1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 3 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
  ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ:
  1. ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 100-150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, 3 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡು.
  2. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಅವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.
  3. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
  4. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  5. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
  7. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  8. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಗಮನಿಸಿ:
  ಈ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
  ಮಗು ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ 2 ಕಪ್)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು - 1 ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ), ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವು course ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ -

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
  3. ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಮೃದುವಾದ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
  6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಆತಂಕಕಾರಿ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಸೌಫಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - 1/2 ಕಪ್
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 6 ಚಮಚ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಬಡಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
  ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ರವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
  ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದುಂಡಗಿನ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಉಗಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
  ಅವರು ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

4. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.,
• ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು (ಗ್ರೀಸ್) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 20-25 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣವುಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ. (ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿಯದೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು.
  ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯೂರಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 1 ನೇ ವರ್ಷದಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:
  1. ಈ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು 5-6 ಬಾರಿಯ ಸಾಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
  2. ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
  4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ, ಸಾರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ನೀವು ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
  7. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬರಿದಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

6. ಚಿಕನ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1. ಚಿಕನ್ (ತಿರುಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• 2. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• 3. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 \\ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 4. ಹಾಲು - ಕಪ್
• 5. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• 6. ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ - ¼ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಲರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಚೊಂಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

7. ಇಜಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1. ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2.2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4. 2 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
  3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 500-600 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು (ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 1 ಚಮಚ, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದರೆ.
  6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

8. ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
  4. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಟ್ಯುಟೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
  ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

9. ಮೀನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಹ್ಯಾಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1.5-2 ಕಪ್), ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ
  2. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  4. ಕೊಗ್ರಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
  5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

10. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ (20 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.

13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು.

14. ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾಶ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಲೆ ತೆಗೆದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

15. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. 25-30 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 / 4-1 / 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ 1/2 ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ).
  ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇರಬಹುದು: ರವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು).

16. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಮಚ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

17.ಕೃಪೆನಿಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ! ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದಾಗ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಣಿದಿದ್ದಾಗ))
ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ಅಗುಶಾ" - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರುಳಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಬಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು (180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ).

18. ಆವಿಯಾದ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಕೋಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥ
  3. ನಾವು ಇಡೀ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಣ್ಣ ದೂರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.

19. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು

ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಿ! ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ "ಯೆಶೆಕ್" !!!

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬೇಕು) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ಮಗುವನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 5 .ಟ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳು. ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, 4 o’clock ನಲ್ಲಿ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 als ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ಅಭ್ಯಾಸ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.!

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಲಘು ಸೂಪ್, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿದಿನ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಹಾಲು, ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಸೆಟಿನ್ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆದ ಮಗುವಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕೆನೆ, ಜೋಳ) ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರ 6 ರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ. (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ).

ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ, ಬಿ 2, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು WHO ಮತ್ತು ಡಾ. ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ದರ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ (70 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರೈ). ಮಗು ಬ್ರೆಡ್ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅವನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

1.5 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ :). ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ 40 ಿ 40 ಗ್ರಾಂ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಭಾರವಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಗಳು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ, ಕಾಫಿಗೆ ನಿಷೇಧವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

1,5-3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ದಿನದ ಮೆನು

1.5-2 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ದೈನಂದಿನ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 30% / 35% / 15% / 20% (ಉಪಹಾರ / lunch ಟ / ಮಧ್ಯಾಹ್ನ / ಭೋಜನ) ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್\u200cಒ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಫೀಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ತಾಯಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರದ ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ತಾಯಿಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ: ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ತಾಯಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ “ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ”

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿನಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಡಿಸಿ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು);
• ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು.

ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, 20 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, 30 ಮಿಲಿ ಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರತಿ 2 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮೀನು

ಉತ್ತಮ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್

350 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕ್ರಮೇಣ 0.5 ಕಪ್ ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನ, ಇದು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಅಮ್ಮನ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಡಾ. ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರವೇಶ. ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು, ಮಗು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ತಾಯಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 11 ಗಂಟೆಗೆ “ಬೆಳಿಗ್ಗೆ” ರಸವನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಬೇಕು, with ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನಡಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿವಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯು SARS ನ ಆಕ್ರಮಣ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅಮ್ಮ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಕು.