ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದು, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸೋಮಾರಿತನದಿಂದ ಕೆಡವಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶದಂತೆ, ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ನ ನೆನಪುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ: ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ: ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ: ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ;
• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಲಿಂಕ್ ನೋಡಿ.
3. ಮೂಲಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಿಂದ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು).
6. ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
8. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
10. ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ.

ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಟೀಲು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೆಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್
• ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
• ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಇದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ:
  • ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರದ ಬೆಜೆಲ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಬೆಜ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ "ನಿರ್ಮಾಣ" ವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸರಳವಾದ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಜೆಶ್ಕಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ;

ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಸಕ್ಕೆ 70 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೈಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 280 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬೇಕು.

2. ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ 20 ಸೆಂ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ಆಳವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಮೀರಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ;

ಈಗ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;

ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಅರ್ಧವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆರಿಂಗು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಎಡ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ (12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಉಳಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ರಾತ್ರಿ ಕಳೆದಿದೆ - ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ:

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;

ನಾವು ಧಾರಕದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;

ಈಗ ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 80 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಸುಕಲು ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 110 - 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಓವನ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮುಗಿದ "ಬೆಝೆಶ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 4 - 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೆಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• ಕೋಳಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• "ನಿಂಬೆ" - ¼ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಬಾರದು. ಅದರ ಏಕರೂಪತೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮರಳು, ವೆನಿಲಿನ್, "ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಒಲೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಲಕಿದರೂ ಅದು ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ (35%) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಡಿಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಬಾರದು. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗದಿರಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
5. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಚಿಕಣಿ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
7. “ಕೇಕ್” ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸದ) - 2/3 ಸ್ಟ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. 70 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 13-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಳಿಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp .;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ (ಕರ್ರಂಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - 7 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಾರದು.
2. ಹಳದಿ, ಮರಳು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಶಿಖರಗಳು ಒರಟಾದ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪಾಗದಿದ್ದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ) ಚಿಕಣಿ ಸುತ್ತಿನ "ಬೆಜೆಶ್ಕಾಸ್" ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಘಟಕಗಳು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕ್ರಂಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಗಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ (ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ!) ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲು. ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

"ಕೌಂಟಿ ಅವಶೇಷಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಗಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬಗೆಬಗೆಯ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೂಪಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಚಿಕಣಿ "ಬೆಜೆಶ್ಕಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಲಗಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೂರನ್ನೂ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಕಚ್ಚಾ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ) - 2/3 ಸ್ಟ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2.5 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಂಚುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹರಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂರು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು 14 - 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ - 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಿ.
5. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು "ದಳಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಶುಷ್ಕ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಇರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಎರಡು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 150 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 14 - 16 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಿಕಣಿ "ಬೆಝ್" ಮಾಡಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕರ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಳಿಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 1 tbsp .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ - 1 tbsp. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು + 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಬಾರ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಲು ಅಳಿಲುಗಳು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 130 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣಗಿಸಿ (ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಆರನೇ ಹಂತದಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
9. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೋಕ್ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

"ದಕ್ಷಿಣ ರಾತ್ರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆನೆ (ಬೆಣ್ಣೆ + ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮುಗಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ಮೂರು ಹಂತಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆದುರಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 4 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. 220 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಕ್ರಮೇಣ ನಿದ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊಳೆಯುವ, ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12 - 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಕಿ.
7. ಎರಡು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬೇಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ - ½ tbsp .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ - ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ.
3. ಎರಡೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಹುತೇಕ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ಓದುವಿಕೆ 5 ನಿಮಿಷ. ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು 1.5 ಕೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲ ಬೇಕ್ ಮೆರಿಂಗು ಟೋರಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 30 ತುಂಡುಗಳ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶ ಗಾತ್ರವನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ (ಚಿತ್ರ) ಒಳಗೆ ವ್ಯಾಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೀಳಬೇಕಾದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು

ಕೈವ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆಧಾರವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಉಳಿದ ಕೆನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

"ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 4 ಟೀ ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಕೆನೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೋಕೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ.