ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಜ್ಞರು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರ ವರ್ಗ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಇಲ್ಲಿ ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಂತರದ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಾರ್ಮಸಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಅಂತಹ ಮೆನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾರಿಗೆ ಲಾಭ?

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಜನರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇವರು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರು - ಅವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಮರುಪೂರಣದ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ - ಇಡೀ ಟರ್ಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಹಕ್ಕಿಯ ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ, ತಿಳಿ, ತೇವ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಶವವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಬಹುದು - ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಷಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಖರೀದಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಸಹ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆ ಪುಸ್ತಕವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ) - ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ರೋಸ್ಮರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮೃತದೇಹ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ... ಸಮಯ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಕನಿಷ್ಟ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು) ಒದಗಿಸಿದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು ನಿಮಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಫೆಸೆಂಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಗರಿಗಳಿರುವ ಹಕ್ಕಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು (ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು) ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಟರ್ಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್", ಈ ದೇಶವು ಹಕ್ಕಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ನಾವಿಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸವು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಕೋಳಿಗಿಂತ ರಸಭರಿತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಅಂಕಿ 216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಸೊಂಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• , ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಂಜಕ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮೀನಿನಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ 95% ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಟರ್ಕಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕದ ಕೊರತೆಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಚರ್ಮದ ಪಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ತನೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೃತದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕವು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ಮಾಂಸವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಭಾರೀ ಹೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ;
• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ತ್ವರಿತ ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣ;
• ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣ;
• ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ವಿಷಯವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಮಾಂಸದ ಪೂರಕವಾಗಿ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು - ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಭ್ರೂಣದ ನರ ಕೊಳವೆಯ ರಚನೆ, ಮೆದುಳಿನ.
• ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು.
• ಖಿನ್ನತೆ ಅಥವಾ ನರಗಳ ಕುಸಿತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.
• ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಜನರು.
• ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲಸಗಾರರು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು.

"ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರವು 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಹೃದಯರೋಗ;
• ಬೊಜ್ಜು
• ಬಂಜೆತನ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು:

• ರೈತರಿಂದ ಶವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಸ್ತನ - ಹಕ್ಕಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗ;
• "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ಚರ್ಮವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೇವ, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಟರ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಬಾರದು, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನವೆಂಬರ್ 22 ರಂದು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಡವಾಗಿ ಕುಳಿತು, ಯುಎಸ್ಎ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರೆ - ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅದ್ಭುತವಾದ ನವೆಂಬರ್ ಆಕಾಶವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಸ್ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜ ಮತ್ತು ಪೆಲಿಕನ್ ನೆಬ್ಯುಲಾ ನಡುವೆ, ಟರ್ಕಿ ಎಂಬ ನಕ್ಷತ್ರವು ಮಿನುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಣೆಬರಹವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಟರ್ಕಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಠ್ಯ: ನಟಾಲಿಯಾ ವೊರೊಂಟ್ಸೊವಾ

ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ ದಿನ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಏಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?

ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವರು ಯಾವ ನಿರ್ಭಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಕೇವಲ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 28 ಪ್ರತಿಶತ!), ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ರಂಜಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ - ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಎ, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. PP ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಡಿದ ಮುಂದಿನ ಕಿಂಡರ್-ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮುಖವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳು ಅದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ - ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದರ್ಶ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶ್ರದ್ಧೆಯುಳ್ಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕವಿ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರತಿಭೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಸುಮ್ಮನೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

2006 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು 2006 ರ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಪೀಡ್ ಈಟಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು, ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಬರ್ಟೋಲೆಟ್ಟಿ- 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಜೇತ - ಸೋನ್ಯಾ ಥಾಮಸ್ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು, ಪ್ರಾರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಂಕೇತದ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವಳು ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದಳು. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ನಂತರ, ತೃಪ್ತರಾದ ಬರ್ಟೊಲೆಟ್ಟಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಆದರೂ ಅವರ ದವಡೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋವುಂಟುಮಾಡಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದಾದರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರು.

ಸರಿಯಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು?

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಜೀವನದಂತೆಯೇ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಟರ್ಕಿ ಯುವಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಸಿನೆವಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯುವಕನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಿಂಗದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹತ್ಯೆಗೀಡಾದ ಹಕ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಬಹುದು - ಯುವ ಟರ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ನಮ್ನ ತುದಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಕ್ಕು ಹೊಳಪು, ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಕೆಂಪು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ರಂಧ್ರವು ಬೇಗನೆ ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಡಣೆಯು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಶವವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ.

ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ! ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದನಾಮಗಳು ಮೂಲತಃ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಶಾಸನ ತಾಜಾ ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 0 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಾಸನವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಿಲ್ಲ. ಶಾಸನ ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯು ಹಕ್ಕಿಯ ಉಚಿತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಲೇಬಲ್ ಸಾವಯವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಟರ್ಕಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಪೀಟರ್ ಬರ್ಹಾಮ್ತನ್ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಟರ್ಕಿಯ ತ್ರಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ರೇಖಾಗಣಿತದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಟೈಮ್ಸ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಬಹುಶಃ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಯಶಸ್ಸು ಅದರ ತಾರ್ಕಿಕತೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಓದುತ್ತದೆ: "ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ತನ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು." ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಇಲ್ಲ.

"Zdravkom" ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (200-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಮೊದಲ ರೆಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶವವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಶುಂಠಿ, ತಯಾರಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಲಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಿ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು), ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೃತದೇಹವು ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಗಂಡು ಟರ್ಕಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಕುಲ, ಫೆಸೆಂಟ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಮೆರಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಅಜ್ಟೆಕ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಅವರ ಏಕೈಕ ಕೋಳಿ. ಸುಮಾರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಟರ್ಕಿಗಳು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪ್) ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷ ಟರ್ಕಿಯ ನೇರ ತೂಕ 9 ರಿಂದ 35 ಕೆಜಿ, ಟರ್ಕಿ - 4.5 ರಿಂದ 11 ಕೆಜಿ. ಎಳೆಯ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ಸುಮಾರು 10 ಕೆಜಿ). ಈ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಬಲವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಗಲವಾದ ಬಾಲವಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಪುಕ್ಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಕಂಚು - ಇದು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಳಿಗಳ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ತರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಕಂಚು;

2. ಉತ್ತರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬಿಳಿಯರು;

3. ವೈಟ್ ಮಾಸ್ಕೋ;

4. ಕಪ್ಪು ಟಿಖೋರೆಟ್ಸ್ಕಿ;

5. ಬಿಳಿ ವಿಶಾಲ-ಎದೆಯ;

6. ಜಿಂಕೆ.

ಒಂದು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು 4 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಗುಲಾಬಿ-ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಗವಾಗಿ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ತನ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೋಷಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) ಸುಮಾರು 30% ಆಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟರ್ಕಿಯು ನಾಯಕನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ);
• ರಂಜಕ;
• ಸೋಡಿಯಂ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 100% ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೇ ಕಬ್ಬಿಣವು ದೇಹದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾನುವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ರಂಜಕವು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಅದರ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನೆಸಿಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಚಕಗಳು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 194 kcal;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 21.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 74 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಟರ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:

2. ನಂದಿಸುವುದು;

3. ಹುರಿಯುವುದು;

4. ಬೇಕಿಂಗ್;

5. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್;

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಅದರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
• ಗೌಟ್;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಟರ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು YouTube ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ:

ಟರ್ಕಿ ಫೆಸೆಂಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು, ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಳಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸ್ಪೇನ್ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲ. ಅವಳನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಹಕ್ಕಿ ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಕೋ

ಉತ್ತರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಕಂಚು

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಯ ಅಗಲ ಎದೆಯ

ಕಪ್ಪು ಟಿಖೋರೆಟ್ಸ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರ ತೂಕವು 35 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಅವರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 11.12 ಕೆಜಿ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಅಮೆರಿಕ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 7 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಈ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಕಿಯು ಟರ್ಕಿಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು:

ಫಿಲೆಟ್ - 104.107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಲೆಗ್ ಮಾಂಸ - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ) - 191 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಯ್ದ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪುಗಳು ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಬಿ, ಇ
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಥಯಾಮಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್)
• ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಬೂದಿ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 75 ಮಿಗ್ರಾಂ)
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಪರಮಾಣು ಚಿನ್ನದ ಅಣುಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಹಾನಿಕಾರಕ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಯಾವುದು? ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಕ್ಷಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಚಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು - ದೇಹವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ಮಾಂಸವು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದ ವಾಹಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್
• ಗೌಟ್

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎದುರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ. "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ಬೆಳೆಯುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ, ವಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಯು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಲಾಭ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

"ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಸೇವನೆಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೋಶ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ? ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವನ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ - ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ವೇಟ್‌ಲಿಫ್ಟರ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 1 ನೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

"ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚಿಕನ್" ಮಾಂಸದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು
• ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