Slik er den varme veien nå. Etter å ha holdt høsten og vertinne må jobbe på kjøkkenet for å forberede seg på vinteren av forskjellige delikatesser. I dag vil jeg tilby deg deilige oppskrifter for sprø syltet agurker.

Selv om vertinnen ikke høster dem, kjøper de ferdige. Men ofte i butikkens agurker så mye eddik. Og du kan velge riktig oppskrift og avgjøre hva du liker agurker - salt, skarp eller søt. Det er så velsmakende å skade om vinteren under poteter, og kanskje til og med under vodka på helligdager.

I mine spargy bankoppskrifter av syltet agurker er det påvist billetter. Men du er enig, det skjer å skuffe, hvis oppskriften er god, og banken skudd ikke, men åpnet agurker, og de er myke. Jeg hadde en så bitter opplevelse, og hele billetten. Og så ble jeg interessert, hva skal gjøres slik at agurkene er sprø, og deler disse tipsene med deg.

Hvordan plukke opp agurker å være sprø:

1. For konservering, plukk opp små sunne agurker, med tynn hud og mørke brister.
2. For fremstilling av marinade, bruk det vanlige, ikke-iodiserte saltet.
3. Vann som mulig bruk ren, vår, uten klor.
4. Slik at agurkene er sprø, legger i bredden av den svarte currantbladene, eik, blader eller pepperrotrot.
5. For marinasjoner, bruk agurker, revet senest dagen.
6. For tømmes i syltet agurker, er det pre-Soam-agurker i svært kaldt vann i 5-6 timer. Prøv slik at vannet ikke varme opp.
7. Ikke misbruk med marinert hvitløk - det antas at hvitløk gjør agurker mykere.
8. For større hardhet av agurker i banken, legg sennepskornet i marinade.
9. En måte å gjøre agurker til å være skarp - legg til et par 1 ts i hver krukke. l. Vodka.
10. For å bevare hardheten til agurker, med bevaring, er det bedre å bruke en metode for flere fyll med varm marinade.
11. Etter rullende bokser dekker ikke agurkene med et varmt teppe slik at de er raskere enn avkjølt.

Crispy marinert agurker til vinteren - en oppskrift på 1 liter

Denne oppskriften gir 1 liter saltlake, hvorfra to liter krukker med agurker oppnås.

Ingredienser:

• agurker - 2 kg
• vann - 1 liter (for 2 banker)
• salt - 1 ss. l. med et lysbilde
• sukker - 2 ss. l.
• eddiks essens (70%) - 1 ts. (på 1 bank)
• pepper erter.
• carnation - 2-3 stk.
• chrena forlater
• kinza.
• dill.
• hvitløk

1. I det godt vasket med brusekander på bunnen satte det hakkede grøntområdet til Dill og Cilantro og flere brikker av hvitløk.

Deksler for rullende behov for å koke på forhånd

2. På agurkene kutter tipsene på begge sider. Tett sette agurkene i banken til halvparten og igjen tilbringe greenene. Vi gjentar fortsatt agurkene til toppen av bankene.

3. Kok vann og hell varmtvannsgurk i banken. Vi venter på ca 10-12 minutter. Vann fusjonere i en kasserolle.

Hvis krukken der kokende vann helles, kan du ta to bare hender, så vannet er allerede tid til å fusjonere

4. To ganger heller kokende vann (det er veldig praktisk å koke vannet i vannkoker) og vente på en annen 10-12 minutter. Dette vannet helles i vasken.

5. Fra vannet som vi fusjonerte etter den første fyllingen, forbereder du marinade. Vi tilsettes salt og sukker, pepper erter og nelliker, bringe marinade å koke.

6. Direkte i bankene heller vi 1 ts. eddiks essens. Fyll med varm marinade og prøv å spise krydder i hver bank.

Hvordan lage 9% eddik fra 70% av eddiks essens? Veldig enkelt - 1 ts. Eddiks essens \u003d 8 timer. 9% eddik - 7 timer. vann.

7. Nå er det bare bare å rulle bokser med metalldeksler og slå opp ned til hele kjølingen.

Søte sprø marinert agurker for vinteroppskriften for 1 liter

Jeg vil fortelle deg at søte syltet agurker er enda bedre salt, men sannsynligvis ikke alle vil være enige med det. Men søtt-sur marinade av denne oppskriften gjør sin virksomhet - agurkene forsvinner bare fra platene, og alle ber om tilsetningsstoffer. Jeg anbefaler sterkt matlaging.

Ingredienser:

• agurker
• pepper erter.
• gulrot
• løk
• laurbærblad
• dill.
• mustian frø
• chili.

Marinade på 1 liter vann:

• salt - 1 ss. l. med et lysbilde
• sukker - 200 gr.
• eddik (9%) - 200 ml

Antall agurker indikerer ikke spesifikt, og marinade er beregnet for 1 liter vann. Følgelig tar gulrøtter og løk "øyet". Det viktigste i denne oppskriften er å bevare andelen salt og sukker. Og hvis det ser ut til deg at sukker er veldig mye, ikke tvil. Og prøv å lage mat, jeg er sikker på at du liker det.

1. Skyll agurker, kutt tipsene. Gulrøtter rene og kuttes i sirkler. Løk kutter halv ringer og hvitløk striper.
2. Lås opp krydder, løk, gulrøtter og greener i rene banker. Pepper Chile kan legge til valgfritt. I vår familie elsker skarp.

3. Rene agurker tett lå ut i banker. Prøv å sette agurker større, og på toppen av sengen.

Han gjennomførte et eksperiment - la små agurker i bankene vertikalt, og i andre banker viste seg horisontalt for å være omtrent det samme.

4. Kokende vann - Det er veldig praktisk å koke vannet i vannkoker og hell i bankene. Agurker henter kokende vann og går i 20 minutter. Jeg fusjonerer dette vannet i en kasserolle og legger i brann - vi vil lage marinade fra det.

5. Hell agurkene igjen, rent kokende vann og la ytterligere 10 minutter.

6. Fra det første vannet forbereder vi marinade, koker og tilsett salt og sukker. Sist men vi heller eddik.

7. Vann fra bokser med agurker helles, og agurker helles varm marinade.

8. Bankene strammer med sterile deksler, skru over bunnen og hold så fullstendig kjøling.

Crispy syltet agurker med sennep - oppskrift på vinteren

I fjor satte jeg først agurker med sennep, og jeg kunne si på vår egen erfaring, jeg klarte et hundre eksperiment. Slike agurker takket være sennepskandel er en spesiell smak. Ikke vær redd for å eksperimentere. Vi vil sterilisere disse agurkene også med tre-time fylling.

Ingredienser:

• agurker
• pepper erter.
• chreem blader, svart currant
• laurbærblad
• dill.
• hvitløk

Marinade på 1 liter vann:

• salt - 3 ss. l.
• sukker - 250 gr.
• eddik (9%) - 150 ml
• bart Akutt - 1 bank

1. Som i forrige oppskrift, i rene banker, legger vi først greener, krydder og deretter agurker.

2. Kokende vann Hell agurker i banker og forlater i 15-20 minutter. Vann fusjonere i en fri kasserolle og umiddelbart legg i brann - det forbereder marinade ut av det.

3. Og i mellomtiden bør vi koke med en annen del av kokende vann, du kan bare helle agurker fra vannkoker. Fyll og legg igjen en annen 10 minutter. Vannavløp og fyll marinade allerede tilberedt da.

3. Og for fremstilling av marinade, vann, sukker, sennep og eddik, legg til blod for første gang. Vi bringer til koking og utslipp på banker.

4. Banker spinner steriliserte deksler, snu og hold så fullstendig kjøling.

Sprø syltet agurker med sitron syre - oppskrift på vinteren

Ikke alle elsker eddik, men for at bankene godt og pålitelig stoke vinteren trenger fortsatt en syre. Eddik er ganske erstattet av sitronsyre.

Sprø marinert agurker til vinteren uten sterilisering

Denne oppskriften er også uten eddik, men med sitronsyre. Og i stedet for sterilisering, banker med agurker vil vi helle kokende vann.

Ingredienser:

• agurker
• pepper erter.
• chreem blader, svart currant
• laurbærblad
• dill.
• hvitløk
• mustian frø

Marinade på 1 liter vann:

• salt - 2 ss. l.
• sukker - 3 ss. l.
• sitron syre - 1/3 h.

Vi vil bruke 3-fold fyllingsmetoden.

1. Greens, krydder og hvitløk satt på bunnen av bankene. Vi legger tett agurker i krukken.

2. Hell kokende vann, vi dekker med et lokk ovenfra og la den stå 20 minutter.

Slik at bankene ikke er sprukket fra varmt vann, kan du sette en metallskje i hver krukke

3. Vannavløp og fyll med en ny del av kokende vann, la meg brygge 10-15 minutter.

4. Det første fusjonsvannet måles for å forberede marinade. Jeg bringer den til koking og tilsett salt og sukker.

5. Sitron syre legger det rett inn i banker. Hvis du har en 3-liters bank, vil lemonsyre trenge 1 teskje.

6. Hell agurkene marinade og stram tett deksler. Banker vender seg til full kjøling.

Sprø marinert agurker med vodka - oppskrift på vinteren

Som jeg skrev, legges vodka til marinade, slik at agurkene er sprø. En utmerket oppskrift på deilige agurker med vodka jeg fant på internett. Agurker er salt fra fatet.

Ingredienser:

• agurker 1.5 - 2 kg
• pepper erter.
• chreem blader, svart currant
• laurbærblad
• dill.
• velheter - 3-4 stk.
• hvitløk 4 - 5 tenner

Marinade:

• salt - 100 gr.
• vodka - 50 gr.

Marinerte agurker til vinteren - Oppskriften fingre er lisens

En annen fantastisk oppskrift som jeg kan tjene i 10 år, og det viser seg alltid svært velsmakende agurker, faktisk "å miste fingrene."

Ingredienser:

• agurker
• hvitløk
• løk
• gulrot
• rot eller blader av shren
• laurbærblad

Marinade på 3 liter vann;

• salt - 5 ss. l.
• sukker - 9 ss. l.
• eddik 9% - 300 ml

1. På bunnen av bankene plasserer du greener og krydder. Løk kutt halv ringer, gulrøtter med sirkler. Vi legger på bunnen av bankene.

2. Sett agurkene tett i krukken.

3. Matlaging marinade, eddik helles sist. Hell varme marinade agurker.

4. Banker fordyper i en kasserolle med varmt vann. På bunnen av pannen med et håndkle. Deksel for bokser er bedre kokt separat. Banker med agurker steriliserer 10-15 minutter og ri.

Så, oppskrifter av syltet agurker er ganske mye å velge for seg selv egnet. Men du selv forstår at det er nødvendig å prøve å lage mat for forskjellige oppskrifter. Vær oppmerksom på det faktum at ingrediensene i alle oppskrifter er nesten det samme, og smaken av agurker er helt annerledes.

Jeg ønsker deg deilige blanks og gode oppskrifter. Og hvis du liker mine oppskrifter, del dem med vennene dine på sosiale nettverk, tilbyr dine oppskrifter og skriv kommentarer og kommentarer.

Hei alle sammen! Så sommeren er kommet og våre grønnsaker i hagen vil snart gi sin første høst. Og la oss begynne å høste vegetabilsk hermetisert mat til vinteren. I dag vil jeg fortelle deg oppskriftene til de mest delikate og sprø syltet agurker for vinteren.

De kan bevart av forskjellige oppskrifter. Som vanlig har hver elskerinne sin favoritt måte. Så jeg har mine favoritt bevaringsalternativer som jeg vil introdusere deg i dag.

Du bør like hermetisert mat for disse oppskriftene, da bare de beste oppskriftene presenteres her, etter min mening. Jeg skrev allerede om hvordan man raskt gjør det, nå vil jeg fortelle deg detaljert hvordan disse fantastiske grønnsakene marinerer for vinteren.

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten en slik matbit. Hvor mye kan du lage salater med dem, og bare for å sette det ut som det. Og de er fantastiske, og de harmoniseres med godt.

Her er det første alternativet, min favoritt. Brine er oppnådd så gjennomsiktig og utrolig velsmakende. Og agurkerne er veldig sprø og bare fantastisk. Ikke angre på tiden å forberede seg på denne oppskriften.

Ingredienser for 1,5 liter. krukke:

• Paraply dill - 2 stk
• Bay Leaf - 2 stk
• Pepper duftende erter - 2 stk
• Pepper Black Peas - 5 stk
• Sweet Pepper - 1 PC
• Hvitløk - 3 tenner
• Eddik 70% - 1 ts.

Marinade på 3 liter vann:

• Sukker - 7 ss.
• Salt - 3 ss.

Matlagingsmetode:

1. For å begynne med, skyll agurkene grundig. Sett dem deretter i kjøkkenutstyret med rent vann i 2 timer.

Hvis de bare er fra sengen, vil det være nok i en time. Det er nødvendig slik at de absorberer nok fuktighet.

2. Rengjør, vasket banker steriliser over fergen i 10 minutter. Hvis banken er tre liter, trenger du 15 minutter. Dekker koke i vann 3-5 minutter.

3. Forbered nå de resterende produktene. Hell kokende vann laurbærblad og paraplyer av dill. La i 3 minutter, deretter drenne vannet. Søt pepper skyll og rengjør fra frø. Alle hvitløk rengjør og skyll med kaldt vann. Fra agurkene, drener vannet når tiden går.

4. Ta nå forberedt banker. Først sett 2 paraplyer av dill på bunnen, så legg 2 laurbærblader, 5 svarte pepperterter.

5. Bulgarsk pepper kuttet i små biter og legg 4 stykker i krukken.

6. Klipp agurkene på begge sider av endene og legg dem i en krukke vertikalt i en sirkel så nær som mulig. Deretter åpner du en eller to rader horisontalt. På toppen, legg tettheten til en annen dill paraply og dekk lokket. Avbryt på siden og gjør resten av bankene.

7. Når alle produkter foldes i banker, fyll opp til toppkokende vann. Dekk lokket og la det stå i 10 minutter. Tørk deretter vannet i en gryte gjennom en gasbind eller et spesielt deksel med hull.

8. Sett vannet for å koke igjen, og fyll deretter andre gang i bokser i 10 minutter.

9. Nå skal vi håndtere forberedelsen av marinade. Sett vann i brann før du koker. Når du koker, tilsett sukker og salt. Rør og la det koke igjen.

10. Etter 10 minutter, tøm vannet fra bokser til slutt og hell saltlake. Legg til hver 1 ss eddik. Lukk dem med et lokk og sunket. Hot krukker utvider nakken til bunnen, dekk med noe varmt og la opp til kjøling.

11. Etter fjerning i et mørkt, kjølig sted. Og om vinteren vil du nyte de deilige, sprø agurker. Jeg er sikker på at du vil like denne oppskriften.

Åpne hermetiske grønnsaker kan ikke være tilgjengelige enn i en måned. Det er nødvendig at de er ugudelige som følger. Likevel er disse billets for vinteren.

Billets for vinter uten sterilisering, med sitronsyre. Oppskrift på 1 liter

Og dette alternativet uten sterilisering og eddik. Med sitronsyre oppnås de svært velsmakende og sprø. Hold slik hermetikk kan være trygt i leiligheten.

Ingredienser per 1 liter:

• Agurker - 600 gram.
• Khrena Leaf - 2 stk.
• Paraply dill - 1 stk.
• Kirsebærblad - 3 stk.
• Currant Leaves - 3 stk.
• Estragon - 2 kvist
• Pepper Peas - 8-10 PCer.
• Bay Leaf - 1 PC.
• Hvitløk - 2-3 PCer.
• Sordsyre - 1/3 ts.

For marinade på 1 liter vann:

• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 3st. l.

Matlaging:

1. Skyll først våre agurker. Hell deretter dem inn i noen dype retter, for eksempel i et basseng, enkelt kaldt vann i 2-3 timer.

2. Bankene er godt skyllet og tørt. Og begynner å legge produkter. Jeg har 1 liter banker. På bunnen av bankene brettes vekselvis - 1 ark med pepperrot, dill paraply, 3 kirsebær leishes, 2 currant leishes, 2 sprigs av etragragaa.

I mellomtiden, la oss koke vann. Så lenge du legger ut alt på banker, vil det koke bare.

3. Sett deretter 3 nekler med hvitløk. Du kan kutte fra halv til halvparten. Sett 1 Laurel Leaf og 8-10 Peas Peppers.

4. Agurker kutter endene og legges tett i krukken i en vertikal stilling, og legg deretter på topp hvor mye det viser seg. Over toppen av dritten. Og dermed satt i alle banker.

Hvis du gjør på en 3 liter bank, så i midten setter et annet lag av salting grønt. Og hvis du elsker fighter, så i hver bank kan du legge til mer om et stykke akutt pepper.

5. Det er på tide å koke vann. Fyll bratt kokende vann i hver krukke til toppen og dekk dem med rene deksler. La i 15 minutter.

Når du spiser kokende vann på banker, legg inn hver teskje slik at de ikke brister. Ikke glem å ta ut!

6. Etter 15 minutter, tøm alt vannet fra bokser. For dette er det spesielle deksler med hull eller bare gjør dem i et konvensjonelt kaproisk lokk.

7. Sett deretter dette vannet i brann, kom til å koke og hell agurmene igjen. Dekk dekslene igjen og la det stå i 15 minutter. Deretter drenerer vannet i en kasserolle. Få vann med salt og sukker, bland og legg i brann.

Beregne på grunnlag av hvor mye vann forblir. For jevn mengde kan du legge til mer vann.

8. Mens vår marinade koker, vil ta de siste forberedelsene. Ta sitronsyre og sett på 1/3 teskje per 1 liter i hver krukke.

Hvis du har en bank for 3 liter - sett 1 teskje med et lysbilde.

9. Kjør deretter av marinade banker, rull lokkene og legg ned nakken. Vikle teppet og gå til full avkjøling. Det handler om en dag eller litt mer. Etter det, legg agurkene dine på stedet der du holder all bevaring.

Video om hvordan du lager forskjellige agurker og tomater

Jeg vil introdusere deg en videooppskrift på marinering av vegetabilsk sortiment. Deilige svinger på denne oppskriften på vinteren. Pass på å prøve!

Ingredienser for 2 tre liter banker:

• Agurker - 1 kg. 800 gr.
• Tomater - 1 kg. 600 gr.
• Hvitløk - 8 store tenner
• Khrena forlater - 4 stk.
• Paraply Dill - 4 stk.
• Currant Twigs - 2 stk.
• Hvitløkfjær
• Svarte erter - 40 erter
• Sennepsfrø - ½ chl
• Carnation - 4 stk.
• Rød pepper - 1 pod

For saltlake:

• Vann - 3 liter
• Salt - 3 ss. med et lysbilde
• Sukker - 2 ss. med et lysbilde
• Eddiksyre 70% - 1 ss.

Se på en måte i video:

Hvis du ikke liker skarp, kan pepper ikke legge til. Men mine menn liker dette. Og jeg anbefaler virkelig denne oppskriften, du vil ikke angre!

Forresten kan bankene steriliseres i ovnen. Sett dem ned og slå på ovnen med 50 grader, gradvis økt temperaturen. Steriliser 15-30 minutter, avhengig av størrelsen på boksen. Trekk dem deretter med tørre votter.

Berlin mariniseringsoppskrift med sennep, som i butikken

Til tross for at jeg selv gjør arbeidsstykket, kjøper jeg dem likevel uansett og i butikken. Og så bestemte jeg meg for å prøve å gjøre dem selv og fant en passende oppskrift. Smaken nøyaktig i nøyaktig, som jeg kjøper. Jeg anbefaler at du prøver.

Ingredienser:

• Agurker
• Liste over currant.
• Mustian frø
• Stengler Ukrop
• Eddiksyre 70%

For marinade for 1 liter:

• Pepper blanding med erter - klemme
• Salt - 1 spiseskje
• Sukker - 2 spiseskje

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med, steriliser banker på noen måte. Skyll og tørk ingrediensene. Dill stengler kuttet i store stykker, ca 3 cm.

2. På bunnen av bankene for å sette et ark av currant. Sett deretter stående agurker, for å sette horisontalt horisontalt, hvor mye vil passe. Videre setter stengene av dill for å smake, hell en liten klype sennepskorn. Alt hell kokende vann til toppen og la i 15 minutter, deretter drenne vannet.

3. I mellomtiden insisterer de på banker, de vil engasjere seg i marinade. Hell rent vann i pannen og legg til en blanding av erter, salt og sukker, i henhold til de ovennevnte proporsjonene per liter. Kom til å koke.

4. Hold opp saltlake over bankene. Prøv å pepper ikke fallende. Deretter briste inn i 2 ts eddik til 700 gram bokser. Skyv lokkene og skru over. Dekk det varme håndkleet og la det bli kult. Hvis du gjør det, som en i en er skrevet her, vil du ha syltet hermetisert grønnsaker akkurat som fra butikken. Sjekket personlig.

Så jeg delte mine favorittoppskrifter for sprø og svært velsmakende marinerte agurker. Prøv alle måtene, og kanskje vil noen av dem bli din elskede også.

Og om vinteren vil du ha fantastiske hermetiserte grønnsaker på bordet, som vil minne smaken av sommeren. Og umiddelbart vil det være varmt i sjelen. Tross alt er ingenting varmt som hjemme mat tilberedt med kjærlighet.

God appetitt!

Men tiden kommer når du trenger å gjøre agurker syltet for vinter sprø, jeg elsker veldig mye når agurker knase.

La oss starte, vi bruker denne oppskriften i lang tid, det er enkelt nok. Del med deg og fortell om noen nyanser.

Marinerte agurker med eddik

Marinerte agurker på bordet

Til å begynne med vil jeg merke seg det marinert og salt agurker varierer fra hverandre, begge oppskrifter og smaker. I dag vil vi se på en av veiene for marinisering, som vi bruker.

Det er ikke nødvendig å lage blanks for vinteren, alt er en resept. Bedre, når noen få krukker med en oppskrift, flere andre og så videre, etter eget skjønn, hvor mye og hva.

Dette vil ta:

1. Agurker, bedre å ta ikke stor, vi elsker røttene;
2. Salt, sukker;
3. Hvitløk, hodet;
4. Løk, to pærer, medium (ikke nødvendigvis);
5. Laurbærblad;
6. Eddik 9%;
7. Khrena blader;
8. Dill, med paraplyer;
9. Svart currant blader;
10. Peppers akutte pods. Kan drides;
11. Pepper svart og pepper pepper;
12. Nellik (ikke nødvendig);
13. Steriliserte banker, det er bedre å ta 0,5 liter.

Først av alt, trenger du soak agurk timer 2Hvis de samlet dem for noen dager siden eller kjøpt i butikken. Hvis du bare samlet, så vask bare godt. Rump kan ikke kutte av. Vanligvis kuttet av når de gjør lavhodede agurker. Du kan lese om det

Nå bankene er godt sterilisert Og vi forbereder umiddelbart å kaste alle ingrediensene der. Først sett en jævla knull i hver krukke. Jeg påminner deg om at vi tok banker på 0,5 liter.

