ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು 120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು 5 ಹನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 120 ಗ್ರಾಂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ * * * ಗೋಮಾಂಸ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಥೈಮ್ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ ತುಳಸಿ 1 ಗುಂಪೇ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಗುಂಪೇ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 62

ಅನೇಕ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಸಿರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಮಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ - ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - ಸೇಬು ಅಥವಾ 9% - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ರಜೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೂ, ತಿಂಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೀನ್ಸ್ - ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಹಸಿವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಎರಡು ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - ನಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು - ¼ ಕಪ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್, ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕಿವಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಗಿದವು;
• ಬೀಜಗಳು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಆಕ್ರೋಡು - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಲ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುದೀನ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ;
• ಚೀಸ್ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಕತ್ತರಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಲಹೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಡಬಹುದು. 500 ಮಿಲಿಯ ಒಂದು ಜಾರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - ಸಾಂದ್ರತೆ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ sprigs ನಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ 7 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
• ಜಿ ಎಂದರೆ ಗ್ರಿಲ್
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಹುಚ್ಚು ಬಾಲಖಾನೋವ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
• ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ!
• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ
• ಟ್ರಿಬಲ್ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್-ಕ್ಲಾಸ್ (ಆರ್ಕೈವ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಮಕ್ಕಳೇ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ!
• ಆಹಾರ ಬೆಳಕು
• ನಿಮಗೆ ಬೇಗ ಭೋಜನ ಬೇಕಾದರೆ
• ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ
• ಆಂಟನ್ ಅಬ್ರೆಜೊವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ
• ಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!
• ಜೋಶ್ಚೆಂಕೊ. ಸಿಹಿ ಕಥೆಗಳು
• ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಅಥವಾ ಕ್ರೇಜಿ ಬಾಲಖಾನೋವ್
• ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ
• ಕೂಲ್ ಬ್ಯಾಚ್
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ
• ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ. ಲೈವ್.
• ಲೇಸರ್ಸನ್. ನೆಚ್ಚಿನ
• ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
• ವಿಶ್ವ ಬಾಣಸಿಗ
• ಮಲ್ಟಿಕುಕ್
• ಮಾಂಸ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದವರೆಗೆ
• ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು (ಆರ್ಕೈವ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• ಅನ್ಬಾನಲ್ ಪಾವ್ಲೋವ್ ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಬ್ರಹ್ಮಚರ್ಯದ ಊಟ
• 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಊಟ
• ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿ
• ಲೇಜರ್ಸನ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನ ತತ್ವಗಳು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿ
• ಹಕ್ಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದವರೆಗೆ
• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು
• ಮೀನು. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದವರೆಗೆ
• ನನ್ನಂತೆ ಮಾಡು
• ಸಿಹಿ ತಮಾಷೆಗಳು
• ನಾಸ್ತ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಟೆಲಿ-ಟೆಲಿ-ಡಫ್
• ಮೂರು ಸಾಸ್
• ನನಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ
• ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

• ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡಿಮಿಟ್ರಿವ್
• ಅಲೆನಾ ಇಝುಮ್ಸ್ಕಯಾ
• ಆಂಟನ್ ಅಬ್ರೆಜೊವ್
• ವೆರಾ ಜೊಶ್ಚೆಂಕೊ
• ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪಾವ್ಲೋವ್
• ಜಾರ್ಜ್ Mtvralashvili
• ಗೋಲಿಬ್ ಸೈಡೋವ್
• ಡೆನಿಸ್ ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ
• ಡೆನಿಸ್ ಶುಮಾಕೋವ್
• ಎವ್ಗೆನಿ ಎರ್ಮೊಲೇವ್
• ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ಬರುಕೋವಾ
• ಝೆನ್ಯಾ ಸೆಲೆರಿ
• ಇಲ್ಯಾ ಲೇಜರ್ಸನ್
• ಕಟ್ಯಾ ಸ್ಕ್ವೊರ್ಟ್ಸೊವಾ
• ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಬಾಲಖಾನೋವ್
• ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟೈನ್ ವಾಗು
• ಲಿಯೊನಿಡ್ ಜಟುಲಿವೆಟ್ರೋವ್
• ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಮೊಸರು
• ಮಾಮಿಕಾನ್ ಪ್ಲುಜಿಯಂಟ್ಸ್
• ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸ್ಟೆಪನೋವ್
• ನಾಸ್ತ್ಯ ಲಾಟೋವಾ
• ನಾಸ್ತ್ಯ ಯಾಗೋಡ್ಕಿನಾ
• ಪಯೋಟರ್ ಪಖೋಮೊವ್
• ರುಸ್ತಮ್ ತಂಗಿರೋವ್
• ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಮಲಖೋವ್ಸ್ಕಿ
• ಸೆರ್ಗೆ ರೆಚ್ಕಾಲೋವ್

• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು
• ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಆಹಾರ ಮೆನು
• ಬಫೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪಕ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ
• ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
• ಸ್ಟಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್
• ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ
• ಏಷ್ಯನ್
• ಅಮೇರಿಕನ್
• ಆಂಗ್ಲ
• ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್
• ಬೆಲರೂಸಿಯನ್
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್
• ಬರ್ಮೀಸ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್
• ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್
• ಹಂಗೇರಿಯನ್
• ಪೂರ್ವ
• ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್
• ಡಚ್
• ಗ್ರೀಕ್
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್
• ಡ್ಯಾನಿಶ್
• ಯಹೂದಿ
• ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್
• ಭಾರತೀಯ
• ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್
• ಇರಾನಿನ
• ಐರಿಷ್
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
• ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಕಝಕ್
• ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್
• ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್
• ಚೈನೀಸ್
• ಕೊರಿಯನ್
• ಕ್ಯೂಬನ್
• ಲೆಬನಾನಿನವರು
• ಲಿಥುವೇನಿಯನ್
• ಮೊರೊಕನ್
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್
• ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
• ಮೊಲ್ಡೊವನ್
• ಜರ್ಮನ್
• ಹೊಳಪು ಕೊಡು
• ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್
• ರೊಮೇನಿಯನ್
• ರಷ್ಯನ್
• ಸ್ಲೋವಾಕ್
• ತಾಜಿಕ್
• ಥಾಯ್
• ಟಾಟರ್
• ಟರ್ಕಿಶ್
• ಉಜ್ಬೆಕ್
• ಉಕ್ರೇನಿಯನ್
• ಫಿನ್ನಿಶ್
• ಫ್ರೆಂಚ್
• ಜೆಕ್
• ಸ್ವೀಡಿಷ್
• ಸ್ವಿಸ್
• ಸ್ಕಾಟಿಷ್
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್
• ಜಪಾನೀಸ್

ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಕ್ವಿನೋವಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

Quinoa (quinoa), quinoa ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪ್ರೀತಿಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಣ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

0.5 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ;

3-4 ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35
ವಿನೆಗರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 5
ಆವಕಾಡೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 10
ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30
ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ 20 ಆಗಿದೆ
ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 15

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
- 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- 1/3 ಸ್ಟ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ - ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಓಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 80-100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ;
- ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಕಾಂಡ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು 3 ಲವಂಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ಚೆರ್ರಿ,
ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ,
ಕಪ್ ಮುಗಿದ ಬಾರ್ಲಿ ,
ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್
ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು .

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಲಿ. ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ch.l ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀರಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ.

ಸಲಾಡ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ… 😉 ಉಪವಾಸ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.) ಹೌದು, ಕಪೆಟ್ಸ್, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಬದುಕಬೇಕು?

ಸರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನರಕಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ. ಒಂದು ದಿನ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೀನು ಕೇಕ್. 😉 ಅವರು ಶೀತ, ಕೈ, ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಕುರುಡರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು. ಅವಳು ಅಸಂಬದ್ಧ ಭಂಗಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಾಳೆ, ಬದುಕಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸತ್ತಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುಲಭ... 😉 ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ… 😉 ದೀರ್ಘ ಪರಿಚಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ದಯೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (5).

ಶತಾವರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್!
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶತಾವರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಾಜಾತನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಇದ್ದಾಗ.
ಒಂದು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ!
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಷ್ಟವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ - ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸತ್ಕಾರ ಸಿಕ್ಕಿತು!
ಸಂಯುಕ್ತ:

ಸಲಾಡ್:
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಸಾಸ್:
- 1 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಲ್ಲಿಕೆಗಾಗಿ:
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್:
ಶತಾವರಿಯ ಗಾಳಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ¾ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 4 ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1 ನಿಮಿಷದ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಶತಾವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್:
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಶತಾವರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕು!

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವರು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ "ಬಟ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಸರ್ವ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಅದೇ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಮತ್ತಷ್ಟು ಲಂಬವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ನಿಂದ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬರಬಹುದು.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಪುದೀನದಂತಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಡುಗೆಯ ರಾಜರು. ಅವರು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಕ್ಕೆ ಜಿರಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ:

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ, ಇದು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು.

ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೀ.

ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ! ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೇ ಒಂದು ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು! ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇ?

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮದುವೆ ಎಲ್ಲರಂತೆ ಅಲ್ಲ
ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗೆ, ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
«» 2007 - 2016 ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ.
ಸೈಟ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲಾಗ್ ಎಂಬೆಡ್ ಕೋಡ್

Nokia 5800 xpressmusic ವಿಮರ್ಶೆಗಳುಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಸಿಂಬಿಯಾನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಈಗ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಹಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ? 9.4 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ರುಬ್ಬಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಸುಲಭ!ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ನಾನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಟೀಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನವಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ.
"ಶರತ್ಕಾಲವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೋಡಿ," ಕವಿ ಹೇಳಿದಂತೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನದೇ ಆದ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು) ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಚೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್
ಬೀನ್ಸ್
ಮತ್ತು
ನನ್ನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದರೂ, ಯಾವುದೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ: 7 ನಿಮಿಷ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಭಾವಪರವಶರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ,
ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕಿಟಕಿಗಳು ಪಶ್ಚಿಮದ ಕಡೆಗೆ ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತವೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಿಂದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ "ಉಗಿ ಕೊಠಡಿ". ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಾಯಕಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಬೀನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್.
ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅವರ ಉಪಕರಣಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಾಕು.
ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳುಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಜುದಾಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಸುಮಾತುಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಂಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
Pr ಗಾಗಿ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!
ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
* ಅಡುಗೆಯವರ ಸಲಹೆ
ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
ಬಲ್ಬ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
ಕೆಚಪ್;
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದುಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಬಾಲ್ಕನ್"
ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
1) ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) 1 ಕ್ಯಾನ್, ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ 1 tbsp.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ!ಲೆಟಿಸ್ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನ
ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
.
ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಟುಲಿಪ್ಸ್ಸಲಾಡ್ "ರೆಡ್ ಟುಲಿಪ್ಸ್" ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮಹಿಳಾ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳು, ವಿವಾಹಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಿಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ "ವಸಂತ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡು" ತರುತ್ತಾರೆ. ಈ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವ ದೇಶ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದ (ಪ್ರಾಂತ್ಯ) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳು.ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್.
ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
ಅನನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ಆದ್ದರಿಂದ - ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ.
3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4 ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಲೋ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಾಣಸಿಗರು! ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಉಚಿತವಾಗಿ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುಡುಕಾಟ ಫಾರ್ಮ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಎಂಡಿವ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ - 300-350 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಎಂಡಿವ್ ಲೆಟಿಸ್ - 3 ತಲೆಗಳು, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸುಶಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ…

1 ಕ್ಯಾನ್ (415 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
0.5 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
400 ಗ್ರಾಂ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ
75 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
4 ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಾಸಾಬಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥಾಯ್ ಮೀನು ಸಾಸ್
ಉಪ್ಪು

ಏಷ್ಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹಗುರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳು) - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ - 1 ಹಿಡಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಲ್ಸಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಸಕ್ಕರೆ -.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜೊತೆಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಈ ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಜಲಪೆನೊ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಹ

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಚೈನೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀ
ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೆಲರಿ - 1/2 ಗೆಡ್ಡೆ
ಕೊಹ್ರಾಬಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ
ಶುಂಠಿ ತುಂಡು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಶೆರ್ರಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ) - 800 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು "ಹೊಂದಿಸಲು" ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇಲ್.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಜೀವಂತ ರೆಸಿಪಿ ಬರುತ್ತದೆ!

ಬೇಸಿಗೆಯ ನಾಯಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ವದೇಶಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ - ಸಹ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನೀವೇ ಬೆಳೆದರೂ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ, ಈ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ರಸ್ತೆಬದಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅವರ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೇಳಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• . ಹರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ), ಹರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• . ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಯೋಚಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• . ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• . ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, (ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು!), ಕತ್ತರಿಸಿದ
• . ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ! ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ ಸಾಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ!

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ನ 1 ರೇಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಿನಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಅವರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
4. ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಪ್ರಕಾರವು ಈ ತಂಪಾದ ಸಲಾಡ್‌ನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ, ಶೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಡ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ

ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

2013-11-09.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಹಸಿರು ನನಗೆ ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ - ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ - ಎಂದಿನಂತೆ - ಸಂತೋಷ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ

ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಲೆಟಿಸ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

"ತಟಸ್ಥ ಲೆಟಿಸ್," ನಾನು ಲೆಟಿಸ್, ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ, ನನ್ನಂತೆ, ಪಾಲಕ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂದರೆ, ನಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಕು ಅದು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಎಸ್-ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀಸಲು), ಉಪ್ಪು ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಾನು ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದಾದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ==

ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಡಿಕೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ “ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ”:

ಮತ್ತು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ" ದ ಈ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗೊಂಚಲು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಂತ 2ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೆಲೆಜ್ನೆವಾ

ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಖ್ಮೆಲಿಟ್ಸುನೆಲಿ, ಸಾರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

1. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 500 ಗ್ರಾಂ;

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ).

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಳಿಗಾಲದ ರಾಜ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರವು ಇನ್ನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.

1. ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 1 ಕೆಜಿ ನೀಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;

- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);

- ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಕಾಲು ಕಪ್;

- ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

5 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು,

9% ವಿನೆಗರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,

100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ನಾವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊ

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಇದು ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು) ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಬದಲಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ).

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ನಿಜವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಪುರುಷ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ)
0.5 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು, #0 ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
0.5 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಇದು ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. 800 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ನಾವು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ). ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾದ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ

ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಶೀತ

3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
0.5 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
0.5 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಬಿಸಿ

3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್
1 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
0.5 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ)
400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ
ರುಚಿಗೆ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಆಕ್ರೋಡು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೂಲ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ - ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅಡ್ಜಿಕಾದ ರುಚಿಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಡೋಸೇಜ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

2.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬು, 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1-2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು (ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ) ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, 250 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತನ್ನಿ

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್.

2 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 7 ತುಂಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ 2 ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಮೆಣಸು, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ಲೆಸ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.5 ಕೆಜಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಕಪ್,
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ! ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.

2.5 ಲೀಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2.5 ಕೆ.ಜಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
5. ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ. (ಐಚ್ಛಿಕ)
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ. (ಐಚ್ಛಿಕ)
7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 120 ಗ್ರಾಂ.
8. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 75 ಗ್ರಾಂ.
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
10. ವಿನೆಗರ್ 9% 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
11. ಕರಿ ಮೆಣಸು

1. ಸೇಬುಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
10. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ರೋಲ್ ಅಪ್).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7 (ಮೆಣಸು ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ):

1. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಕೆಜಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 150 ಗ್ರಾಂ.
4. ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಸಕ್ಕರೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ವಿನೆಗರ್ 6% 300 ಮಿಲಿ.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
2 ಕೆಜಿ ಮೆಣಸು
1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧದ 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರವುಗಳು
1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 tbsp ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
50 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್
1-2 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

5 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 7 ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 250 ಗ್ರಾಂ, 0.5 ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲ್ಯಾಬಿರಿಂತ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇವೆ. ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿವೆ, ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನೀವು ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಓಝೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪುಸ್ತಕ: ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಕರಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಮತ್ತು ಓಝೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಸ್ತಕಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪುಸ್ತಕಗಳಿವೆ! !

ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ

5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಉತ್ತಮ), 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನೀವು 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು).

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ). ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ

ಅಡ್ಜಿಕಾ ರೆಡ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

1 ಕೆಜಿ ಒಣ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ), 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300-400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ), ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 3-4 ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

2 ಭಾಗಗಳು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, 2 ಭಾಗಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 1 ಭಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಭಾಗ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು), 1 ಭಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು 3-4% ನಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು) ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಮೆರೆಟಿಯನ್ ಕೇಸರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್

5 ಕೆಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು. 10-15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ನಂತರ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ "ಕತ್ತೆ" ಯಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1 ಸೇವೆಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ 2 ಬಾರಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಲು ಮತ್ತು ಸುಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ 0.5-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬೇಡಿ!

ಸಾಲ್ಸಾ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್

ಸಾಲ್ಸಾ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

450 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 2 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 1 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು<30 мл) лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ರೆಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟಿ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲ!
ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುರುಬರು ಅದನ್ನು ಕದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಕುರುಬರು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರ:
40 ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
40 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ಒಣ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ!). ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಹಸಿರು ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಹಿಂದೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇರಬಹುದು - ಒಬ್ಬರು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಒಬ್ಬರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ.

ಬೋರ್ಡ್ ಆಟ ಚೀಸ್ ಡೇ ಕಾರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಆಟ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿನೋದ! ozon.ru ಮಕ್ಕಳ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ "ಲೆಜೆಂಡೇಲ್", 3 ಐಟಂಗಳ ಸೆಟ್. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿತ್ರಗಳು. ozon.ru

ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೊಡ್ಡ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳು. ನಿಜ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. -)
ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ಜಾಡಿಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಸಹ) - ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನಿರ್ವಾತ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ - ಮನೆಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
ನಾವು ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ), ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ (ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ) ನಾವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಜಾರ್ ಸ್ವತಃ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪುಸ್ತಕಗಳ ವಿಭಾಗ - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ - ಯಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. -)))

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಕುರಿತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪುಸ್ತಕ ಇಲ್ಲಿದೆ:
"ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದಾರೆ. . ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧನಗಳಿವೆ
www.hnh.ru/food/Domestic_preparation_for_the_winter

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ತೂಕ) - ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಒಂದು ಉಪ್ಪು!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ನಂಬಬಹುದು.

ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲ.
ಇದು ಸಾಸ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ನೀವು ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ನಾನು ಈಗ ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ರ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ಭಯಾನಕ, ಒಂದು ಉಪ್ಪು

ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಡ್ಜಿಕಾಗಳು; ಇತರರು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೃದು ಆಟಿಕೆ ಹಂಸಾ ಮೃದು ಆಟಿಕೆಗಳು. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ, ಈ ಆಟಿಕೆಗಳು ಜೀವಂತ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ. my-shop.ru ಡಾಲ್ ಅರೋರಾ ಅರೋರಾ, ಚಲನಚಿತ್ರ ಗೊಂಬೆ, ಜಾಕ್ಸ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಮಾಲೆಫಿಸೆಂಟ್ ಸರಣಿ. ಕೈಗಳು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ. my-shop.com

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳು

ಇವನೊವೊ ಜವಳಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ.

ಮನೆ ಗಿರಣಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಮ್ ಮಿಲ್‌ಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಲೇಖನ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಯುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ - ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನೂ, ಅನೇಕರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಒಂದು ನಿಗೂಢವಾಗಿದೆ - ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ಸುಧಾರಿತ" ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು - ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸರ್ಬಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ.

ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಯುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ಸಂಯೋಜಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" 6-8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ (ವೈನ್) ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಮಸಾಲೆಗಳು

1. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸವತ್ತಾದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

   ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ

3. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗೆ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಒಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

   ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ

5. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಆಗುತ್ತದೆ.

   ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.