det finnes også magre oppskrifter der du kan klare deg uten animalsk fett og egg.

Å tilberede deigen for nøtter med kondensert melk er ekstremt enkelt - alle ingrediensene kombineres og rulles til en tett ball. Deretter er det bare å klype av små biter fra den for å danne kaker. Vanligvis er deigen veldig myk og elastisk, så den er lett og behagelig å jobbe med.

For å lage kaker i form av nøtter, tilbered først deigen og bak den i en spesiell hasselnøtt. Den kan være elektrisk eller konvensjonell, designet for tilberedning av dessert ved hjelp av en gassbrenner. Først etter at deigen for nøtter med kondensert melk er helt klar, legges fyllingen til den.

Hemmelighetene ved å lage den perfekte deigen for nøtter

Deig til nøtter med kondensert melk er en enkel mørdeig som selv en uerfaren kokk kan håndtere. Avhengig av den valgte oppskriften vil den bli myk eller sprø. Å forstå hvordan lage deig til nøtter med kondensert melk trenger du bare å se i hemmelige kokebøker eller huske følgende anbefalinger:

Hemmelighet nummer 1. Før du legger deigen for nøtter med kondensert melk i en metallform, smør den med vegetabilsk olje i alle fordypninger, så vel som mellom dem.

Hemmelig nummer 2. Uansett hvilken ingrediens som er angitt i oppskriften - margarin eller smør - kan du trygt erstatte den ene med den andre i like proporsjoner uten skade på nøttene med kondensert melk.

Hemmelig nummer 3. For å lage sjokoladekjeks, tilsett bare litt kakao i deigen for nøtter med kondensert melk.

Hemmelig nummer 4. Deigen for nøtter med kondensert melk egner seg også til andre desserter som er bakt i spesielle former som hasselnøtter. Det kan være sopp, bjørn osv.

Hemmelig nummer 5. Om nødvendig kan lesket brus erstattes med ferdig bakepulver fra pose.

Hemmelig nummer 6. For å gjøre nøttene mer møre og luftige er det bare å sikte melet gjennom en sil før tilberedning. Denne enkle prosedyren endrer konsistensen til deigen betydelig.

Nøtter tilberedes alltid av mørdeig, men den har også mange varianter. I denne oppskriften tilsettes rømme til sammensetningen, slik at de ferdige informasjonskapslene blir mer møre. Alle produktene til testen skal være i romtemperatur. Dette gjelder spesielt for margarin. Siden det allerede er nok fett i deigen, kan du smøre hasselnøttene først før den første pakken med informasjonskapsler. Hvis vi snakker om en konvensjonell ikke-elektrisk form, ikke glem å snu den med forskjellige sider til brenneren under bakeprosessen.

Ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 100 g rømme;
• 3 egg;
• ¼ kopp sukker;
• 100 g margarin;
• 1 ts soda;
• Eddik.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær smøret i små terninger, pisk eggene sammen med sukker til kornene løser seg opp.
2. Sikt mel i en dyp bolle, ha egg og smør i, bland godt.
3. Tilsett rømme og brus lesket med eddik i deigen.
4. Elt en myk og ikke-klebrig deig, rull den til en ball.
5. Skill den nødvendige mengden deig fra den resulterende ballen og legg den i former.

Interessant fra nettverket

Tradisjonelt tilberedes nøtter i spesielle metallformer, som mange har forlatt siden sovjettiden. Det er ikke vanskelig å håndtere dem - det viktigste er å lage deigen med riktig konsistens og dekomponere den i spesielle fordypninger. Som et resultat vil nøttene være røde og smuldrete, og takket være vaniljen vil de også få en appetittvekkende søt aroma. Det er ikke nødvendig å skille eggeplommen fra proteinet, men på denne måten blir deigen mer praktfull og mør.

Ingredienser:

• 1 ½ kopper mel;
• 1 egg;
• 125 g smør;
• ¼ kopp sukker;
• ¼ ts soda;
• 1 g vanillin;
• 1 klype salt;
• Eddik.

Tilberedningsmetode:

1. Del egget i eggeplomme og protein, hell sukker i eggeplommen og mal.
2. Skjær smøret i terninger og bland det med mel, mal blandingen for hånd til en tilstand av fine smuler.
3. Hell vanillin og salt til melsmulene, bland.
4. Pisk proteinet i et luftig skum og tilsett det til eggeplommene, bland forsiktig til det er glatt.
5. Hell brus slukket med eddik til eggeplommen og proteinet.
6. Bland melet med eggemassen, elt deigen for hånd slik at den ikke fester seg til hendene (tilsett eventuelt litt mel).
7. Oppbevar deigen i kjøleskapet i 30 minutter og begynn å bake nøtter med kondensert melk.

Av en eller annen grunn foretrekker de fleste søtsukker nøtter med en hardere bunn, men det finnes de som elsker bløte kaker. For å tilfredsstille deres smak, må du gjøre store endringer i den klassiske oppskriften. Så en del av melet erstattes med stivelse, og i stedet for rømme tilsettes en litt uvanlig ingrediens for søte bakverk - majones. Informasjonskapsler tilberedt i henhold til denne oppskriften smelter bokstavelig talt i munnen din, det viser seg veldig velsmakende og ømt. Du kan bruke alle kjente fyllinger til det, slik tilfellet er med klassiske nøtter.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 150 g stivelse;
• 100 g smør;
• 100 g majones;
• 150 g sukker;
• 1 ts lesket brus;
• 2 egg.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg og sukker med en mikser eller visp.
2. Myk opp smøret og tilsett eggene, legg majonesen der.
3. Pisk litt igjen, tilsett deretter stivelse og lesket brus til den resulterende massen.
4. Sikt melet og hell gradvis inn i deigen, juster tettheten etter øyet.
5. Klyp av små deigbiter, form dem til kuler og send dem til en ildfast form.

Den elektriske hasselnøttmakeren forenkler prosessen med å tilberede nøtter med kondensert melk. For at deigen skal bake godt, trenger du ikke stå ved komfyren og hele tiden snu på kakeutstikkeren. Den eneste ulempen vil være en lengre steketid, men selve kjeksene passer inn i formen mye mer enn i tilfellet med sovjetiske "enheter", så dette vil ikke forårsake noen spesiell ulempe. For å få den klassiske smaken og utseendet til nøtter på samme tid, må deigen til dem lages nøyaktig etter denne oppskriften.

Ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 3 egg;
• 200 g margarin;
• 150 g sukker;
• 1 klype salt;
• ½ ts bakepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Knekk eggene i en dyp tallerken, tilsett salt og sukker.
2. Pisk eggene godt og ha margarin oppvarmet til romtemperatur til dem.
3. Hell mel og bakepulver der, elt deigen grundig med hendene til den er helt homogen.

Nå vet du hvordan du lager deig til nøtter i henhold til oppskriften med et bilde. God appetitt!

Smaken av nøtter med kokt kondensert melk er kjent for alle barn og voksne siden barndommen. Denne delikatessen har blitt en pryd for både kveldstedrikking og festbordet. I dag kjøpes slike informasjonskapsler oftere i butikken, bare smaken av hjemmelagde kaker er mye bedre. Av denne grunn er det verdt å vurdere måter å tilberede nøtter med kondensert melk i en hassel hjemme.

Oppskrift på deig til nøtter i hasselnøtt

Selv i sovjettiden kjente nesten enhver husmor oppskriften på nøtter i en hassel i henhold til GOST, og ikke bare en, men flere på en gang. Den klassiske versjonen bruker smør eller margarin. Ytterligere ingredienser er mel, egg, lesket brus og sukker. Over tid dukket det opp flere alternativer for å tilberede deig for en slik delikatesse, og de begynte å lage den på rømme, stivelse, majones og vaniljesukker. I tillegg er det magre desserter der animalsk fett og egg er unntatt.

Generelt brukes sandkakedeig alltid til nøtter. Det er bare én betingelse - margarin, smør og alle andre ingredienser må ha romtemperatur. For tilberedning av kaker brukes en spesiell form - hasselnøtt. Det kan være konvensjonelt, brukt tilbake i USSR for gass matlaging, eller en mer moderne elektrisk. Noen av dem må smøres før den første pakken med informasjonskapsler. I tilfelle av en ikke-elektrisk form, er det nødvendig under baking å periodisk snu den med forskjellige sider til gassen.

I oppskriften på nøtter er det flere enkle trinn:

• blande alle ingrediensene;
• rulle deigen til en tett ball;
• dannelsen av halvdeler av informasjonskapsler;
• bakeprosessen;
• tilsett kokt kondensert melk til delikatessen.

