Napoleonskake er en av de beste hjemmelagde kakene, og hver husmor har sikkert sin egen Napoleonoppskrift. Kaken har, foruten smak, en rekke andre fordeler: Hvis Napoleon er laget i samsvar med oppskriften med vaniljesaus, viser det seg å være lite fett, og det tar ikke mye tid å lage. Og, som også er viktig, kakene til Napoleonskaken kan bakes noen dager før feiringen, og til rett tid kan du bare forberede kremen og smøre kaken.

For å tilberede "Napoleon" bør kaker laget av butterdeig smøres med krem ​​5-6 timer før servering. Hvis deigen ikke er flassende, men det er 8-10 kaker, bør kakene smøres minst 8-10 timer før gjestene kommer. Denne gangen skal være nok til at kakene trekker inn i kremen.

Det finnes flere oppskrifter på "Napoleon". Kakekaker laget i henhold til en av oppskriftene nedenfor kan dekkes med vaniljesaus eller smørkrem, hver for seg eller etter tur, og smøre en vaniljesauskake og den neste kaken med smørkrem. Hvis du river sitronskall i en krem ​​på et fint rivjern, vil Napoleonskaken få en veldig behagelig smak og aroma.

FORBEREDELSE AV UTSTYR FOR NAPOLEON KAKER

Den første oppskriften på "Napoleon"

Produkter for testen: 200 g smør eller margarin, en spiseskje vodka, 1/2 glass vann, 2 glass mel, en klype salt.

For å lage deigen til Napoleonskaken i henhold til denne oppskriften, hell vodka i et glass halvt fylt med kokt vann, tilsett salt og rør alt. Hell den nødvendige mengden mel på et skjærebrett, skjær smør eller margarin fra kjøleskapet i små biter og hakk det med mel til det dannes smuler. Samle deretter krummen med et lysbilde, lag en trakt og hell gradvis i væsken fra glasset, fortsett å hakke til deigen dannes.

Sett den ferdige deigen i kjøleskapet i 2 timer, del deretter i 4 deler og kjevle ut et lag 3-5 mm tykt fra hver. Mengden kaker avhenger av størrelsen på formen eller bakeplaten. Hvis formen er liten, kan det lages 5-6 kaker.

Den andre oppskriften på "Napoleon"

Produkter for testen:

I henhold til denne oppskriften på deigen til Napoleon-kaken, lag to deiger: en vil gå på 200 g myk margarin og 1 glass mel, og den andre - 1 glass rømme og 1 glass mel.

Hell mel tett på et skjærebrett, legg rømmedeig og lag kutt på den. Kjevle ut deigen i fire retninger med en konvolutt. I midten av konvolutten legger du margarindeigen, rullet ut på et brett til ønsket størrelse. Dekk den smøraktige deigen med sidene av en rømmedeigkonvolutt og begynn å rulle ut dette laget, klem kantene. Det skal være mye mel på brettet slik at deigen ikke fester seg til brettet noe sted.

Kjevle ut dette fylte laget fra midten slik at det ikke dannes tomrom i rømmedeigen i kantene. Etter å ha rullet deigen til et 10 mm tykt rektangel, brett den i fire, dekk med et serviett og la stå i 5 minutter, og rull deretter deigen igjen til et rektangel (du må rulle den ut fra midten til kantene og fra kanten til midten) og brett den i fire igjen. Gjør dette 4 ganger for å få mange lag.

Når deigen er kjevlet ut for siste gang, brett du den til en blokk og skjær den i biter etter antall kaker. Av denne mengden deig får du 6 kaker i vanlig form og 4 kaker på størrelse med en bakeplate. Etter at du har merket og kuttet blokken, dekk den til med en serviett og sett den kaldt i 2 timer. Etter denne tiden kan du begynne å lage kaker.