Flekk 1 kledd hvitløk Og legg til banken. Hvis du vil, du kan kutte en annen løk med ringer, Ca 1/2 pærer per krukke 0,5. Men dette er på vilje. Da av 1 ark med svart currant og paraply paraply. Vi liker virkelig når denne unike lukten av currant er tilstede, blir agurkene syltet for vinter sprø.

Nå vi legger agurkene i banken, større ned og mindre opp. Vi prøver å sette dem tett. Topp Legg en pod med akutt pepper.

Vi legger agurker i banken

Etter at agurkene la ned på alle banker, fyll kokende vann fra vannkoker. Vi dekker med et lokk og tilordner til siden. Mens agurker står forbereder marinade.

Å gjøre dette i en kasserolle hell 3 liter vann. Dette er nok for ca 6-7 krukker av oss. Legg i brann. Nå legg til 1 kopp sukker og 1/2 koppsalt. Salt er nødvendig stort, for salting, men ikke iodisert, vanlig. Blande.

Legge til på 5 erter av svarte og duftende paprika. Du kan også legge til fem blomsterkarakterer. Hyggelig duft er oppnådd. Så vel som to laurbærblader i en panne. Bringe å koke og legg til 7 ss 9% eddik. Hvis du har 70% eddik, kan du lage 9% deg selv. For å gjøre dette, på 8 deler av vannet, legg til 1 del eddik 70%.

Etter koking, legg til 7 spiseskjeer eddik 9%

Etter det, fjern fra flisen, og slå sammen vann med bokserslik at ingenting falt derfra. Z. alive den kokte saltlake i bankerSå at i krukkene slo på peppene og fellene, hvis det brukes det. Tett lukk lokket. Dekker vi bruker vridende metall.

Nå steriline krukker, tilsett vann til pannen, kan være kaldt, sett våre agurker og brann. Etter koking la oss vente 10 minutter og trekke ut krukker med agurker.

Tett lukk lokket På varmt, snu krukkene, sett på lokket og dekke et varmt teppe. Etter avkjøling fjerner vi i det kalde rommet til vinteren.

Slå bankene og dekk med et varmt teppe

Her har vi agurker marinert for vinter sprø, enkel og velsmakende.

Jeg anbefaler deg å fortsatt se hvordan, denne oppskriften du kan fryse noen bær, lese.

Nyt din appetitt, jeg har alt på dette, dele oppskriftene dine i kommentarene, skal med posten på sosiale nettverk, så langt. Videoen til slutt.

Hvordan marinere agurker for vinteren i banker Oppskrift med eddik Oppdatert: 11. september 2017 av forfatteren: Subbootin Paul.

Det var på tide å forberede alle favorittblankene for vinteren. Og som vi vet, er en av de mest populære billettene, selvfølgelig små agurker, så vel som.

Etter å ha samlet eller kjøper på markedet igjen et par tre kilo av denne grønnsaken i august, som ikke tenker på kort tid, fortsetter vi umiddelbart til deres saltvann eller forbereder. Og selvfølgelig kan den mest berømte matlagingsmetoden, vurderes - i banken.

I dag vil vi vurdere med deg 5 enkle, raske og også deilige måter å lage mat, syltet agurker hjemme.

Marinerte agurker (for vinter) - Oppskrift på oppbevaring i leiligheten

Agurker til vinteren er sprø, deilig. Sterilisert, ideell for lagring i leiligheten.

Ingredienser:

• Friske agurker - 1,5 kilo;
• Paraplyer dill - 3 stykker;
• Khrena blader - 3 stykker;
• Currant Leaves - 6 stykker;
• Kirsebærbladene - 6 stykker (valgfritt);
• Hvitløk - 3 tenner;
• Pepper (svarte erter) - 15-18 stykker;
• Pepper (duftende erter) - 6 stk;
• Carnation - 6 stykker;
• Salt - 3 ts;
• Sukker - 6 ts;
• 70% eddik - 1,5 ts (9% - 4 ts per liter bank);
• Banker 1 l. - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller agurker under rennende vann (du kan bruke en svamp for retter). Det bør ikke være noe smuss på dem, (dette er nødvendig for at bankene ikke sverger).

2. Hell deretter fruktene med kaldt vann slik at det dekker dem helt. Gå i to timer. Hvis fruktene er revet ikke så lenge siden, er det nok timer.

3. I mellomtiden forbereder du bankene. Vi skyller dem med mat brus og skyll forsiktig med vann.

4. Steriliser deretter over fergen i 10 minutter, dekslene kokes i 5 minutter.

5. Blad av kirsebær, currant og paraplyer av dill er skyllet under rennende vann og helle kokende vann i ett minutt.

6. Med pepperrotblader utfører vi en lignende prosedyre.

7. Vi begynner å legge alt i sterile banker.

8. På en klut av hvitløk, to duftende paprika, 5-6 svarte pepperterter, et par currant blader, kirsebær, to fedd og halvparten av de forberedte paraplyene av dill.

9. Skinnets overskrifter foldes pent og sett på bunnen av banken.

10. Nå legger vi agurkene. Forhåndskred av tipsene. Den første raden er plassert vertikalt, og allerede den andre er horisontal.

