Du vil ikke alltid rote rundt med middag.

Du kommer hjem trøtt og sulten.
Vi må raskt lage noe og spise.
Jeg tilbyr et godt alternativ for en ikke altfor plagsom middag (eller lunsj) med kjøttdeig med grønnsaker.

Ingredienser:
Grønnsaksblanding -400 gr
Aubergine - 1 stk
Hakket biff - 250-300 gr
Hvitvin - 1/2 kopp
Hvitløk - 1 fedd
Pepper, salt - etter smak
Dill - etter smak
Tomatpuré - 2 ss
Balsamicoeddik - 1-2 ts
Sukker - 2 ts
Bulgarsk pepper til dekorasjon av retten -1\2 stk
Smør til steking av kjøttdeig

1. På høy varme steker du kjøttdeigen i smør. Pepper, lett salt. Hell et halvt glass hvitvin. Vi venter på at vinen skal fordampe.

2. Skjær auberginen i vilkårlige biter. Jeg hadde en frossen forgrillet aubergine.
Jeg tinet den og kuttet den opp. Du kan enkelt bruke fersk aubergine. Stek med kjøttdeig.

3. Vi tar en grønnsaksblanding som er kjøpt i butikken. Det er lurt å tine den først. Bare sett fryseposen inn i kjøleskapet over natten.

4. Dette er sammensetningen av blandingen, slik at du kan navigere. I prinsippet kan sammensetningen være hvilken som helst.

5. Hell blandingen vår i pannen, reduser varmen. Rør rundt og la det småkoke til det er kokt i ca 20 minutter Hell balsamicoeddik og sukker. Jeg ble plutselig forelsket i balsamicoeddik. Det frisker opp smaken av retter perfekt.


6. På slutten av lapskausen tilsetter du grønt og favorittkrydder. Om nødvendig legger vi til. Ha i et par spiseskjeer tomatpuré. Vi blander. Stek under lokk i ca 10 minutter.Hvitløk ville passe godt i denne retten. Du kan legge 3 hakkede nellik på slutten av lapskausen.


7. Vår enkle, men deilige rett er klar. Pynt med paprika og server.


Sweepy jaget ballen

Det er enkelt å legge inn en kommentar!
Ikke vær sjenert!
Bare skriv inn navnet ditt, e-post i feltene og skriv.
Ingen registrering!

Du kan være interessert i:

Sammendrag

Oppskrift. Hakket biff med frosne grønnsaker.

Jeg foretrekker å tilberede bare de rettene som inneholder store mengder grønnsaker. Kjøtt regnes som tung mat, men hvis det tilberedes med planteprodukter, kan retten betraktes som ganske lett å fordøye og assimilere.

Jeg foreslår at du prøver en ganske enkel oppskrift, ofte brukt av tilhengere av separat ernæring - kjøttdeig med grønnsaker.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (svinekjøtt blandet med biff) - 250 g
• Pære - 1 stor
• Gulrøtter - 1 medium
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Tomater 1-2 stk.
• Salt pepper
• til sautering
• Hvitløk - 2 fedd
• Sitronsaft - 1 ss. l.

Matlagingsteknologi

1. Skrell og skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
2. Løk og gulrøtter skal surres i olje i 2-3 sekunder, og tilsett deretter paprika kuttet i strimler eller terninger.
3. Etter 2-3 minutter, tilsett kjøttet. Den skal brunes litt, så la væsken fordampe og stek den i bokstavelig talt ytterligere 30 sekunder. Mens farsen blir brun, fjern klumper med en slikkepott.
4. Tilsett hvitløk, finhakket, og tomater, skrellet og i terninger på forhånd, til sausen. For å gjøre skallet lettere å skrelle, hell kokende vann over tomatene i noen minutter.
5. Ikke glem å salte og pepre sausen.
6. Retten anses som klar når overflødig væske har fordampet fra den. Du bør få en tykk saus (men ikke tørr og ikke overkokt), tilsett finhakket grønn løk og klem ut litt sitronsaft, bokstavelig talt 1 ss.
7. Stek retten uten lokk, på middels varme, i en vanlig stekepanne eller i en kjele med tykk bunn.

Garnityr

Kan suppleres med kokte eller bakte poteter, pasta, frokostblandinger. Selv liker jeg veldig godt kokte rødbeter, gresskar, søtpoteter, jeg pleier å kombinere en kjøttrett med dem. Og selvfølgelig vil en frisk grønnsakssalat være et enda mer fantastisk tillegg, jeg anbefaler på det sterkeste å forsyne kostholdet ditt med kokt mat av levende, vegetabilsk opprinnelse.

Kjøttdeig med grønnsaker

Grønnsaker med kjøttdeig

Det hender at du kjøper kjøttdeig, men du har verken ork eller tid. Du setter det i kjøleskapet, og samvittigheten plager deg, og minner deg på at du må ta deg av kjøttdeig snarest ... - så har han en liten en. Derfor, for ikke å anstrenge og raskt lage en enkel og velsmakende rett, tilbyr vi deg en oppskrift på stekt kjøttdeig med grønnsaker!

Det er mye kjøtt i denne retten, og det vil hjelpe deg raskt å mate og tilfredsstille fryktelig sultne menn! Kjøttdeig med grønne bønner og søt paprika er ingen tung, saftig rett med fyldig og variert smak. Og hvis det plutselig kommer mange gjester til deg og det ikke er nok fullverdige sjenerøse porsjoner, kan du redusere dem ved å legge til en siderett med potetmos til denne retten. Det vil også vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Bønner og paprika kan tas både ferske og frosne. Med ferske grønnsaker vil smaken av retten bli enda saftigere, og koketiden reduseres. Men deilig blir det uansett!

Sammensatt

til 4-5 porsjoner (1 stekepanne)

• Hakket svinekjøtt - 400 g;
• Grønne bønner (jeg tok en pakke frossen) - 400 g;
• Søt pepper (jeg tok frossen) - 200 g eller 2-4 belger (avhengig av størrelse);
• Løk - 1 hode;
• Hvitløk - 2 fedd;
• tomat - 1 stk;
• Malt svart pepper 1/3 ts (eller et stykke chilipepper);
• Salt - etter smak;
• Sukker (valgfritt) - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage kjøttdeig med grønnsaker

• Løk kuttet i halve ringer. Hvitløk - tallerkener.
• Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken i den til den er myk. Tilsett hvitløk. Deretter småkoker du løken og hvitløken sammen på middels varme til løken er gjennomsiktig (men ikke la den brenne seg).
• Legg farsen på pannen. La det småkoke til det er mørt, rør av og til.
• Tilsett grønne bønner og paprika i kjøttdeigen (frosne grønnsaker trenger ikke tines først, ta direkte fra fryseren). La småkoke til grønnsakene er kokte.
• Tilsett tomat i terninger. Pepper, salt. Om nødvendig kan du tilsette litt sukker. Sukker vil forbedre smaken. Så snart tomaten mykner er retten klar.

Jeg kokte kjøttdeig med bønner, paprika og tomater i en dyp stekepanne (wok).

God appetitt!

Deilig stekt kjøttdeig med grønnsaker. Et solid og enkelt raskt måltid!

Og det er en annen interessant oppskrift på kjøttdeig, som er stekt i en panne -. For de som elsker krydret -

Ovnsbakte hakkede grønnsaker er den perfekte retten for en solid familiemiddag og samtidig et flott alternativ for de som streber etter å følge prinsippene for riktig ernæring og en sunn livsstil. Tilbered kjøttdeig med egne hender hvis du ikke stoler på detaljhandelskjeder, eller kjøp en pakke med et rimelig halvfabrikat hvis du vil spare tid og krefter. Både hjemmelaget og kjøpt kjøttdeig kan trygt brukes til tilberedning av retter fra listen nedenfor.

Serbisk og grønnsaker i ovnen

Det nasjonale kjøkkenet i Serbia slår an med en rekke uvanlige smaker, fantastiske kombinasjoner og lette krydder. Det er nok å besøke landet en gang, slik at du senere i mange år kan beholde kjærligheten til delikatessene du liker. Oppskriften på denne enkle gryten er basert på serbiske kulinariske tradisjoner.

Du vil trenge

Sørg for at du har nok av følgende ingredienser på kjøkkenet ditt:

• 600 g biff (eller svinekjøtt) kjøttdeig;
• oliven olje;
• hakket søt pepper;
• hakket løk;
• gulrot revet på et middels rivjern;
• 2 hakkede selleristilker;
• paprika;
• salt;
• svart pepper;
• Rød pepper;
• en klype kanel;
• en klype nellik;
• 0,25 st. vann;
• 1/8 st. rødvin;
• terning av oksekjøttkraft;
• 50 ml dristig drikkekrem;
• 2 poteter (skrell og skjær i skiver).

Matlaging

For å deilig tilberede kjøttdeig i ovnen med grønnsaker i henhold til denne oppskriften, trenger du 1 time og 25 minutter. Ingredienslisten er for 4 porsjoner, 367 kalorier per porsjon.

• Forvarm ovnen ved å sette temperaturen til 200 grader. Smør formen med et tynt lag olivenolje (om ønskelig kan du erstatte med solsikke).
• Stek kjøttdeigen i en kjele med lange skafter til den er jevn brunet. Ta den ut av gryten for å beholde saften i kjøttet og sett til side. Tilsett olivenolje og fres grønn paprika, løk, gulrøtter og selleri til de er myke.
• Ha kjøttdeigen i grønnsakene og dryss over paprika, salt, sort og rød pepper, deretter kanel og nellik. Hell i vann og rødvin, varm alt godt opp. Løs opp biffbuljongterningen i blandingen. Ta kjelen av varmen og tilsett drikkekremen.
• Kle bunnen av en bakebolle med potetskiver, legg kjøttdeig og grønnsaksblandingen på toppen, deretter de resterende potetene.
• Stek tildekket i 45 minutter eller til potetene er myke.

Kjøttdeig i ovnen med grønnsaker etter denne oppskriften kan også tilberedes i folie. Retten blir så saftig som mulig og stekes jevnt, og det blir litt lettere å rengjøre og vaske oppvasken etter tilberedning.

Gryte med zucchini

Deilig zucchini med kjøttdeig og grønnsaker i ovnen er en herlig rett til en lett men appetittvekkende sommermiddag. Selv om mange avviser gryteretter og praktisk talt ikke koker dem i den varme årstiden, vil attraktive priser på courgette og andre sesongbaserte grønnsaker helt sikkert få deg til å revurdere dine kulinariske prioriteringer. I tillegg er bakt kjøtt og kjøttdeig godt når som helst! Anmeldelser på kulinariske nettsteder bekrefter bare denne enkle sannheten.

Sammensatt

For å tilberede en duftende sommergryte trenger du:

• 500 g kjøttdeig;
• 2-3 zucchini (grønn eller gul);
• et par pærer;
• 1-2 gulrøtter;
• 2 kopper liten pasta (f.eks. skjell)
• salt og krydder;
• et halvt glass rømme;
• hakket koriander;
• 1 kopp finrevet ost.

Hvordan lage mat

"Sommer" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker vil være innenfor makten til selv en nybegynner vertinne, og matlaging (ikke medregnet tilberedning av ingredienser) tar bare tretti minutter.

• Kok pasta etter anvisning på pakken. Tøm vannet.
• Stek kjøttdeig til den er jevn brunet. Tilsett krydder.
• Fres zucchini, løk og gulrøtter i litt olje. Salt.
• Smør formen med olje og legg ut i lag: kjøttdeig; grønnsaker; pasta. Topp med rømme, dryss deretter over revet ost.
• Ha i ovnen i 15-18 minutter på 180 grader.