Dryss en sjenerøs mengde mel på skjærebrettet og legg den ene delen av deigen på samme måte som deigen ble liggende på en tallerken i kjøleskapet, uten å snu den, ellers blir puffet ødelagt. Kjevle ut deigen til ønsket størrelse. Smør formen eller bakeplaten med margarin og legg laget på en varm bakeplate eller form slik at deigen «renner av» mindre. Det er nødvendig å prikke hele overflaten av deigen med en gaffel langs og på tvers.

Legg deigen inn i formen, løft den litt på siden - deigen i ovnen vil sikkert "krympe", og etter steking vil størrelsen på kaken være lik størrelsen på bunnen av formen. Kakene stekes i varm ovn til de er gyldenbrune. Håndter kakene varsomt da de er veldig skjøre.

Den tredje oppskriften på kaken "Napoleon"

Produkter for testen: 100 g smør margarin eller smør, 150 g rømme, 1/2 kopp perlesukker, 2 egg, 2,5 kopper mel.

For å forberede deigen til "Napoleon" i henhold til denne oppskriften, mal egg med granulert sukker, tilsett mykt smør eller margarin, fortsett å male til en homogen masse er oppnådd, tilsett deretter rømme, rør den med massen og tilsett 2 kopper mel (forsiktet). Bland melet med massen, tilsett resten av melet i en spiseskje, elt deigen. Lag en bar fra den ferdige deigen og del den i 7-8 deler for store kaker (på en bakeplate) eller 9-10 for en vanlig form.

Kjevle ut kakedeigen tynt. Smør en form eller en bakeplate, litt oppvarmet i ovnen, med margarin, legg den sammenrullede deigen og prikk den med en gaffel langs og på tvers av skorpen. Den rullede deigen, som vi allerede har nevnt, overføres praktisk til en bakeplate ved å vikle den på en kjevle. Klapp kjevlen og overflaten av deigen med hånden "dyppet" i mel. Legg ut den rullede kaken på en bakeplate, rull den av kjevlen.

Kakene stekes i varm ovn i kun 5-8 minutter, så pass på at de ikke brenner seg.

Kakekaker laget på denne måten smøres best med vaniljesaus. Ikke legg mye krem ​​på kaken - det vil bløtgjøre kakene, kaken blir "våt", og dette vil forringe kvaliteten.

Den fjerde oppskriften på "Napoleon"

Produkter for testen: 200 g smørmargarin, 1 kopp rømme, 2 kopper mel.

Hell mel i en haug på et skjærebrett, hakk margarinen fra kjøleskapet i mel og hakk med mel til den er smuldret. Tilsett rømme litt etter litt i krummen, fortsett å hakke. Lag en deig. Hvis deigen fester seg til hendene, tilsett litt mel på brettet og elt. Form en stang fra deigen og kutt på overflaten med en kniv, og angir antall kaker. Legg deigen på en tallerken, dekk med serviett og legg kaldt i 1,5-2 timer, deretter kan du kjevle ut kakene.

Med denne metoden for å lage Napoleondeig kan den utskårne delen snus og rulles ut på hver side. Fra denne mengden deig oppnås 4-5 store kaker og 5-6 vanlige kaker.

Den femte oppskriften på kaken "Napoleon"

Produkter for testen: 350 g smørmargarin, 2 kopper mel, 1 egg, 1 ts eddik, 1/2 ts salt, 1 kopp kaldt kokt vann.

Dryss mel på et skjærebrett, finhakk margarinen fra kjøleskapet og hakk til det er smuldret. Hell et rått egg i et glass, løs det, tilsett en teskje eddik, ha salt, rør, hell kaldt kokt vann til kanten og rør slik at væsken i glasset er homogen. Hell væske fra et glass i krummen litt etter litt, fortsett å hakke til en deig dannes.

Del den ferdige deigen i form av en bar i 5-6 deler for store kaker eller 7-9 for små. Ta deigen ut kaldt i 2-3 timer, deretter kan den kjevles ut.

@ header NAPOLEON KREM OPPSKRIFTER

Til et lag med kaker brukes vaniljesaus eller smørkrem, men du kan kle kaken med begge deler samtidig.

Lage en vaniljesaus til Napoleon

Vaniljesaus produkter: 1/2 liter melk, 3 egg, 1 kopp perlesukker, 100 g smør, 2 ss (øverst) mel, vanillin.

Butter Custard-produkter: 2 glass melk eller fløte, 1 glass perlesukker, 3 egg, 2 ss (med en liten topp) mel, vanillin (på tuppen av en kniv), 50-70 g smør.

For å lage Napoleon-kremen, hell melk i en tykkbunnet emaljekasse på lav varme. Mens melken varmes opp, mos eggene med perlesukker til massen blir homogen, ha deretter mel i denne massen og rør den slik at det ikke er klumper. Hell varm melk i små porsjoner i den tilberedte massen, rør konstant.

Sett kasserollen med fløten på lav varme og rør hele tiden slik at kremen ikke brenner seg og melet brygges uten klumper. Rør kremen ikke med en skje, men med en trespatel – den sitter tettere i bunnen av kjelen. Når kremen tykner til ønsket konsistens, tar du den av varmen, tilsetter smøret og rører fløten til smøret smelter. La kremen avkjøles og tilsett først vanillin.

En vaniljesaus uten vanillin er ikke like aromatisk, selv om dens næringsverdi forblir uendret. Du kan legge sitron- eller appelsinskall i vaniljesausen, eller rive sjokoladen.

Tilberedning av smørkrem til Napoleon

Smørkremprodukter: 300 g smør, 1 boks søtet kondensert melk, vanillin.

For å lage smørkrem, ta ut oljen fra kjøleskapet om noen timer for å myke den. Pisk det myke smøret med en mikser til en luftig masse. Deretter, uten å slutte å piske, må du tilsette kondensert melk med sukker i 1-2 ss (kondensert melk skal også ha romtemperatur).

Kremen piskes til hele porsjonen med kondensert melk er brukt og massen blir homogen og plastisk.

Hvis kremen blir flekkete under piskingen, varm den opp litt og pisk igjen.

@ header LAGER EN NAPOLEONSKAKE

Etter at kakene er bakt, er kremen tilberedt, begge er avkjølt, du kan smøre kakene og dekorere kaken. Før du smører kakene med krem, skjær av all overflødig deig fra hovedstørrelsen på kaken med en skarp kniv. Dette gjelder i hovedsak store kaker som ble stekt på en bakeplate. Kaker bakt i en form vil ha mindre avfall. Mal disse restene eller avfallet - dette blir et pulver til kaken. Etter at du har smurt alle kakene med krem, smører du endene av kaken på alle sider med krem, og drysser kaken med pulver på toppen og sidene. Du kan dekorere kaken med nøtter eller revet sjokolade.

Hvis kakene ikke er veldig jevne, smør dem med et tynt lag krem ​​og la stå i 2-3 timer, skjær deretter en smal stripe rundt hele omkretsen av kaken med en skarp kniv - Napoleonskaken blir jevn, og smør deretter kremen på endene av kaken.

Sett den ferdige Napoleonskaken i kjøleskapet i noen timer slik at den blir godt mettet med kremen.

God appetitt!

I dag tilbereder vi alles favoritt, presentable, høye og appetittvekkende Napoleonskake hjemme. Vi foreslår å avvike litt fra den klassiske oppskriften og tilsette pisket krem ​​og kokt kondensert melk til standard vaniljesaus, som vil gi nye smaker til de kjente bakverkene. Silkeaktige melkeaktige lag med en delikat vaniljearoma ligner smeltet creme brulee iskrem, på grunn av sin sødme passer de godt sammen med usyrede puff kaker. Napoleonskake med kondensert melk fortjener absolutt oppmerksomhet selv på bakgrunn av overfloden av forskjellige versjoner av denne tidløse desserten!

