ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪಟ್ಟಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ - ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ವಾಸನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ತಿರುಳು, ರುಚಿಯ ಹೊಳಪಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವು ಅವರ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಂಟರ್ಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕ್ರಾಸಿಂಗ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ತಳಿಗಾರರ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಂಬೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳ ಪೂರ್ವಜರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಬಿಸಿಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ.

ಉಗ್ಲಿ (ಉಗ್ಲಿಹಣ್ಣು)

ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. J. ಶಾರ್ಪ್ ಅವರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿ ಕಸಿಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಕಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗದ ನಂತರ 15-20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಉಗ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು. ಇಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಮೈಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಕೊಳಕು" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಕೊಳಕು" ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಇದೇ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿಯ ಉದಾತ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಗ್ಲಿಫ್ರಟ್ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ತಯಾರಕರ ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್. ಮೂಲಕ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮರವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಲಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು 2500 BC ಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ, ಅಲ್ಲಿಂದ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಸೇಬು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಿರುಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಹುಳಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಸಹ ಇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಿಂಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಇವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕೆಂಪು-ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ: ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಪಾಯಿಂಟ್ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಜೀರುಂಡೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ರಸವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ರಕ್ತದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಮೊರೊ, ಸಾಂಗುವಿನೆಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೊಕೊ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವಂಶಸ್ಥರು. ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಪಳಗಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರವಾದ ಬರ್ಗಾಮೊದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು ದಟ್ಟವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವಂಶಸ್ಥರು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ದುಂಡಗಿನ, ಪೋರ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ-ಮರಳು ನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳು, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗಯಾನಿಮಾ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಪೂರ್ವಜರು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1650 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ 1814 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು "ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ದ್ರಾಕ್ಷಿ". ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು 10-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 300-500 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕಹಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ಹಳದಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಭಾರೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹಣ್ಣು, ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ರಸದಂತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಇಂಟ್ರಾಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ - ಡೆಕೊಪಾನ್, ಇದನ್ನು ಸುಮೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1972 ರಲ್ಲಿ ನಾಗಾಸಾಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಪಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು US ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅದರ ಪೂರ್ವಜರಂತಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಸಿಹಿ, ಸುರಿದು ಹಾಕಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಪರಿಹಾರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೆಕಾನ್ ಅಥವಾ ಅನಾಡೋಮಿಕನ್, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಜಪಾನ್, ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ನಂಬಲು ಅನೇಕರು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು 1886 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಯೇಕನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರ, ತೂಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಜನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಅನಾಡೋಮಿಕನ್ ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರೈತರು ಐದು ಮೂಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಾನ್, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ಅಂಗೈಗಿಂತ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬುಡದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬೃಹತ್, ನೆಗೆಯುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಭಾರತೀಯ ಸುಣ್ಣವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಲೇಸ್ಟಿನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಲೈಮ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಾನ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಮರವನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಚಾಂಡರಿನ್ (ಯುಜು)

ಹುಳಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ (ಸುಂಕಿ) ಮತ್ತು ಇಚಾನ್ ನಿಂಬೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಟಿಬೆಟ್‌ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇಚಾಂಡರಿನ್ (ಅಕಾ ಯುನೋಸ್ ಅಥವಾ ಯುಜು) ಹಸಿರು, ಗೋಳಾಕಾರದ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಬುಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾಪೆಡಾಸ್) ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕಬೋಸು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ಜನರು ಸಹ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಂಬೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಕಬುಸು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು - ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ, ಕಹಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ತಿರುಳಿನ ಮಾಲೀಕರು. ವಿನೆಗರ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸವಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಮಾನ್ಸಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಿ ಸುಣ್ಣವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಚಿಕಣಿ ಗೋಳಾಕಾರದ ಸುಣ್ಣದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಜರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಮೊಂಡಿನ್ (ಸಿಟ್ರೊಫೋರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ)

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುಬ್ಜ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಮರವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಸಿಟ್ರೊಫೋರ್ಚುನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಿನಿ-ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದೆ: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ತೂಕದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಳದಿ ತೊಗಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಗರ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಣವನ್ನು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರುಗಳು ಕೊಂಬವ ಸಿಟ್ರಸ್. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸುಣ್ಣ-ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್, ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಲಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆನಾಲಿಕುಲಾಟಾ ಎಂಬುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ದಾಟುವ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮರಳು-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಲವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಿಯರೆ ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿನ್ ರಚಿಸಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ಅದರ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಜರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಫಿಂಗರ್ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಲಿಮಾಂಡರಿನ್ ರಂಗುಪ್ರ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 1990 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದ ಸುಣ್ಣವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ದುಂಡಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ, ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಪಜಾತಿ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. , ಅಥವಾ ಕಿಂಕನ್ ಉದ್ದ ಕೇವಲ 4 ಸೆಂ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆರೆಂಜ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದುಂಡಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಆಮ್ಲೀಯ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಂಬೆ ಹಸಿರು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹಣ್ಣು. ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಲಿಮೆಟ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ತಳಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಮೆಟ್ಟಾ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಗೋಳಾಕಾರದ ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಲಿಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಸಣ್ಣ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಖಾದ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ, ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ವಂಶಸ್ಥರೆಂದು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಳದಿ, ಕಿರಿದಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಚೀನೀ ನಗರವಾದ ಯಿಚಾಂಗ್‌ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಯುರೋಪಿನ ನಗರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಪರೂಪದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಗಳು ನಗರ ಭೂದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣದಂತೆಯೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ (ಮೇಯರ್) ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮೇಯರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಲಿಮಾಂಡರಿನ್ ರಂಗಪುರ್

ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ರಂಗಪುರ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಗರ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ರಸಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟಾಹೈಟ್ ಎಂಬುದು 1813 ರಲ್ಲಿ ಟಹೀಟಿಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರಂಗಪುರವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಲಿಮಾಂಡರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಅತಿಥಿ, ಈಗ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಸರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಬಲ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್

ಗಮನಾರ್ಹವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಟ್ಯಾಂಗೋರ್ - ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಕುನೆನ್ಬೋ ಅಥವಾ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು “ವಯಸ್ಸಾದ” ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಸರಂಧ್ರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೋಬಲ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ಶಿಯೋ

ಅನೇಕ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಂತೆ, ಅನ್ಶಿಯೊ (ಇನ್ಶಿಯು, ಸತ್ಸುಮಾ) ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಿಂಗ್‌ಶಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಆರೆಂಜ್‌ಕ್ವಾಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕರ್ಷಕ ಸಸ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತೊಗಟೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನೊಕ್ವಾಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1931 ರಲ್ಲಿ ತಳಿಗಾರರ ಶ್ರಮದಿಂದ ಪಡೆದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಗರದ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಕಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. - ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಗ್ರಾಣ. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುವಾಸನೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

"ಗೊಣಗುವ ಹೆಸರು" ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುರ್ಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಂಶಸ್ಥರು, 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ವಂಶಸ್ಥರು. ಮೂಲದ ಸ್ಥಳವೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ-ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ವಂಶಸ್ಥರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಐವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಚಿರೋನ್ಹಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರ್ 1920 ರಲ್ಲಿ ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟಂಬೋರ್ ಮತ್ತು ಮಂಡೋರಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮರಣೀಯ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮೂಲತಃ ಪೂರ್ವ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ. ಫಿಂಗರ್ಲೈಮ್ ಬೆರಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಅಂಡಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ (ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಳದಿನಿಂದ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ), ಅನುಗುಣವಾದ ನೆರಳಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಷಯಗಳ ಆಕಾರವು ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಸ್ಯಗಳು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರ್ವಜರು. ದಪ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಿನ್ನಲಾಗದು. ಪಾಪೆಡಾವು ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ. ಟಹೀಟಿ ಸುಣ್ಣ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಾಟುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್. ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ತೀರದಿಂದ ಬಂದ ದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್. ಇದನ್ನು ಪೊಂಪೆಲ್ಮಸ್ (ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ "ಉಬ್ಬಿದ ನಿಂಬೆ") ಮತ್ತು ಶೆಡ್ಡಾಕ್ (ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ನಂತರ) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ, ತೂಕದಲ್ಲಿ 10 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಹಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳು ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಪೊಂಪೆಲ್ಮಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಬಂದೆವು, ಇದನ್ನು ಬಿಗರಾಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಚಿನೊಟೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಷ್ಯನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಔಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಂತಾರಾ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆ ಗಿಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ನಯವಾದ ಹಣ್ಣು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ನಿಂಬೆಯ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟ್ರೈಫೋಲಿಯಾಟಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಒರಟು ಚರ್ಮದ ನಿಂಬೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪೊನ್ಸಿರಸ್ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಿರೋಧಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ತಿರುಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೇಂಜರಾನ್ (ತಾಷ್ಕೆಂಟ್ ನಿಂಬೆ)

