ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಹೇರಳವಾಗಿ, ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉಡುಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟರ್ಗಳು, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ... ಕೇಕ್ಗಳು. ಸುಂದರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಲೇಖಕರ ಕೇಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಸಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಂದ ಫೋಟೋ

ಮಾಸ್ಕೋದ ಖಾಸಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಎಕಟೆರಿನಾ ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರು ( ಮಸ್ಕಟಿಕ್ ) ಮತ್ತು ಲಾನಾ ಕಜ್ನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ( ಅಯೋಜಿಚ್ಕಾ ) ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಿಂದ, ಈಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಿಠಾಯಿ "ಎ ಪೀಸ್ ಆಫ್ ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್" ಮಾಲೀಕರು.

ಖಾಸಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಯಾರು?

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ - ಸುಂದರವಾದ ಹವ್ಯಾಸ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕಾದ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸ. ಯಾವುದೇ "ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ" ಉದ್ಯೋಗದಂತೆ, ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರುವ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿರಬಹುದು, ಎಕಟೆರಿನಾ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ: ಅವಳು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಶಾಶ್ವತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅವರ ಗಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉದ್ಯೋಗಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಲಾನಾ ತನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಅದು ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿತ್ತು,ಅದು ತಾನೇ ಪಾವತಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ತಂದಿತು. ಆದೇಶಗಳು ಬಂದವು, ಅವಳು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಳು. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಆದೇಶಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು: “ನನ್ನ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಆದರೆ "ನನ್ನ" ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಉಚಿತ ಈಜುಗಾಗಿ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ತೊರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ನೀವು "ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ "ಅನಾರೋಗ್ಯ" ಅವರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಸರಳವಾದ ಗೋಳಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು?

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ವರ್ಚುವಲ್ ಸಂವಹನದಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಚುವಲ್ ಸಂವಹನ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ನೈಜವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಫೋರಮ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಪರಸ್ಪರರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ಹೊಸ ಉತ್ಸಾಹ ಅಥವಾ ಹವ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಬೆಂಬಲವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಕಟೆರಿನಾ: "ಸಣ್ಣ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಹುಡುಗಿಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವೇದಿಕೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಲಾನಾ "ಪೋಷಕ" ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದರು, ಮತ್ತುಒಮ್ಮೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೂರಿದಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸೃಜನಶೀಲ ಕಜ್ಜಿ ಅವಳನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಬಂದರು.

ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ?

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ: ಗ್ರಾಹಕರು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದರ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ "ಬಾಯಿಯ ಮಾತು" ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಅಥವಾ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಈಗಾಗಲೇ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಗ್ರಾಹಕರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೇಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಯಾವುವು?

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಯಾವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, "ದಿನ X" ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬ್ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾಹಿತಿ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು "ಮಾತುಕತೆಯ ಬೆಲೆ" ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಕಟೆರಿನಾ: “ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ತಿನ್ನುವವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ವೃತ್ತಿಪರ (ದಪ್ಪಿಸುವವರು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು) ಇದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕಟೆರಿನಾ: "ನಾನು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಇಂದು" ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಬಣ್ಣಗಳು, ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲಾನಾ ಕೂಡ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ "ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಖಾಸಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದ ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಸೆಟ್, ಲ್ಯಾಪ್ ಟಾಪ್, ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ!

ಕೇಕ್‌ನ ಒಳಭಾಗಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ (ವಿವರಣೆಗಳು ಎಕಟೆರಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ): ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳು ಪದರಗಳು, ಜೇನು ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ... ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೀಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಸಾರವೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ “ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್” ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ 2-3 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಯಾರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ “ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು” ಅಲ್ಲ. ಏಕೆ?

ಎಕಟೆರಿನಾ: " ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ: ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು, ನಿಜವಾದ ಜನರು, ವೃತ್ತಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಕಾರು ಅಥವಾ ಕನಸುಗಳ ಇತರ ವಸ್ತು. ಕೆನೆ ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವು ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದು ಹಗುರವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ/ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿದೆ.

ಲಾನಾ: “ಹೌದು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

=======

ಅಂತ್ಯ - ನಾಳೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ನಡುವೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಇದೆಯೇ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು "ಮ್ಯಾನ್-ಸೈನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೆಲಸದ ಸೃಜನಶೀಲ ಘಟಕವನ್ನು ನಾವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ (ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆ, ಅವರ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿನ್ಯಾಸ), ನಂತರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು "ಮನುಷ್ಯ-ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರ" ದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಿಶ್ವ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಶಾಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ).

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ: ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಯಾರು?

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಎರಡನೆಯದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ). ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್).