Klassisk deig for nøtter med kondensert melk

I den gamle tradisjonelle oppskriften på nøtter tilberedes deigen på grunnlag av smør. Det vil ta omtrent 250 g. Listen over andre komponenter er som følger:

• brus - 0,25 ts;
• egg - 2 stk;
• salt - en klype;
• mel - 3 ss.;
• sukker - 0,5 ss.;
• eddik eller sitronsaft - 2-3 dråper for å slukke brus.

Kokeprosessen utføres trinnvis i henhold til følgende instruksjoner:

1. Ta en kjele hvor du smelter smøret, i stedet for kan du bruke margarin. En annen måte er å la den ligge i romtemperatur eller rive den.
2. Pisk egg med sukker med en mikser, blender eller visp.
3. Bruk sitronsaft eller eddik for å slukke brus.
4. Kombiner komponentene som er oppført i de foregående avsnittene, og bland deretter alt til en homogen konsistens.
5. Fortsett å røre, tilsett mel gradvis. Elt deigen grundig. Den skal være fet, myk og elastisk.

majonesdeig oppskrift

Følgende oppskrift på nøtter med kokt kondensert melk i hasselnøtt innebærer bruk av majones eller rømme til deig. I tillegg kan de legges sammen ved å dele den nødvendige mengden i to. Listen over nødvendige komponenter inkluderer følgende:

• sukker - et kvart glass;
• natron - 1 ts, som må slukkes med eddik;
• majones og rømme - 100 g eller 50 g hver;
• smør - 100 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 2,5-3 ss.

Hvis produktene er klare, kan du begynne å tilberede deigen i henhold til følgende instruksjoner:

1. Bruk en mikser, pisk egg med sukker. Skjær straks smøret i biter.
2. Tilsett rømme og lesket brus til sammenpiskede egg, og deretter smeltet smør. Blande.
3. Tilsett mel gradvis i blandingen under konstant omrøring.
4. Elt deigen til den er myk og ikke veldig hard, slik at du lett kan knipe av et stykke fra den.

Slik baker du nøtter i hasselovn på komfyren

Du kan velge deigoppskriften for en slik deilig godbit fra ovenstående. Derfra kan du også ta en liste over produkter for testen. For fyllingen trenger du følgende:

• smør - 50-100 g;
• en boks med kokt kondensert melk - 1 stk.;
• valnøtter - 200 g (valgfritt).

Fra de oppførte ingrediensene må du tilberede en krem, som selve kjeksene deretter fylles med. For å gjøre dette, må du gjøre følgende:

1. Smelt smøret over svak varme, bland det med kondensert melk.
2. Mal nøttene til et pulver med en kaffekvern, eller tilsett dem hele.
3. Kombiner alle ingrediensene og bland.

Hvis deigen og fyllet for oppskriften på nøtter med kokt kondensert melk i hassel er klare, kan du fortsette til siste trinn. I en enkel form på komfyren tilberedes delikatessen som følger:

1. Klyp av små biter fra deigen, form kuler av en slik størrelse som passer til hasselnøtten. Anbefalt diameter er ca. 2 cm.
2. Sett formen på bålet, smør fordypningene inni den med vegetabilsk olje, du må også gjøre med bulene på toppen.
3. Legg en ball i hver liten beholder, lukk deretter hasselnøtten og hold godt i håndtakene en stund slik at deigen får den nødvendige formen av halvdeler. Slipp ut luften etter et par sekunder. Hold så i håndtakene igjen i omtrent et minutt, og la deigen stå i noen minutter til.
4. Snu formen med den andre siden til gassen. Vent 3-5 minutter.
5. Etter å ha fjernet enheten fra varmen, fjern halvdelene med en gaffel, send neste batch.
6. Fyll informasjonskapslene med en krem ​​forberedt på forhånd fra kokt kondensert melk, smør kantene med den, og blend deretter delene sammen.

Nøtteoppskrift på elektrisk hasselnøtt

For å tilberede smuldrende småkaker i form av nøtter, kan du også bruke en elektrisk hasselnøttmaker, fordi noen oppskrifter med kokt kondensert melk er spesielt utviklet for det. Nesten alle modeller av en slik enhet er utstyrt med en termostat som endrer oppvarmingstemperaturen fra 200 til 250 grader. Generelt består den elektriske oreshnitsa av 2 arbeidspaneler forbundet med et hengsel, med innebygde bakeformer. Det første trinnet i forberedelsen er å elte deigen i henhold til en av instruksjonene ovenfor. Deretter er fyllet laget av følgende ingredienser:

• kokt kondensert melk - 0,2 kg;
• smuler fra bakedeig - valgfritt;
• smør - 0,1 kg.

