Det unike bæret har en enorm mengde vitaminer, som det beholder selv under varmebehandling. Deilig og veldig velduftende fem-minutters syltetøy er en fin måte å forberede godsaker til vinteren. Samtidig forblir hver rips myk og hel, og på grunn av at de ikke kokes over lang tid, blir ikke konsistensen til potetmos.

Hvordan velge og forberede rips for høsting for vinteren

Før du koker en fem-minutters solbær til vinteren, må du gjøre et par ting:

1. Gå gjennom de innsamlede (eller kjøpte) bærene. Trim resten av begerbladene fra hver.
2. Dypp fruktene i et dørslag skal være i små porsjoner. Vanntrykket skal ikke være sterkt slik at bærene ikke blir skadet. Skyll med rennende vann.
3. Før matlaging må bærene fra ripsbusken tørkes.
4. For å få utmerket syltetøy med en klassisk smak, må du strengt overholde proporsjonene som er angitt i oppskriftene.

Hvordan lage ripssyltetøy til vinteren

Lage emner fra solbær for vinteren Fem minutter - raskt, enkelt og praktisk. Kokingen tar ca. 5 minutter, så bærene blir ikke fratatt sine helsemessige fordeler og næringsstoffer. Delikatessen egner seg i noen tilfeller ikke engang til varmebehandling. Du kan bruke de sorte fruktene fra bærbusken, røde eller gule, som er mer til din smak.

Klassisk oppskrift med vann

Du kan virkelig lage fem minutters syltetøy på fem minutter. For å gjøre dette trenger du bare:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• en liten mengde vann - 2 kopper.

Oppskriften på godsaker er enkel, gjort veldig raskt:

1. Solbær sorteres, vaskes grundig. Det er bedre å vaske i et dørslag, og deretter vente litt til vannet blir helt glass.
2. Vann og sukker blandes i en kokebeholder, plasseres på komfyren, kokes til sirup er oppnådd. Mens væsken koker, tilsettes fruktene av bærbusken.
3. Etter koking kokes komponentene i nøyaktig fem minutter. Hvis det dannes skum på toppen, må det fjernes.
4. Deilig syltetøy som er igjen å rulle sammen i glass. Beholderen må steriliseres på forhånd, fordi selve arbeidsstykket er gjort veldig raskt.

Fem-minutters solbær for vinteren uten vann

Syltetøy uten å tilsette vann er perfekt for oppbevaring i en vanlig leilighet i byen. En vitamin delikatesse lages hvis vertinnen har et kilo modne bær og samme mengde sukker. De fem minutter lange steg-for-steg gjøres slik:

1. Vask fruktene av ripsbusken, sorter, fjern alle grenene, legg i en beholder, dekk med sukker.
2. La massen stå i 12-14 timer for å danne saften.
3. Vi setter pannen på bålet, vent til det koker, ikke glem å fjerne skummet.
4. Etter koking, kok det fremtidige ripssyltetøyet for vinteren i 5-10 minutter.
5. Hell den varme blandingen i glass forberedt på forhånd, rull den deretter sammen og pakk den inn i et teppe i 2 dager.
6. Du kan omorganisere den ferdige ripsdelikatessen til stedet der den skal lagres.

Hvordan lage mat fra solbær og bringebær

Deilig bringebærgelé, selv etter søm, beholder maksimalt vitaminer. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• svarte frukter av en ripsbusk - 0,5 kg;
• bringebær (modne og saftige) - 0,5 kg;
• granulert sukker - 700 g;
• vann - 1 kopp (slik at alle bærene er dekket).

Vi koker fem minutters solbærgelé til vinteren, etter handlingssekvensen:

1. Vi sorterer, vasker alle bærene.
2. Vi legger komponentene til syltetøyet i en bolle, hell et glass vann, sett på en sakte brann, kok bærene til de mykner.
3. Den separerte saften filtreres, la den brygge og renne av.
4. Vi koker saften til halvparten, mens vi hele tiden fjerner det resulterende skummet.
5. Tilsett granulert sukker til saften, kok til den er mør.
6. Hell den aromatiske blandingen i forberedte tørre steriliserte krukker, rull opp med metalllokk.

Hvordan lage mat med en appelsin og en minimumsmengde sukker

Oppskriften vil være nyttig for de husmødrene som følger figuren deres og prøver å konsumere så lite sukker som mulig. En slik tilberedning av rips og appelsiner trenger ikke engang å tilberedes. Du kan tilberede en diettgodbit som dette:

1. Ta fem glass sorte bær og to appelsiner (medium).
2. Skyll rips godt, tørk.
3. Sitrusfrukter, sammen med skallet, kuttet i små skiver.
4. Kjør alle komponenter gjennom en kjøttkvern eller kvern med en skurtresker.
5. Du kan legge til en søt variant eple slik at syltetøyet ikke blir for surt.
6. Den resulterende massen blandes grundig med en skje og legges i steriliserte krukker. Lukk med plastlokk og oppbevar ved kalde temperaturer.

Solbærgele for vinteren Fem-minutters - en oppskrift på en saktekoker

Fem-minutters solbærsyltetøy for vinteren får en gelélignende tilstand på grunn av bærenes spesielle sammensetning. Med en langsom komfyr er prosessen med å lage syltetøy raskere og mer praktisk enn å lage mat på komfyren. For å lage en delikatesse som passer bare til te eller som fyll til baking, trenger du bare rips (8 kopper), sukker (10 kopper) og et par glass vann.

Steg-for-steg syltetøy-gelé i en saktekoker gjøres slik:

1. Bærene sorteres ut, alle grener og blader fjernes, vaskes grundig, dekkes med sukker.
2. La bærene stå i romtemperatur til saften kommer frem (dette tar ca. 6 timer).
3. Overfør innholdet i bollen til multikokerskålen.
4. Utstyret settes på "Multipovar" -programmet, temperaturen er satt til 120 grader, og tiden er 10 minutter.
5. Lokket trenger ikke være lukket under koking.
6. Hell syltetøy-gelé i sterile glass, rull sammen, legg opp ned til det er helt avkjølt.
7. Vi legger syltetøyet i kjøleskapet til vinteren – så holdbarheten blir lengre.

Videooppskrift på ripssyltetøy

Sommeren er høydepunktet for høsting av grønnsaker og frukt for vinteren. Det er så mye å gjøre! Derfor er mer aktuelle enn noen gang! For eksempel rips. Det som ikke er kokt av det - syltetøy, syltetøy, kompotter osv. Jeg liker å lage ripssyltetøy etter en veldig kjapp oppskrift som jeg leste for lenge siden i en av lokalavisene.

Her er den originale oppskriften: for 12 kopper rips trenger du 15 kopper sukker og 1 kopp vann.

Ripsavlingen min var ikke så raus, så for 10 kopper rips tok jeg 13 kopper sukker og 4/5 kopper vann (hvis du ikke er sterk i proporsjoner - vannet skal være 2-3 cm under glasskanten – Jeg håper jeg ikke brøt aritmetikkens lover).

Oppskriften sier at du ikke i noe tilfelle skal bryte proporsjonene av sukker-rips-vann - så husk dette. Så, ripsene mine, sorter ut, fjern haler, kvister, begerblader.

Tilberedning av krukker og lokk for lukking av syltetøy, syltetøy, syltetøy m.m.

Vi forbereder halvliters krukker - rengjør med brus, vask, steriliser. Her er det verdt å avklare hvordan jeg steriliserer glass for syltetøy. Siden jeg ikke liker å rote lenge på kjøkkenet (som du har sett gjentatte ganger ved å lese oppskriftene mine), tar jeg en bakeplate, ordner forsiktig rene glass slik at de ikke berører hverandre, og legger dem. i ovnen i 10-15 minutter på sakte brann.

