Hibiskus og bær vinterte

Denne duftende tedrikken laget av sommerbær og kronblader av den sudanesiske rosen vil ikke bare være et fantastisk tillegg til nyttårsdesserter, men vil også øke kroppens motstand mot forkjølelse på grunn av det betydelige innholdet av vitaminer og mikroelementer.

Ingredienser: hibiskuste - 2 ts; vann - en halv liter; bringebær, jordbær, rips, bjørnebær (eller andre bær etter eget valg) - en håndfull hver; mynte - 2-3 blader; sukker - 3 ss. l.; sitron - 2-3 sirkler; honning - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

• Jeg hell hibiscus med kokt vann, la det brygge i 5 minutter.
• Rør bær med sukker og mynte, hell te og rør.
• La det trekke i 10 minutter, filtrer og hell i kopper.
• Før servering legger jeg en sitronsirkel og en halv skje honning i hvert krus.

Drikken viser seg å være veldig rik, behagelig og oppkvikkende, og uttalte bærtoner gir minner om varme sommerdager.

Krydret eggedosis

Eggnog er en favorittjuledrink blant europeere og amerikanere, basert på rå eggeplommer og melk, som minner mye om vår mogul. Dessertens hjemland er Skottland. I den klassiske oppskriften er det vanlig å legge til alkohol - rom, whisky eller konjakk, men jeg bestemte meg for å gå bort fra denne versjonen og tilberede en alkoholfri versjon. Det viste seg veldig emosjonelt og uvanlig, de pårørende satte pris på det. Nå lager jeg eggedosis til hver familieferie og selvfølgelig til nyttår.

Ingredienser: melk - 2 ss.; kondensert melk - 1/4 kopp; egg - 4 stk; sukker - 1/2 kopp; nellik - en skår; malt kanel - 1/4 ts; pisket krem ​​(35%) - 100 ml; vanillin og revet muskat etter smak.

Jeg lager mat slik:

• Jeg blander melk, krydder og kondensert melk i en liten kjele.
• Jeg setter den resulterende blandingen på middels varme og under konstant omrøring, varm den opp i 5 minutter uten å koke opp.
• Jeg gnir eggeplommene, skilt fra proteinene, med sukker til en kremaktig luftig masse ved hjelp av en visp.
• I små porsjoner (1 spiseskje hver) heller jeg varm melk i eggeplommene, fortsetter å røre regelmessig;
• Jeg hell den resulterende blandingen i en kjele, sett den på en liten brann og la den småkoke til den tykner. Prosessen tar vanligvis 10 minutter.
• Jeg fjerner eggedosisen fra varmen, tilsetter vanillin, lar den avkjøles og heller den i kopper.
• Før servering pynter jeg drinken med kremfløte, drysser med hakket muskatnøtt.

Denne fantastiske desserten, som er veldig enkel og enkel å tilberede, vil appellere til både voksne og barn.

Varm sjokolade med honning og kanel

Varm sjokolade er familiens favorittgodbit. Drikken er enkel og rask å tilberede, varmer kroppen og løfter humøret, selv i det dårligste været.

Ingredienser: melk - 0,5 liter; mørk sjokolade - 1 bar; honning - 4 ss. l.; sukker - 3 ss. l.; kanel - 1 pinne; vaniljeekstrakt - 1 ts; krem (til dekorasjon) - valgfritt.

Jeg lager mat slik:

• Kombiner melk, honning, sukker og kanel i en middels kjele.
• Jeg setter beholderen på lav varme, bringer den til å koke og fjerner den umiddelbart fra komfyren.
• Jeg bryter sjokoladen i biter og kaster den i den varme massen. Rør til sjokoladen er helt smeltet. Etter det fjerner jeg kanelen og koker nok en gang opp innholdet i pannen.

Før servering dekorerer jeg den varme sjokoladen med krem ​​og drysser malt kanel på toppen, det viser seg ikke bare smakfullt og sunt, men uvanlig festlig.

Varmende eplecider

På en kald nyttårsaften vil eplecider med krydder og sitrus varme deg med sin fantastiske aroma og fylle huset med en ånd av feiring og magi.

Ingredienser: fersk eplejuice - 2 l; appelsin, pære, sitron - en frukt hver; kanel - 1 pinne; nellik - en skår.; ingefær - 2-3 skiver.

Tilberedningsmetode:

• Hell eplejuice i en emaljegryte, kok opp.
• Jeg kutter de vaskede fruktene i skiver og sender dem til kokende juice, rør om. Jeg tilsetter også krydder og ingefær der.
• Når blandingen koker igjen, reduser varmen og kok den i ytterligere 10 minutter. Jeg lot drikken trekke i en time.
• Jeg filtrerer den varme cideren gjennom en sil og heller den i glass, pynter den med appelsinskiver og ferske epler på toppen.

Denne deilige og sunne drinken, tilberedt etter en gammel engelsk oppskrift, vil virkelig glede gjestene dine, spesielt barn.

Alkoholfri gløgg basert på druejuice

Gløgg tilberedt på grunnlag av fruktjuice uten tilsetning av alkohol er en utmerket varmende og styrkende drink. Den tilberedes ganske enkelt.

Ingredienser: druejuice (helst hjemmelaget) - 600 ml.; vann - 100 ml; sitron- og appelsinskall - 2 ss hver l.; et halvt eple; nellik - en halv teskje; kanel - 1 pinne; kardemomme er en skåre.

Jeg lager mat slik:

• Jeg kombinerer druesaften med vann og varmer den over lav varme.
• Mens blandingen varmes opp tilsetter jeg resten av ingrediensene etter tur: skallet, epleskivene og krydder.
• Rør forsiktig til gløggen varmes opp til 70 grader. Celsius. Så skrur jeg av varmen og lar massen trekke i et par minutter.

Jeg heller den silte gløggen i gjennomsiktige beholdere. Og for å gjøre drinken mye mer behagelig å nyte, pynter jeg glassene med sitron- og appelsinskiver.

Krydret chai latte

Gourmet krydret chai latte er verdsatt av gourmeter over hele verden for sin myke lette smak. Denne eksotiske drinken er laget hjemme med minimal investering av penger og tid.

Ingredienser: storbladet svart te - 2 ss; vann - 3 glass; melk - 0,5 l + 100 ml for melkeskum; sukker - 2 ss. l.; nellik og tørr ingefær - 1/4 ts hver; kardemomme - 2 stk; malt muskatnøtt - en skive.

Matlagingsteknologi:

• Jeg heller kokende vann over tebladene, lar det trekke i 10 minutter.
• Jeg heller teen i en emaljebeholder, tilsett sukker, melk, krydder. Jeg blander alle ingrediensene grundig til sukkeret er helt oppløst, koker opp blandingen og tar av ovnen. Etter det lukker jeg beholderen tett og pakker den med et frottéhåndkle.
• Etter 5 minutter, hell chai latten i kopper med en sil.

Før servering heller jeg melkeskum i krusene som jeg slår ned ved hjelp av en kaffemaskin.

Tranebærpunch

En lys blanding av frukt, tranebær og sitrus vil glede husholdningen din og overraske gjestene med sin friskhet og uovertruffen aroma.

Ingredienser: tranebær - 100 ml; tranebærjuice - 100 ml; appelsin- og eplejuice - en halv liter hver; juice fra en lime; skiver av appelsin og lime (til pynt).

Jeg lager mat slik:

• I en middels gryte kombinerer jeg alle typer juice, varmer massen over lav varme og fjerner den uten å koke.
• Jeg lot fruktblandingen trekke i 15 minutter.

Jeg legger tranebær og sitrusskiver i gjennomsiktige kopper og fyller dem med varm juice. Et par minutter – og deilig, vitaminpunch er klar til å serveres på festbordet.

Den gamle oppskriften på alkoholfri sbitn

Sbiten er en tradisjonell russisk vinterdrikk basert på honning. Selv i Russlands dager var det et obligatorisk tillegg til nasjonale bakevarer - bagels, kjeks, rundstykker, siden nå kaffe og te. Prøv å fordømme sbiten i henhold til min signaturoppskrift - skjem bort familie og venner med en deilig og veldig sunn drink.

Ingredienser: vann - en halv liter; honning - 3 ss. l.; tørket ingefær - 1/3 ts; en halv sitron; mynte - 1/2 ts; kanel og nellik etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Riv sitronen forsiktig for å få skallet. Deretter kutter jeg frukten i to, og ved hjelp av en manuell sitrusjuicer presser jeg saften ut av den (du trenger en halvpart).
• Jeg heller vann i en kjele og setter det til å koke.
• Jeg tilsetter krydder, honning, sitronsaft og -skall, rør grundig til honningen er helt oppløst og heller den over i en termos.

Jeg heller gavesbiten i leirkrus og serverer den til desserter eller bakevarer.

