ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದಪ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ; ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ; ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಆಗಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ);
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅವು ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - ಅದರಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕೈ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕಾಯಿ ಮುಕ್ತ

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದ 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು);
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋದ ಟೀಚಮಚ;
• 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಪಾಡ್).

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲಿಸ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಲಗಳಿಂದ.
• ಕೋಕೋಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು - ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನುಟೆಲ್ಲಾದ ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಹೊಸ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೈ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲೂ ಹರಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನದವರಿಗೂ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನ ಖಾರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ದೇವರೇ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ! ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಒಣ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಇರುತ್ತದೆ?

ಇದು ನುಟೆಲಾ ಅಲ್ಲ. ನುಟೆಲಾ ಒಂದು NUT ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 1940 - 1960 ರ ಪಾಕವಿಧಾನವು 70% ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನಂತರ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು (ಈಗ ಕೇವಲ 5% ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿವೆ). ನಿಜವಾದ ನುಟೆಲಾಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 0.5 ಲೀ. ಹಾಲು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ರುಚಿಕರ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ! ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• hazelnuts (hazelnuts) - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ - ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ!

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸ" 50 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು ಅದರ ಮಾರಾಟದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ 75 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನುಟೆಲ್ಲಾಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನನ್ನಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೂಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕೋಕೋ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು,
• ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ - ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕರಗುತ್ತವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ. ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತುವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1964 ರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾರಾಟದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿಜವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ನುಟೆಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಪುಡಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 350 ಮಿಲಿ.,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಪುಡಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ; ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ. ಫೋಟೋ

ನುಟೆಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಕೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಸಿಹಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು. ಮತ್ತು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯು ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂದು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಕೋ.
• ಹಾಲು.
• ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಶೇಷ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ).
• ಬೀಜಗಳು (ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ).

ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹುಪಾಲು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ) ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈಗ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ತಾಪನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಫೋಟೋ ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕೆನೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಉತ್ತಮವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ);
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಕೋಕೋ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ಈಗ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪಾಸ್ತಾದ ರುಚಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಜಮೀನಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ - ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ರುಚಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕನು ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.