Stikkelsbær er et veldig populært bær i vårt land. Den inneholder en veldig stor mengde vitaminer og næringsstoffer.

Sørg for å forberede flere glass med stikkelsbærsyltetøy til vinteren.

Det er mange alternativer for å lage stikkelsbærsyltetøy. På denne siden finner du oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy for vinteren.

For å lage stikkelsbærsyltetøy i henhold til denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Skrelt valnøtt - 1 kopp.
• Sukker - 1,5 kg.
• Vann - 2 glass.
• Kirsebærblader - 10 stykker.

Matlagingsprosess:

1. For å lage syltetøy etter denne oppskriften, er det best å plukke opp ikke helt modne stikkelsbær. Bær er bedre å velge mer. De er mye lettere å håndtere. Tilbered stikkelsbær - velg, vask godt, tørk og fjern frø.
2. Legg bærene i en bolle i lag, legg hvert lag med kirsebærblader.
3. Fyll med kaldt vann og la stå i 8-9 timer.
4. Etter at bærene er tilsatt, tøm alt vannet. Legg et stykke valnøtt i hvert bær. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en nål.
5. Lag sirup av sukker og vann. Hell deretter stikkelsbær i den og kok i 3-5 minutter.
6. La sirupen avkjøles og du kan rulle den til glass.

Video oppskrift.

Foto: Smaragd stikkelsbærsyltetøy til vinteren

For å tilberede stikkelsbærsyltetøy til vinteren i henhold til denne oppskriften, trenger du:

• Store, grønne stikkelsbær - 6 kopper.
• Vann - 3 glass.
• Sukker - 5 kopper.

1. Veldig nøye velg, vask og tørk bæret.
2. Veldig forsiktig, med tuppen av en kniv, kutt hvert bær og fjern frøene.
3. Legg de tilberedte stikkelsbærene i beholderen og legg hvert lag med kirsebærblader. Fyll med vann og la stå over natten.
4. Tøm av vannet om morgenen, og la det bare være litt væske igjen til matlaging.
5. Kok sirupen av vann og sukker, og dypp deretter bærene i den.
6. Fjern fra varmen etter 3-4 minutter. Kan rulles inn i banker.

Video.

Fem minutter: stikkelsbærsyltetøy til vinteren.

Pyatiminutka syltetøy er en veldig praktisk oppskrift. Den tilberedes veldig raskt, og smaken er utmerket. For å lage stikkelsbærsyltetøy Five Minute til vinteren trenger du følgende ingredienser:

• Bær - 3 kopper.
• Sukker - 3 kopper.
• Vann - 0,5 kopper vann.

Matlagingsprosess:

1. Skyll og rens bærene. Tørk godt.
2. Lag sirup av sukker og vann.
3. Deretter må du helle stikkelsbærene i sirupen, kok opp, mens koking ikke skal være det. Dekk til med lokk og varm opp i 5 minutter.
4. Kan rulles inn i banker.

Video.

Oppskrift: Stikkelsbærsyltetøy med valnøtter.

Du kan lage stikkelsbærsyltetøy med valnøtter til vinteren. Syltetøy i henhold til denne oppskriften har en veldig særegen interessant smak.

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Sukker - 1 kilo.
• Valnøtter - 200-250 gram.
• Vann - 1 glass.

Matlaging:

1. Vask, rens og tørk stikkelsbærene godt.
2. Fjern skall og skall fra nøtter.
3. Og kok opp sirupen med sukker og vann.
4. Tilsett nøttene i sirupen, og etter ytterligere 3 minutter, tilsett bærene.
5. Kok opp og kok i 3-4 minutter.
6. Fjern fra varmen, avkjøl og kan rulles til krukker.

Video.

Stikkelsbærsyltetøy med sitron til vinteren.

Svært velsmakende stikkelsbærsyltetøy oppnås med sitron. Den tilberedes uten matlaging.

For matlaging trenger du:

• Stikkelsbær - 3 kopper.
• En halv sitron, med skall.
• Sukker - 3 kopper.

Prosessen for å lage syltetøy:

1. Forbered bæret.
2. Vend deretter stikkelsbærene og sitronen gjennom kjøttkvernen.
3. Dryss pureen med sukker og la den få tid til å løse seg helt opp. Bland alt grundig.
4. Legg i glass, dekk til med plastlokk og oppbevar i kjøleskap.

Video.

Oppskrift: stikkelsbærsyltetøy etter gammel oppskrift.

Å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften er ganske arbeidskrevende, men desserten viser seg å være ganske velsmakende.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Sukker - 2 kilo.
• Drueblader - en liten håndfull.
• Eddik - 1 kopp.

Matlaging:

1. Forbered først bærene: sorter, vask, skrell og tørk.
2. Vask og tørk også druebladene.
3. Legg stikkelsbær og vinblader lagvis i en leirgryte. Fyll med eddik.
4. Sett i ovnen med temperatur på 100-120 grader i 1 natt.
5. Fjern stikkelsbærene fra gryten, vask under rennende vann og tørk godt.
6. Kok sirup av sukker og 1 liter vann.
7. Sirupen må kokes i 5 minutter, og hell deretter over bærene.
8. La syltetøyet stå i 24 timer, renn av all sirupen.
9. Kok opp sirupen igjen og hell over bærene.
10. Denne prosedyren gjentas i 5 dager. Da kan du rulle opp i banker.

Video.

Oppskrift på stikkelsbærsyltetøy med banan.

En veldig enkel oppskrift på stikkelsbærsyltetøy til vinteren. Det viser seg veldig velsmakende. For matlaging trenger du:

• Stikkelsbær - 3 kopper.
• Bananer - 2 stk.
• Sukker - 2 kopper.

Matlaging:

1. Forbered bæret - vask, skrell og tørk.
2. Skrell bananene og skjær dem i små skiver.
3. Lag sirup av 2 kopper sukker. Kok ikke mer enn 3-5 minutter.
4. Kast i stikkelsbærene.
5. Etter 1-2 minutter - bananskiver. Røre.
6. Kok i 2 minutter.
7. Kan rulles inn i banker.

Video.

Foto: Stikkelsbærsyltetøy med kirsebær

Svært velsmakende stikkelsbærsyltetøy oppnås med kirsebær. For matlaging trenger du:

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Kirsebær - 1 kilo.
• Sukker - 1,5 kg.

Matlaging:

1. Forbered kirsebæret. Vask og avstein.
2. Forbered stikkelsbær. Vask og tørk.
3. Tørk av alle bærene i en kjøttkvern og strø over sukker.
4. La stå i 3-4 timer.
5. Kok i 5 minutter, avkjøl og rull til glass.

Video.

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren med appelsiner.

For å lage stikkelsbærsyltetøy med appelsiner trenger du følgende ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Sukker - 1 kilo.
• Oransje - 1 stk.

Prosessen for å lage syltetøy:

1. Forbered bæret. Skyll og tørk.
2. Bland stikkelsbær med sukker i en emaljebolle.
3. Ha gjennom en kjøttkvern sammen med en appelsin.
4. Hell syltetøyet i sterile glass, og strø sukker på toppen. Lukk lokket.

Du kan til og med oppbevare dette syltetøyet i kjøleskapet.

Video.

En enkel oppskrift på stikkelsbærsyltetøy.

Å lage stikkelsbærsyltetøy til vinteren etter denne oppskriften er veldig enkelt. For dette trenger du:

• Stikkelsbær - 1 kilo.
• Sukker - 1,3 kg.
• Vaniljepulver.

Matlaging:

1. La oss forberede bærene først. Vi rydder, vasker. Hvert bær må stikkes hull og holdes i kaldt vann i 5-8 timer.
2. Koking sukker sirup. For 2 kopper vann tar vi 1,3 kilo sukker. Kok opp og vent til sukkeret er helt oppløst.
3. Fyll bæret med sukkersirup og la det trekke i 4-5 timer.
4. Sett deretter på brann og kok opp. Igjen står vi i 4-5 timer. Vi gjentar denne prosedyren 2-3 ganger.
5. Etter det pakker vi syltetøyet i glass.

Fotooppskrift

Denne oppskriften er laget uten matlaging, alle vitaminer er bevart.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kilo ..
• Sukker - 1,5 kg.

Matlaging:

1. Først av alt forbereder vi bærene - vi vasker, renser, sorterer og kaster dem på en sil slik at alt vannet blir glass.
2. Vi hopper over stikkelsbærene gjennom en kjøttkvern. Hell i sukker og bland.
3. Rull til krukker, hell et lite lag sukker på toppen.

Skyll bærene grundig i rikelig med vann, skrell, sorter, legg på en sil, sil eller dørslag, la vannet renne godt av. Før deretter stikkelsbærene gjennom en kjøttkvern eller hakk i en foodprosessor, tilsett sukker, bland og legg i glass.

Hermetisk rulling med metalllokk anbefales ikke. Oppbevares på et kaldt sted.

Hei venner!

Så det er på tide å snakke med oss ​​igjen om en ganske fantastisk delikatesse. Det kan virkelig tilskrives kongelige godbiter, fordi det ser veldig kult ut, og det ser ut som en smaragd. Og for en smak, bare fantastisk. Alle disse beskrivelsene kjennetegner stikkelsbærsyltetøy. Som jeg foreslår å lage mat i dag.

Jeg vil ikke si at du trenger å ha noen form for superevner slik at en slik forberedelse til vinteren ikke forstyrrer deg, men likevel kan du ikke klare deg uten detaljerte beskrivelser. For det er mange oppskrifter. Jeg foreslår å ta de beste alternativene fra samlingen min. Velg gjerne hvilken som helst oppskrift du liker og lag for helsen din.

Jeg vil merke meg at matlagingsteknologien for stikkelsbærsyltetøy kan være helt annerledes. Dette kan være et alternativ som tyder på at delikatessen skal tilberedes i flere omganger, det finnes oppskrifter uten matlaging. Og selvfølgelig, ulike typer assortert, hvor ulike frukter og andre bær er lagt til sammensetningen. Det kan for eksempel være røde eller solbær, bringebær, fersken, appelsiner, kiwi, etc. Derfor vil fargen til slutt avhenge av mange komponenter, den kan være fra ravgylden til blek og lysegrønn.

Men for flertallet er selvfølgelig alles favorittfarge smaragd, og slikt syltetøy tilberedes uten tilsetningsstoffer og fortykningsmidler, for eksempel gelatin eller pektin. Selv om du ønsker det, kan du tilsette det slik at konsistensen blir enda tykkere. De tar, som du kanskje gjetter, bare modne grønne bær.

Mange foretrekker å lage mat til en mørk farge, selvfølgelig, bare svarte eller røde stikkelsbær kan gi en slik nyanse. Og en slik oppskrift kalles med rette den keiserlige.

Vel, la oss starte venner, som vanlig, i henhold til tradisjonen med en klassisk oppskrift. Syltetøy fås ved hjelp av denne teknologien geléaktig, men du kan også lage den litt flytende, avhengig av hvor mye tid du bruker på å tilberede den.

Fra historien. En slik delikatesse dukket opp for ikke så lenge siden under Katarina den store, inntil det øyeblikket i Russland ble stikkelsbær utelukkende konsumert rå og ikke kokt.

Sannsynligvis drømmer enhver vertinne, selv om hun nettopp har begynt, selv om hun allerede er en ivrig, at prosessen med å forberede et kulinarisk mesterverk er enkel og rimelig i tide. Den kongelige oppskriften sier at et så praktfullt smaragd stikkelsbærsyltetøy kan tilberedes på to forskjellige måter, den første mest tilgjengelige vil bli beskrevet akkurat nå. Og den andre er litt mer komplisert, men den er mer interessant - med kirsebærblader vil du se videre i notatet.

Jeg vil gjerne merke at du vil få akkurat en slik dessert fra grønne bær, andre varianter, som røde eller svarte frukter, vil ikke fungere, de vil også lage en deilig godbit, men de vil ikke vise nyansen du trenger i en krukke.

Vi trenger:

• grønne stikkelsbær - 2 kg
• sitronsaft - 1 ts
• sukker - 2 kg
• vann - 800 ml

Stadier:

1. Sorter bærene fra rusk og fjern halene med en kjøkkensaks eller riv dem forsiktig av med hendene. Ja, det er hardt arbeid, men som de sier, det er verdt det. Generelt er det gøy å leke med disse kulene, som alltid minner meg om formen til en vannmelon.

Interessant! Du vet at stikkelsbæret er en slektning av kiwien. Tenk deg, det var derfor han på en eller annen måte minnet meg om denne frukten. Hvem skulle ha trodd.

Etter å ha fjernet den tørkede perianth, skyll bæret under springen. I prinsippet kan denne prosedyren gjøres først. Vask av alle bakterier og insekter, samt unødvendige pinner eller kvister som ved et uhell fløy inn, fjern.