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಮುಖ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಾಗ - ನೇರವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ವರ್ಗದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಲೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ (ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು) ಆರನೆಯದು.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ:

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.
• ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.
• ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಲಂಕಾರ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು.
• ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವಿಭಾಗದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಕರಡು ಆದೇಶಗಳು, ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಯಾರೆಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಮೂರ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒದಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್‌ನಂತಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಪರ

1. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತಿ.
2. ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ), ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶ.
4. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅನ್ವಯ.

ಮೈನಸಸ್

1. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭಾವನೆ ಅಲ್ಲ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದವಿ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ).
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ.
3. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳು (ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಿಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ರೋಗಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು).
4. ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ).

ಪ್ರಮುಖ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳು

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೆಲಸವು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಸಾಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ಸಾಹದ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಜ್ಞೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ, ನಾವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಎಂದರ್ಥ), ವಾಸನೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಹ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಎಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು?

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಾಕು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ "ಕುಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಫ್" (ಕೋಡ್ 19.01.17). ಗ್ರೇಡ್ 11 ರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಶಿಕ್ಷಣವು ಕೇವಲ 10 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇಡ್ 9 - ಎರಡೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವ ಸಂಜೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೇಜುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಸ್ಕೋರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ OGE ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅವನಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). "ಬ್ರೆಡ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" (ಕೋಡ್ 19.01.05) ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 3-4 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು "ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಹಾರ" (ಕೋಡ್ 19.03.02) ವಿಶೇಷತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು, ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆ, ಗಣಿತ ಮತ್ತು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕೀಕೃತ ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿರಬೇಕು. ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಶಿಕ್ಷಣವು 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಲ್ಲಿ - 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರ "ಪ್ಲಸ್"

ಈ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ವರ್ಗದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ನಿಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿತ ತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯು 72 ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳ ಹೊರಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಬೇತಿಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಪದವೀಧರರಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ರೂಪದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಲೇಜುಗಳು

1. SKISiG
2. KSU ಸಂಖ್ಯೆ 32
3. PC #33
4. MKUGBiIT "Tsaritsyno"
5. ಕಾಲೇಜು "ಕ್ರಾಸ್ನೋಸೆಲ್ಸ್ಕಿ"
6. ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ

ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ

ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾಫಿ ಹೌಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ತಜ್ಞರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಬಳ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಆದಾಯದ ಮಟ್ಟವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಣ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರದೇಶದ ಸರಾಸರಿ ವೇತನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಅವರ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

07.08.2019 ರಂತೆ ಸಂಬಳ

ರಷ್ಯಾ 17500—60000 ₽

ಮಾಸ್ಕೋ 35000-80000 ₽

ವೃತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯು ಆದಾಯದ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಅಥವಾ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು.

ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಞಾನ

1. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
2. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ.
3. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
4. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆಟೊಮೇಷನ್.
5. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್.
6. ಬಣ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನ.
7. ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು

1. ಗ್ಯಾಸ್ಟನ್ ಲೆನೋಟ್ರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಡೇವಿಡ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಒಬ್ಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವಿವರಗಳು

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದರೆ ಮೈನಸಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯ ಬಾಧಕಗಳು ಯಾವುವು, ಏನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಗ ಕೆಲಸವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಸಂದರ್ಶಕನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್, ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂದರ್ಶಕನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಯಾರು ಜವಾಬ್ದಾರರು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಸೂಕ್ತ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಏನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ?

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ವೃತ್ತಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ಲಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಬೇಕರಿ, ಹೋಟೆಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಕೆಫೆ, ಖಾಸಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಪಿಡಿಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ಲಸ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕರಕುಶಲತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಮಿಠಾಯಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: "ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ, ಅವನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ!" ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಸಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೈನಸಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸವು ಗಡಿಯಾರದ ಕೆಲಸದಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೋರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕೌಶಲ್ಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಇಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ತಿಳಿಯದೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೇಲೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ;
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸದು

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಸಾಧಕ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹೆಸರಿಸಲಾದ ವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ವಯಂ-ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರದ ಸಾಧ್ಯತೆ;
• ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಬಹುದಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ;
• ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಸಹಕಾರಿ, ಶಾಲಾ ಪ್ರಾಮ್ಸ್) ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಿದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂಬಳ, ಮೇಲಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಿಗೆ ಪಾವತಿಯು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವೃತ್ತಿಯ ತಜ್ಞರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ) ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಜ್ಞರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸಿಹಿ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು" ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು.
• ವಿಶೇಷತೆಯ "ಪ್ಲಸ್" ಎಂಬುದು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯ 9 ನೇ ತರಗತಿಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾಖಲಾದ ನಂತರ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಹತೆಯ ಮಟ್ಟವು (ಎರಡನೆಯದು) ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ವಿಶೇಷತೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಕೆಲಸ;
• ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ;
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು "ಆದರೆ" ನೀವು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಮಾಡಿದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಇದೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಟಡಗಳ ಬಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಬಿಲ್ಡರ್ ತನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇತುವೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಕಾರುಗಳ ಮೊದಲ ಕಾಲಮ್ ಸೇತುವೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಾಭ ... ತೂಕ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಗೆ, ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು ಅಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಬಯಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬಾಧಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವರಗಳು

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾರೋ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಯಾರೋ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯೇ? ನಂತರ, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಲು, ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಸರಪಳಿಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಈ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು:

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?
2. ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಸಂಬಳ ಎಷ್ಟು?
3. ಈ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವೇ?

ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೇಳಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜಿದಾರರು ಗಂಭೀರ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ತರಬೇತಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಇದು 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಬಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಉನ್ನತ ಅರ್ಹತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪದವಿಯ ನಂತರ ಉದ್ಯೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇತನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಾನ - ಸಹಾಯಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು 20,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು "ಗರಿಷ್ಠ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಗರಿಷ್ಠ ಜ್ಞಾನ, ಗರಿಷ್ಠ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅರ್ಜಿದಾರರು ತಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತೆರೆದ ದಿನಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅನಿಸಿಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಜತೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಲೇಜಿನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ತೆರಳಿ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಲೇಜು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ದಾಖಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದವಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸಮಿತಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಖಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆ;
• ಸ್ಥಾಪಿತ ರೂಪದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ;
• ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು;
• ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ನ ಫೋಟೋಕಾಪಿ.
• ದಾಖಲೆಗಳು ಅರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಲೇಜು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಜಿದಾರರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ?"

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಏಕಾಕ್ಷರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊನೊಸೈಲಾಬಿಕ್ ಉತ್ತರಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಕಲಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ" ಎಂಬ ಎರಡು ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಏಕಾಕ್ಷರ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಏನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗ.
2. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗವು ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಜ್ಞಾನ ಬೇಕು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಸಾದ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧಾಂತವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕ ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಷಯ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರವೇ ತರಗತಿಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಾಂತವಿಲ್ಲದೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ಸತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಗತಿಗಳು ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ

ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೇಜು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಮಾಡುವ ಉದ್ಯಮವು ನಿಮ್ಮ ನಂತರದ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಆಗಬಹುದು. ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಇಡದೆ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಯಾವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಭರವಸೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅವಕಾಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಎಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು? ತರಬೇತಿಯು ಸರಾಸರಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ? ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು...

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಣಸಿಗರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಯಾರು.

ಬಾಣಸಿಗ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇದು ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಬಹಳ ಭರವಸೆಯ ಉದ್ಯೋಗ. ಅಡುಗೆಯವರು ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲಸವು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ದೇಶದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು "ಗೋಪುರ" ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ತರಬೇತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಶೇಷತೆ "ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ BSTEU ನಲ್ಲಿ.
2. ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಾನವೀಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಖಾಸಗಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಆಯೋಜಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
4. ಮರುತರಬೇತಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗದಾತರು ಮರುತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಜನರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ - ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಅಥವಾ 11 ರ ನಂತರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಯಾವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲೇಜುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಅವರು ಘೋಷಿತ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದಾಖಲೆಗಳು. ಇದು:

• ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ;
• ಹೇಳಿಕೆ;
• ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ.

ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇವು ಅನೇಕ ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳು ನೀಡುವ ಷರತ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ GIA ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು

9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಅಥವಾ 11 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೂ (ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ), ನೀವು ಹಲವಾರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೇರ ದಾಖಲಾತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೇವಲ 2 ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿವೆ. 9 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು GIA ರೂಪದಲ್ಲಿ, 11 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ - ಏಕೀಕೃತ ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು:

• ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆ;
• ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರ.

ಎರಡೂ ವಿಷಯಗಳು ವೃತ್ತಿಪರವಲ್ಲದವು. ನಾವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳು ಇರಬಹುದು.

ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಿಗೆ

11 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ನಾನು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಯಾವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಡ್ಡಾಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ವಿದ್ಯಮಾನವು ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನಾವು "ಗೋಪುರ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲಾಗಲು ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ USE ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ.

ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಜಿದಾರರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಪ್ರವೇಶದ ನಂತರ ವಿನಂತಿಸಲಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ;
• ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆ;
• ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ.

ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ನಿಯಮಗಳು

9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಯಾವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಖಚಿತತೆಯಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಶಿಕ್ಷಣದ ರೂಪ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, 11 ನಂತರ - ಸುಮಾರು 24 ತಿಂಗಳುಗಳು. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣವು 4 ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರುತರಬೇತಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 1 ವರ್ಷದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಶಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿ ಬಹುಶಃ ಇದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.