ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ತೇಜಕ ಮದ್ದುಗಳ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆರೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಏನನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಊಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ 3-6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ನಿಜವಾದ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಗಡಸುತನವು 1 meq/l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಗಡಸುತನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಕ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ - ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಹಗಳು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹರಿವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಹಾವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ವೃತ್ತಿಪರರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ನೀರನ್ನು "ಬಿಳಿ ಕೀ" ಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪೌಟ್‌ನಿಂದ ಉಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಆದರ್ಶ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಕೇವಲ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಟೀಪಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಂಗಾಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೈನೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ "ಉಸಿರಾಟ" ಮಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಟೀಪಾಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಹಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವಾಗ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಗಣ್ಯ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಎರಡು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಮುಗಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಒಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ. 7 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಳಗಿನ ಹಡಗನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಷಾಯವು ಹೊರ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ರನ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚಹಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಡ್ರೈನ್ ನಂತರ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಯಾವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1/3 ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
6. ಇದು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಮಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಹಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

300-500 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈವಿಧ್ಯ

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ವಿಧವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 70 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣ ಸಮಯವು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಸರಾಸರಿ ಇರಬೇಕು - 85 ಸಿ °. ಬಿಳಿ ವಿಧವನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿ

ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಪು-ಎರ್ಹ್. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸಡಿಲದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್.
• ಅಡುಗೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮೊದಲ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ಬಾರಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು 20 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು!

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಟರ್ಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಿದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಅಶುದ್ಧತೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಮಿಕ್ ಚಹಾ

ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಡಿಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮದ್ದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಗಾತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆಕಾರದ ಮರದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್‌ನಿಂದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಗೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಪುಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪುಡಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಡಗನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಛೇದಕಕ್ಕೆ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕನೇ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಡಿಮೆಯಾದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹೆಲ್ಬಾ ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಂಕ್ಗೊ ಬಿಲೋಬ ಅಥವಾ ಮಾಕ್ ಆರೆಂಜ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡಲು ಹಾಥಾರ್ನ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು.

ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 4 583 0

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಚಹಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ನೀಡುವ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಿತಾವಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿನಾಯಿತಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ;
• ಕೆಫೀನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಹಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಂಭವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಹಾದ ಬಾಹ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ

ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣ, ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತಪ್ಪುಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಟೆ

ಚಹಾದ ಬಲದಿಂದ ಹಲವರು ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಕೋಟೆಯು ಅದರ ವಸ್ತುಗಳ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಬಲವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಚಹಾದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೋರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಮುಖ!
ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಹಾವು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸರಿಯಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಟೀಪಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಬಲ ಕೆಟಲ್

ಟೀಪಾಟ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಡೀ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಟಲ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಇದು ಮೊದಲ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳು. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಬ್ರೂನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾತ್ರ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲು ವಾಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್

ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್ ಬಳಸಿ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಜಿನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಚಹಾ ಎಲೆಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಪರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಟೀಪಾಟ್

ನೀವು ಲೋಹದ ಕೆಟಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ, ಬಳಕೆಯ ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸಾಕು. ಚಹಾವನ್ನು ಒಣ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ

ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಸ್ನೇಹಪರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಚಹಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳು, ಓಲಾಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಮೊದಲ 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಖನಿಜೀಕರಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳು 50-500 mg / l, ಗಡಸುತನ - 7 mg-eq / l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - 1 mg-eq / l. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೃದುವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಿಮಳದ ಸಣ್ಣ ಛಾಯೆಯು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾದ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ. ಇದು ವಿಷಪೂರಿತ ಹಾವಿನಂತೆ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ಈ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಕೂಡ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಹೈ ಅಥವಾ ನ್ಯಾಯದ ಬೌಲ್). ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್) 100-150 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 30-50 ಮಿಲಿಗೆ ಕಪ್ಗಳು. ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (10 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು 15 ರವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು. ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟೀಪಾಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾಗಳು - ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು - ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಹಾಕ್ಕೆ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ಬ್ರೂಯು ಅದನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್. ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು: ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಿದಾದ ಸಮಯ. ಈ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-5 ಬ್ರೂವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು 8-10 ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ಕಷಾಯ ಸಮಯವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಈ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು: ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಈ ಚಹಾವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಚೀನೀ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಂಪು) ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 300-500 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ, ಸಿಲೋನ್, ಕೀನ್ಯಾ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ, ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ, ರಷ್ಯನ್ ಕಾರವಾನ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿಲೋನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು ಒಂದು, ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬ್ರೂಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 70-80 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ದ್ರಾವಣ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ - ಮೊದಲ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳು ವೈಡೂರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದವು, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಇತರ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಚಹಾ ಜೋಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು: ಟೀಪಾಟ್, ಜರಡಿ, ಚಾಹೈ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಲಾಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಚಹಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೀಪಾಯ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.) ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಬರದ ನೀರನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ - 95-98 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮುತ್ತು ಎಳೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಟೀಪಾಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮುತ್ತುಗಳ ಎಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಊಲಾಂಗ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಕುಡಿದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು - 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಚಹಾವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕರಿದ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳು 10 ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ವೈಡೂರ್ಯ - ಎಲ್ಲಾ 15.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೈನೀಸ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳು ಕಪ್ಪು (ಶು), ಹಸಿರು (ಶೆನ್), ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು; ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ. ಒತ್ತಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, awl ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ತತ್ವಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಳಸಿ. ಚಾಹೈ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು. ನಂತರದ ಬ್ರೂಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಉದ್ದವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳನ್ನು 20 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುದಿಸುವುದು. ಚಹಾ ಕ್ಲಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕ್, ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಒಂದು ಸುಂಟರಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಚಹಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ಪುಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 5-7 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಂಗಾತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ನಂತಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಎಕಿನೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್. ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ಸಿಲೋನ್, ಇಂಡಿಯನ್.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರ್ವತ ವಸಂತ ಮತ್ತು ವಸಂತ ನೀರು. ನಗರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲೆಸುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 8 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಇದು ಸರಿಯಾದ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಈ ಬಿಗಿತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಗಿತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಎನಾಮೆಲ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಕು.
ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ, ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಚೀನಿಯರು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು, "ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆ" ಮತ್ತು ಅದು ಬರುವ ಸ್ಥಳದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಚೈನೀಸ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ, ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೈಯೆನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ತಜ್ಞರು ದೊಡ್ಡ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಒಣ ಚಹಾ ಬೇಕು?
ಗರಿಷ್ಠ ದರವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ಓದಿದಾಗ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ - "ಬಿಳಿ ಕೀ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಏನು?