Oppskriften på nøtter med kondensert melk i hassel inneholder følgende trinn:

1. Sett ovnstemperaturen til 200 grader. Hvis det ikke er noen slik funksjon, trenger du bare å sjekke beredskapen til halvdelene oftere.
2. Klem av biter av deig, lag kuler, som deretter plasseres i cellene på det elektriske mutterstativet.
3. Dekk til med lokk, sjekk beredskapen etter 1,5-2 minutter. Hvis det ikke er gjort ennå, la det stå for samme beløp.
4. Fjern alle halvdelene med en slikkepott og legg på et papirhåndkle.
5. Kombiner alle ingrediensene til fyllet, fyll kakene med det.

Video: hvordan lage nøtter med kokt kondensert melk

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Hvor mye glede det var i huset vårt da mamma bakte deilige nøttekaker med kondensert melk til høytiden! Og nå blir det alltid lysere og gladere i huset hvis jeg baker en herlig godbit til familien min. Jeg har bakt nøtter med kondensert melk lenge etter den gamle oppskriften som jeg fikk av mamma, og jeg endrer den aldri. Kakene viser seg å være rett og slett deilige og tiden ødelegger den ikke, men tvert imot, nøtter blir mer og mer ettertraktede for hvert år, fordi du ikke kan kjøpe så deilige på salg, og hjemmelagde kaker er så sjeldne at familien min takk meg alltid for Nuts cookies med kondensert melk. En gammel oppskrift er verdt en ny ti! Prøv å gjøre det også, la det være mange søte desserter på bordet ditt både på hverdager og høytider.



Nødvendige produkter:

- 2 stykker kyllingegg;
- 1 glass granulert sukker;
- ½ ts. l. natron slaket med eddik;
- 250 gram margarin eller smør;
- 3-4 kopper mel;
- 1 boks kokt kondensert melk.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Jeg rører sukker med myk, smeltende margarin (eller smør). Noen ganger lar jeg bare margarin stå på bordet for natten, og om morgenen begynner jeg å tilberede nøtter.




Jeg visker to kyllingegg (hvite og eggeplommer) inn i deigen. Egg kan tas ut av kjøleskapet et par timer før tilberedning. Alle komponentene til oppskriften er ønskelig å ha samme temperatur. Da vil deigen være lydig.




Jeg heller i litt mel, bokstavelig talt en skje om gangen, og rører deigen. Først tilsetter jeg to kopper mel, og blander deretter forsiktig inn resten. Tre glass går definitivt unna, men se på det fjerde etter konsistens. Deigen skal ikke være rennende eller for stram. Den skal være elastisk og slik at kuler lett kan støpes av den.




Jeg tilsetter brus slukket med eddik. Ikke bli skremt hvis prosessen er aktiv, det burde være slik.






Jeg elter en stram deig og ruller små kuler ut av den, litt mindre enn en valnøtt. Hvis deigen er tilberedt riktig, vil den ikke engang feste seg til hendene dine.




Jeg legger deigen i en spesiell sovjetisk hasselnøttmaskin og baker nøttene. Formen skal allerede være varmet opp på dette tidspunktet. Jeg holder denne formen over brenneren og baker nøtter. Å bake nøtter tar ikke mer enn 2 minutter på hver side. Hasselformen har blitt knapp i moderne tid, men fortsatt er det bestemødre som selger dem på markedene. Vennligst kjøp dette skjemaet.




Ta forsiktig ut de røde halvdelene av nøttene for ikke å brenne hendene. Jeg bare lirker med tuppen av en kniv og selve nøttene faller ned i tallerkenen.




Jeg legger alle nøttene på en stor tallerken for å avkjøle.






Når nøttene er helt avkjølte fyller jeg dem med kokt kondensert melk. Kondensert melk skal bare være naturlig. Hvis du kjøper et unaturlig produkt, kan du rett og slett ikke lage slik kondensert melk. Kondensert melk fra vegetabilsk fett kokes ikke og forblir flytende selv etter 5 timers koking. Naturlig kondensert melk kokes bokstavelig talt på 40 minutter, maksimalt 1 time og blir tykk. Du kan lage etter vår oppskrift om du har lyst og tid.




Jeg limer to halvdeler av nøtter med kondensert melk for å lage en nøtt.




Nøtter med kondensert melk skal trekke og stå i minst 5-6 timer.
Hvis du har nok tålmodighet, så vent til denne gangen, og brygg deretter fersk te og kall alle til bordet! Barna mine spiser dem innen 20 minutter etter matlaging.

"Nøtter" med kondensert melk er en av de mest favorittgodbitene for barn og voksne. I sovjettiden var de nesten den eneste søtsaken som gjorde til og med et vanlig teselskap til en ekte ferie. Disse kjeksene har en uovertruffen smak, og har ingen analoger, og i butikken er denne delikatessen veldig forskjellig fra hjemmebakst. Hvordan lage ekte klassiske "nøtter" med kondensert melk?

Hvordan lage deig til klassiske "nøtter" med kondensert melk

For å tilberede deigen trenger du følgende ingredienser:

• smør eller margarin - 250 gram;
• mel - 3 kopper;
• egg - 2 stykker;
• sukker - ½ kopp;
• brus - ¼ teskje;
• sitronsaft eller eddik - for å slukke brus;
• salt - en klype.

1. Smelt smør eller margarin i en kjele. Du kan også ganske enkelt myke dem, la dem stå en stund i romtemperatur, eller rive dem på et grovt rivjern.
2. Pisk egg med sukker, du kan bruke alle egnede husholdningsapparater til dette.
3. Sluk brus med eddik eller sitronsaft.
4. Bland smør eller margarin, egg med sukker og brus, salt blandingen og bland hele massen til en homogen konsistens oppnås.
5. Tilsett mel gradvis i deigen, rør hele tiden.
6. Elt og elt deigen godt, den skal bli myk, fet og elastisk.

Slik forbereder du fyllet til klassiske "nøtter" med kondensert melk

For å tilberede fyllingen trenger du følgende ingredienser:

• en boks med kondensert melk - 1 stk;
• valnøtter - 200 gram;
• smør - 50 - 100 gram.

Tilbered kakedeig som følger:

1. Fjern etiketten fra glasset med kondensert melk, hold den under varmt vann, legg den i en kjele. Hell nok vann til å dekke glasset helt og sett på brann. Når vannet koker, reduser varmen og dekk kjelen med lokk for å hindre at vannet fordamper. Vi koker kondensert melk på lav varme i to timer, og sørger hele tiden for at vannet koker litt og dekker glasset helt.
2. Smelt smøret over svak varme og tilsett den kokte kondenserte melken, du kan ganske enkelt ha det i den varme kondenserte melken.
3. Vi maler valnøttene i en kaffekvern til en pulveraktig tilstand og legger til den kokte kondenserte melken med smør, bland alt godt, best med en mikser.

Hvordan lage klassiske "nøtter" med kondensert melk

Forbered informasjonskapsler på følgende måte:

1. Rull deigen til kuler i ønsket størrelse - slik at den passer optimalt til bakebollen du bruker. I sovjettiden brukte de de vanlige, enkleste "hasselnøtter", for dem var den optimale størrelsen deigkuler med en diameter på 2 centimeter.
2. Sett "hasselnøtten" på bålet, åpne lokket og smør hver fordypning med vegetabilsk olje, samt hver bule på toppen - dette vil gi deg en ideell etterslep av informasjonskapsler fra formen.
3. Vi legger en deigball i hver fordypning og lukker lokket på formen. I noen tid holder vi den tett i håndtakene slik at deigen er jevnt fordelt i form og tar den ønskede formen av "nøtte" -halvdeler. Hvis "hasselnøtten" er godt oppvarmet, må du etter noen sekunders pressing sørge for å slippe luften ut av den og klemme håndtakene igjen. Hold dem i omtrent et minutt, så kan du la dem bake på egenhånd. Cookies bakes veldig raskt på en forvarmet "nøttestativ" - ikke mer enn noen få minutter.
4. Når kjeksene er stekt på den ene siden, skal "hasselnøtten" vendes over på den andre siden og stekes i et par minutter til.
5. Fjern formen fra varmen, fjern kakene med en gaffel og legg inn en ny porsjon.
6. Når alle halvdelene av "nøttene" er klare, er det nødvendig å legge fyllet i hver halvdel og lime dem sammen, etter å ha smurt kantene på hver halvdel for bedre vedheft.

