Кроасани, кремастибогата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,9%, витамин Б1 - 25,9%, витамин Б2 - 13,4%, витамин Б5 - 17,2%, витамин Б9 - 32,5%, фосфор - 13,1%, железо - 11,3%, манган - 16,5%, селен - 41,3%

Што е корисно за кроасани, кремасто

• Витамин А. е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
• Витамин Б1 е дел од најважните ензими на метаболизмот на јаглени хидрати и енергија, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
• Витамин Б2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
• Витамин Б5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
• Витамин Б9 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременост, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Постои силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни болести.
• Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
• Ironелезо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
• Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
• Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест на Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемска миокардиопатија), наследна тромбостенија.

Можете да видите целосен водич за најкорисните производи во додатокот

Честопати, многу луѓе избираат да го надополнуваат утринскиот оброк со кроасан и кафе за време на појадокот. Историскиот изглед на таков производ е поврзан со воени операции во античка Венеција. Токму таму, пекарите за заситеноста на своите воини прво направија такви пекарски производи, кои подоцна го добија името кроасан. Но, многумина погрешно ја сметаат азурната Франција за родно место на овој вид храна. Денес се печат од квасец или класично лиснато тесто. За да ги полнат ваквите бухти, современите пекари користат чоколадо, џем, колбаси, сланина, тврдо и преработено сирење, јајца од пилешко и плаша.

Содржина на калории во кроасани

Се разбира, енергетската вредност на кроасаните е многу висока. Неговата минимална бројка на сто грама е 290 калории.

Полнењата со кроасани ја одредуваат нивната точна хранлива вредност. Во случај да се користи слатко, кроасаните стануваат храна со висока содржина на јаглени хидрати (45 грама). Полнењето ваква пунџа со јајца, сирење и колбаси, шунка или сланина значително ја зголемува количината на маснотии во нивната структура (25 грама).

Придобивките и штетите на кроасаните

Кроасаните, како и секој производ за брза храна, предизвикуваат многу полемики во врска со нивниот ефект врз организмот. Ако кроасаните се суштински дел од секојдневната исхрана, тогаш ова нема да донесе никаква корист за организмот. Прво на сите, сите метаболички процеси ќе бидат нарушени и поткожното масно ткиво ќе се акумулира вишок. Функционалноста на дигестивниот тракт исто така ќе се влоши.

	Производ	Ккал	Протеини, г.	Дебели, г.	Агол, г.
	Брза храна, кроасан со јајце, сирење и колбас	327	12,69	23,85	15,45
	Брза храна, кроасан со јајце, сирење и шунка	312	12,45	22,09	15,92
	Брза храна, кроасан со јајце, сирење и сланина	320	12,58	21,98	18,33
	Брза храна, кроасан со јајце и сирење	290	10,07	19,45	19,14
	Кроасани (со сирење)	414	9,2	20,9	47

Колку чини кроасан (просечна цена за 1 парче)?

Московска и московска област

Мали миризливи бухти со чудна форма во форма на еден месец, во кои често има полнење и кроасани. Ова не е само вкусно задоволство, туку и традиционален елемент на појадокот на скоро секој Французин. Претежно кроасаните се служат со утринско кафе или шолја топло чоколадо.

Вреди да се одбележи дека во преводот од француски јазик името на овој производ од брашно е преведено како месец. Овој термин за прв пат се појави во француските речници уште во 1863 година, а рецептот за ова јадење беше додаден на залихите на кулинарска литература во 1891 година. Сепак, кроасанот од тоа време беше многу поразличен од модерната верзија на овој вкусен деликатес - тие почнаа да го печат од лиснато тесто само на почетокот на 20 век.

Не е тајна дека кроасанот се смета за традиционална француска пекара, но малкумина знаат дека всушност оваа путерска ѓубре е изум на венецијанските пекари. Иако самите Французи не го кријат ова и ги нарекуваат кроасаните виенски колачи.

Зошто токму формата на полумесечина? Факт е дека постои дури и легенда за ова, чија сигурност може да се процени врз основа на сопствените размислувања. Се вели дека за време на кралот Фердинанд Први (познат сладок заб), во Виена била отворена слаткарница, каде биле поканети да работат шпански и холандски слаткари.