Når du planlegger matlaging, ikke glem at du trenger å tildele tid ikke bare til å bake kaker og sette sammen produktet, men også til impregnering. Vi anbefaler å invitere gjester tidligst neste dag - da rekker lagene å få nok fuktighet, mykne og kombineres med kremen til en helhet. Selve kaken kan enkelt skjæres i jevne biter uten å knekke eller miste formen.

Ingredienser:

For testen:

• kaldt vann - 150 ml;
• egg - 1 stk;
• salt - en klype;
• smør - 400 g;
• mel - ca 600 g;
• eddik 9% - 1 ss. skje.

For kremen:

• kokt kondensert melk - 1 boks (370 g);
• melk - 350 ml;
• krem 33-35% - 500 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 120 g;
• vaniljesukker - en pose (8-10 g);
• potetstivelse - 1 ss. skje.

Napoleonskake med kondensert melk oppskrift med bilde

1. Vi starter med kakene. For å elte deigen, rist egget med en gaffel, sleng i en klype salt. Du trenger bare å kombinere proteinet og eggeplommen, du trenger ikke piske massen mye.
   
2. Løs opp eddik i veldig kaldt vann. Røre.
   
3. Hell væsken med eddik til egget, bland og sett i kjøleskapet.
   
4. Hakk det harde, avkjølte smøret i små terninger. Vi legger det i en bolle.
   
5. Tilsett 550 g mel siktet gjennom en fin sil.
   
6. Deretter må vi vende blandingen av smør og mel til små smuler. Du kan legge innholdet i bollen på et stort kjøkkenbrett og hakke det grundig med en kniv, eller ganske enkelt gni massen med hendene. Vi jobber raskt slik at oljen ikke rekker å varmes opp.
   
7. Samle den resulterende oljeaktige krummen med et lysbilde. I midten lager vi en fordypning der vi heller en kald blanding av egg, vann og eddik. Rør blandingen slik at fuktigheten trekkes inn i melet.
   
8. Vi samler raskt den klissete krummen i en com. Elt deigen for hånd, tilsett mel om nødvendig. Du kan ikke elte massen i lang tid, ellers vil ikke kakene vise seg å være lagdelte! Å oppnå jevnhet og fullstendig ensartethet er ikke nødvendig her - så snart deigen samles til en ball og slutter å holde seg til håndflatene, stopper vi. Hvis deigen ikke fester seg sammen til en klump kan du tilsette litt mer isvann, men dette er kun ved behov.
   
9. Del melklumpen i 10 omtrent like deler, rull sammen kulene. Vi fjerner arbeidsstykkene i 1,5-2 timer i kjøleskapet - før videre rulling må deigen være godt avkjølt.
   
10. Etter den angitte tiden fortsetter vi til dannelsen av kaker. Vi tar en kjølt deigbolle og ruller den ut så tynn som mulig (ikke mer enn 2 mm tykk). Vi jobber direkte på et ark med bakepapir. Om nødvendig kan kjevlen og arbeidsflaten støves lett med mel. Bruk en tallerken med en diameter på omtrent 22 cm, skisser konturen til den fremtidige kaken med en skarp kniv.
    
11. Vi overfører arket med den utrullede deigen til en bakeplate. Vi etterlater hyppige punkteringer over hele området av den fremtidige kaken med en gaffel for å unngå sterk hevelse av deigen under bakeprosessen.
    
12. Vi sender bakeplaten med skorpen og rester til en ovn oppvarmet til 220 grader. Stek i ca 5-8 minutter (til tørr og lysebrun rødmer). Den bakte skorpen vil først være myk, og vil stivne etter avkjøling.
    
13. Mens den første kopien bakes, kjevle du ut og klargjør neste parti deig for baking. Avkjøl de bakte tortillaene, legg dem i en haug. Vi lagrer stiklingene separat - de vil være nyttige for å dekorere kaken.
    

    Krem til kake Napoleon med kondensert melk oppskrift

14. Kok opp hele melken. Samtidig, i en annen varmebestandig beholder, mal egget grundig med stivelse, og etterlater ingen klumper. Tilsett perlesukker og vaniljesukker, bland igjen.
    
15. Hell omtrent halvparten av den kokte melken i sukker-eggmassen i en tynn stråle, mens du arbeider aktivt med en visp.
    
16. Hell melkeeggmassen til resten av melken, sett på en stille brann. Rør hele tiden i kremen med hyppige sirkulære bevegelser av vispen, ikke flytt deg bort fra komfyren. Rør massen spesielt grundig i bunnen og i hjørnene på pannen for å unngå brent. Vi bringer den fortykkede sammensetningen nesten til å koke - så snart luftbobler begynner å stige fra bunnen, fjern vaniljesausen fra varmen. Vi lar det stå til side til det avkjøles.
    
17. Etter å ha forsikret deg om at kremen er helt avkjølt, tilsett den kokte kondenserte melken.
    
18. Rør kraftig med en visp slik at komponentene kombineres til en jevn masse med lys karamellfarge.
    
19. Pisk fløten separat (33-35 % fett, ikke mindre!). Meieriproduktet må være kaldt, og for bedre pisking kan du forhåndsholde mikservispene og en arbeidsbolle i kjøleskapet. Vi bringer kremen til å tykne - vi begynner å jobbe med lav hastighet, og øker gradvis tempoet. Så snart det blir synlige merker fra mikseren på overflaten, slutt å piske. Det er viktig å stoppe i tide, ellers kan den kremete massen stratifisere seg.
    
20. Tilsett vaniljesausen med kondensert melk i små porsjoner til den luftige kremfløten, rør med lette bevegelser hver gang. Vi får en frodig masse, i konsistens som minner om rømme med lite fett. Kakekrem er klar!
    

    Setter sammen Napoleonskaken hjemme

21. Legg en avkjølt kake på et stort fat. Vi dekker laget sjenerøst med krem. Dekk med neste kake, gjenta trinnene. Kakene må bløtlegges grundig, så vi angrer ikke på kremen. Vi setter av en liten porsjon for å belegge kaken, og resten må konsumeres under monteringsprosessen.
    
22. Etter å ha lagt den siste kaken trykker du kaken lett på toppen. Deretter belegger vi den dannede haugen med restene av kremen på alle sider (både toppen og sidene). Tørk av plassen på tallerkenen rundt kaken med en serviett, fjern eventuelle flekker.
    
23. Vi bryter kakene for hånd i små biter eller maler dem med en blender. Paner toppen av kaken og sidene tett, trykk på krummen med håndflaten. Som allerede nevnt i introduksjonen, må en slik flerlags dessert med puff kaker definitivt impregneres. Derfor, etter å ha fullført monteringen, legger vi Napoleon-kaken med kondensert melk i kjøleskapet i minst 8 timer, og om mulig bedre for en dag.
    
24. Skjær den bløtlagte, bløtlagte kaken i porsjonerte trekanter og server.
    

Napoleonskake med kondensert melk hjemme er klar! Nyt teen din!

Jeg har bakt "Napoleon" etter denne oppskriften i 10 år nå og denne kaken har blitt min signaturrett !!! I vår familie er Napoleonskake alltid en høytid! Hvis noen har en annen mening om denne berømte desserten, kan jeg med full tillit si at du ikke har smakt den ekte "Napoleon". Alle raske alternativer fra ferdig butterdeig er ikke engang i nærheten av det. Velsmakende, men ikke så bra.

Dessverre, i vår tid, ligner ikke den butikkkjøpte analogen mye på den klassiske Napoleon-kaken, så det eneste alternativet for å prøve den ekte, deiligste lagkaken med delikat vaniljesaus er å lage den selv hjemme. Plaget, men verdt det!

