ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ) - "ಸೋಲಾನೇಶಿಯ" ಕುಟುಂಬದ "ನೈಟ್\u200cಶೇಡ್" ಕುಲದ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿರುವ "ಟೊಮೆಟೊ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್".

ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು 1 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಕಾಂಡದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದಲೂ ಗುಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಕಾಂಡವು ವಸತಿ ಅಥವಾ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪಿನ್ನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 22-25 at C ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಮೊಳಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಬೆಳಕು ಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ. ಇದರ ಅರೆ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಕಾಡು ರೂಪಗಳು ಈ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

"ಜನರಲ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್ ಅಫೇರ್ಸ್" (1547-1577) ಎಂಬ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬರ್ನಾರ್ಡಿನೊ ಡಿ ಸಹಗುನ್ ವಿವರಿಸಿದ್ದು, ಅಜ್ಟೆಕ್\u200cನ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿನ ನೆಗಡಿ).

16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಆಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು), ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗಲ್\u200cನ ಸ್ಪೇನ್\u200cಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1692 ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎ.ಟಿ.ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕವೊಂದು ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್\u200cಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ವಿಷ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣವೊಂದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 gr ಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸುಮಾರು 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.7%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 78.3%.

ಸಸ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಬೂದಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜಗಳ ಲವಣಗಳು (ಸಲ್ಫರ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್, ಸಾವಯವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಸ್ಟಿಯರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಬ್ಸಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೋಲೀನ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ - ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ)

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂದಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಚಪ್, ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊ.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 8 ರಿಂದ 14 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. .ಷಧದಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು fresh ಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ - ಆಹಾರದ ನಾರು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು.
2. ಆಮ್ಲೀಯ ಜಠರದುರಿತ.
3. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
4. ಎದೆಯುರಿ.

ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಇರುತ್ತವೆ - ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳ ರಸಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ) ನಿಂದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ, ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ - ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಕಣ್ಣುಗಳು 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ drug ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾದೊಂದಿಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಲೆಗ್ ಸಿರೆ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವಿವಿಧ ವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ನಡುವೆ ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದರು. ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 35% ಜನರು ಮಾತ್ರ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆದರಿಕೆ. Drug ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, anti ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳು (ನೋವು ತಪ್ಪಿಸಲು).
2. ಆಮ್ಲೀಯ ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ.
3. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು (ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು).

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪಾನೀಯ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೋಲಾನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು:

ಲಾಭ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅನ್ನನಾಳ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಗಿತ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು (ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು).
2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
4. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೆಮ್ಮುವಾಗ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. G ಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬೊಜ್ಜು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 4 ಟಕ್ಕೆ 1/4 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ.

Glass ಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2-3 ವಾರಗಳು.

1. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ). ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l. ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 3 ಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ.

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ (ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಟದ ನಂತರ 1/3 ಕಪ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಸ್ಥಗಿತದೊಂದಿಗೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 200 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.

1. ಮೊಡವೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆ.

1. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಪಾದದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು, ಎರಿಸಿಪೆಲಾಗಳು, ಬೆಡ್\u200cಸೋರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

1. ತುರಿಕೆಗಾಗಿ.

1 ಭಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

1. ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ?" - ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚರ್ಚೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಹಣ್ಣು" ಮತ್ತು "ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಸುಂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೆಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು 2001 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸದಸ್ಯರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
2. ಕಾಮೆಂಕಾದಲ್ಲಿ "ಗ್ಲೋರಿ ಟು ದಿ ಟೊಮೆಟೊ" ಎಂಬ ಸ್ಮಾರಕವಿದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ 90% ನೀರು. ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿತವಾಗಿ (ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ), ನೆಲವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 14.8%, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 16%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 27.8%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 11.6%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 20%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 60%, ತಾಮ್ರ - ಹನ್ನೊಂದು%

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ), ನೆಲ

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಎಂಸಿಜಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯಾದವು. ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
3. ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸತುವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಥಯಾಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದಿರಲು, ವೈರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 3.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1.1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ

ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲ. ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಅವರು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಚದ ಈ ಗುಣಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಇದು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಯಾಪಚಯ-ವರ್ಧಿಸುವ ಗುಣಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು 94% ನೀರು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cನ 100 ಗ್ರಾಂ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ಈ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಣನೀಯ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಚೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಣಿ, 10 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ.ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ 3-4 ಆಗಿದೆ. 1 ಚೆರ್ರಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ನಾವು 3 ರಿಂದ 7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ - 2.8 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ - 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 13 ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಗೌಟ್ ಇರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಸದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೆಚಪ್ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೂ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅನೇಕರು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 91 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭರಿಸಲಾಗದವು, ಅದು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ .ಟ. ಟೊಮೆಟೊ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ನೀವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ, ಅಂದರೆ, 1 ತುಂಡು. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ: ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊದೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ತಿರುಳಿರುವ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಂಶದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 5-6 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

1 ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಂತೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಿ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಐರಿನಾ ಶಿಲಿನಾ ಅವರ ಸಲಹೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು "ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನುಷ್ಯ" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದರೂ ಸಹ, ಮಕ್ಕಳು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ? ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಚಿನ್ನದ ಸೇಬು (ಇಟಾಲಿಯನ್\u200cನಿಂದ ಪೊಮೊ ಡಿ'ರೊ) ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 2001 ರಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು. ಆದರೆ, ಅದರ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬಹು-ನೆಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಂದರು, ಅವರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷತ್ವದ ದಂತಕಥೆಯು XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಎಷ್ಟು ದೃ ac ವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಯುಎಸ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಂಡಾಯ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್\u200cಗೆ ವಿಷ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ದಂತಕಥೆಯು ಸತ್ತುಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಇನ್ನೂ 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಿತು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಸೇಬು ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಟೊಮೆಟೊ ಪದವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸ್ವರ್ಗದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಪ್ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಜುಲೈ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು 4.5-8.7% ಒಣ ಪದಾರ್ಥ, ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಆಲ್ಕೋಯಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 200 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಾಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಏಳನೇ ಟೋನ್ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಲು 80% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾದಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದೈತ್ಯರವರೆಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ರಾಡ್-ಮಾದರಿಯ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕವಲೊಡೆದ ಬೇರುಗಳು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ), ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾಂಡವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಮೊಳಕೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಬಹುದು. ಮಲತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು (ಸೈಡ್ ಚಿಗುರುಗಳು) - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ರೂಟ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಟೊಮೆಟೊ ಪೊದೆಗೆ ಜೀವ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಳ್ಳು, ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಪಿನ್ನೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕುಂಚಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂವು ಪಿಸ್ಟಿಲ್ (ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ) ಮತ್ತು ಕೇಸರಗಳನ್ನು (ಪುರುಷ ಅಂಗ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು ದುಂಡಗಿನ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಮೆಣಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೋಲುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ: ಬುಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತುಗಳ ಹೃದಯಕ್ಕೆ, ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಮಧ್ಯಮ (ತೂಕ 50-100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು (100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ದೈತ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ - 700-800 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಿಗಾರರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಏಕವರ್ಣದವರೆಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, 50-70 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭದ 45-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೊಳಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಧುಮುಕುವುದು ಅಗತ್ಯ. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು, ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು, ನೀರಿರುವುದು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೂರು ಪಟ್ಟು ತೀರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪಡೆದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಲೈಕೋಪೀನ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಉಸಿರಾಟ, ಜಠರಗರುಳಿನ, ಮೌಖಿಕ, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು) ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ;
• ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಹಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಇತರ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ. ಕೃತಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೃತಕ drug ಷಧದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಲೈಕೋಪೀನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 20-25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ: 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 19.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ನಾರು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 93.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕೋರೈಡ್ಗಳು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.7 ಗ್ರಾಂ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್\u200cಇ) - 200 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 11 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಒ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್) - 7.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್) - 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟಿಇ) - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲೀನ್ - 6.7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) - 0.5996 ಮಿಗ್ರಾಂ;

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 26 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 57 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ

• ತಾಮ್ರ - 110 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೋರಾನ್ - 115 ಎಂಸಿಜಿ;
• ರುಬಿಡಿಯಮ್ - 153 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 20 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 7 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 6 ಎಂಸಿಜಿ;
• ನಿಕಲ್ - 13 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 2 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸತು - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ) 19.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ - ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪವಾಡದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು drugs ಷಧಗಳು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದೇ? ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಧಿವಾತ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಗೌಟ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ), ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;
• ಎದೆಯುರಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅದರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಚರ್ಮವು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಅವಳ ಕೆನ್ನೆ, ಹಣೆಯ, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮ್ಯಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಜ್ಜಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮುಖವಾಡ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಘೋರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.