ತಾಷ್ಕೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಾಷ್ಕೆಂಟ್ ನಿಂಬೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ. ಒರೊಬ್ಲಾಂಕೊವನ್ನು USA ನಲ್ಲಿ 1970 ರಲ್ಲಿ ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಹೈಬ್ರಿಡೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 1984 ರಲ್ಲಿ, ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮರುಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವೀಟಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ಎರಡೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೊಮೆಲಿಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಹಿ, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಸೆವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೇಪ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುದಾಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಾದ, ಹಸಿರು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯ. ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಿಂದ ಬರುವ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್. ಸಣ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಂಕಟಾ ಮರವನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗೋರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಒರ್ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮುರ್ಕಾಟ್ ಅವರನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್" ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು. ಹಣ್ಣು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹೊಂಡವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ (ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಸ್ಯವನ್ನು 1897 ರಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮಿನೋಲಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾಂಜೆಲೋಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ವಂಶಸ್ಥರು, ತೈವಾನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟಂಕನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಮಸ್ವಿಲ್ಲೆ (ಸಿಟ್ರಾನ್ಜ್ಕ್ವಾಟ್)

ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಸಸ್ಯದ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರೇಂಜ್ನ ವಂಶಸ್ಥರು. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1923 ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ US ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಪೇರಳೆ-ಆಕಾರದ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಸಿಟ್ರೇನಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಆಫ್ರಿಕನ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರೋಪ್ಸಿಸ್, ಫ್ರೊಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು 1 ರಿಂದ 3 ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಪೋಷಕರಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪೊನ್ಸಿರಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಸಿಟ್ರೇಂಜ್ ಸಿಟ್ರಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೆಡ್ರಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದ ಮೊದಲ ಸಿಟ್ರಸ್.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದವಾದ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು 2-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹುಳಿ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಶೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಾನ್‌ನಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಿಟ್ರಾನ್ "ಬುದ್ಧನ ಬೆರಳುಗಳು". ಅಜ್ಞಾತ ಅಸಂಗತತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಾನವ ಕೈಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ದಾಟುವ ಫಲಿತಾಂಶ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತಿರುಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಭಜನೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಲಿಮಿ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಲಿಮಿ (ಮೌಂಟೇನ್ ಸಿಟ್ರಾನ್) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪಕ್ಕದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು 900 ರಿಂದ 1800 ಮೀ ಎತ್ತರದ ನಡುವೆ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1973 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯು ಜನರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಬಣ್ಣವು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಲಾಭ

ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ "ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್" ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾರ್ನೆಟ್

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಳಿಂಬೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಅಂಶವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು);
• ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಉಪವರ್ಗವು ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಯಿಯಾಗಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಲಿಚಿ

ನಮಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಯಾರೂ ನಿರೋಧಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು.

ರಂಬುಟಾನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಹ ನಾಗರಿಕರು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಗ್ಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಮುಳ್ಳು" ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು

ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು" ಅಥವಾ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹೃದಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು ಪಿತಾಹಯಾ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು) ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಗಂಭೀರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೀಬೆಹಣ್ಣು

ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಂಬೆಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ. ಒಳಗೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಕೋಮಲ ತಿರುಳು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ತಜ್ಞರು ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ವಿರೇಚಕ, ಆಂಟಿಪಿಲೆಪ್ಟಿಕ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗದವರೂ ಸಹ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರಸಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು ಪುನರ್ವಸತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್

ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದೇ ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಈ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.ಜೊತೆಗೆ, ಪೀಚ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಅವನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ. ಅವರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವನ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಗೂಢ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿ ಸಿನ್ಸೆಪಾಲಮ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ).

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

"ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು

1.ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್
ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ಲೋಬ್ಲುಗಳಿವೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2.ದುರಿಯನ್
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು, 5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಅಡಿಕೆ-ಚೀಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಶಕಾರಿ ಕೊಳೆಯುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದುರಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

3.ರಂಬುಟಾನ್
ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4.ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು
ಬಾಗಿದ ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣು, 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5.ಲಾಂಗನ್
ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣು ಅಡಿಕೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು.
ಹಣ್ಣು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಲಾಂಗನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಕನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

6.ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಲ್ಲದು, ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

7.ಪೊಮೆಲೊ

ಪೊಮೆಲೊ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು. 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರಬಹುದು. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

8.ಮಾವು
ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾವು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಮಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಪರಿಮಳವು ಅತ್ಯಂತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

9.ಪಪ್ಪಾಯಿ
ಹಣ್ಣು ತಿರುಳಿರುವ, ಉದ್ದವಾದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಥಾಯ್ ಸೋಮ್ ತಮ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಇದೆ. ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

10.ನೋಯಿನಾ
ನೋಯಿನಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಉಬ್ಬು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೋಯಿನಾವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11.ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ
ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಸಪೋಡಿಲಾ. ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ "ಕೂದಲು" ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ, ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

12.ಸೀಬೆಹಣ್ಣು
ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಉಬ್ಬು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

13.ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಅವು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ನಕ್ಷತ್ರಗಳು"). ಸೀಸನ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

14.ಜಾಮೀನು
ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಜಾಮೀನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವೇ ಅವನನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಚೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ. ತಿರುಳಿನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹಳದಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು), ನೀವು Matum ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ Bail ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು. ಶೀತಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

15.ಆವಕಾಡೊ
ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪರ್ಸೀಯಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಇದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಲಿಯದ ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

16.ಹಲಸು
ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳ ತೂಕ 34 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳಿನ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಲೋಬ್ಲುಗಳಿವೆ. ತಿರುಳು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸುಮಾರು 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ಪಿಷ್ಟ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸೀಸನ್ ಜನವರಿಯಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

17.ನೋನಿ
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೊರಿಂಗಾ, ಇಂಡಿಯನ್ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮರ, ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋನಿ ಹಣ್ಣು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೋನಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೋನಿ ಬಡವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋನಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೋನಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

18.ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕೂಡ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳು. ಬಳಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಸುಕ್ಕುಗಳು" ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ "ಡೆಂಟ್ಗಳು" (ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

19.ಬುದ್ಧನ ಕೈ
ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬುದ್ಧನ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಂಗರ್ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ತಿರುಳು ತಿನ್ನಲಾಗದು), ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ) ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು).

20.ಸಲಾ (ಸಲಾಕ್, ರಾಕುಮ್, ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು)
ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ), ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಯಾರೋ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಯಾರಾದರೂ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಗೆಯುತ್ತವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೀಸನ್ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

21.ಲಿಚಿ
ಸುತ್ತಿನ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು, 4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ. ಅದ್ಭುತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ-ಪಾರದರ್ಶಕ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಲಿಚಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಲಿಚಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಲಿಚಿಯು ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ - ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

22.ಕಿವಾನೋ
ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊಂಬಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಂಗುರಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಿವಾನೋ
ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾದರೂ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಿವಾನೊದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಾನೊ ಹಣ್ಣು
ಆಯತಾಕಾರದ, 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ. ಪದವಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ
ಪಕ್ವತೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಉಪ್ಪು.