Jeg håper min trinnvise fotooppskrift er nyttig for deg.

For matlaging trenger du veldig enkle og rimelige produkter:

Ingredienser:

For testen:
- Hvetemel (premium) - 6 glass,
- Margarin eller smør - 2 pakker (200 gram hver),
- Kyllingegg - 2 stykker,
- Salt - 1 ts,
- Vann - 450 ml.

For vaniljesausen:
- Kyllingegg - 4 stykker,
- Granulert sukker - 0,5 kg,
- Smør - 0,5 kg,
- Hvetemel - 4 ss. skjeer,
- Kumelk - 1 liter.

Tilberedning av kaker:

Vær oppmerksom på at kakedeigen må eltes med en kniv. På denne måten vil det kalde smøret ikke smelte av varmen fra hendene dine og vil ta den mengden mel du trenger. Hvis du ellers overdriver det med mel, risikerer du å få en veldig seig deig. Ideelt sett bør tynne kaker være sprø og møre på samme tid.

Frys lett margarinen eller smøret for enklere håndtering. Sikt mel på arbeidsflaten. I mel må du finhakke det frosne smøret med en kniv, hell det fra kanten til midten. Som et resultat bør du ha en tørr smule.

Nå tar vi en halvliters krukke og bryter to kyllingegg inn i den, fyll resten av krukken med vann. Rist innholdet grundig med en gaffel, tilsett salt der.

Fra de resulterende melsmulene danner vi et lysbilde, lager en fordypning i den og begynner å helle væske fra glasset.

Igjen, alt må "kuttes" med en stor kniv,

De. du trenger ikke engang å skitne hendene i deigen.

Hell væskeblandingen i deler til det slutter og jobb med kniv hele tiden.

For øynene våre blir sandsmulene til en homogen deig.

Som et resultat av dette arbeidet bør du få en homogen klump.

Den ferdige deigen til Napoleon-kaken må deles i 16 like store klumper, legges på et brett, pakkes inn med matfilm eller en pose og sendes til kjøleskapet i 20 - 30 minutter. Eller frys litt ned i fryseren.

Så tar vi deigen ut av kjøleskapet og ruller hver klump til en tynn kake, og bruker minimumsmengden mel for å drysse bordet.

Kaken skal være så tynn som den kan bli, bokstavelig talt se gjennom. Enhver form. Det er lettere å rulle ut rektanglene slik at de passer til bakeplaten. Med runde kaker er det litt vanskeligere, de må kuttes rå eller tilberedes, og antallet vil vise seg å være mer.

Deigen er elastisk nok, ikke vær redd for å rive den når du overfører den til en bakeplate. Selv om dette skjer, er det ikke noe forferdelig med det. Kakene kan prikkes flere steder med en gaffel for å gjøre dem mindre hovne.

Vi sender bakeplaten til ovnen, som må varmes opp til 180 - 200 grader. Stek bunnen til den er vakker gyllenbrun. Mens den ene kaken steker, kjevler du ut den neste.

Som et resultat bør du ha 16 brune butterdeigskaker av rektangulær form eller litt mer runde.

Å lage vaniljesaus:

Ikke se etter en bedre oppskrift, jeg kan forsikre deg om at denne er perfekt!

For å forberede den, pisk kyllingegg og hvetemel i en dyp kopp til den er jevn. Lettere å bruke en blender.

I en egen høy kjele med tykk bunn, varm opp melken og løs opp perlesukkeret i den. Det er mye krem, oppvasken skal være romslig. Og bruk under ingen omstendigheter en emalje- eller aluminiumskasse. I den første vil den brenne seg, i den andre vil den farge kremen grå når den piskes med smør.

Hell eggemassen i varm melk med sukker i en tynn stråle. Rør hele tiden mens du gjør dette. Du må koke vaniljesausen på lav varme under konstant omrøring.