2. Videre, i henhold til planen, steriliser glassbeholdere med en nominell verdi på 0,5 eller 1 l, ikke ta mer, dette er ikke tilrådelig. Ingen lager slike emner på 3 liters flasker. Dessuten er det ikke praktisk. Fordi det er mer praktisk å lagre en liten krukke, og generelt tok jeg den ut, spiste den og klatret igjen i kjelleren for en ny godbit.

I en liten dyp beholder, ta fortrinnsvis en gryte med tykk bunn eller en emaljevask, hell i drikkevann og bring det til bobler. Hell i sitronsaft og grønne frukter, kok i ca 15 minutter på lav varme fra kokeøyeblikket. Rør ofte slik at ingenting brenner seg fast på sidene av pannen.

På en lapp! Sitronsaft fungerer som et konserveringsmiddel og hjelper til med å forhindre at bærene blir sure eller mugne. I tillegg vil det perfekt hjelpe å fikse den resulterende fargen, noe som ikke er uviktig.

3. Deretter må du tilsette granulert sukker. Siden fruktene ikke er veldig sure, vil proporsjonene av sukker som alltid være de vanligste, det vil si 1 til 1. Rør og kok i sukkersirup i ytterligere 10 minutter.

4. Du vil se at syltetøyet begynner å få den konsistensen du trenger og selvfølgelig skyggen. Du kan lage mat litt lenger, men ikke glem å røre med en tresleiv slik at ingenting fester seg. Og husk, etter avkjøling vil delikatessen bli enda tykkere. Så ikke overkok det mye, maks 30-40 minutter.

Mens den er varm, hell den duftende godbiten i rene sterile krukker, som du først vasker med natron, og deretter holder de over dampen. Eller bruk en annen metode du kjenner, for eksempel i ovn eller mikrobølgeovn.

Lokkene kokes også grundig i vann i 10-15 minutter, og legg dem deretter på glassene og rull dem sammen med en spesiell nøkkel så tett som mulig. La avkjøles helt til romtemperatur. Og så ta den med til en isolert balkong, eller hvor det er kult. Lykke til!

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin og sitron - fantastisk oppskrift uten koking

Hvem liker vel ikke å få en krukke med vitaminer midt på vinteren. Sørg for å lage slike forberedelser, alt fordi syltetøyet er oppnådd i henhold til dette matlagingsalternativet i live, tilberedes det på en kald måte. Tenk, og dette er hvordan og hvordan det er mulig. Ja, akkurat som med kan du raskt og enkelt lage slike blanke, det vil si holde bærene friske. Og viktigst av alt, de vil ikke gjennomgå varmebehandling.

For å være ærlig, bør denne oppskriften bli en av favorittene dine i kokeboken. Det er eller tilhører tross alt kategorien sunn og sunn mat. Spesielt når det er snøstorm på gaten og forkjølelse er på vei, vil et par skjeer inne i en så kraftig "drikkdrikk" bli din pålitelige assistent.

Og alt fordi vi i tillegg til stikkelsbær vil bruke frukt som sitron og appelsin. Du kan klare deg med bare én av noen sitrusfrukter. Men hvis du kombinerer disse to ingrediensene på en gang, blir det generelt supert. Fordi lade kroppen din med vitamin C i lang tid, og dette vil indikere at immuniteten din ikke er redd for noen epidemier. Så pass på på forhånd, og generelt sett er det en fornøyelse å spise et slikt måltid! Så hva venter du på, fortsett og syng med.

Vi trenger:

• stikkelsbær (alle varianter) - 1 kg
• sukker - 1 kg
• oransje - 1 stk.
• sitron - 1 stk.
• eller du kan ta 2 appelsiner eller 2 sitroner

Stadier:

1. Moden og saftig, velg helst kjøttfulle år, vask i vann. Fjern deretter den svarte nesen fra hver kopi. Hvis dette ikke gjøres umiddelbart, vil de flyte som fliser i den ferdige retten. Utseende vil definitivt bli bortskjemt.

2. Legg nå de tilberedte fruktene for videre arbeid i blenderbollen eller kjøttkvernrommet. Vri eller slip til en homogen flytende masse. Her er hun, for en ujordisk skjønnhet som kom ut.

3. Appelsin og sitron, eller en hvilken som helst ingrediens, det er ikke nødvendig å ta to av dem på en gang, helle kokende vann over og skjære i biter sammen med skallet. Hopp over skivene i en kjøttkvern eller hakk med en blender.

4. Bland sitrusblandingen med bærblandingen og tilsett perlesukker i alt. Røre.

Wow! I denne formen kan bæret fryses, for dette, bruk spesielle plastbeholdere eller poser for frysing av is. Du vil få en godbit i form av moste bær med sukker rikt på askorbinsyre.

5. La det nå ligge på bordet i 5-6 timer, rør flere ganger i løpet av denne tiden. Gjør dette til sukkerkornene er helt oppløst. Hvis du vil fremskynde prosessen, så varm opp kasserollen til 6 grader, men ikke til koking og rør i 20 minutter, sukkeret vil løse seg opp nesten umiddelbart.

Ta en halv liters krukker og rull dem under et metalllokk. For pålitelighet kan du legge en skje sukker på toppen av syltetøyet, og først deretter lukke glasset. Oppbevares i kjeller eller helst i kjøleskap, hovedsaken er at solstrålene ikke kommer. Glade funn, venner!

Fem-minutters stikkelsbær - den enkleste oppskriften

Det er ingenting bedre enn å lage alle slags godsaker til dine kjære. Og hva er egentlig problemet, for du kan lage en slik syltetøy hjemme, på bare 5 minutter. Og allerede i dag kan du smake den på et teselskap, for eksempel smøre den på eller sprøstekt brød. Eller kanskje stek et dusin, ah-ha, bestem selv.

Jeg liker denne oppskriften på grunn av tilgjengeligheten, jeg koker vanligvis alle bær på denne måten. Og jeg legger ikke til noen smakstilsetninger og konserveringsmidler, vannet i sammensetningen av ingrediensene, så vil gjøre jobben sin, det vil hjelpe massen til å bli en gelélignende konsistens. Den du forelsker deg i første gang. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare dette, men det er som om magi skjer, selv om ingen spesielle handlinger utføres her.

Vi trenger:

• stikkelsbær - 4 ss.
• vann - 0,5 ss.
• sukker - 4 ss.

Stadier:

3. Forresten, før jeg glemmer å sterilisere glassene liker jeg å holde dem over damp. Jeg tilpasset den perforerte beholderen som fulgte med saktekokeren min. Kok lokkene.

4. Så, mens bærene koker, tilsett sukker umiddelbart og rør. La det småkoke på bålet i ca 5-15 minutter, og slå deretter av og fjern fra komfyren. Pakk i glassflasker og skru med vri eller nylonhetter. Oppbevares innendørs med kjølig temperatur, men ikke der det er frost.

Kul! Det er denne matlagingsteknologien som gir en veldig kul konsistens, ligner gelé i sin struktur, og den kommer heller ikke ut flytende. Jeg anbefaler å gjøre det!

Sørg for å lage mat eller på denne måten. Du vil bli helt hyggelig sjokkert av en slik rubinfarge.

Tykk stikkelsbærsyltetøy til vinteren med hele bær

Jeg deler med dere, kjære abonnenter, et annet originalt og fantastisk alternativ. Jeg tilskriver det oppskrifter - alt er genialt enkelt. Det viser seg noe som syltetøy, men bare bedre, fordi i konfitur blir bærene alltid malt, og her er det ment å knuse dem, men bare en del, og la den andre være intakt.

Pluss, ta røde bær, fordi de perfekt holder den ønskete formen på ballen. I tillegg vil gelfix fungere som et fortykningsmiddel, og for krydder, ta og tilsett kanel. Det vil vise seg fremfor alt ros, lese og huske raskere.

På en lapp. Fra denne mengden produkter vil det komme ut 3 fullverdige krukker på 0,5 liter.

Vi trenger:

• stikkelsbær - 1000 g
• sukker - 1000 g
• gelfix - en pose på ca 20 g
• kanel valgfritt - 2 ts

Stadier:

1. Før du fortsetter, fullfør følgende trinn. Vask stikkelsbærene og fjern den tørre stilken i tuppene. Dette er enkelt å gjøre med en vanlig kjøkkensaks. Når du gjør dette, vær forsiktig, de bærene som er mindre eller litt knust, legg dem i en egen bolle. Pureer dem med en elektrisk mikser.

2. Ettersom den grøtaktige massen er klar, legg til ikke-krøllet frukt, jeg tror du allerede har forstått alt selv, hvor kult det vil se ut i en krukke, du kan allerede merke en tett konsistens. Plasser en jernskål på komfyren og sett brannen til minimum.

3. Til massen koker, vær forsiktig, rør slik at pureen ikke brenner seg fast på rettens vegger. I mellomtiden blander du sukker (2 ss) i et glass med gelfix fortykningsmiddel.

4. Og bland så med bærsyltetøy, men slik at det ikke dannes klumper. Bring massen til aktiv syding. Etter det, tilsett gjenværende sand og kanel.

Wow! Tenk deg hvilket fantastisk tillegg, kanel og stikkelsbær, som vil gjøre denne retten enda mer smakfull, fantastisk velsmakende og vakker!

5. Kok 3 minutter etter koking. Det viser seg at så snart sukkerkornene løses opp, slå det av umiddelbart. Ta glassbeholdere og hell denne deilige godbiten over dem. Dekk til med lokk og forsegl tett.

Vær oppmerksom på at oppvasken må være ren. Snu deretter glassene opp ned og legg dem i en pels, la dem avkjøles og etter 24 timer legg dem i kjelleren for oppbevaring.

Kongelig eller smaragd stikkelsbærsyltetøy

Vel, vel, igjen, vi er på grensen til den mest populære oppskriften, som ikke bare burde glede deg, men også litt opprørt. Faktum er at denne desserten spises på 5 minutter, tenk deg, bare åpne krukken, men den er borte.

Vi trenger:

• grønn stikkelsbær - 0,5 kg
• sukker - 0,7 kg
• kirsebærblader
• vann - 50 ml
• kirsebærtreblader - kvist

Stadier:

1. Lag et detaljert utvalg av grønne frukter. Selv litt umodne bær vil duge. Skyll dem og skjær av endene. Ta så en skarp pinne, noe lignende og som ligner en tretannpirker. Og stikk hull på hvert element slik at stikkelsbærene ikke skrumpes under matlagingen, og også slik at fruktene ikke sprekker når en høy temperatur er nådd.

2. Mens stikkelsbærene nyter vannbehandlingen, lager du i mellomtiden en søt sirup. Bland sukker (350 g) og vann i en øse, kok opp væsken. Hell det så over bærene. Og pluss legg en kvist med kirsebær på toppen, du kan kutte av og kaste blader. Kok opp og kok i 6 minutter. Avkjøl deretter og la stå over natten.

3. Om morgenen, bruk en hullsleiv, fjern bærene i en annen beholder, og kast de resterende 350 g sukker i sirupen og kok i 5-6 minutter. Tilsett så igjen de kokte bærene her og la det koke et par minutter og væsken blir gjennomsiktig. Avkjøl til romtemperatur og kok deretter igjen i 15 minutter. Det viser seg 3 samtaler.

4. Hell en annen varm delikatesse i glass og pakk inn med lokk, signer produksjonsdatoen og send den til kjøleskapet eller pantryet for oppbevaring. Ikke glem å prøve i en kopp for å smake på produktet. God appetitt!

Oppskrift på grønt stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern

Dette alternativet er økonomisk, alt fordi det bruker gelfix, så proporsjonene av sukker vil være halvparten så mye. Dette er veldig kult, siden det er mer nyttig. Hvis du jakter på et sunt kosthold, velg dette miraklet uten å nøle.

Vi trenger:

• stikkelsbær (kan fryses) - 0,5 kg
• gelfix - 0,5 poser (les instruksjonene på pakken)
• sukker - 250 g

Stadier:

1. Ta en umoden grønn stikkelsbær og vask den i rennende vann. Mal i kjøttkvern til en slik rågrøt. Den minner om kiwi og banansyltetøy i farge og smak.

2. Bland en pose gelfix med to spiseskjeer sukker, en halv pakke rekker til et halvt kilo bær. Rør og mos.

3. Sett på brann og kok opp. Rør forsiktig slik at gelfixen løser seg opp, og sukkeret vil hjelpe den å spre seg raskere i massen. Vent til syltetøyet koker og voila, tilsett det resterende perlesukkeret 250 g og kok etter koking i 3 minutter, fjern skummet med en skje.

Massen blir litt vannaktig, og syltetøyet tykner når det er helt avkjølt.

4. Overfør det varme måltidet til en beholder og spis for helsen din, eller du kan rulle det til krukker under et jern- eller nylonlokk.

Dette syltetøyet har en søt og litt syrlig smak, det ser ut som marmelade på skje.

Hvordan lage kongesyltetøy med kirsebærblader og stikkelsbær

Dette syltetøyet viser seg som rav, dets attraktive utseende vil forbløffe noen. Og for en smak, for en smak! Super! Dette må sees i virkeligheten og smakes med en stor skje). Denne trinnvise videoinstruksjonen vil hjelpe deg å forstå alt og ikke gjøre feil i matlagingsprosessen.

Pass på å gjennomgå nøye, og fortsett deretter til prosessen med hekseri.

Deilig stikkelsbærsyltetøy til vinteren (kongelig oppskrift med valnøtter)

Jeg må si med en gang at dette alternativet ikke er lett, du må være tålmodig og utholdende. Selv om du tar ingrediensene til et minimum, vil tiden løpe ubemerket og du vil ikke bli litt lei av arbeidet. Tross alt bør en slik aktivitet bare gi glede. Og sluttresultatet er glede.

Og generelt betyr selve navnet med en valnøtt allerede at det er deilig. Men når alt kommer til alt, vil ingen av gjestene engang vite at den er i denne delikatessen, alt fordi den kan gjemmes inne i bærene. Hvordan du gjør dette, se nedenfor.

Du kan forresten erstatte det med mandler, men dette har jeg ikke prøvd.

Vi trenger:

• stikkelsbær - 1 kg
• valnøtt - 110 g
• sukker - 1 kg
• vann - 500 ml
• stjerneanis - 1 stk.

Stadier:

1. Bløtlegg stikkelsbærene i en bolle slik at alle flekker og skitt vaskes av. Rist i et dørslag for å drenere overflødig fuktighet ned i vasken. Deretter må du fjerne de mørke tørre hestehalene med en saks. Men videre hardt arbeid venter. Fra hvert bær må du forsiktig trekke ut fruktkjøttet, mens du prøver å ikke skade det.

Ikke noe vanskelig! For å gjøre dette vakkert, må du lage et snitt med en kniv på hvert bær, hvis du kutter det for kort, vil det ikke være praktisk å presse ut kjernen fra motsatt side. I alle fall, bli vant til det.

2. Skrell valnøttene fra det harde skallet og skjær i små biter. I dette tilfellet vil bare nukleolene være nødvendige.

3. Nå gjenstår det å stappe hvert bærelement, se hvor søte og fristende fruktene ser ut.

4. Hell drikkevann i beholderen der du skal lage mat og ha sukker. Rør og kok opp for å lage en søt sirup. Du må sørge for at alle kornene oppløses umiddelbart. Og først etter det gjør blankene. La marinere i denne formen i 10-12 timer, det vil si at det er bedre å gjøre det om natten.

Og så tilsett en stjerneanis om morgenen, dette er valgfritt og kok i 5-10 minutter etter aktiv bobling. La avkjøles til romtemperatur (det vil si at det tar ca. 4 timer), og kok opp igjen og gjør dette 3-4 ganger.

5. Deretter, som alltid, heller du alt varmt i sterile glass, stram til med selvstrammende jernlokk og legg på et laken eller teppe slik at syltetøyet avkjøles gradvis. Oppbevares på et kjølig sted og der det er mørkt.

Og for de lateste er det forresten et alternativ med nøtter, men de tilsettes ganske enkelt i koppen, og ikke til hvert bær, og kokes også i 3-4 omganger i 5 minutter etter koking. Bruk på helse. Det blir deilig også!

Frøfri stikkelsbær og ripssyltetøy

Ganske uvanlig og samtidig kommer en slik rett krydret ut, hvis du kombinerer to bær på en gang, kan du ta røde eller solbær. Det vil vise seg en duett som vil glede til og med et barn, til og med en voksen.

La en slik nysgjerrighet dukke opp i huset ditt akkurat nå, lær å overraske dine kjære husstandsmedlemmer.

Vi trenger:

• svart eller rød rips + stikkelsbær i alle forhold - 300 g
• granulert sukker - 300 g
• vann - 0,5 ss.
• kvist mynte

Stadier:

1. Sorter fruktene, inspiser for øyeblikket mugne og råtne bær. Slett de du ikke trenger. Skyll og riv av "nesen" fra begge sider av stikkelsbæret.

2. Kvern deretter alle fruktene i en dyp kopp av blenderen, slik at knivene også maler beinene, det vil ikke være spor av dem. Du kan, hvis du nærmer deg saken så grunnleggende, male denne massen gjennom en sil og klemme den ut, da vil du sannsynligvis ikke se beinene.

3. Etter at pureen har slått ut, tilsett perlesukker umiddelbart. Hvis det er tid, rør om og la stå i 2 timer og trekke ut saften.

Sett så på komfyren, tilsett vann og la det småkoke til kornene er helt oppløst på middels varme. Kok deretter i ytterligere 5-10 minutter. La deretter stå i 5-6 timer, og gjenta prosedyren (kok opp og kok i 10 minutter) og tilsett en kvist mynte for en uventet forfriskende smak.

4. Du får syltetøy som er klart til å spise. Du kan helle den i en vase og spise den, eller rulle den til en krukke for vinteren under et metalllokk med en søm. God appetitt!

Hvordan lage smaragdsyltetøy i en langsom komfyr

Stikkelsbærsyltetøy, som absolutt alle andre, kan tilberedes rett ved hytten din, hvis du har et mirakel som kalles en saktekoker for hånden. Selv om du aldri har møtt henne ennå, sørg for å få venner snart.

I tillegg er bollen i den behagelig og dyp, noe som er et stort pluss. Ta tak i din favoritt Polaris eller Redmond saktekoker og vær kreativ.

Vi trenger:

• stikkelsbær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 200 ml
• agar-agar - 1 ss, fortynn den i 50 ml vann

Stadier:

1. Vask fruktene og riv av halene. Plasser bærene i bollen, tilsett sukker og hell vann, velg passende "Syltetøy"-modus, tid - 2 timer. Og trykk "Start".

2. Etter denne tiden vil delikatessen være klar, rør en gang i timen med skjeen som fulgte med apparatet. Tilsett deretter en skje agar-agar, som er fortynnet i vann. Rør det varme syltetøyet for å fordele agaren jevnt.

3. For et mirakel som skjedde! Bare se. Takket være agaren vil syltetøyet gelere etter avkjøling. Hell i glass og rull sammen under lokk. Syltetøy, som du kan se, har ikke endret farge, dette skyldes det faktum at maten i saktekokeren ikke koker og koker ikke aktivt, men forsvinner ved en temperatur på 100 grader.

Det vil vise seg tre halvliters krukker og 300 gram i en vase for smaking. Glad te!

Vel, det var alt for meg. Jeg er i ferd med å fullføre dette lille innlegget. Jeg håper du lett og uten problemer mestrer denne ferdigheten og koker mye stikkelsbærsyltetøy og ruller det til krukker. For å åpne senere i kulden og huske sommerens fantastiske øyeblikk.

Del inntrykkene dine. Skriv kommentarer, legg likes og abonner på gruppen i kontakt. Lykke til alle sammen og ha en fin dag og helg. Inntil.

Med vennlig hilsen Ekaterina Mantsurova

Enhver husmor vil trenge oppskrifter for de raskeste og deiligste stikkelsbærpreparatene til vinteren. Den er rik på vitaminer og mikroelementer. Disse bærene inneholder: kalium, jern, magnesium, natrium, fosfor. I tillegg inneholder den - tanniner, peptider, vitamin A, B, C og PP, samt karoten. Det er flere nyttige stoffer i modne bær enn i grønne. Og i fruktkjøttet er mindre enn i skallet. Det brukes til lidelser i mage-tarmkanalen, for å styrke immunforsvaret, det vil være nyttig i tilfelle influensa.

Hva du skal lage av stikkelsbær til vinteren

Stikkelsbær med sukker - oppskrift

For å klargjøre denne blanken trenger du:

1. sukker - 3 kg;
2. Bær - 2 kg.

Matlaging:

• Skyll, skrell og tørk bærene.
• Kvern alt med en blender eller kjøttkvern.
• Bland sukker med bærpuré.
• Steriliser krukker med lokk og tørk dem.
• Legg alt i forberedte glass og dekk dem med lokk.
• Oppbevar dette emnet på et kjølig, mørkt sted.

Stikkelsbærsyltetøy - oppskrift

Vi trenger:

1. Stikkelsbær - 1 kilo.
2. Vann - 250 milliliter.
3. Sukker - 1,5 kg.

Matlaging:

Stikkelsbær kokt i sin egen juice - oppskrift

Ha 1 kilo stikkelsbær i en kjele, dekk med sukker (0,5 kg.) Og tilsett bringebærjuice (200 gram). Rør hele tiden, varm opp og la det koke, kok på lav varme i 5-7 minutter. Vi ordner alt i steriliserte krukker og ruller det sammen.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy - oppskrift

Ingredienser:

• 1 kilo bær
• 1,5 kilo sukker
• vann - 2 glass

Tilberedningsmetode:

1. Vi tar litt umodne stikkelsbær, vasker og renser.
2. Vi lager et langsgående snitt på hvert bær og fjerner frøene, hvoretter vi vasker igjen.
3. Brett overlegg med kirsebærblader i en kum. Kirsebærblader gir smak og farge til syltetøyet.
4. Hell alt med vann og la det trekke i 6 timer, tørk deretter bærene ved å legge dem på et håndkle.
5. Kok sirup fra vann (der bærene ble tilført) og sukker, i forhold til 1 kilo bær 1,5 kilo sukker, vann - 2 kopper. Etter å ha senket bærene i sirupen, kok dem 3 ganger i 5 minutter, avkjøl hver gang i 2 timer.
6. Etter at det er kokt for tredje gang, legg syltetøyet i glass og rull sammen.

Appelsin og stikkelsbærkompott - oppskrift

Du trenger til denne oppskriften: appelsin, stikkelsbær, sukker og drikkevann. Ta antall ingredienser basert på antall bokser.

Matlaging:

• Forbered krukker på forhånd.
• Vask bær og appelsin godt (ikke skrell skallet).
• Hell 1/3 av bærene og appelsinskivene i glass.
• Lag sirup av vann og sukker (300 g per 3-liters krukke).
• Hell den kokte sirupen i en krukke med bær og rull den godt sammen.

Kok stikkelsbærene i en kjele, tilsett en liten mengde vann og lukk lokket. Kvern deretter med en blender eller gni gjennom en sil. På lav varme vil pureen reduseres til det halve. Kok opp og tilsett sukker gradvis under konstant omrøring. Ferdig syltetøy kan jevnes til halvlitersglass eller legges på en overflate fuktet med vann. Når marmeladen er avkjølt, kutt i biter og rull i sukker, og legg den deretter i en beholder. Oppbevar marmelade på et kjølig sted. For 1 kilo stikkelsbær trenger du 550 gram sukker.

Stikkelsbærjuice - oppskrift

Vi trenger:

• 1 kilo stikkelsbær.
• Eplemos - 1 kilo.
• Kokt vann - 1,8 liter.
• Sukker - 200 gram.
• Sitronsyre - 2 gram.

Pisk stikkelsbær i en blender eller gni gjennom en sil. Bland alle komponentene og varm opp til 85°C. Etter det heller vi alt i literskrukker, som vi steriliserer i 15 minutter.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin uten matlaging - oppskrift

For å forberede det trenger du:

1. Mellomstor oransje - 1 stk;
2. Stikkelsbær - 1 kg;
3. Sukker - 1 kg.

Forberedelsen består av følgende trinn:

• Først av alt må du forberede krukker. For å gjøre dette, vask dem godt i brusløsning og steriliser. La dem tørke.
• Sorter bærene fra dårlige og overmodne (for ikke å ødelegge hele arbeidsstykket) og skyll dem godt.
• Vask appelsinen i varmt vann og skjær i små skiver (la skallet stå igjen og gropene fjernes).
• Ha alle tilberedte ingredienser i en blender og mal.
• Bland alt godt (sukker skal løse seg helt opp) og legg i forberedte glass.
• Du må oppbevare på et mørkt og kjølig sted.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsinkokt - oppskrift

Matlagingsingredienser:

1. sukker - 2 kg;
2. Stikkelsbær - 2 kg;
3. Middels oransje - 3 stykker.

Slik lager du dette deilige syltetøyet:

Stikkelsbær- og ripssyltetøy - en oppskrift for matlaging til vinteren

For denne sunne matlagingen trenger du følgende produkter:

1. sukker - 3 kg;
2. Middels store appelsiner - 3 stykker;
3. Stikkelsbær - 2 kg;
4. Solbærbær - 1 kg.

Forberedelsen består av følgende trinn:

1. Sorter nøye alle bærene og skyll dem godt.
2. Vask appelsinene og fjern alle frøene fra dem. Uten å skrelle skinnene, mal dem med en blender.
3. Hell alle de vaskede bærene i en kokebeholder, hell appelsinpuré der og tilsett granulert sukker.
4. Sett beholderen på middels varme, kok opp massen og kok i 15 minutter. Pass på at det ikke er skum.
5. Hell varmt syltetøy i steriliserte tørkede glass og forsegl dem tett.