11. Ved vilje kan vi legge til et par tomater ovenfra.

12. Vi vil legge til gjenværende dill på toppen.

13. På en liter krukke legger du en teskje salt. To teskjeer sukker.

14. Hell bankene med kokende vann, og forlater ca. 0,5 cm fra vert.

15. Vi tar en stor gryte, koker vann og legger håndkleet på bunnen. Vi setter forsiktig banker.

16. Vi dekker med sterile deksler.

17. Ta et varmt vann til bokser av bokser.

18. Fra kokingens øyeblikk ved å sterilisere banker i 10 minutter.

19. Så får vi, setter på en tre, legg til en 70% eddik te skje.

20. Hvis du er i løpet av steriliseringsprosessen du har kastet ut en driver, legger du til vanlig varmt.

21. Vi rider på banken.

22. Jeg vender opp bunnen, om sukker og salt oppløst oppløst. Hvis ikke ristet.

23. Dekk emnene med et varmt teppe til fullstendig kjøling.

24. Slike agurker er perfekt lagret i leiligheten. God appetitt.

Marinerte agurker i banker på 1 liter vann med essens

Ingredienser:

• Salt - 2 ss. Skjeer
• Sukker - 2 ss. Skjeer
• Eddiks essens - 2 timer. Skjeer
• Currant og kirsebærblad - 2 blad
• Dill - å smake
• Koriander - 1 ss. skjeen
• Pepper Polka Dot - 15 stk.
• Agurker - 2 kg.
• Vann - 1 liter
• Bank 3 l. - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Skyll agurker grundig, kutt av tipsene på begge sider. Fyll med kaldt vann og la det stå i 3 timer.

2. Bankene steriliseres godt. Etter 3-4 timer på bunnen av boksene legger bladene av kirsebær, currants, kvist - to dill med en paraply. Legg til pepper erter og koriander.

3. Fyll deretter krukken med agurker, horisontalt og vertikalt. Og straks hell kokende vann i 10 minutter.

4. Etter at tiden utløper, hælder vi vann fra boksen i en kasserolle, vi snatch salt, sukker, kokt eddik essens og koker.

5. Så med den resulterende saltlake fyller du agurkene og rullene. Vi vender oss om og dekke opp for å helt kule teppet. Sett deretter på lagringsplassen.

Oppskrift på agurker for vinter per 1 liter med 9% eddik

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg;
• Sweet Pepper - 1 PC.;
• Paraply dill - 2 stk;
• Hvitløk - 4-6 tenner;
• Pepper (duftende erter) - 4 stk.;
• Pepper (svart erter) - 8-10 stk.;
• Bay Sheet - 2 stk.;
• Eddik 9% - 3 timer. Skjeer;
• Vann - 1 liter;
• Salt - 1 ss. skjeen;
• Sukker - 2,5 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller agurkene godt, fra smuss, sand.

2. Etter soaking med kaldt vann i 1-1,5 timer. Det avhenger av hvor lenge høsten har blitt montert.

3. I løpet av denne tiden har vi tid til å forberede banker. Vi skyller dem godt, hell 100 ml. Vann og sett i ovnen i 10 minutter på 200 ℃. Dekker kok 5 minutter.

4. Sterile banker dekke umiddelbart med deksler.

5. I en egen kopp er buktbladet og paraplyene av dill plassert. Hell kokende vann, vi går i 1-2 minutter.

6. Lås opp ingrediensene. Vi skyller søte paprika, kuttet ut kjernen, kutt i små biter og legg til de forberedte bankene.

8. En del av paraplyparaplyer og hvitløk.

9. Legg pepper pepper 2 erter og 4 svart.

10. Vi begynner å legge agurker med pre-cut haler.

11. Den første raden av agurker er plassert vertikalt, den andre er horisontal.

12. På toppen legger i tillegg en annen klovn med hvitløk og litt dill.

13. Nå fyller vi banker til det øverste kokende vannet.

14. Deksel med sterile deksler og gå i 10-15 minutter.

15. Etter denne tiden drenerer vi vannet fra agurkene i en kasserolle.

16. Dekk agurkene med lokket.

17. Kokende vann fyll dem igjen i 10 minutter.

18. Nå skal vi forberede marinade. Ta en kasserolle med rent vann, tilsett salt i det, sukker. Vi venter til saltet og sukkeret løses helt.

19. Etter at vannet kokt, slå den av.

20. Vi drar vannet i den andre fyllingen, vi trenger ikke det.

21. Hell agurkene marinade. Legg til en liter bank 1 h. Skjeer 9% eddik.

22. Lukk lokket og ri.

23. Mock opp bunnen. Vikle varm for å fullføre kjøling. God appetitt.

Deilige syltet agurker med sennep

Ingredienser:

• Agurker - 10 kg.
• Sennep Dry - 0.5 Glass
• Dill med en paraply - 400 gr.
• Hvitløk - 2 hoder
• Kirsebærblad, currants - etter eget skjønn
• Renset Khrena Root - 1 PC.
• Vann - 5 liter.
• Salt - 400 gr.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller agurkene, kuttet av haler og gjennomvåt i 5 timer (dette er nødvendig, slik at fruktene er tette).

2. På bunnen av boksene legger vi sennep, et lag med dill, currant, kirsebær, røtten av glansen, på toppen av agurklaget, så igjen greener og agurker og så til toppen av toppen (merket ).

3. Sølgen er kokende 5 liter vann, tilsett salt.

4. Brine drivstoff agurker med sennep. Glass bokser i nærheten av polyetylen deksler.

5. Oppbevar slike blanker er nødvendig på et kjølig sted. I kjelleren, kjøleskapet.

Agurker for vinter i banker med aspirin og eddik

Ingredienser:

• Eddik - 50 ml.
• Aspirin - 3 tabletter
• Sukker - 3 ss. Skjeer med et lysbilde
• Salt - 2 ss. Skjeer
• Agurker - 2 kg
• Hvitløk - 5 tenner
• Currant - 3-4 Leaf
• Dill med paraplyer - 2 kvist
• Pepper (duftende) - 3-4 stk.
• Bank 3 l. - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med som steriliserende banker og deksler.

2. Så skyler vi under rennende vann agurker. Klipp halerne.

3. I en tre-liters krukke, sett 5 fedd hvitløk, et par paraplyparaplyer, 3-4 currant leaf, så legg pepperen.

4. Og legg nå fruktene. De som er på de største under, de er mindre ovenfra.

5. Når agurkene ble satt i å hente dem med bratt kokende vann til toppen.

6. Dekk lokket og gi banken å avkjøles.

7. Nå med boksene drenerer vi vann i en panne, tilsett 3 ss i det. Sukkerskjeer og 2 ss. Saltskjeer, 50 ml. eddik.

8. Vi venter til saltlake vil koke.

9. I mellomtiden vil aspirin legge til krukken med agurker.

10. Våre saltlake kokte, fyll agurkene til toppen.

11. Vi rush, vi vikler det varme teppet for å fullføre kjøling.

Nyt måltidet!!!

Jeg presenterer din oppmerksomhet min favoritt arbeidsstykke for vinteren. Jeg elsker dem ikke bare med en sidefat, men også like før middag eller middag. De forbereder sterkt kroppen for mat aksept og vekker appetitt.

Og hvor mye nytte i en slik matbit! Crispy syltet agurker bevare hele settet av næringsstoffer og nyttige næringsstoffer. Kostholdsfibrene i denne grønnsaken er i stand til å ha en gunstig effekt på mage-tarmkanalen. Og agurk-saltlake, som kjent, eliminerer perfekt bakoveren og ødelegger patogene bakterier i menneskekroppen.

Så, jeg er glad for å dele med deg de mest delikate oppskrifter av sprø agurker som sikkert vil behage deg med denne vinteren. Prøv å spinne dine billettene på dem og skriv deretter i kommentarene, som du likte deg mest.

Jeg lærte meg min elskede bestemor. Fra barndommen husker jeg disse sprø agurker med en uovertruffen smak og appetittvekkende aroma. Mmm ... hold fingrene, vær sikker på å prøve det!

• Agurker
• Eddik 9%
• Chrena forlater
• Paraply dill.
• laurbærblad
• Svarte erter pepper
• Hvitløk
• Sukker

Matlagingsmetode:

Skyll agurkene og fyll dem på en time og et halvt kjølig vann. Etter soaking, kutt kantene (haler).

I hver bank, etter foreløpig sterilisering, satt i to eller tre dill paraplyer, så mye av laurbærarkene, flere fedd hvitløk. Også for å gi høsting av en utsøkt aroma, anbefaler jeg deg å legge til en persille, kirsebærblader eller currants. Sett agurker i en krukke tett.

I mellomtiden forbereder du marinade. Hell i gryten liter vann og legg til tre spiseskjeer sukker i det, to spiseskjeer salt og 100 ml 9% eddik. Marinade bør berøres til koking og tåle tre til fem minutter i brann.

Ligger i en panne av en klut og legger våre blanks der. Kokende marinade bulk til banker og dekker dem med steriliserte deksler. Legg kokende vann i pannen og legg den på ovnen. Så snart du ser at vannet koker, skyver du par minutter og fjern den første batchen av sprø pickle agurker fra brannen.

Fest tepper i teppet og la på kjøkkenet til hele kjølingen.

Crispy syltet agurker i 1,5 liter banker: vinter oppskrift

Dette spinnende alternativet bruker alltid tanten min. Hun mener at jo større krydderbanken, jo mer bedre agurker. Ja, og ikke en amatør, hun suge to til tre timers agurker foran deres marinency. Derfor, hvis du også har et underskudd over tid, gjør arbeidsstykket på en tetinrescipe.

Vi trenger:

• Agurker
• 1,5 liter banker
• Dill.
• Persille
• Ark av Khrena.
• Speat.
• Kirsebærblader og svart currant
• Khreno root.
• laurbærblad
• Hvitløk
• Svarte erter pepper
• Sukker
• Eddiksyre 70%

Matlagingsmetode:

Petrushka, dill, kjære, currant blader, kirsebær og pepperrot brønn skyll, kutt i en kopp og bland. Da distribuerer denne blandingen av urter på bunnen av billettene. Gurkene vasker, rengjør haler og spred tett på bankene. Topp Legg Laurel Leaves og hvitløkskiver.

Hjul rot vask, rent og kutt.

I hver krukke, legg på spiseskjeen av roten til Khrena (på bekostning av det, vil våre syltet agurker bli sprø) og flere stykker sort pepper.

Banker med blanke heller kokende vann og dekker dem med deksler.

På tjue minutter, med et spesielt deksel, avløp vann fra hver boks i vasken.

Forbered marinade. For å gjøre dette, legg til en full spiseskje salt og to ufullstendige - sukker til liter kokende vann. Når marinade kokes, kjør det på banker og tilsett 70% eddiksyre til hver teskje.

Barer strammer dekslene og rist hver av dem slik at eddiksyre fordeles jevnt gjennom arbeidsstykket. Vri teppet i teppet og la det bli avkjølt på dagen.

Crispy og søte marinerte agurker - en oppskrift på 1 liter (veldig enkelt og velsmakende!)

Smaken av disse agurker er så kjempebra at jeg vil spise hele banken! Og viktigst, de forbereder seg veldig raskt og enkelt. Moren min i barndommen gjorde en så god for oss, og vi ba alltid om tilsetningsstoffer.

Så ta:

• Agurker
• Tre banker 1 liter
• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 200 g
• Eddik 9% - 200 ml
• Hvitløk - 6 tenner

Matlagingsmetode:

For å forberede saltlake i en liter vann, legg til to spiseskjeer salt, 200 ml 9% eddik og 200 g sukker. Ta med marinade til å koke, og slå den av og avkjøles. Vennligst merk: Den ferdige saltlake er nok for tre banker for 1 liter!

Etter foreløpig sterilisering på bunnen av hver bank, legger du to små hvitløkskløk. Og ... Mer enn oss Ingen krydder vil være nødvendig - dette er den viktigste hemmeligheten til enkelheten til søte og sprø syltet agurker! Spred på banker rene og tørre grønnsaker og fyll dem med en avkjølt saltoppløsning.

Ligger i en panne av en klut og legger krukkene med agurker der. Blank dem med steriliserte lokk og hell vann "på skuldrene" av blanks.

Når vann i en kasserolle koker, vent til agurkene forandre fargen til myren. Deretter stram bankene og la dem stå i kjøkkenet. Forresten, slike marinerte agurker er perfekt lagret selv ved romtemperatur!

Den beste oppskriften på marinerte agurker med rødbær (uten eddik)

Denne oppskriften med meg ble delt av leseren til bloggen Julia. Ifølge henne oppnås syltet agurker med rødbær, bare chic til smak og megalis. Vel, la oss prøve ...

Forbered følgende ingredienser:

• Mellomstore agurker
• Rød currant (med en hastighet på 2 glass bær per tre-liters krukke)
• Hvitløksfedd
• Black Pepper (Polka Dot)
• Blader av svart currant
• Paraply dill eller fennikelfrø
• Salt (med en hastighet på 50 g per liter vann)
• Sukker (med en hastighet på 100 g per liter vann)

Matlagingsmetode:

Forbered først røde currants og agurker. Vask grønnsaker og bær grundig, agurk tips kuttet. På bunnen av pre-steriliserte bokser dekomponere krydder: svart pepper, hvitløksklær, dill, sorte currant blader.

Sett deretter agurkene tett, uten å glemme de røde currantsene til dem, slik at hele rommet er fylt.

For å forberede marinade, tilsett salt og sukker til kokende vann. Etter et par minutter, fjern saltlake fra komfyren og hell boksen med agurker til toppen.

Tom dekker og steriliseres i en kasserolle med kokende vann i omtrent fem minutter.

Fjern boksen fra brannen og senket dem. Deretter, i den inverterte posisjonen, avkjøl dem på kjøkkenet, etter å ha bittende med et bomullteppe.

Steg-for-trinns oppskrift på syltet agurker i pakken (enkelt og raskt)

Billeten på denne oppskriften er rett og slett fantastisk å smake. Det viktigste er ikke å overdrive det med salt ved hjelp av de angitte proporsjonene.

Du vil trenge:

• 1 kg agurker
• Liten hodet hvitløk
• Haug med dill
• 1 ss. Skje salt
• 1 ts sukker

Matlagingsmetode:

For at arbeidsstykket skal være skarpe, svevende agurker i kaldt vann i et par timer.

Fint kutt hvitløk og dill.

Ta avanserte agurker, klipp dine haler og legg forsiktig grønnsaker i en plastpose.

Legg til krydder til dem: Salt, sukker, hvitløk og dill.

Tett bind en pakke med agurker og krydder, fjern luft fra den, rist slik at krydderene er jevnt fordelt over arbeidsstykket. For pålitelighet, plasser agurkene i en annen pakke.

Arbeidsstykket fjernes i kjøleskapet minst fem timer. For at grønnsakene godt, rister du posen om et par timer og fjerner det tilbake til kjøleskapet. God appetitt!

Marinert agurker med basilikum for vinteren

Og disse agurkene oppnås ikke bare av sprø, men også raffinert. Tross alt gir Basil dem en spesiell sjarm.

Ta en 1,5 liter krukke:

• Agurker - 850 g
• Silent Basil - 1 kvist
• Purple Basil - 1 kvist
• Dill - 1 paraply
• Hvitløk - 2 tenner
• Eddiksyre 70% - halvparten av spiseskjeen
• 1 liter saltlake: salt - 1 ss. Skje, sukker - 3 ss. Skjeer

Matlagingsmetode:

I pre-steriliserte banker satte grønn basilikum, dill og hvitløk. Deretter setter du agurkene fast i dem.

Topp legging i bokser lilla basilikum.

Hell agurker i kokende vannbanker, dekker dem med steriliserte deksler og forlater det. Etter 15 minutter drar vi vann fra dem med hjelp av et spesielt deksel (jeg har allerede skrevet om det i denne artikkelen) i et måle glass for å legge til ønsket mengde salt og sukker til basen av saltlake. Marinade helles i en kasserolle og legg i brann ved å legge til eddiksyre.

Den andre gangen fyller vi agurkene med kokende vann i 5 minutter. Dette vannet er ikke lenger nødvendig, så de heller det i vasken. Etter det, legg til kokende briner på krukkene og ri dem.

Ferdige agurker Når det er avkjølt, er det ikke nødvendig å streame.

Marinerte agurker som bulgarsk (den mest delikate oppskriften!)

Et slikt arbeidsstykke passer perfekt til skarpe fans. Kokker tilberedt på denne oppskriften er krydret og ligner de som selges i butikkene.

Forbered de nødvendige ingrediensene:

• Små agurker
• Løk (skiver ringer)
• Svarte erter pepper
• Allspice.
• 2-3 stykker av nelliker
• Bitter podpick pepper (bokstavelig talt tips)
• Sukker
• Eddik

Matlagingsmetode:

Agurker suge i et par timer i kaldt vann og kutt av sine tips. Ta 800 g av banken og legg det: 4-5 svarte pepperterter, to stykker duftende pepper og nellik, podpet paprika, ringer av buketten. Etter det er agurkene tett satt i banken.

Topp Hell salt og sukker i arbeidsstykket, samt legg til en ufullstendig teskje eddik. Før toppen fyller krukken med kaldt vann agurker og dekker det med et lokk.

Ligger i en klut i en panne og legger vårt arbeidsstykke der, som skal kokes fem minutter og fjerne fra brannen.

På slutten stram krukken og nyt om vinteren med svært velsmakende sprø agurker i bulgarsk. God appetitt!

Og hvilken av disse oppskriftene likte du mest? Hva skjedde eller skjedde ikke med deg? Sørg for å skrive i kommentarene for å utveksle nyttig opplevelse! Og ikke glem å se videoen under artikkelen for å lære å lage mat enda bedre. Til nye møter!