Kok til puré. Avkjøl vaniljesausblandingen til romtemperatur. Rør flere ganger under avkjøling slik at det ikke kommer noen skorpe.

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å bli mykt. Før du blander med kremen, pisk smøret til det er jevnt.

Først deretter tilsett den avkjølte fløten i smøret i små porsjoner. Ikke omvendt!

Pisk med en mikser til den er jevn.

Det gjenstår bare å samle den nydelige kaken vår.

Montering:

Jeg skal vise deg hvordan du holder kakefatet rent når du monterer. Et stykke bakepapir - denne lille detaljen er en liten hemmelighet for ryddigheten din. Vi fôrer bunnen av fatet eller brettet med pergament eller papir.

Smør den første kaken med vaniljesaus, dekk med den andre og trykk ned for å gjøre kaken tettere.

Gjenta til vi har stablet alle lagene. Ikke glem å tampe. Napoleon må være stram!

Det er på tide å fjerne papirarket, hold kaken med den ene hånden, trekk ut arket med den andre.

Fra utklipp eller en kake må du lage en smule. Du kan knuse dem med fingrene, eller du kan legge dem i en pose og rulle den med en kjevle. Dryss toppen og sidene av kaken med den resulterende krummen. Sidene mine er ikke overstrødd med noe. Du kan legge til hakkede valnøtter eller revet sjokolade til denne smulen, etter din smak vil dette ikke gjøre kaken verre.

Vi lar den ferdige kaken stå i kjøleskapet for å suge og herde kremen, dette kan ta minst 3 timer, det er bedre å vente over natten.

Jeg tror du var overbevist om at det å lage Napoleon hjemme er ganske enkelt og rimelig, det viktigste er at det er et ønske!

I Guinness rekordbok nevnes søte Napoleon, den største kaken som veier 1,5 tonn, den ble bakt av kokker fra byen Zelenograd.

Denne lagkaken finnes i mange av verdens kjøkken, men den vil bli kalt annerledes. For eksempel, i England vil du få servert "vaniljeskive", men i Italia og Frankrike kan du bestille på hvilken som helst kafé "Millefeuille", og de vil gi deg et stykke luftig flerlagskake, kjent for deg som "Napoleon", av måte, i oversettelse betyr Milfey tusen lag. Men amerikanere, som oss, kjenner denne puff-kaken som heter Napoleon.

Det er mange historier om opprettelsen av denne berømte desserten, men jeg vil gjerne fortelle en av de mest uvanlige og, etter min mening, den mest pikante. Som du vet, var Bonaparte en stor fan av å treffe pene jenter. Så en gang flørtet med en annen søt vaktdame, fant kona ham. Og for å komme ut av denne veldig pikante situasjonen, fortalte Napoleon henne om hvordan han hvisket i øret til en vakker jente om sin nyoppfunne oppskrift på en deilig kake, det viser seg at dette var det som gjorde jenta så rød! Kona lot som hun trodde henne trofast, men krevde bevis. Bonaparte dikterte raskt oppskriften på kaken, en fullstendig improvisasjon. Bonapartes kokk gjorde selvfølgelig noen justeringer i oppskriften. Som et resultat, til frokost, hadde ektefellene en ekstraordinær kake på bordet, som fikk navnet sitt - Napoleon, til ære for forfatteren.

Vel, hvis vi snakker om den plausible historien om skapelsen av kaken, elsket av mange, så ble den bakt for første gang i 1912 av konditorer i Moskva for 100-årsjubileet for seieren over franskmennene og ga den navnet Napoleon.

Du trenger bare å beseire "franskmannen" på kjøkkenet, den trinnvise fotooppskriften som presenteres i dag vil hjelpe deg. Kanskje kaken din blir en søt signaturrett, som min. Jeg har bakt den i mer enn 10 år, og for oppskriften takker jeg Natalia Pyatkova.