Alkoholfrie varmende drinker tilberedt i henhold til mine oppskrifter vil bli ekte kulinariske mesterverk på nyttårsbordet, gjøre en festlig kveld koselig og oppriktig.

Om sommeren vil du alltid drikke, og dette er helt normalt, for med svette i varmen mister vi opptil en liter væske i timen! Mange går den vanlige veien og kjøper limonader og andre kullsyreholdige drikker, som – akk! - ikke alltid ta med den etterlengtede lindring. Og vi går igjen til butikken for nok en flaske kullsyreholdig glede ...

For å bryte denne onde sirkelen tilbereder kloke vertinner forfriskende drinker som gir ekte, ikke imaginær, lettelse. Sammen med gamle, utprøvde oppskrifter kommer de opp med nye oppskrifter for forfriskende drinker, noen av dem blir gjort oppmerksom på av nettstedet Culinary Eden. For tilberedning av forfriskende drinker er det bedre å bruke ikke vanlig sukker, men fruktose - fordelene vil være uforlignelig større. For mer avkjøling av drinken, tilbered en uvanlig popsicle: frys juicen fra frukten i isbitbrett og legg den til glass med drinker. Dette vil gi ekstra smak til sommercocktailene dine. Hvis familien din elsker tørkede fruktkompotter, ikke kok dem som vanlig, men hell kokende vann og insister på en termos. Kok fruktdrikker oftere - takket være naturlige juicer er alle vitaminer bevart i dem. Og hvis varmen har drevet deg inn i butikken, og du vil friske opp med en gang, kjøp en flaske tonic – det antas at det er den bitre smaken som kjøler best (og ikke den sure, som mange tror).

La oss prøve å lage slike deilige og forfriskende drinker, for eksempel kvass. Takket være gjær inneholder kvass mange B-vitaminer.

Kvass

Ingredienser:
½ brød svart brød,
25-30 g tørrgjær,
½ stabel. Sahara,
rosin.

Forberedelse:
Skjær brødet i små skiver og sett i en ovn med lav varme for å tørke. Legg de ferdige krutongene i en 3-liters krukke og fyll med varmt vann opp til skuldrene. Tilsett 3 ss. sukker og avkjøl til 35-38 °C. Løs opp gjæren i et glass vann og tilsett i en krukke med avkjølt vann. Rør, dekk til og plasser på et varmt sted i 2 dager. Sil så og tilsett det resterende sukkeret og rosinene, kork og avkjøl i et døgn. Kvass er klar! Ikke kast det tykke, bruk det som surdeig til neste porsjon kvass eller hjemmebakt brød.

Bærkvass

Ingredienser:
800 g bær
250 g sukker
4 l vann,
25 g gjær
1 ts sitronsyre.

Forberedelse:
Mos bærene litt, dekk med varmt vann og kok opp. La trekke i 2-3 timer. Sil, tilsett gjær, sukker, sitronsyre og la det gjære i 6-10 timer. Sil og avkjøl før bruk.
Karvekvass. Hell kokende vann over karvefrøene, kok opp og avkjøl til kroppstemperatur. Sil, tilsett gjær og sukker og la det gjære i 6 timer. Skum så av skummet, tilsett sitronsyre og avkjøl.

Drikk "Tsarsky"

Ingredienser:
1 vann,
1 sitron
½ stabel. Sahara,
2 ss honning,
1-2 ss rosiner,
5 g gjær.

Forberedelse:
Press saften ut av sitronen. Skjær sitronskall og dekk med vann. Sett på brann og kok i 2 minutter, avkjøl, sil og tilsett rosiner, honning, juice og gjær. Sett på et varmt sted for gjæring i en dag eller to. Etter gjæring, fjern skummet, overfør til en beholder med tettsittende lokk og avkjøl i tre dager. Server med en sitronskive.
Kvass kan tilberedes ikke bare med presset gjær, men også med surdeigsbrød (hvis du liker å bake hjemmelaget brød). Vil du ikke rote med surdeig og vil ha en forfriskende drink med en gang? Lag limonade!

Fruttini. Spe fersk bær- eller fruktjuice med kaldt vann og tilsett sukker og sitronsaft etter smak. Server over is eller frossen fruktjuice.

Kiwi limonade

Ingredienser:
6 stk. kiwi,
1 stabel Sahara,
¾ stabel. ferskpresset sitronsaft
1 liter sprudlevann.