Merk følgende! Vi setter glasskrukker bare i en kald ovn og først da slår vi på gassen. Ellers kan bankene sprekke av temperaturforskjellen. Vi tar ut de kalsinerte glassene fra ovnen og lar dem avkjøles litt.

Vask lokk til krukker, rengjør med brus, skyll, kok i ca tre minutter eller hell kokende vann over, tøm av vannet, tørk lokkene godt.

Denne metoden for å tilberede krukker tar meg noen minutter. Du vil sette pris på fordelene selv - du trenger ikke å overvåke hver krukke konstant som når du steriliserer med vann, du trenger ikke å snu noe osv. Etter slik behandling er krukker og lokk tørre og varme, og det er det som du må lage syltetøy.

Solbærsyltetøy Oppskrift

La oss nå lage ripssyltetøy. Vi flytter ripsene til et basseng for å koke syltetøy (jeg har en stor aluminiumspanne), tilsett vann, halvparten av sukkeret - i mitt tilfelle - 6,5 kopper (i henhold til oppskriften, henholdsvis 7,5), sett på brann og la ripsene koke .

Etter det reduserer vi brannen, starter timeren i nøyaktig fem minutter - hverken mer eller mindre, og koker ripsblandingen. Slå deretter av brannen under pannen, tilsett den resterende halvparten av sukkeret, rør grundig til sukkerkornene er oppløst.

Alt! Det tar lengre tid å skrive enn å koke ripssyltetøy Fem minutter.

Vi legger ut ripssyltetøy i krukker (jeg fikk 6,5 halvliters krukker) – dette gjør jeg med en øse. Jeg dekker glassene med rent papir / serviett / håndkle i en time, og strammer deretter lokkene med en konserveringsnøkkel. Det er ikke nødvendig å snu glass med ripssyltetøy Fem-minutters opp ned og dekke med et varmt teppe.

Rask og deilig! Ripssyltetøy i henhold til denne oppskriften viser seg å være tykk i konsistensen, fargen og lukten av rips er bevart.

Oppskriften på dette herlige fem-minutters solbærsyltetøyet har jeg fått av mamma. Det er veldig enkelt og vi bruker det hvert år. Vi kaller dette 5-minutters syltetøy fordi det bare tar 5 minutter å lage mat. Og vi kaller det også "3-6-9" eller "1-2-3" - dette er forholdet mellom ingrediensene (vann - solbær - sukker) etter volum, som er veldig lett å huske. Og det er også praktisk, fordi du ikke trenger en vekt for å lage dette syltetøyet.

Total koketid - 2 timer 15 minutter
Aktiv koketid - 15 minutter
Kaloriinnhold per 100 gr - 191 kcal
Porsjoner - 10
(utbytte ca. 750 ml)

Oppskrift på fem minutters solbærsyltetøy

Ingredienser:
Vann - 1 glass*
Sukker - 3 kopper*
Solbær– 2 glass*
* Et glass kan erstattes av et hvilket som helst annet volummål: krukke, bolle, panne osv.

Matlaging:

Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Varm opp på lav varme under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Kok så opp sirupen.

Tilsett solbær. Rips til syltetøy skal selvfølgelig først vaskes, kvistene fjernes og gjerne tørkes.

Kok opp og kok i nøyaktig 5 minutter, rør av og til og skum av skummet. Avkjøl syltetøyet helt og hell over i rene glass. Lukk med plastlokk.
God appetitt!

På grunn av det faktum at syltetøyet ikke koker over lang tid, beholder det en vakker farge og deilig solbæraroma. Den er lagret under et plastdeksel hvor som helst, det er absolutt ikke nødvendig å se etter et kult hjørne for det. Det er ikke nødvendig å sterilisere krukker, du kan ganske enkelt forhåndsskylle eller vaske.

Mange oppskrifter på syltetøy fengsler med sin enkelhet og letthet. Vel, hvordan kan du motstå og ikke lukke enda en krukke eller to med velsmakende og sunn syltetøy for vinteren. Det er denne oppskriften på "Fem minutter" med solbærgelesyltetøy vi tilbyr deg. For denne oppskriften trenger du mye krefter og tid. Vel, ingrediensene er selvfølgelig de enkleste - rips og sukker.

Dette vintersyltetøyet vil glede deg med sin smak. Slike blanks i familien vår er elsket og verdsatt. Spesielt på kalde vinterkvelder med en kopp te. Vi tilbereder syltetøy i små krukker med yoghurt eller rømme eller sopp. De er enda mindre enn en halv liter. Vi liker dette volumet, fordi jeg åpnet en krukke, og om kvelden kan du sluke alt. Og han tok sjelen sin bort, og det er ingen krukke i kjøleskapet.

Det er også supert å bruke dette syltetøyet i bakst – det være seg paier, hvor det kan tilsettes syltetøy i deigen, eller et lag med paier, hvor solbærgele kan brukes som fyll.

Smak Info Jam & Jam

Ingredienser

• Solbær 3 kg;
• Sukker 2 kg (hvis bærene er veldig sure, ta 1 til 1).

Hvordan lage solbærgelésyltetøy

Hell ripsbær med rikelig med vann. Og la stå i 10 minutter, rør det av og til, men ikke mye. Alt rusk (kvister, blader) vil flyte til toppen. Plukk opp rusk med hendene eller en skje.

Nå tar vi ut bærene med hendene og legger dem i en bolle. Vi sorterer ut bærene, fjerner stilkene. Noen fjerner også den svarte halen, men dette er ekstraarbeid.

Del bærene i 1 og 2 kg. Hell ett kilo bær med alt sukkeret.

Mal bærene med en stavmikser. Dessuten kan bær føres gjennom en kjøttkvern. Og går du enda lenger, kan du hoppe over bærene gjennom en juicer eller gni massen gjennom en sil. Bare tilsett sukker etter disse trinnene. Ikke kast kaken - en utmerket fruktdrikk vil komme ut av den - hell vann, tilsett honning, la den brygge over natten.

Vi legger den revne massen på bålet. Vi trenger alt sukkeret for å løse seg opp. Rør og varm opp syltetøyet.

Når sukkeret er oppløst, tilsett hele bær (de som vi legger til side). Og kok opp syltetøyet. Kok den i 5 minutter etter koking. Hvis skum vises, fjern det.

Mens syltetøyet tilberedes eller før det, klargjør glassene - de må vaskes med brus, skylles godt og steriliseres over damp i 10 minutter. Hvis du har mikrobølgeovn, hell 100 ml vann i glass og damp dem på høyeste effekt i 5-7 minutter. Kok lokkene separat.

Hell syltetøyet i forberedte tørre glass. Rull straks opp lokket.

Vi snur glassene og pakker dem inn til de avkjøles. Denne handlingen steriliserer i tillegg lokket og glasset. Oppbevar syltetøy - gelé i fem minutter er bare nødvendig i kjelleren i kjølig og mørkt. Hvis du ikke har en slik mulighet, må du lagre i kjøleskapet. Men det er ikke gummi. Skal du oppbevare solbærsyltetøy i en leilighet under «senga», må sukkermengden dobles.

Så enkelt og raskt tilberedte vi gelélignende syltetøy med hele solbærbær, det viser seg veldig velsmakende, spesielt med pannekaker eller pannekaker.

Solbær et veldig sunt bær, så det brukes til å lage deilig syltetøy til vinteren. Solbærsyltetøy inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, så nødvendig for oss om vinteren. Sparsomme husmødre, i sesongen med ripsmodning, prøver å lukke deilig syltetøy for hele familien.

De beste solbærsyltetøyoppskriftene for enhver smak.

Enkle oppskrifter: solbærsyltetøy 5 minutter med hele bær, ripsgele, solbær i egen saft, solbærsyltetøy-gelé, rå solbærsyltetøy.

Et deilig syltetøy som koker veldig raskt, og derfor kalles det fem minutter. Bær forblir hele og beholder maksimalt vitaminer.

Ingredienser: solbær 1,5 kg, sukker 2 kg, vann 2 kopper 200 ml.

Oppskrift

Sorter rips, fjern kvister og grønne blader, dårlige bær. Vask under rennende vann. Forbered halvliters krukker: vask og steriliser.

Hell vann i en kjele og tilsett sukker, sett på brann. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst under omrøring.

Hell bærene i den kokende sirupen. Etter koking, kok i 5 minutter, ikke glem å fjerne skummet.

Hell det ferdige syltetøyet i glass og rull sammen lokkene.

Fra denne mengden ingredienser kom det ut 6 halvliters krukker med deilig syltetøy for vinteren.

Video - Fem-minutters solbærsyltetøy

En enkel oppskrift på å lage solbærsyltetøy i egen juice, sunt og smakfullt syltetøy.

Ingredienser: solbær 1,5 kg, sukker 1 kg.

Oppskrift

Sorter bærene, vask under rennende vann, fjern bladene og kvistene. Forbered krukker og lokk for hermetisering: vask og steriliser.

Mal 500 gram solbærbær med en blender eller bla gjennom en kjøttkvern. Hell i en kjele, tilsett bærene som forble intakte, sukker og bland.

Sett på brann og etter at innholdet begynner å koke, kok i 5 minutter.

Hell det ferdige syltetøyet i glass og rull sammen lokkene.

Jeg fikk 4 halvlitersglass med deilig syltetøy i min egen juice.

Syltetøy med hele bær, men som gelé. Deilig og rask å tilberede.

Ingredienser: solbær - 5,5 kopper, sukker - 7 kopper, vann - 1,5 kopper.

Oppskrift

I en kjele der du skal koke syltetøy blander du ripsbær, vann og 3,5 dl sukker sammen.

Sett på brann, kok i 5 minutter. Fjern fra komfyren, tilsett 3,5 kopper sukker, rør til det er helt oppløst og hell umiddelbart syltetøyet i forberedte halvlitersglass og rull sammen.

Det ble 3 halvliters glass med sunn syltetøy-gelé av denne mengden ingredienser.

Sunt og smakfullt solbærsyltetøy, enkelt og raskt å tilberede.

Ingredienser: solbær, sukker.

Oppskrift

Sorter ripsbær, vask. Vri bærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.

Vi kombinerer sukker og hakkede bær i forholdet 1: 1. Rør og la stå i romtemperatur til sukkeret er oppløst.

Smak til, hvis det er lite sukker så tilsett og vent igjen til det smelter helt.

Forbered krukker på forhånd, vask, steriliser. Legg syltetøyet i tørre, rene glass, lukk lokkene og oppbevar kaldt (kjøleskap er ideelt).

Video - Rips til vinteren

En enkel oppskrift på ripsgele. Tykk gelé kan smøres på brød, veldig smakfull og sunn.

Ingredienser: solbær 1 kg, sukker 1 kg.

Oppskrift

Vask bærene, du kan ikke røre fra grenene. Sammen med kvistene kaster vi bærene og sukkeret i en bolle for å lage syltetøy.

Vi setter på en liten brann og blander i 10 minutter, til sukkeret er helt vått. Vi øker brannen til det maksimale, mens den koker, fjern skummet som vises. Kok i 3-5 minutter.

Hell litt syltetøy gjennom et dørslag, tørk av med en tresleiv, kvister forblir i silen. Hell varmt syltetøy i rene glass, la det avkjøles helt, ikke dekk til med lokk.

Slik ripsgelé kan rulles sammen og oppbevares i kjelleren, eller lukkes med lokk og oppbevares i kjøleskap.

Her er så enkle oppskrifter på deilig og sunt solbærsyltetøy.

Glad tedrikking om vinteren!