23.ಒಂದು ಅನಾನಸ್
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ನಂಗ್ಲೇ - ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣು
ತಿರುಳು; ಫುಕೆಟ್ - ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು; ಫುಲೇ - ಚಿಕ್ಕದು
ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು, ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಶ್ರೀ ರಾಚಾ
- ಹಳದಿ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಹಣ್ಣು. ಅನಾನಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ,
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

24.ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಹ ಇವೆ
ಅಂಡಾಕಾರದ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ. ಒಳಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕು. ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನಿವಾರಕ. ಅವರಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ
ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ
ಗೋಡಂಬಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

25.ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು
ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಚರ್ಮವು ಶೆಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಚೂಪಾದ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

26. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಾಪರಾವ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಕಂದು ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಆಕ್ರೋಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಮಾನವ ತಲೆಯ ಗಾತ್ರ. ಬಲಿಯದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು - ಮಾಪ್ರಾವ್ - ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಗ್ರಹವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸೀಬೆಹಣ್ಣು

ಈ ಹಣ್ಣು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿರಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇರಲದ ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಲದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ

ಥಾಯ್‌ಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲಸು

ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಇದು 40 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ), ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಲಸು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರಿಯನ್

ಥೈಸ್ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದುರಿಯನ್ ಒಳಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಾಸನೆ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನೇಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿ

ಲಿಚಿಗಳು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿಗಳು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಲಾಂಗನ್

ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ತಿರುಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್

ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಹಿಂದೆ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್‌ಗಳು ಈ ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವು

ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳು ಇದೆ.

ಮಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ನೋಯಿನಾ

ಇದು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಹಸಿರು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಚರ್ಮವು ಹಗುರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೋಯಿನಾವನ್ನು ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿತಾಹಾಯ

ಈ ಹಣ್ಣು ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವಿದೆ, ಇದು ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪಿತಾಹಯಾವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Pitahaya ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದರ ರಸವು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೊಮೆಲೊ

ಪೊಮೆಲೊ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಿವೆ. ಅವು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪೊಮೆಲೊ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು; ಥೈಸ್ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ರಂಬುಟಾನ್

ರಂಬುಟಾನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದದ ವಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳು. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಲಯ ಸೇಬು

ಈ ಹಣ್ಣು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಲಯ ಸೇಬಿನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಕ್

ಸಲಾಕ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ದಟ್ಟವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಂತೋಲ್

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು. ಒಳಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಪ್ಲಮ್

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಥಾಯ್ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಪಂಚಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್

ಈ ಹಣ್ಣು ಉದ್ದವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇವುಗಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಗುರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು

ಇದು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ತೂಕ 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಕ್ಷತ್ರ ಸೇಬು

ತಿರುಳಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು ಇದೆ.

ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ).

ಸೋರ್ಸಾಪ್ ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್

ಸ್ಥಳೀಯರು ಅದಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು - "ಬುದ್ಧನ ಕೈ", ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಔಷಧಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿ

ಚೀನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಂಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಬೋಸು

ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಕಬೋಸು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲೇಷಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಬ್ಯು

ಇವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಬಿಯ ಬಣ್ಣವು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಇದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇ ನಿಂದ ಜುಲೈವರೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯರು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮರಂಗ್

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೊರ್ನಿಯೊ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಚವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಂತಹ ರುಚಿಯ ತಿರುಳು ಇದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಮ್-ಬಾಲನ್

ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಂತರಿಕ ಹೋಲಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಮ್-ಬಾಲನ್ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಡು ಸೇಬು

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತಿರುಳು ಇದೆ. ಅವಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಕ್ವೈಸ್

ಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾರ್ಕ್ವೈಸ್ನ ರುಚಿಯು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ - ನೈಟ್ಶೇಡ್

ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು ರಸವಿದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ದೇಶಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಕಿ

ಇದು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ-ಮಾದರಿಯ ತಿರುಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾಮೀನು

ಈ ಹಣ್ಣು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಿರುಳು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಜಾಮೀನಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು. ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿವಾನೋ

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಾನೊ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದ್ರಾನಿಯಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರ

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಬೊಲೊ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದರ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾಬೊಲೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರುಳ

ಈ ಹಣ್ಣು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಂತರ ಅದು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, "ಕುಡಿದ" ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೋನಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೋನಿ ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಅದರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಕೆಲವರು ನೋನಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್

ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ಪೆಪಿನೊ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕೆಪುಂಡುಂಗ್

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಿರುಳು ಕೆಂಪು. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಡನಸ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು. ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಮ್

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನೋಟವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಢವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ರೇಟಿಂಗ್ ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸರಣಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಟ್ಟಿಯು ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ - ಜ್ಯೂಸಿಫ್ರೂಟ್ ಚೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಗಮ್.