Forberedelse:
Lag kiwipuré. Kombiner sitronsaft med sukker, tilsett kiwi, rør og spe med sprudlende vann.

Mojito (alkoholfri)

Ingredienser:
½ lime,
3 ts Sahara,
200 ml musserende vann,
noen kvister mynte, is.

Forberedelse:
Skrell skallet fra limen. Skjær lime i 4 biter og klem ut i et glass. Tilsett sukker og skall, moste mynteblader og is. Fyll med spritevann eller Sprite.

Rips julep

Ingredienser:
100 ml fersk ripsjuice,
80 ml bringebærjuice,
20 ml myntesirup
jordbær, is.

Forberedelse:
Kombiner alle flytende komponenter og tilsett is. Pynt med jordbær. Slike drinker kan tilberedes fra hvilken som helst juice, det viktigste er at de er ferske og ikke fra bokser.

Honning "Laimed"

Ingredienser:
1 stabel fersk limejuice,
5 stabler vann,
2/3 stabel Sahara,
2 ss honning.

Forberedelse:
Rør sukkeret i vann til det er helt oppløst. Bland søtt vann, limejuice og honning i en mugge. Avkjøl i kjøleskapet.

Cocktail "Sitron"

Ingredienser:
1 liter mineralvann,
2 sitroner
1-2 ts aloe juice (eller apotek aloe essens) for hvert glass.
Forberedelse:
Hell mineralvann (helst stillestående) i glass, tilsett ferskpresset sitronsaft og aloejuice.

Cocktail "Nord"
Ingredienser:
1 kg gulrøtter,
500 g tranebær
500 ml vann,
sukker.

Forberedelse:
Juice gulrøtter og tranebær, bland, tilsett vann og tilsett sukker etter smak, om nødvendig. Tilsett is.

Iste er en utenlandsk oppfinnelse. Men det slo rot hos oss bare i form av en annonsert drink på flasker. Og du prøver å lage iste selv, for det er mye sunnere.

Isgrønn te

Ingredienser:
2 ts grønn te
4 spiseskjeer flytende honning,
4 grapefrukter,
mynte, is.

Forberedelse:
Brygg te, vent til den avkjøles litt, rør om honningen og hell i glass. Sett dem i kjøleskapet. Press saften fra grapefrukten og avkjøl i kjøleskapet også. Før servering, hell grapefruktjuice i teen, tilsett is og mynteblader. I stedet for grapefruktjuice kan du tilsette hvilken som helst sitrusjuice i iste. Vil du ha ekstra syre? Prøv å tilsett bær- eller fruktjuice, eksperimenter gjerne med smaker!

Kald te med smak

Ingredienser:
4 teposer,
4 stabler vann,
½ sitron,
peppermynteolje,
sukker, is.

Forberedelse:
Press saften fra en halv sitron, skjær skallet i små terninger. Brygg teposer i kokende vann, tilsett sitronskall. Fjern deretter posene og legg tekannen i isvann for rask avkjøling. Avkjøl teen i kjøleskapet. Hell sitronsaft og peppermynteolje i te før servering. Tilsett sukker etter smak.
Iskaffe ser også bra ut i varmt vær. Og dessuten styrker det!

Cappuccino "Cooler"

Ingredienser:
1 ½ stabel kald naturlig kaffe,
1 ½ stabel sjokolade is,
¼ et glass sjokoladesirup,
1 stabel kremfløte

Forberedelse:
Visp alle ingrediensene unntatt kremfløten i en blender til en jevn masse. Hell i glass, pynt med kremfløte.

Kald kaffe (rask vei)

Ingredienser:
2 ts pulverkaffe,
1 ts Sahara,
3 ss varmt vann
150-200 ml kald melk.

Forberedelse:
Hell varmt vann i en krukke med godt skrudd lokk, tilsett pulverkaffe og sukker. Lukk lokket og rist boksen til kaffen skummer. Hell i et glass med is og tilsett melk. Tilsett sukker etter smak.

Kald mokka

Ingredienser:
1 ½ kopp naturlig kald kaffe,
2 stabler melk,
¼ stabel. sjokoladesirup
¼ et glass sukker.

Forberedelse:
Avkjøl nytraktet kaffe, hell i isbitbrett og sett i fryseren over natten. Ha frossen kaffe, kald melk, sirup og sukker i en blenderbolle. Visp til det er glatt.

Vietnamesisk iskaffe

Ingredienser:
4 stabler vann,
2-4 ss naturlig malt kaffe mørkbrent,
½ stabel. kondensert melk
16 isbiter.

