Едно од основните правила за правилна исхрана и губење на тежината е одбивање на слатки и колачи. На оние со сладок заб им е крајно тешко да издржат режим со сериозни ограничувања и тие се расипуваат без да постигнат резултат. За да се исклучи таквата ситуација, мора периодично да се препуштите на вкусни десерти.

Денес, постојат многу рецепти кои ви дозволуваат да правите слатки дома, кои не претставуваат опасност за вашата фигура, торта од сирење ПП е еден од нив. Тој е вкусен, здрав и нема да се претвори во дополнителни сантиметри на половината и страните.

Совети за водителка

Идејата за чизкејкот им припаѓа на жителите на Античка Грција. Денес јадењето е препознаено како омилен американски десерт. Нашата пита со урда исто така брзо се вкорени и се в loveуби во луѓе од сите возрасти. Менијата во рестораните честопати содржат различни варијации на торта од сирење. Не секој знае како да го готви дома за да ја зачува нејзината мека текстура, нежен вкус и чудесна арома. Ако знаете неколку кулинарски тајни и се придржувате до едноставни препораки, ќе добиете торта со урда за прв пат:

• Користете поделена форма. Ова е единствениот начин да се отстрани целиот десерт без да се оштети.
• Поставете пергамент на дното на образецот, откако претходно исечете елемент со саканата големина.
• Мора да го изберете „вистинското“ сирење. Традиционалните рецепти користат масни сорти како Филаделфија. Ако се одржувате во форма, тогаш подобро е да готвите со рикота. Ова е сирење од сурутка што помага да се намали содржината на калории во садот. Сирењето со рикоти е нежно, меко и сочно.
• Може да се готви во рерна, повеќеварка и микробранова печка. За најкорисен десерт се смета дека се подготвува без печење. Можете исто така да готвите во водена бања.
• Победете го тестото со мала брзина (ако користите мешалка или мешалка), но подобро е да го направите тоа рачно со помош на жица за матење.
• Можете да готвите без желатин или со додавање на овој згуснувач.
• Ако готвите во рерна, важно е правилно да го изладите десертот за да не изгуби висина и форма. За да го направите ова, откако ќе ја исклучите рерната, садот треба да остане во него уште половина час. Потоа отворете ја вратата и оставете ја да делува 10 минути. Потоа десертот од урда се отстранува, се лади на собна температура и се испраќа во фрижидер 3 часа.

Украсете го готовиот сад со бобинки, суво овошје, свежо овошје. Подобро е да не се користи џем, кондензирано млеко и павлака. Чизкејкот ќе биде одличен појадок за целото семејство, а десерт може да се сервира и на празничната трпеза.

Рецепт и неговите варијации

Процесот на правење чизкејк не е комплициран. Сепак, важно е да се придржувате до одреден редослед на дејства и да не отстапувате од рецептот. За да ги отстраните грешките, користете ги нашите рецепти со фотографијата подолу, каде што сите процеси се опишани чекор по чекор. Класичниот рецепт за чизкејк ПП одамна е популарен. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 4 јајца;
• 180 гр крем сирење;
• 100 грама овесна каша;
• 250 грама урда без маснотии;
• 100 гр 2% урда;
• прашок за пециво и засладувач.

1. Ние правиме торта од јајца и овесна каша, основа за нашиот десерт. Снегулките измелете ги во мелница за кафе, возете во 1 јајце, додадете засладувач и прашок за пециво. Ние мешаме сè темелно и го испраќаме да се пече во рерна 15 минути на температура од 150 степени.
2. Ставете урда, крем сирење и 3 јајца во сад за мешалка, матете додека не се изедначи.
3. Ние ја шириме мешавината на тортата и тргнуваме да печеме 90 минути, поставувајќи го температурниот режим на 100-120 степени.

100 грама готов чизкејк има калориска вредност од 182 kcal, а содржи и 13,5 грама протеини, 10,2 грама јаглени хидрати, 9,8 грама маснотии.

Со чоколадо

Чоколадниот чизкејк се подготвува без печење. Садот е задоволен со минималната содржина на калории, има само 97 kcal на 100 грама, 16 грама протеини, 5 грама јаглени хидрати и 2 грама маснотии. За да го подготвите овој вкусен десерт, ќе ви требаат:

• 400 грама маснотии од урда со малку маснотии;
• 100 ml обезмастено млеко;
• 50 грама какао;
• 20 грама мед;
• 15 грама желатин.

1. Потопете желатин во вода (200 ml) 30 минути.
2. Останатата вода мора да се исцеди, да се стави отечениот желатин на оган.
3. Ние ги додаваме сите состојки на него - млеко, урда, мед, какао. Урда прво мора да се ренда низ сито или да се победи со блендер додека не се хомогена.
4. Како резултат на масата се става во калап, се остава да се излади и се става во фрижидер додека не се зацврсти целосно.

Со овошје

Сочно и ароматично овошје ќе додаде уникатни ноти и префинет вкус на десертот. Може да се готви со банана, јагода, круша, праска. Чизкејк од тиква и портокал се вкусни. Ако не сакате портокали или сте алергични на агруми, чизкејкот од јаболко и банана е одлично решение. Калорична содржина од 100 гр оброци 117 kcal, јаглехидрати 20 gr, протеини 8 gr, масти 1 гр. Главните состојки на садот се:

• 200 грама леб од цели зрна;
• 50 грама суво грозје и суви кајсии;
• 1 лажиче душо;
• 300 гр урда;
• 200 грама банана;
• 100 грама млеко;
• 150 грама јаболко;
• 15 грама желатин;
• цимет по вкус.

1. Првично, правиме торта. Исечете го лебот на коцки и исушете го во рерна. Ставете ги крутоните во сад за мешалка, додајте суво овошје и матете. Додадете мед во смесата и измешајте темелно. Ние го шириме тестото во калап.
2. Ние го чистиме јаболкото и една банана, се сечеме на прстени и го ставаме на основата.
3. Потопете го желатинот, оставете го да се вари и да се загрее на оган.
4. Фунта урда, млеко, цимет и втора банана во хомогена маса, додадете малку ладен желатин во неа.
5. Истурете ја добиената мешавина на основата и испратете ја да се замрзне во фрижидер преку ноќ.

Друга верзија на чизкејк наречена Newујорк, видете го ова видео:

За да не и наштетите на вашата фигура, изедете диетален десерт наутро. Чизкејк и чаша билен чај е одлична идеја. Гответе и третирајте со задоволство! Пријатен оброк!

Чизкејкот можете да го помешате со десерт со бисквити, бидејќи неговата основа е направена од мелени колачиња со кратки печива. Типично, полнењето на третирање вклучува разни состојки - мешавина од меко сирење или урда, шеќер и млеко или крем со многу маснотии. Најчесто, садот се пече, но понекогаш се готви во водена бања ако се користи желатин во подготовката.

Најраното спомнување на чизкејкот се случува во 5 век п.н.е. во записите на грчкиот лекар Еигимус. Тој напиша цела книга за подготовка на задоволство.

Во 776 година п.н.е., јадењето му било подарено на победникот на Олимписките игри. Чизкејк се сметаше за пита. Се правеше од меко сирење (од козјо или овчо млеко), пченично брашно, јајца и мед.

Во антички Рим, чизкејкот се сметаше за јадење за верски празници.

По освојувањето на Велика Британија во 1 век, римските војници го споделиле рецептот за ова прекрасно задоволство со жителите. Во тоа време, текстурата на чизкејкот малку се смени, бидејќи во Велика Британија сирењето старее подолго, па сирењето добива малку сладок вкус и станува меко. Во 14 век, пронајдени се записи што го опишуваат рецептот за лекување. Благодарение на ова откритие готвачот Хестон Блументал тврдеше дека чизкејкот е чисто англиски изум.