Noen nyanser i tilberedning av klassiske "nøtter" med kondensert melk

1. I den klassiske oppskriften ble det opprinnelig brukt margarin, det ga leveren en spesiell smak. Men mest sannsynlig skyldtes dens tilstedeværelse i sammensetningen av denne delikatessen i sovjettiden bare et banalt underskudd. Det var vanskelig å finne smør i butikkhyllene, men i dag brukes det fortsatt oftere.
2. Selv om valnøtter tidligere var til stede i oppskriften for å lage "nøtter", ble de sjelden brukt. Vanligvis begrenset til én kondensert melk. I dag er fyllingen mye mer mangfoldig: peanøtter, rosiner, svisker, kandiserte frukter, sjokolade, brennevin, konjakk, kakao tilsettes kondensert melk.
3. I dag brukes de vanlige "hassel" pannene som ble brukt i sovjettiden allerede mye sjeldnere. De ble erstattet av en mer moderne versjon - elektriske vaffeljern "Oreshek", som raskt og enkelt lar deg lage favorittkakene dine.

Forbered en utrolig deilig godbit og nyt den med hele familien, eller inviter gjester - alle vil bli veldig glade for en slik godbit.

Jeg deler gjerne med deg cookie oppskrift "Nøtter" med kondensert melk, som jeg gjorde om fra ikke-vegetarisk, det vil si at dette alternativet er tilberedt uten egg. Jeg tror for mange er disse nøttene assosiert med barndommen, fordi det i sovjettiden var en favoritt delikatesse for barn.

Til tross for fraværet av egg i deigen, blir kakene bare fantastiske - ikke harde, sprø og veldig velsmakende. Jeg lager fyllet til den av kokt kondensert melk, smør og valnøtter. Du kan fylle nøttene med bare kokt kondensert melk, men da må deigen gjøres mindre, for en krukke med melk er ikke nok til så mange skjell.

Du må bake disse kjeksene i en spesiell stekepanne (jeg tror mange har hatt det siden sovjettiden) på en komfyr eller i en elektrisk hasselnøtt.

Cookies "Nøtter" med kondensert melk

Sammensetning:

Deig:

• 250 gr. smør (eller margarin)
• 3 kopper mel
• 100 ml rømme
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 ts brus (lesket)

Krem:

• 1 boks kondensert melk
• 100 gr. smør
• 3/4-1 kopp valnøtter

1. Kok en krukke med kondensert melk i en kjele med vann i 3 timer, dekk til med lokk, tilsett vann med jevne mellomrom (vannet skal dekke glasset helt). Eller kjøp kokt kondensert melk med en gang, men det viktigste er å velge en god.
2. Lag en deig ved å blande myknet smør, rømme, sukker, brus slukket med eddik eller sitronsaft, og gradvis tilsette mel. Du bør ha en myk deig (det kan hende du trenger mindre mel, ikke bruk alt på en gang!).

   Deig til nøtter

3. Smør hasselnøtten med olje og varm den opp.
4. Lag små kuler av deigen. Etter den første pakken med informasjonskapsler, vil du forstå hvilken størrelse du trenger for å ta et stykke deig, slik at det ikke er for mye og ikke for lite. For mine hassel (sovjetiske) kuler er Ø 2 cm ideelle.

   Deigbiter

5. Ha deigen over i en bolle. I blomsten, som er i midten, må du sette en større ball.

   

6. Lukk og stek på komfyren over middels varme, først på siden der fordypningene er (2 minutter), og deretter på den andre siden (1 minutt). Åpne litt og se om kakene er gyllenbrune, så er de klare.

   Baking av nøtter

7. Hell de ferdige skjellene i en bolle. Når den har avkjølt seg litt, bryter du forsiktig av eventuelle overflødige kanter.

   Klare skall for nøtter med kondensert melk

8. Når den kondenserte melken er avkjølt, åpner du glasset og overfører melken til en bolle. Tilsett knuste ristede valnøtter, myknet smør og knuste kakesmuler.

   Tilberedning av krem

9. Bland alt godt.

   Krem til nøtter

10. Fyll skjellene med krem ​​(uten lysbilde) og koble til hverandre.

    Cookies "Nøtter" med kondensert melk er klare

Det er alt! Som du kan se, ingenting komplisert. Jeg tror denne informasjonskapselen er verdt det for å lage den og huske barndommen din :).

P.S. Hvis du likte oppskriften, ikke glem, siden det vil være mange deilige ting fremover.

God appetitt!

Julia oppskriftsforfatter