Forberedelse:
Lage kaffe. Tilsett kondensert melk og rør. Ha 4 isbiter i hvert av 4 glass og tilsett kaffe. Bruk en skje med lang skaft til å røre iskaffen til den avkjøles.

Smoothie laget av friske bær og frukter frisker opp og gir næring perfekt med vitaminer. "Culinary Eden" tilbyr bare en liten brøkdel av smoothieoppskrifter, siden det er mange alternativer for å tilberede denne drinken.

"Kald vannmelon"

Ingredienser:
2 stabler hakket frøfri vannmelonmasse,
5-6 isbiter
1 ts honning.

Forberedelse:
Mal is i en blender, tilsett vannmelon og pisk i 1 minutt. Hell så i honningen og pisk i 10 sekunder. I stedet for vannmelon kan du bruke overmoden melon i denne cocktailen, og erstatte honning med sitronsaft.

Sitrus Banan Smoothie

Ingredienser:
4 appelsiner,
3 bananer
1 grapefrukt,
is.

Forberedelse:
Klem sitrusfrukter og hell i blenderen. Tilsett bananbiter og is og pisk til en jevn masse.

Sitron Strawberry Smoothie

Ingredienser:
⅓ stabel. sitronsaft
1 stabel vann,
1 stabel jordbær,
¼ stabel. Sahara,
en håndfull isbiter.

Forberedelse:
Bland alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

Ananas appelsin smoothie

Ingredienser:
1 stabel appelsinjuice
½ stabel. ananas jus,
2 ss sitronsaft
2 stabler knust is.

Forberedelse:
Visp alle ingrediensene i en blender til de er luftige og jevne. Server umiddelbart.

Milkshake er ikke bare forfriskende, men kan også erstatte en ettermiddagsmatbit. Bare ikke la deg rive med av iskremcocktailer, hvis du følger figuren, er de ganske høye i kalorier.

Smoothie "Pina Colada"

Ingredienser:
2 stabler hakket ananas
1 1/2 kopp ananasjuice
¼ stabel. kokosnøttmelk
1 stabel is,
1 stabel fettfri naturlig yoghurt.

Forberedelse:
Frys ned ananas terninger og yoghurt. La det tine litt, ha alle ingrediensene i en blender og visp.

Appelsin sorbet

Ingredienser:
200 ml appelsinjuice
½ stabel. melk,
½ stabel. vann,
½ stabel. Sahara,
½ ts vaniljeekstrakt,
en håndfull is.

Forberedelse:
Visp alle ingrediensene i en blender til en jevn masse. Hell i avkjølte glass og server.

Frukt Amy

Ingredienser:
1 stabel jordbær,
1/3 kopp frosne blåbær
2 bananer
½ stabel. appelsinjuice
1 ½ stabel naturlig yoghurt.

Forberedelse:
Visp alle ingrediensene i en blender til en jevn masse.

Jordbærmousse

Ingredienser:
500 g jordbær,
2-3 ss Sahara,
melk - valgfritt (hvis du vil ha en tynnere drink, tilsett mer melk),
kremfløte til pynt.

Forberedelse:
Avkjøl jordbærene i fryseren. Visp i en blender med melk og sukker, hell i glass og pynt med kremfløte.

Milkshake

Ingredienser:
½ stabel. kald melk
¼ stabel. kullsyrevann,
3 ss melkepulver
½ ts vaniljeekstrakt,
2 kuler vaniljeis.

Forberedelse:
Bland melk, melkepulver, brus og vaniljeekstrakt i en blenderbolle. Visp. Tilsett iskrem og visp igjen.

Når vi snakker om forfriskende drinker, kan cocktailer med lavt alkoholinnhold ikke ignoreres. En sommerkveld i et hyggelig selskap med et glass pære er bare nytelse ... Det viktigste er ikke å overdrive det med alkohol, ellers vil glede bli til lidelse. Og selvfølgelig bør slike drinker aldri gis til barn.

"Pavlinka"

Ingredienser:
500 g epler
200 g tranebær
100 g sukker
200 ml vann,
1 stabel tørr hvitvin
vanillin på tuppen av en kniv.

Forberedelse:
Press ut saften fra epler og tyttebær. Tilbered sirup fra sukker og vann og avkjøl. Kombiner begge typer juice, sirup, vanillin og vin. Hell i en kanne og avkjøl. Server over is.