Lazy fylte paprika

En klassiker for riktig ernæring er fylte grønnsaker i ovnen. Med kjøttdeig kan du tilberede ikke bare den velkjente bulgarske pepperen, men også dens såkalte "lat" versjon - en gryte som gjentar hovedideen til en tradisjonell rett og på ingen måte er dårligere enn den i smak. De beste anmeldelsene av denne versjonen av pepper er igjen av kvinner som setter stor pris på fritiden sin.

Liste over ingredienser

For å tilberede den "gamle" retten "på en ny måte" trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig (biff);
• to hakkede søte paprika i forskjellige farger;
• 1 løk (hakket);
• et par hakkede fedd hvitløk;
• 2 poser med instant brun ris;
• 1 pose saus til pasta og pasta;
• oregano, salt, pepper og tørkede basilikumurter etter smak;
• 1 kopp revet mager ost.

Matlagingsinstruksjoner

"Lazy" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker bakes på følgende måte:

• Forvarm ovnen ved å sette temperaturen til 180 grader. Spray en bakebolle med en spesiell kokespray eller bare smør den med olje. Utsette.
• Slå på middels brann. I en stor gryte med lang skaft, sauter kjøttdeig, paprika, løk og hakket hvitløk til grønnsakene er møre. Biffet skal miste sin rosa fargetone (vanligvis tar denne prosessen 10-12 minutter). Bruk en tresleiv for å hakke kjøttdeigen ytterligere mens den koker. Hell av overflødig fett og sett gryten tilbake på komfyren, reduser varmen til lav.
• Mikrobølgeovn i henhold til anvisningen på pakken.
• Tilsett kokt ris, pastasaus, krydder i biffpannen. Bland godt. Ha ingrediensene i en ildfast form.
• Dryss gryten med revet ost.
• Stek i ovnen uten lokk til osten er smeltet (18-20 minutter).

Cottage cheese gryte

Hvis du nøye overvåker figuren din og er alvorlig bekymret for overvekt, prøv en unik diettrett - kjøttdeig med grønnsaker i ovnen, hvis oppskrift er beriket med cottage cheese og tomatsaus med lite fett. Les anmeldelser av denne delikatessen på de kulinariske og sunne livsstilsforaene, og du vil garantert finne inspirasjon til din egen matlaging av en deilig og lavkalorirett.

Produkter

Listen over ingredienser for denne gryten er som følger:

• olivenolje for å smøre bakeplaten;
• 2 mellomstore friske tomater (hakkede)
• 2 mellomstore rå zucchini (i skiver)
• 300 g kjøttdeig;
• stor løk (finhakket);
• et par hakkede hvitløksfedd;
• 1 kopp hermetisk tomatpuré eller tomatsaus
• 2 kopper fettfri cottage cheese;
• 1 stor eggeplomme;
• et halvt glass revet ost med lavt fettinnhold;
• 1 ss fersk persille, oregano eller rosmarin (hakket)
• krydder etter smak.

Oppskrift

Grønnsaker med kjøttdeig, bakt i ovnen, tilberedes raskt og enkelt - og derfor kan til og med en uerfaren vertinne tilby en slik rett til husholdningen.

• Forvarm ovnen til 250 grader. Smør en stekeplate med olje og legg sirkler av tomater og zucchini på den. Stek grønnsakene i ovnen i 10-12 minutter.
• I mellomtiden surrer du kjøttdeig, løk og hvitløk i en stor kjele til kjøttet blir brunt. Tilsett tomatsausen (pastaen) og la det småkoke.
• Fordel kjøttdeigblandingen i en stor lav ildfast form og fordel på toppen.Senk ovnstemperaturen til 180 grader.
• Pisk cottage cheese med eggeplomme, ost, urter, salt og pepper i en liten bolle. Hell den over de stekte grønnsakene og jevn overflaten med en silikonspatel.
• Stek retten i ovnen i ca 35 minutter. Skjær den varme gryten i seks biter og server umiddelbart.

Merk

En slik ostemassegryte med grønnsaker kan tilberedes på forhånd i form av et hjemmelaget halvfabrikat for lagring i fryseren. Før du baker direkte, ikke glem å tine retten helt i kjøleskapet og legge til fem til ti minutter til koketiden.

I en panne blir de alltid velduftende og veldig velsmakende. I tillegg tilberedes hakket kjøtt med løk mye raskere enn hele stykker av produktet. I dag vil vi snakke i detalj om hvordan du lager en deilig gulasj ved å bruke blandet kjøttdeig, og hvordan du lager en solid rett med grønnsaker og urter.

1. Slik steker du kjøttdeig i panne med tomatpuré

• magert svinekjøtt - 270 g;
• beinfritt kalvekjøtt - 270 g;
• mellomstore hvite pærer - 3 stk.;
• salt, rød pepper - tilsett etter smak;
• solsikkeolje - 5-6 store skjeer;
• tomatpuré - 3 store skjeer;
• filtrert drikkevann - 2/3 kopp.

Prosessen med å lage gulasj

Kjøttretter i panne bør startes med å male kjøttproduktet. For å gjøre dette må du ta magert kalvekjøtt og svinekjøtt, vaske dem godt, kutte dem og deretter føre dem gjennom en kjøttkvern. Etter kjøttet bør du også vri hodene på hvitløk. Deretter må begge ingrediensene blandes, krydres med rød pepper og salt.

Kjøttretter i en panne kokes veldig raskt. Og gulasj er intet unntak. For å lage en slik rett, må du sette en kjele på en gasskomfyr, hell olje i den og ha det hakkede kjøttet. Etter at kjøttdeigen er lett stekt (etter 20 minutter), er det nødvendig å helle drikkevann i det og legge det i. I denne sammensetningen skal retten stues i ytterligere 5-8 minutter, og deretter fjernes fra varmen. En slik middag serveres ved bordet sammen med potetmos, pasta eller spaghetti.

2. Kvernet biff med grønnsaker i en panne

Nødvendige ingredienser:

• hvit løk - 3 stk.;
• biff med fett - 500 g;
• salt, svart pepper - legg til etter eget skjønn;
• medium gulrøtter - 1 eller 2 stk.;
• store potetknoller - 4-5 stykker;
• solsikkeolje - for steking;
• friske greener - et par bunter;
• tykk rømme - 160 g.

Kokeprosess

Kjøttkjøttretter i panne er gode å tilberede med grønnsaker og urter. Tross alt vil lunsj på denne måten bli mye smakfullere og mer tilfredsstillende. For å gjøre dette, kvern fett biff i en kjøttkvern sammen med hvit løk, og krydre dem deretter med svart pepper og Deretter må du skrelle potetknoller, gulrøtter og kutte dem i tynne sirkler.

Etter at alle ingrediensene er klare, bør du ta en stekepanne, helle olje i den, varme den opp og legge ut kjøttdeigen. Etter å ha stekt kjøttingrediensen i ti minutter, må du legge til gulrøtter og potetknoller. I denne sammensetningen må grønnsaker kokes i en halv time, rør regelmessig med en skje. På slutten skal retten helles med tykk rømme og drysses med hakkede urter (persille, dill).

Hvordan servere til middag

Stekt kjøttdeig med grønnsaker anbefales å serveres varm sammen med hvetebrød, ketchup eller annen saus. Det er verdt å merke seg at takket være kjøttingrediensen, viser denne middagen seg å være spesielt solid og velduftende. Om ønskelig kan en slik rett lages ikke bare av storfekjøtt, men også av svinekjøtt, lam og