Во 1983 година, за време на нападот на Отоманската империја врз градот, локалното население сè уште го бранеше своето родно катче за време на долга битка. Точно, тогаш виенските пекари мораа да работат ноќе за да успеат да ги хранат гладните војници.

Значи, во чест на победата над Османлиите, пекарите печеа миризливи свежи ѓубрива од лиснато тесто, намерно давајќи им облик на полумесечина што ги красеше турските знамиња. Оттогаш, кроасан се истакнуваше секое утро на трпезата на loversубители на овој ароматичен деликатен производ за време на појадокот.

Кроасан состав

Кроасанот секогаш содржи брашно од пекара пченично брашно од највисоко ниво, вода, животинска маст, шеќер, трпезариска сол и квасец. Покрај тоа, современите производители често користат различни засилувачи на вкус, стабилизатори, бои и други додатоци за да го направат готовиот производ попривлечен.

Содржината на калории во кроасан директно зависи од палетата производи што се користат за производство на овој производ од брашно. Ако пунџата се состои само од тесто, неговата хранлива вредност е малку пониска од закопаниот кроасан. Како второ, често се користат различни џемови од овошје или бобинки, конзерви, варено кондензирано млеко, чоколадо, ореви и сите видови креми.

Честопати, солените пломби се присутни и во кроасанот - главно шунка и други месни производи, како и разни видови сирење. Содржината на калории во класичен кроасан, односно без полнење, остава околу 406 kcal на сто грама производ.

Колку чини кроасан (просечна цена за 1 парче)?

Московска и московска област

Мали миризливи бухти со чудна форма во форма на еден месец, во кои често има полнење и кроасани. Ова не е само вкусно задоволство, туку и традиционален елемент на појадокот на скоро секој Французин. Претежно кроасаните се служат со утринско кафе или шолја топло чоколадо.

Вреди да се одбележи дека во преводот од француски јазик името на овој производ од брашно е преведено како месец. Овој термин за прв пат се појави во француските речници уште во 1863 година, а рецептот за ова јадење беше додаден на залихите на кулинарска литература во 1891 година. Сепак, кроасанот од тоа време беше многу поразличен од модерната верзија на овој вкусен деликатес - тие почнаа да го печат од лиснато тесто само на почетокот на 20 век.

Не е тајна дека кроасанот се смета за традиционална француска пекара, но малкумина знаат дека всушност оваа путерска ѓубре е изум на венецијанските пекари. Иако самите Французи не го кријат ова и ги нарекуваат кроасаните виенски колачи.

Зошто токму формата на полумесечина? Факт е дека постои дури и легенда за ова, чија сигурност може да се процени врз основа на сопствените размислувања. Се вели дека за време на кралот Фердинанд Први (познат сладок заб), во Виена била отворена слаткарница, каде биле поканети да работат шпански и холандски слаткари.

Во 1983 година, за време на нападот на Отоманската империја врз градот, локалното население сè уште го бранеше своето родно катче за време на долга битка. Точно, тогаш виенските пекари мораа да работат ноќе за да успеат да ги хранат гладните војници.

Значи, во чест на победата над Османлиите, пекарите печеа миризливи свежи ѓубрива од лиснато тесто, намерно давајќи им облик на полумесечина што ги красеше турските знамиња. Оттогаш, кроасан се истакнуваше секое утро на трпезата на loversубители на овој ароматичен деликатен производ за време на појадокот.

Кроасан состав

Кроасанот секогаш содржи брашно од пекара пченично брашно од највисоко ниво, вода, животинска маст, шеќер, трпезариска сол и квасец. Покрај тоа, современите производители често користат различни засилувачи на вкус, стабилизатори, бои и други додатоци за да го направат готовиот производ попривлечен.

Содржината на калории во кроасан директно зависи од палетата производи што се користат за производство на овој производ од брашно. Ако пунџата се состои само од тесто, неговата хранлива вредност е малку пониска од закопаниот кроасан. Како второ, често се користат различни џемови од овошје или бобинки, конзерви, варено кондензирано млеко, чоколадо, ореви и сите видови креми.

Честопати, солените пломби се присутни и во кроасанот - главно шунка и други месни производи, како и разни видови сирење. Содржината на калории во класичен кроасан, односно без полнење, остава околу 406 kcal на сто грама производ.

Содржина на калории во кроасан 406 kcal

Енергетска вредност на кроасан (односот на протеини, масти, јаглехидрати - bju).