Во САД, рецептот за чизкејк беше воведен од еврејски имигранти кон крајот на 19-от и почетокот на 20-от век. Во 1872 година, крем сирењето беше откриено и стана многу популарно во производството на торта со сирење. Сирењето се покажа како многу нежно и вкусно, па го доби името сирење Филаделфија, бидејќи Филаделфија беше позната по својата вкусна храна.

Интересни факти:

• На церемонијата на крунисување на кралицата Елизабета Втора, торта од сирење беше послужено како десерт.

• Рецептот за деликатес се продава за стотици фунти.

• За Евреите, ова јадење е дел од религиозната традиција.

• Класичниот чизкејк има силен крем млечен вкус со арома на ванила и навестувања на кора од лимон.

• 30 јули е Меѓународен ден на чизкејкот.

• Третманот не мора да биде сладок. Постојат некои видови чизкејк кои не се слатки. Тие се користат како закуска или додаток на салата.

• Чизкејкот КФЦ е најчестиот и омилен третман меѓу многу слатки заби.

Овој десерт не е само вкусен, туку и хранлив. Ова јадење содржи крем сирење - ова е главната состојка. Содржи разни витамини А, Е, К, П и витамини од групата Б, бета-каротен и холин.

Треба да бидете многу внимателни кога користите чизкејк. На крајот на краиштата, во готвењето најчесто се користат јајца, шеќер и чоколадо, што ја зголемува содржината на калории во садот. Затоа, подобро е да го готвите овој деликатес сами. Можете да користите урда со малку маснотии, да додадете свежи бобинки или овошје, шеќерот може да се замени со мед. Урда со малку маснотии е многу богато со протеини, аминокиселини, витамини А, Б, Е, П, железо и калциум. Употребата на мед е корисна не само за оние кои сакаат да се ослободат од болести, туку и за здрави луѓе - за спречување на разни болести и зајакнување на имунитетниот систем. Медот често се користи во третман на многу болести, од болки во грлото и грип до пневмонија и пулмонална туберкулоза. Ја подобрува циркулацијата на крвта, го зголемува тонот на срцето и крвните садови, делува смирувачки и хипнотички. Медот е многу корисен за несоница, неврози, чести главоболки. Нашиот рецепт ќе ви овозможи да го подготвите вашето омилено јадење со пониска калорија и поздрава вредност, додека вкусот ќе остане ист одличен и уникатен.

Ако сте на диета и одеднаш сте посакале нешто слатко, тогаш ова не е причина да се одречете! Можете да направите чоколаден чизкејк кој е малку калоричен.

Чоколаден рецепт за чизкејк со слика

Лесен десерт со вкус на чоколадо може да биде диетален. Ова е особено важно во пролет и лето, кога сите ја гледаат фигурата.

Вредноста на овој десерт на 100 грама е 110 kcal. Протеини - 16 g, масти - 2 g и јаглехидрати - 7 g.

За готвење ќе ви требаат:

• Урда со малку маснотии - 400 грама;
• Мед - 20 грама;
• Млеко 1% - 100 грама;
• Latелатин - 15 грама;
• Какао - 50 грама.

Како да се готви:

1. Потопете 15 гр желатин со чаша вода 30 минути.
2. Потоа исцедете ја водата од отечениот желатин (доколку го има).
3. Ставете на тивок оган, додадете млеко, урда, какао и мед.
4. Земете ги сите состојки и победи ги во блендер додека не се изедначат.
5. Сега треба да ја преместите оваа маса во посебна форма и да ја ставите на ладно место (фрижидер) за да замрзне.
6. Готовиот чизкејк можете да го украсите со нане или парче од портокал.

Чоколаден чизкејк со печива (малку јаглени хидрати)

Од многуте торти од сирење со малку јаглени хидрати, овој чоколаден чизкејк се издвојува. Поради растопеното чоколадо што влегува во кремасто тесто, ќе завршите со густа и вкусна парче торта. Додека традиционалниот чизкејк со малку јаглени хидрати е лесен и воздушен со ноти на лимон и ванила.

Ова беше прв пат да користам сплит сад за печење, и тоа го олесни целиот процес. Користењето на стандардни калапи за мафини или торти работи, но отстранувањето на чизкејкот е потешко. Страните на калапот удобно излегуваат од основата, оставајќи ви совршени страни од чизкејк. Ова е особено корисно кога правите огромен чизкејк кој нема да се вклопи во кратка тава за печење.

450 калории
40 гр маснотии
11 g протеини
7,5 g јаглехидрати

Овој рецепт е за 8 порции. Времето на подготовка е 30 минути, а времето на готвење е 60 минути.

Состојки:

Чоколадна кора

• 1 чаша бадемово брашно
• 4 лажици масло;
• 1/2 лажиче цимет
• 1/16 лажиче стевија
• 1 нотка сол.

Пополнување чизкејк

• Крем сирење - 450 грама;
• 3/4 чаши еритритол (замена за шеќер)
• 2 јајца;
• 1/2 чаша павлака;
• 85 гр незасладено чоколадо за печење;
• 1 лажица какао во прав
• малку сол;
• 1 лажичка екстракт од ванила.

Инструкции за готвење

1. Загрејте ја рерната на 180 ° C. За да направите замрзнување на чоколадо, стопете 4 лажици путер и измешајте со брашно од бадем, какао во прав, цимет и стевија. Измешајте добро.

2. Ставете го тестото во сад за печење. Печете во рерна околу 15 минути или додека кората не стане цврста и темна.

3. Додека кората се пече, започнете да го правите филот! Изматете ги крем сирењето и еритритолот со електричен миксер додека не се изедначат.

4. Додадете павлака, екстракт од ванила, сол и 2 јајца. Сега треба да победиш со миксер додека не стане крем.

5. Растопете чоколадо за печење во двоен котел или едноставно во мала тава на тивок оган, со постојано мешање.

6. Истурете чоколадо и 1 лажица какао во прав во вашата мешавина од крем сирење. Промешајте со лажица или гумена шпатула за да се соедини смесата од чоколадо и крем сирење.

7. Сега истурете го тестото за чизкејк во сад за печење над врвот на крцкавиот глазура.

8. Печете во рерна 50-60 минути, или додека горниот дел од чизкејкот не стане потемен, но тестото се тресе под него.

9. Оставете го чизкејкот да се олади на собна температура и потоа ставете го во фрижидер преку ноќ (идеално). Дури и неколку часа ладење е подобро од ништо. Ова ќе му помогне на торта од сирење да се „згусне“!

10. Кога тортата ќе се олади, истрчајте пластичен нож околу рабовите на садот за печење за да го ослободите. Одвртете ја бравата и извадете го калапот.

Исечете и послужете со шлаг и парче црно чоколадо. Уживајте!

Ви посакуваме апетит!

Повеќето луѓе кои следат различни диети се длабоко убедени дека јадењето различни видови десерти влијае на нивната тежина. Ние би сакале да ја задоволиме оваа категорија на мажи и жени и да им претставиме на нивното внимание неколку рецепти за нискокалорични јадења кои лесно се подготвуваат и не бараат големи материјални трошоци, имено, диетален чизкејк. Willе видите дека слабеењето е вкусно!

Диетално сирење со урда

За тортата ќе земеме:

• трици - 1 лажица масло. л .;
• 2 лажици. л природен јогурт;
• овесна каша - 5 лажици. л.
• 1 јајце;
• Фруктоза (по вкус);
• ½ лажиче прашок за пециво

Измешајте ги сите состојки. Покријте го листот за печење со пергамент, раширете го „тестото“, печете во рерна 15 минути, на температура од 180˚

Готвење на основата за урда. Ни треба:

• урда со малку маснотии - 400 гр .;
• 200 мл природен јогурт;
• Јајца - 2 парчиња;
• Latелатин - 30 гр.

Ние шириме урда, додаваме јогурт, фруктоза и желатин претходно растворени во вода. Темелно измешајте. Победете ги белките додека не станат меки. Внимателно комбинирајте ја мешавината од урда со протеини, ставете ја на основата и испратете ја во фрижидер 60 минути. Нежно извадете го готовиот диетален чизкејк од калапот, украсете го!

Диетален чизкејк во бавен шпорет

За тортата:

• 1,5% - урда - 400 гр .;
• 1,5 лажици. природен јогурт;
• 2 јајца .;
• Фруктоза (по вкус);
• Скроб - 2 лажици. л.
• Сок од лимон;
• Кора од лимон

• Колачиња за кратки лепчиња - 160 гр .;
• 50 гр. - сок од јаболко

Мелење на колачињата, се меша со сок од јаболко до пластична конзистентност.

Додадете јогурт, фруктоза, сок од лимон во урдата - измешајте сè. Победете ги белката и жолчката, измешајте со масата од урда, додадете скроб - победи.

Ние ја шириме основата на урда на масата колачиња, се печеме во бавен шпорет. Време за готвење - еден час во режимот "Печење".

Диетет чизкејк направен од урда ќе одговара одлично со свежо овошје.

Диететски чоколаден чизкејк

За готвење, земете:

• 50 гр. какао во прав;
• 400 гр. нискокалорично урда;
• 15 гр. желатин;
• 100 гр обезмастено млеко;
• 20 гр. душо

Soелатинот претходно натопете го во топла вода додека не отече. Ние се загреваме и раствораме, додаваме млеко, мед, какао, урда. Победи додека не се изедначи, се става во калап и се испраќа диеталниот чоколаден чизкејк да се излади. Рендано чоколадо е погодно како украс.

Диетален чизкејк со јагоди

Чизкејкот од јагоди се подготвува слично како чизкејкот од банана, со таа разлика што не додаваме пире од банана. Откако диеталниот чизкејк ќе се свари целосно, извадете го од рерна и изладете го.

Јагода слој:

• 200 гр. јагоди;
• 100 - 150 ml вода;
• 20 гр. желатин;
• Фруктоза.

Ние правиме пире од јагоди: подгответе желатин според упатствата, измешајте со готовиот пире, додадете фруктоза. Ние ја шириме смесата врз оладената торта, ставете ја во фрижидер. Декорирање диетален чизкејк со јагоди со цели бобинки.

Состојки:

• 60 гр - овесна каша;
• 10 g - какао во прав;
• 2 јајца;
• Фруктоза по вкус;
• 1 лажиче прашок за пециво;
• 30 ml 1% млеко.

Во блендер мелете овесна каша, додадете прашок за пециво, фруктоза, малку млеко. Урда со малку маснотии (400 гр.), Измешајте со 2 жолчки и пченкарен скроб. Месете ги бананите во состојба на пире, додадете во основата на урда. Изматете ги сите состојки во еднаква конзистентност, ставете ги во калап и печете го диеталниот чизкес со банана додека не порумени, на температура од 180˚.

Готвење на тортата:

• 100 гр - овесна каша;
• 1 јајце;
• 0,5 лажиче прашок за пециво.

Истурете ја овесната каша со врела вода, оставете ја да отече, додадете ги јајцето, фруктозата и прашокот за пециво. Промешајте и ставете во калап (не заборавајте за хартија за пергамент). Печете додека не омекне, на 200˚

База од урда:

• 500 гр 1,5% урда;
• 350 грама природен јогурт;
• Кора од лимон;
• Сок од лимон;
• Фруктоза;
• 1 стр Geелатин.

Измешајте урда со јогурт, додадете фруктоза, сок и кора од лимон 1 ЕЕЗ. лимон Ние подготвуваме желатин (според упатствата на кесата), додаваме на урдата. Ние го шириме на торта, го ладиме, го украсуваме диеталниот чизкејк со шеќер во прав.

Диетален чизкејк без печење

Ни треба:

• Урда 1,5% маснотии - 200 гр .;
• Природен јогурт - 100 ml;
• Foodелатин од храна - 10 гр .;
• Сок од лимон, вода - 75 ml;
• Мед - 30 гр .;
• 2 јајца.