"ವೈಟ್ ಕೀ" - ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದ ನೀರು ತುಂಬಿದಾಗ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ "ಹಿಡಿಯಬೇಕು". ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಅದು ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಚಹಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, "ಬಿಳಿ ಕೀ" ಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣವನ್ನು "ಹಿಡಿಯಿರಿ". ಸರಿಯಾದ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚಹಾವು ಅಂಗುಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ವಿಚಲನವು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾವು ಕುಡಿಯಲು ಅನರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಹಾರವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಸರಿಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಉಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ: ತಾಜಾ ಚಹಾವು ಮುಲಾಮು ಹಾಗೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 3-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಹಾದ ದರದಲ್ಲಿ ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಚಹಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ತಂಪಾಗುವ ನೀರಿನ 2/3 ಅಥವಾ ಅರ್ಧವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು - ಮೇಲೆ - ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪೌಟ್ನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು - 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಟೀಪಾಟ್‌ನ ಸ್ಥಿತಿ, ನೀರಿನ ಮೃದುತ್ವ, “ಬಿಳಿ ಕೀ” ಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ 3.5-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ, ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕಷಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಪಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನೀರಿನ ನಿಧಾನ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫೋಮ್ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಖರತೆಯ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ - 150 - 200 ಮಿಲಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ನೀರು. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಬೇಯಿಸದ ನೀರು, 80 - 85 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಟೀಪಾಟ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದವರೆಗೆ, 2 ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳು - ಮೇಲಕ್ಕೆ.
• ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು 1.5 - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಹೈ ಅಥವಾ "ಟೀ ಆಫ್ ಟೀ" ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯದ ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನಂತರದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 15 - 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬ್ರೂಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 8-10 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ದಾಸವಾಳದ ದಳಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವನ್ನು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದಾಸವಾಳದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಅಥವಾ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹಳದಿ ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮೋಡ್.ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ (1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುಡಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ (ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ (ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿ - 4 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (70-85C) ಕುದಿಸಬೇಕು.ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಈ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಿಶುಗಳ ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 85 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು 85C ° ನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3-4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳವು ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ವಿಧದ ಚಹಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದ ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಬ್ರೂಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವಂತೆಯೇ ಅದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂವೇದನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಗಂಟಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಗಣ್ಯ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಪರಿಮಳ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
www.inmoment.ru ಪ್ರಕಾರ, volshebnaya-eda.ru

ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಸುಳಿವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ವಿಭಿನ್ನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

• ಬಿಳಿ ಚಹಾ: 65-70 ° C ನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಹಳದಿ ಚಹಾ: 70-75 ° C ನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಹಸಿರು ಚಹಾ: 75-80 ° C ನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ: 80-85 ° C ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ: 98-99 ° C ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ: 98-99 ° C ನಲ್ಲಿ 3-6 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಹಾದ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಚಹಾವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: 2-5-6, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾದ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮ - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆದರೆ ಮಸುಕಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಚಹಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕುದಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ" ವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ವಿಷ!

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಬಿಸಿ ಚಹಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಜನರು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಂಟ್ಜ್ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಜಂಟಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಚಹಾವು ವಿವಿಧ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕುಂಚದ ಟಿಂಚರ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ವಿವಿಧ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ವಲೇರಿಯನ್ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಚಹಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಅವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದವು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ವಾಕರಿಕೆ, SARS ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಕುಂಚವು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವ ದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸಂದರ್ಭ, ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ವಿಶೇಷ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಮುಂದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಜನನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಬಹುತೇಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಷಾಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಟಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಃ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: "ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು?". ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಈ ನೀರನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ ಜೋರಾಗಿ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕಾರಣ ನೀರು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ನೀರು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ನ ಮೂಗಿನಿಂದ ಬಲವಾದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀರು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಮವಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇಗೆ? 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಂತ

ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. 2 ಲೀಟರ್ ಕೆಟಲ್ಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ, 1: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಚಹಾ ಚಹಾ - ಕುದಿಯುವ ನೀರು).

ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಿ:

• ಗಡಸು ನೀರಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾದ ರುಚಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 3 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.