Syltede stikkelsbær til vinteren - oppskrift

For denne fantastiske oppskriften må du ta følgende ingredienser:

1. Stikkelsbær (kan være litt grønne) - 1,6 kg;
2. Solbærblader - 6 stykker;
3. nellik - 6 stykker;
4. Allehånde - 6 erter;
5. Kanel - på tuppen av en teskje;
6. Sukker - 300 gram;
7. Bordeddik - 6 ss.

Du må forberede det slik:

Sauser og adjika

Stikkelsbærsaus til vinteren - oppskrift

For denne fantastiske sausen trenger du følgende produkter:

1. bær - 1 kg;
2. Modne saftige tomater - 10 stykker;
3. Bulgarsk søt pepper - 4 stykker;
4. Chilipepper - 2 belger;
5. Løk - 2 store hoder;
6. Hvitløk - 2 mellomstore hoder;
7. Vegetabilsk olje - 4 ss;
8. Bordeddik - 4 ss;
9. Salt og krydder - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

• Vask grønnsaker og bær godt.
• Fjern stilkene fra stikkelsbær og paprika.
• Tomater, hvitløk, løk, pepper kuttet i biter.
• Kvern alle ingrediensene med en kjøttkvern eller blender.
• Til den resulterende pureen, tilsett krydder, salt, bordeddik og vegetabilsk olje.
• Bland alt til en homogen masse er dannet og dekomponer i glass.
• Plasser krukker med emner i en kjele med forvarmet vann for videre sterilisering.
• Det er nødvendig å sterilisere arbeidsstykket i 10 minutter, og deretter forsegle det tett med lokk.

Saus for vinteren fra stikkelsbær med hvitløk - oppskrift

For å lage denne sausen ta disse produktene:

1. Stikkelsbær - 0,8 kg;
2. Hvitløksfedd - 6 stykker;
3. Frisk basilikum - 1 stor haug;
4. Olivenolje - 2 ss;
5. Pepper, salt og andre krydder - etter smak.

Tilbered denne sausen:

• Vask fruktene godt, sorter ut og la det tørke.
• Skrell av hvitløksfeddene.
• Skyll basilikumgrønnsakene, tørk og fjern stilkene fra den.
• Kvern med kjøttkvern eller blender.
• Tilsett krydder, salt, pepper, olje til den resulterende massen og bland alt godt.
• Arranger den resulterende sausen i forhåndssteriliserte glass og sett den på et kaldt sted.

Adjika for vinteren fra stikkelsbær - oppskrift

For å forberede, ta følgende liste over produkter:

Matlaging adjika består av følgende stadier:

• Vi fjerner halene fra bærene, sorterer dem ut og vasker dem godt.
• Vask paprika, fjern stilker og frø.
• Vi renser hvitløken fra skallet og skyller.
• Mal alle ingrediensene, tilsett krydder til dem og bland godt til en homogen masse er dannet.
• Vi legger ut den ferdige adjikaen i forhåndssteriliserte krukker og vri.

Enhver hermetisering for vinteren begynner med innhøsting av en moden avling. Verdifulle frukter fjernes forsiktig fra trær eller busker for ikke å skade eller miste dem. Dessverre ser situasjonen med stikkelsbær noe annerledes ut. Å høste disse nyttige bærene blir ofte til en ekte test for eierne, fordi de fleste varianter er beskyttet av lange og skarpe pigger. Løsningen på problemet ble oppfunnet for flere tiår siden: planten må vannes med kaldt vann slik at ryggradene blir myke og fleksible. Som et resultat vil det bli mye lettere å samle og tilberede stikkelsbær til vinteren! I tillegg kan ikke oppskriftene for å tilberede en slik delikatesse telles: syltetøy i en langsom komfyr, syltetøy med appelsiner, bærmasse med sukker uten matlaging, etc.

Stikkelsbærsyltetøy med hyllebær til vinteren

For å gjøre stikkelsbærsyltetøy med hyllebær perfekt for vinteren, må ingrediensene tilberedes skikkelig. I motsetning til rips eller bringebær, bør stikkelsbær ikke plukkes på en solrik dag. Den beste tiden er en kjølig morgen eller kveld før utseendet eller etter at duggen forsvinner. Hylleblomst plukkes best fra de øvre grenene på trær på steder langt fra motorveien. Siden blomstene mørkner raskt når de tilberedes, bruk dem i oppskriften strengt etter trinnene. Ellers vil stikkelsbær- og hyllebærsyltetøy ikke være særlig attraktivt.

Nødvendige ingredienser til stikkelsbær- og hyllebærsyltetøy til vinteren

• modne stikkelsbær - 1,3 kg
• sukker - 3 ss.
• vann - 1 ss.
• kvister hylleblomster - 6 stk.

Trinn-for-trinn tilberedning av stikkelsbærhyllebærsyltetøy for vinteren

1. Skyll stikkelsbærene grundig, tørk dem, skjær av alle spisser og haler med en skarp kniv.

   

2. Rist hyllebærbukkene grundig for å fjerne alle små insekter. Hell blomstene med kaldt vann i 5-7 minutter.

   

3. Legg bærene i en dyp kjele med sukker og drikkevann. Kok opp massen, legg hylleblomstkvistene oppå og dekk alt med lokk.

   

4. Kok stikkelsbærsyltetøy over moderat varme i 7-10 minutter. Fjern så grenene og fortsett å koke massen uten lokk i ytterligere 15-20 minutter.

   

5. Etter den tildelte tiden vil bærene myke og miste formen, men de vil få en fantastisk blomsterduft og karamellfarge.

   

6. Steriliser rene krukker over damp i 10 minutter. Smør duftende syltetøy i en varm beholder, rull opp lokkene og gjem deg for vinteren.

   

Stikkelsbær med appelsiner for vinteren: videooppskrift

Bokstavelig talt alle stikkelsbær er egnet for høsting for vinteren. Litt umodne bær står igjen til kompott, saus eller sylting. En middels moden høst egner seg til å lage gelé, likør og syltetøy, og en overmoden egner seg til stikkelsbærsyltetøy med appelsiner til vinteren. Kombinasjonen av søte og sure bær med sitrusfrukter har en uvanlig gylden farge og en fantastisk sommeraroma, til tross for den spesifikke "vinter" lukten av appelsiner. Takket være sammensetningen, mettet med vitaminer og mineraler, har delikatessen fått en hel stab av fans. Kok stikkelsbær med appelsiner til vinteren i henhold til videooppskriften:

Stikkelsbær for vinteren - en oppskrift for matlaging uten matlaging

Stikkelsbær er et unikt bær med en uvanlig smak og en veldig rik kjemisk sammensetning. Siden antikken har fruktene til den tornede busken blitt verdsatt for sine helbredende og foryngende egenskaper. Etter mengden vitamin C inntar bær den andre posisjonen i rangeringen etter rips. Og fruktsyrer, kalium, magnesium, jern, fosfor og andre gunstige stoffer som finnes i stikkelsbær i store mengder styrker kroppen og øker immuniteten. For å spare en deilig medisin til vinteren, uten å forråde den med varmebehandling, kan du ganske enkelt male stikkelsbærene med sukker. Se oppskriften uten koking nedenfor!

Nødvendige ingredienser for en oppskrift for vinteren uten matlaging

• stikkelsbær - 2 kg
• sukker - 2,5 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner for høsting av stikkelsbær uten matlaging

1. Skyll modne myke stikkelsbær i kaldt vann, tørk på et kjøkkenhåndkle. Skjær av stilken og stilken på hvert bær.
2. Før massen gjennom en kjøttkvern eller kvern med en blender til en tilstand nær homogen.
3. Tilsett oppgitt mengde sukker i syltetøyet og rør til det er helt oppløst.
4. Plasser stikkelsbæremnet i sterile glass, dekk til med plastlokk og plasser i det ytterste rommet i kjøleskapet.

Hver husmor har lenge bestemt for seg selv de beste oppskriftene for å lage stikkelsbær til vinteren: den ene liker syltetøy uten matlaging, den andre - bevist syltetøy med appelsiner, den tredje - konfitur med sitron og vanilje fra en saktekoker. Men noen ganger, på grunn av mangel på tid eller ekstra ingredienser, må bærene rett og slett fryses. Et slikt nyttig preparat kan brukes om vinteren til baking, kremete desserter, sauser og dressinger, kompotter, dekorering av kaker, gelé, etc. Men bare hvis frysingen utføres i henhold til reglene:

1. Å høste bær for vinteren uten matlaging, bør du ta vare på rensligheten deres. Før frysing må stikkelsbær vaskes grundig og tørkes helt. Hvis fuktighet forblir på overflaten, vil det dannes en isskorpe på bærene etter frysing.
2. Stikkelsbær til frysing bør ikke være undermodne eller overmodne. I det første tilfellet, etter tining, vil de være veldig sure. I den andre faller de rett og slett fra hverandre.
3. Den beste måten å holde avlingen intakt på er å legge den ut i et tynt lag på et skjærebrett og la den stå i denne posisjonen i kammeret til den er helt frossen. Først etter det kan stikkelsbærene samles og distribueres i porsjoner i pakker.
4. I tillegg til plastposer for frysing av bær, kan du bruke små zip-poser, plastbeholdere med lokk, eller engangsglass på halvliter.
5. Når du fryser bær, del dem i porsjoner med små volum. Slik at det på en gang var mulig å bruke hele pakken (glass, brett). Etter tining kan stikkelsbær ikke avkjøles på nytt, ellers vil det miste ikke bare smak og presentabelt utseende, men også alle nyttige egenskaper.
6. Tint bær kan brukes uten koking. For eksempel - pisk med sukker som fyllstoff for yoghurt. Og du kan lage en porsjon friskt duftende syltetøy midt på vinteren til pannekaker, boller eller pannekaker.

Så snart stikkelsbær ikke høstes til vinteren! Starter med delikat hylleblomstsyltetøy og deilig appelsinsyltetøy, og slutter med velduftende konfitur uten koking, alle matlagingsoppskrifter er gode og passende på hver sin måte. Ethvert preparat fra et slikt bær vil finne sin anvendelse i hjemmelaget mat.

Siden stikkelsbæret har en ganske tett hud, kan den lagres fersk i opptil to måneder, mens den brukes til spising, samt til å lage gelé, kompotter og desserter. Men dens naturlige surhet og harde hud lar deg ikke nyte det naturlige bæret fullt ut, som de sier, det "reduserer tenner" raskt. Det er nødvendig å høste stikkelsbær for vinteren. For tilberedning av deilige stikkelsbæremner er bær med ulik grad av modenhet nyttige. Du kan "vri" kompotter av ennå umodne harde stikkelsbær, eller du kan også lage syltetøy av modne bær. Det var stikkelsbærsyltetøy for vinteren som ble den mest populære typen høsting av dette bæret, dets kjennetegn. Men for å nyte den unike smaken av stikkelsbær og bruke dens helbredende egenskaper gjennom hele året, i tillegg til syltetøy, kan du lage forskjellige andre preparater fra det: kompotter, gelé, syltetøy, juice og til og med vin. Stikkelsbærkompott til vinteren, stikkelsbærgele til vinteren, stikkelsbærsaus til vinteren osv. er veldig populært blant våre vertinner. veldig interessante kombinasjoner av stikkelsbær med andre produkter og frukt kommer opp med våre kokker. Hva er kun stikkelsbær med appelsiner til vinteren! Denne typen preparat har et originalt utseende, smak og behagelig aroma, sammensatt av krydret friskhet av appelsin og søte og sure nyanser av stikkelsbær. Å høste en slik dessert til vinteren vil gi barna mye glede i den kalde årstiden.

Å lage vin av stikkelsbær regnes som en av de beste måtene å behandle dette bæret på. Av alle bærene som modnes i hagen våre, er stikkelsbær best egnet til å lage hjemmelaget vin. Til vin brukes modne, men ikke overmodne bær, som ikke har mistet sin friske smak. Og ikke vær flau over at dette ikke er druer, men stikkelsbær. Til vinteren gjør oppskrifter på ulike vendinger fra den dette bæret uovertruffen. Men selv de enkleste stikkelsbæroppskriftene for vinteren innebærer å ta hensyn til en rekke funksjoner og nyanser, uten hvilke du ikke kan få et kvalitetsprodukt for vinteren.

Hvordan og hva du skal lage mat fra stikkelsbær til vinteren vil hjelpe oppskriftene på nettstedet vårt, samt råd fra erfarne kokker:

Hvis "halen" av stikkelsbæret i henhold til oppskriften må fjernes, bruk ikke en kniv, men en kjøkkensaks;

Stikkelsbærsyltetøy, som regel, bør kokes fra litt umodne bær, elastisk og tett;

Når du koker stikkelsbær, må du stikke hull på hvert bær slik at de ikke sprekker og beholder sitt vakre utseende;

Stikkelsbærsyltetøy kokes i flere stadier, hver gang etter koking, avkjøling av pannen;

Følg nøye oppskriften og proporsjonene til ingrediensene i hver spesifikke oppskrift, ha i nøyaktig mengde sukker, kok rett tid, ellers kan du enkelt få likør i stedet for syltetøy.