Растворете желатин во вода разредена со сок од лимон, загревајте ја во водена бања. Комбинирајте урда со јогурт и мед, додадете желатин. Победете ги белките во густа пена, додајте делови на вкупната маса, измешајте нежно. Ставете ги плодовите во сад за печење, пополнете ја добиената маса и изладете ја во фрижидер.

Здраво пријатели! Повеќето луѓе кои ја следат нивната фигура веруваат дека јадењето разни вкусни десерти има негативно влијание врз нивната тежина. И тие се во право.

Но, излегува дека има многу нискокалорични третирања кои лесно се подготвуваат. И, тоа е сосема прифатливо во исхраната, во мали количини, со здрава исхрана. Денес ќе научиме како да направиме диетален чизкејк од урда.

"Сирење" со печење

Најдов толку многу рецепти за десерт во исхраната. Подолу ќе пишувам за најпопуларните методи за готвење во рерната. Сите колачи со сирење се лесни и едноставни за подготовка.

Њујорк

За тортата ќе ви требаат:

• 1 лажица масло. л трици од пченица или овес
• 2 лажици. л мека урда
• 5 лажици. л ситно мелена овесна каша
• 1 пилешко јајце
• 3 лажиче стевиа
• ½ лажиче прашок за пециво

Прво, подгответе ја тортата. Сите состојки добро измешајте ги. Ние ја шириме добиената мешавина во поделена форма. Расукајте круг со дебелина од околу 2 см, направете страни. Ставаме во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути.

Да преминеме кон подготовка на основата за урда. Ајде да земеме:

• (до 5%).
• 1 чаша обичен јогурт
• 2 пилешки јајца
• 30 гр желатин
• 2 лажиче стевиа

Без печење

Десерт рецепти без печење ќе бидат опишани подолу. Тие се лесни и за подготовка.

Чизкејк од јагоди

Е ви требаат:

• 15 гр желатин
• 100 мл овесно млеко
• 400 гр малку маснотии урда во брикети
• 50 гр какао во прав
• 2 лажиче душо
• јагода за украсување

Подготовка:

Потопете желатин во 100 ml вода од собна температура. Оставете го да се вари 30 минути. Потоа го загреваме желатинот (но не го ставајте да зоврие) додека не се раствори целосно и оставете го да се излади.

Во сад додадете урда, млеко, какао во прав и мед. Додадете ладен желатин. Темелно измешајте сè и ставете го во сплит форма. Ние го ставаме десертот во фрижидер 3 часа. После - украсете со цели јагоди.

Cheeseеле-бери „сирење“

За основата земаме:

• 20 гр желатин
• 400 гр малку маснотии урда во брикети
• 2 верверички
• 2 лажици. л стевиа

Разредете желатин во согласност со упатствата. Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги белките темелно со стевиа. Месете го урда, додадете протеини и желатин.

Добро измешајте, ставете во сплит форма и извадете го замрзнувачот 15 минути.

За железо ви требаат:

• 20 гр желатин
• 200 гр сезонски бобинки
• 250 мл сок од бобинки

Истурете желатин со сок од бобинки, оставете го да се вари 30 минути. Потоа, без да зовриеме, го загреваме желатинот додека не се раствори целосно.

Ставете ги бобинки на основа на урда, пополнете со сок од бобинки. Го ставаме во фрижидер 3 часа.

Видео рецепт

Ова видео покажува чекор по чекор рецепт за чоколадна диетална торта.

Што да се запамети

Постојат многу рецепти за правење диетален чизкејк. Можете лесно да го направите со вашата омилена нискокалорична („вистинска“) храна.

Нутриционистите велат дека ваквите десерти навистина не и штетат на вашата фигура. Содржината на калории во диеталниот чизкејк се движи од 105 до 150 kcal (во зависност од состојките).

Вие не треба да претерувате со чизкејкот. Без да и наштетите на вашата фигура, можете да се препуштите на ова вкусно задоволство еднаш неделно наутро.

Споделете ги вашите омилени рецепти за чизкејк во коментарите! До следниот пат, пријатели!