"Russisk skog"

Ingredienser:
1 kg tranebær
1 liter vann
100 g sukker
5 g kanel
100 ml kirsebærlikør.

Forberedelse:
Mos tyttebærene med en tresleiv og press ut saften. Hell fruktkjøttet med vann og kok i 5 minutter sammen med sukker og kanel. La avkjøles, sil, kombiner med juice og kirsebærlikør.

Cherry Punch

Ingredienser:
1 flaske hvitvin,
120 ml rom eller konjakk,
500 g kirsebærbær,
sukker, is.

Forberedelse:
Fjern gropene fra kirsebærene og legg dem i muggen. Dekk med sukker og avkjøl for å trekke ut sirup. Prøv å ikke knuse bærene! Når alt sukkeret er oppløst i bærsaften, heller du avkjølt vin og konjakk i bollen. Server i en kjele, sett en beholder med is ved siden av.

"kirsebær niz"

Ingredienser:
½ stabel. kirsebærjuice
½ stabel. ingefærøl,
is.

Forberedelse:
Hell sakte ingefærølet i glasset med kirsebærjuice. Server over is.

Cocktail med ingefærøl og is

Ingredienser:
250 g vaniljeis
1 flaske ingefærøl
½ stabel kremfløte
4 kirsebær til pynt.

Forberedelse:
Ha 1 skje iskrem i høye glass. Hell øl forsiktig ned på siden av glasset. Når isen er gjemt under ølet legger du ballen ned igjen og fyller den med øl. Pynt med pisket krem ​​og kirsebær.

Og la sommeren være varm, og de forfriskende drinkene vil muntre deg opp!

Larisa Shuftaykina

Hjemmelaget brus laget av naturlige råvarer - dette vil være vårt svar til produsentene av syntetiske drikker. Vi drikker kaffe og te regelmessig, for det er rett og slett urealistisk å våkne uten en oppkvikkende varm drikke. Hjemmelagde kalde drikker, fruktdrikker, juice og ferskvarer fra ferske og tørkede bær og frukt, ulike kompotter og gelé, kvass, originale hjemmelagde cocktailer kan berike smaksopplevelsen din i stor grad. Det er enkelt å lage varme og kalde drikker. Brus hjemme er en mulighet til å glemme plastflasker med uforståelig innhold, dette er gleden ved å eksperimentere med å tilberede uvanlig velsmakende drinker, som ikke bare inkluderer vitaminer, men også et godt humør.

Kald kaffe

Først lag kaffe på alle måter du kan. Hell så kaffen i isbitbrett og sett i fryseren til den stivner. Lag deg deretter en kopp kaffe og sleng noen isbiter kaffe i den. Iskaffe er klar. God appetitt!

Blåbær og bringebær smoothie

Kakao

Hell melk i en liten kjele, sett på lav varme. Vent til melken blir varm (du trenger ikke koke opp) og tilsett kakao. Deretter sukker. Rør alt til det er oppløst. Tilsett kanel i melken, rør av og til. Dekk kjelen med lokk, skru av varmen og la drikken trekke i et par minutter. Serveres varm. Kakaoen er klar. God appetitt!

Bærkompott

Skyll alle bærene, velg en håndfull av hver til kompott. Vask eplene og kutt i store skiver. Ha vannet i en kjele på bålet og tilsett eplene. Kombiner hagtorn og aroniabær i en praktisk skål med høy kant. Dekk bærene med sukker. Mos ...

Tørket fruktkompott

Sett en gryte med vann på brann og løs opp sukker i vann. Når vannet har kokt, plasser fikenene og kok over middels varme, dekket, i ca 20 minutter. Etter denne tiden, tilsett svisker og tørkede aprikoser. Fortsett å koke i ytterligere 15 minutter. Og endelig ...

Vitamincocktail

Juice appelsinene. Hell det i en shaker. Det er det samme med sitron. Hell sitronsaften over appelsinjuicen. Tilsett eplejuice i juiceblandingen. Honning. Lukk shakeren og bland alt grundig. Kast isbitene i forhåndskjølte glass. Fyll glassene med cocktail. Server umiddelbart. Vitamincocktailen er klar.

Basilikumhonningdrikk

Hakk basilikumen fint. Ha basilikum i en kjele, tilsett saften av en sitron, sukker, vann. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter. Fjern deretter fra varmen, tilsett honning, rør og la trekke i 20-30 minutter. Sil deretter og avkjøl. Honning-basilikumdrikken er klar.

Frukt og bær cocktail

Skrell bananer, jordbær fra haler og skjær alt i små biter. Brett i en blender, tilsett isbiter. Hell i kokosmelken. Mal til glatt. Server umiddelbart. Frukt- og bærcocktail er klar.

Sommervarmen er uutholdelig. Det er ingen steder å gjemme seg for henne og ingenting å redde. Selv om det er ett utmerket middel som lar deg glemme konstant tørst for en stund og gi kroppen din en følelse av å spare kjølighet. Vi snakker om sommerbrus - fordelen med oppskrifter er utallige. De beste oppskriftene på brus er i vår artikkel i dag.

Forfriskende te

Te kan ikke bare varme deg i vinterkulden, men også tjene som en utmerket tørstedrikk. Her er noen oppskrifter på myk te:

Frukt boom te... Brygg sterk svart te, tilsett sukker (3 ts for 200 ml te), noen isbiter (etter smak). Topp med finhakkede sitrusfrukter: sitron, lime, appelsin, grapefrukt. Vent til isen smelter og hell i 3 ts granateplesirup. Pynt med en kvist mynte og teen er klar!

Kakao egg te... Bland eggeplommen, 30 g kakaosirup og 20 g melk. Tilsett usøtet sterk te til hele volumet av glasset. Avkjøl før bruk.

Frukt sirup te... Bland 50 g av hvilken som helst frukt- eller bærsirup (aprikos, fersken, jordbær, bringebær, ananas osv.) med 20 g melk. Hell den resulterende massen til hele glassvolumet med usøtet sterk svart te. Avkjøl før bruk.

Honning te... Bland 30 g melk og 30 g honning. Tilsett sterk svart te til hele volumet av glasset. Avkjøl før servering.

Avkjølende fruktdrikker

Banan jordbærdrikk med iskrem... Ta en banan og 150 g jordbær, 50 g iskrem, flere isbiter (etter smak). Hakk bananen fint, bland med jordbær og is, og mal den grundig med en blender. Hell blandingen i en beholder (glass, glass), legg en skje med iskrem på toppen.

Kaffedrikk med is... Ha 50 g sjokoladeis i et glass, hell i et halvt glass melk, 30 g kaffesirup og 2 ts kremfløte. Server med sugerør uten å røre.

Eggedrikk med is... Legg i et glass 50 g iskrem, eggeplommen av ett egg, 2 ts pisket krem. Hell i 100 g melk. Server uten å røre, med sugerør.

Limonade

En drink fra barndommen - lemonade - du kan lage selv. Og det er ingen grunn til å si at limonade er en ekte sommerdrink.

Klassisk limonade... For 5 liter limonade må du ta 6 sitroner, 2 glass sukker, et halvt glass sitronsaft, 6 glass vann, mynteblader, noen isbiter. Skjær sitronene i skiver, legg dem på en bakeplate, strø over sukker og strø over vann. Forvarm ovnen til 170 grader og legg en bakeplate med sitroner i. Stek i en halvtime. Mal bakte sitroner i en blender, legg i en krukke, hell kaldt kokt vann med sitronsaft fortynnet i det. Insister i 4 timer. Når du serverer limonade, tilsett is og mynteblader i glassene.

Jordbær limonade... Ta 100 g friske jordbær (eller annen frukt eller bær), 2 sitroner, et glass vann og noen isbiter (etter smak). Skold sitroner med kokende vann, skjær av skallet. Fjern det hvite kjøttet fra skallet, som kan gi en bitter smak til limonaden. Hell skallet med vann, tilsett sukker, sett på brann og kok opp. La det trekke i 3 timer. Press saften fra sitronene inn i drinken. Mal jordbær i en blender, tilsett bærpuré (frukt) i limonade. Tilsett isbiter.

Fransk limonade... Rør ett egg, 3 isbiter, 30 g sitronsaft og 30 g vaniljesirup i en shaker eller blender. Sil den resulterende blandingen, tilsett musserende vann til glasset er fullt.

Kvass

Kvass, en opprinnelig russisk brus, har lenge vært et av de mest populære virkemidlene for å slukke sommertørsten. For å smake trenger du ikke stå i kø ved tønnen med kvass - du kan lage den hjemme.

Hjemmelaget kvass... For 5 liter kvass, ta 4 liter vann, et halvt kilo rugbrødsmuler, et glass sukker, 40 g gjær, 1 ss rosiner, mynte og solbærblader. Hell kjeks med kokende vann, la det brygge på et varmt sted i 4 dager. Sil vørteren som er oppnådd, tilsett sukker, gjær (tidligere fortynnet i et glass vørter), rips og mynteblader. Dekk bollen med vørteren med et klede. En dag senere, når vørteren gjærer, sil den igjen, hell den på flasker, på bunnen av disse legger du først noen rosiner. Sett lokk på flaskene, sett dem i kjøleskapet. Kvass er klar til bruk om 3 dager.

Malt kvass... Kok en liter vann i en emaljekasse, tilsett et glass malt i kokende vann, la det trekke i 3 timer. Hell infusjonen i en krukke, tilsett et halvt glass sukker og 10 g fortynnet gjær, sett på et kjølig sted i 7 timer.

Sherbet

Sherbets, som er basert på iskrem, er også ganske populære om sommeren. Enhver sorbet har følgende tilberedningsprosedyre: legg først iskrem i et glass (200 ml), og hell deretter i resten av ingrediensene som kreves av oppskriften. Sherbet er ikke rørt, servert med skje.

Bringebærsorbet... Ha 50 g frukt- og bæris i et glass. Bland 20 g bringebærsirup og et halvt glass melk i en blender, hell den resulterende massen i et glass iskrem.

Kaffe sorbet... Ha 50 g iskrem i et glass. Bland 20 g kaffesirup og et halvt glass melk i en blender, hell den resulterende væsken i et glass iskrem.

Hawaiiansk sorbet... Ha 50 g jordbæris i et glass. I en blender blander du 30 g ananasjuice, 10 g sitronsaft, eggeplommen og et halvt glass melk. Hell den resulterende massen i et glass iskrem.

Nøttesorbet... Ha 120 g iskrem i et glass, tilsett 20 g nøttesirup og 50 g appelsinjuice.

Forfriskende drinker vil bidra til å takle sommervarmen, gi liv til den slitne kroppen, gi styrke og energi.

Alkoholfri brus oversvømmet butikkene våre og mange kjøper dem til festbordet, og bare sånn i sommervarmen. Men sammensetningen av disse drinkene inkluderer mange av alle slags tilsetningsstoffer og skadelige stoffer som er uønsket å bruke ikke bare for barn, men også for voksne.

Du kan lage alkoholfri brus selv hjemme, etter oppskriftene nedenfor, ved å bruke juice, rester av syltetøysirup og rent kullsyreholdig vann. De resulterende drinkene er ikke bare velsmakende, men også sunne. Du kan også se en video av hvordan drinker er dekorert.

Brus "Peach"

Vask modne ferskener og skrell dem. Elt dem til de er jevne. Press sitronsaft her. Tilsett sukker og bland godt. Hell i sprudlende vann og bland alt med en shaker. Hell i glass og server over is.

Ingredienser: 2 ferskener, 1 sitron, kullsyreholdig ikke-mineralvann - 700 g, sukker etter smak, is.

Ferskennektar

Fyll 6 ​​glass halvveis med isbiter. Hell ½ kopp ferskennektar i hver kopp og tilsett sodavann. Pynt hvert glass med noen ferskenskiver. Server umiddelbart.

Ananas drikke

Hell 100g ananasjuice i et høyt glass, tilsett 1 ss. sitronsirup, og hell i 60 g kullsyreholdig ikke-mineralvann, legg is.

Drikk "Aragvi"

Hell sukker i kokende vann, tilsett bringebær- eller kirsebærsirup, hell i granateplejuice. Avkjøl og hell i glass.

Ingredienser: 100 g ananasjuice, 100 g kirsebær- eller bringebærsirup, 2-3 ss. sukker, 1 liter vann.

Firyuza brus

Skjær melonen i terninger (ca. 1 x 1 cm). Finknus matis og fyll et halvt høyt glass med den. Tilsett drue- og granateplejuice, tilsett melon i terninger og hell forsiktig i sodavannet. Pynt med en kvist mynte. Server til bordet.

Ingredienser: 25 g granateplejuice, 25 g druejuice, 50 g melonmasse, 75 g kullsyreholdig ikke-mineralvann, is.

Kirsebær bengal drink

Ha noen isbiter i hvert av 4 glass. Hell ¾ glass kirsebærjuice på is i hvert glass, og hell deretter ca. ¼ glass sodavann på toppen. Pynt hvert glass med kirsebær og server umiddelbart.

Serverer 4: isbiter, 3 glass fersk kirsebærjuice, 1 glass musserende ikke-mineralvann, 4 friske kirsebær til pynt.