ಪಟ್ಟಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ತಿಳಿದಿರುವದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ರುಚಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಊಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಇದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೇರಿಕಾ. ಇದನ್ನು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಖಾಯಂ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಬೃಹತ್ ಕೋನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ಸೀತಾಫಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಮರವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಪೋಡಿಲಾ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ. ಇದು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು.

18 ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು

ಕೆನೆ ಸೇಬು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಈ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ:

ಚೆರಿಮೊಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಉಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದವರೆಗೆ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಸೇಬಿನ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೆನೆ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪಮೆಲೊವರೆಗಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ಒಳಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳಿವೆ. ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್ ಮೂಳೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನುಂಗಬಾರದು.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಕೂನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪೊದೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಇನ್ನೂ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬದ ಬೃಹತ್ ಮರವು ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಬಲಿಯದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಸರಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ಫ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಉನ್ನತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳು" ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಂಗನ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾತ್ರ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಂತೆ ರೆಂಬೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಐದು ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಕಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪಮೆಲೋದಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಮೆಲೋ.

ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್‌ನ ತೊಗಟೆಯು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಲಾಂಗನ್‌ಗಿಂತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಶಾಖೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಳೆ ಇದೆ.

ಲಾಂಗನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್‌ನ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ. ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

13 ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆ

ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಸಫೊ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅಂಗೋಲಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ನೈಜೀರಿಯಾದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಆಯತಾಕಾರದ 14 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 48% ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಿಯರ್ ತೋಟದ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ 7-8 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದಿಂದ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯ.

ಅದರ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು 3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಡು ನೇರಳೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1-4 ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು.

ಹಣ್ಣಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಣ್ಣಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಲ್ಲಿನ ಒಳಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ರಂಬುಟಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೋನಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರೇಟ್ ಮೊರಿಂಗಾ, ಚೀಸ್ ಟ್ರೀ, ಇಂಡಿಯನ್ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಡಾಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೋ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಮರಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವು ಅವನ ಮನೆಯಾಗಿದೆ.

ಮರವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೋನಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೋನಿ ರಸ.

ಇದು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ನೋನಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮರುಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮರಗಳು ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಬಂಟು ಜನರ ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬಂಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಮರುಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವು ಮರಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಬೂನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮರುಲಾವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮರುಲಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲಾಸ್ಕಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದವರೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಅವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಾಲ್ಮನ್. ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್, ವೈನ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಕ್, ಇದನ್ನು ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಸ್ಥಳೀಯ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಜಾತಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೂರು ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಪ್ಪು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

6 ಬೇಲ್

ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೇಲ್ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಲ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಚೀನ ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು, ಕಲ್ಲಿನ ಸೇಬು.

ಬೇಲ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಗಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ಮಾಂಸ. ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು 6 ಲೀಟರ್ ಶರಬತ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು - ಗ್ರಹದ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಇದು ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಮೂಲತಃ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಹುಳಿ, ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ. "ಕೆಂಪು" ಹಣ್ಣುಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ, ಕೆನೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ ಪಿಟಾಯಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1 ಮಿರಾಕಲ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬೆರ್ರಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸುವುದು ಮಿರಾಕ್ಯುಲಿನ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ) ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರಿಗಳ ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಪವಾಡದ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಊಹಿಸಿದ್ದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಪನಿಗಳ ಒತ್ತಡದ ಮೇರೆಗೆ FDA ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಫಲವಾದವು.

ಕಳೆದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿ ತಾರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು.