ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿ, ಥಿಯೇಟ್ರಿಕಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಈಗ ತಯಾರಕರು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಯ್ಯೋ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದವು. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಟೆಪೆನ್ಸಿಯರ್

ಸಣ್ಣ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗಿಯಬಹುದು, ಹಲ್ಲು ತೆರೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಹತಾಶವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ! ಯಾವ ತಂದೆಯ ಬಳಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೋಲ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿ ಇರಲಿಲ್ಲ? ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಸರು, ಡುಮಾಸ್ನ ಕಾದಂಬರಿಗಳಿಂದ ಡಚೆಸ್ ಆಫ್ ಮಾಂಟ್ಪೆನ್ಸಿಯರ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು

ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು: ಮೊದಲು ಅವರು ಮೇಲಿನ ಸಿಹಿ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ವತಃ. ಚೂರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ "ಸ್ನೋ"

ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ನಂತರ" ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಅವರು Snezhok ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಾವನೆಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ "ಕಿಸ್ ಕಿಸ್" ಇತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ, ಅವರು ಅರ್ಹವಾಗಿ "ಸೀಲರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಕೆನೆ ಫೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಆಕಾರದ: ಇದನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ "ಪ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಟೀ ಸ್ಟ್ರಾ

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಈಗ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಚಹಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಂಕಾ

ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನ್ನೆಯ ಹಿಂದೆ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೋಷಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೋಯಿತು.

ರಿವಿಟ್ ಹಳದಿ ಡ್ರಾಗೇಸ್, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅವು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದವು.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್

80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಸೇಬಿನಂತೆ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು, ಕಪಟ ವಿದೇಶಿಯರು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಈ ಮಕ್" ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಗುಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಲಹೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರು ಹೇಳಿದ್ದರೂ, ಈ ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ಹುಚ್ಚರಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಸೋವಿಯತ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು: ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ರುಚಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವರು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜೆಕ್ "ಪೆಡ್ರೊ" - ನೀವು "ಲೂನಾ ಪಾರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲಬಹುದು

ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಡಕ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ, ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ, ಬೃಹತ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲೂ ಜೂಜುಕೋರರು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದು ಪೋಷಕರನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಸೋಡಾ

ಸುರಂಗಮಾರ್ಗ ಮತ್ತು ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಬಳಿ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರಗಳು ಇದ್ದವು. ಸಿಹಿ ಸೋಡಾದ ಗಾಜಿನ ಬೆಲೆ 3 ಕೊಪೆಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಕೊಪೆಕ್. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹಗರಣಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಬಡ ಪೋಷಕರು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ "ಭಯಾನಕ ಸೋಂಕಿನಿಂದ" ಅಳುವ ಮಗುವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಳೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸರಿ, ಅತ್ಯಂತ ವಿವೇಕಯುತವಾದವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯದಂತೆ ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಸ್ಕೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಡುಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕುದುರೆಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಲೊಸಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಪೌರಾಣಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಲ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಿಂದ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಂದು ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವಾಗ, ನಾನು ಸೋವಿಯತ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಎಡವಿ ಬಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾದವು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

2. ನಾನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ನನಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯವರು, ಅಥವಾ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪರೂಪ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ.
ಆದರೆ ಅಲಿಯೊಂಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಇತ್ತು.

3. ಒಲೆಂಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.

4. ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಇದ್ದವು.

5. ಯಾರೋ ಚೈಲ್ಡಿಶ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

6. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಆಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವೂ ಇತ್ತು.

7. ಬಾಕ್ಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಈಗಿರುವಂತೆ 150-200 ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

8. ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

9. ಕ್ರೀಡಾ ಥೀಮ್.

10. ಬ್ಯೂಟಿ-ಮಾಸ್ಕೋ. ಲೇಬಲ್ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಯಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದವು.

11. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್. ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ಡಿಮಿಟ್ರಿವ್ನಾದಿಂದ ಎಲೆನಾ ಇವನೊವ್ನಾವರೆಗೆ.

12. ನಾನು ಅಂತಹ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

13. 37 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಿಜವಾಗಿಯೂ 1961 ರ ಮೊದಲು?

14. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಈಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

15. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಂಡಿ.

16. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ "ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು" ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ.

17. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

18. ಡ್ರಾಗೀ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

19. ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್.

20.

22. ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

23. ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮಕ್ಕಳು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇದ್ದವು.

24. "ಅನಾನಸ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೆನಪಿಡಿ.

25.

26. ಸ್ಟೋರ್-ಮ್ಯೂಸಿಯಂ "ಸೋವಿಯತ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್" ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಬೊಲ್ಶಯಾ ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳು. ಪ್ರವೇಶ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.

27. ಈಗ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿಂಗಡಣೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

28.

29. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು.

30. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೇ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದು ಅದನ್ನೇ.

31. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಮ್ಯುನಿಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವಿಜಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ? ನಿಮಗೆ ಏನು ನೆನಪಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೀವ್ ಕೇಕ್, ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಕನಸು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ GOST ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲು

ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಅಗರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 105 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಲಾಸಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌಫಲ್. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ನೀರು, ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಶಾಂತನಾಗು. ಮೆರುಗು. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ (ತಲಾ 365 ಗ್ರಾಂ). ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ನಟ್ಲೆಟ್"

ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% - 325 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 205 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 575 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಪೆಕನ್ಗಳು - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಕುಕೀಸ್ ನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೆಕನ್ (1 ತುಂಡು) ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಡಿಕೆಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಿ. ನಿಜವಾದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 63 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) 170 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆನೆ (45 ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗವನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ (ಆಂಟೆನಾಗಳಿಗಾಗಿ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿಂಪರಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (30%) - 1175 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 66 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 20 ಮಿಲಿ

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 2 ಪಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ (ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು (d = 6.5 cm) ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ 9 ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಔಟ್ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (1/3 ಭಾಗ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 0.2 x 0.2 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು 0.1-0.2 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 3 ಪ್ಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಪದರ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.
10. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
11. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 415 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ (ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (33%) - 300 ಮಿಲಿ

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ).
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ.
7. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಐದು ಪದರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
9. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಬಾ

ರಮ್ ಬಾಬಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು ಟಿ 30 - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ರಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ರಮ್ ಬಾಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಉಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು ಟಿ 30 ° ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 0.150 ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ).
3. ನೀವು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಟಿ 180 ° ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ನೀವು ಮಹಿಳೆಯೊಳಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗಿಳಿದ ಕೆನೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು

ವೇಫರ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 560 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 560 ಗ್ರಾಂ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು:
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 860 ಗ್ರಾಂ

ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಸುವುದು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು 1 tbsp ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ "ಕೈವ್"

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಕೈವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ:

• ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 235 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೈವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮಾದರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊರ್ಜಿ. ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಕ್ಕಿನ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಕೀವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿರುವ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 5 ಬಾರಿ, ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್"

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಜೇನುಗೂಡುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಕ್ - 9 ಪಿಸಿಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್:

• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 9 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 8 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 1 ಉಳಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ crumbs ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೇನುಗೂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶುಭ ದಿನ!
ಅವರ ಸಂತೋಷದ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಡುಗೊರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕ್ರಾಸ್ನಿ ಒಕ್ಟ್ಯಾಬ್ರ್, ರಾಟ್ ಫ್ರಂಟ್, ಬಾಬೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತು ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು.
ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ, ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ... "ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ", ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

"ಕರಡಿ ಕ್ಲಬ್ಫೂಟ್"

ಕರಡಿ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳ ಕರಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಹ್ನೆ - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಐನೆಮ್ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಜೂಲಿಯಸ್ ಗೀಸ್‌ಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತರಲಾಯಿತು: ಎರಡು ವೇಫರ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ನಡುವೆ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಲೈನ್‌ನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗಿತ್ತು. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು "ಬೃಹದಾಕಾರದ ಕರಡಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇವಾನ್ ಶಿಶ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಸಾವಿಟ್ಸ್ಕಿ "ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಇನ್ ಎ ಪೈನ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅವರ ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯು ಗೀಸ್ ಅವರ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಸರನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.
"ಬೇರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಕ್ಲಬ್‌ಫೂಟ್" ಹೊದಿಕೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕ 1913, 2013 ರಲ್ಲಿ ಪೌರಾಣಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯ 100 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವಿತ್ತು.

"ಅಳಿಲು"

ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಯುಗದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಇಳಿದಿದೆ. ಬೆಲೋಚ್ಕಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಒಂದೇ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಗಾಢ ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ - ವೇಗವುಳ್ಳ ಅಳಿಲು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

"ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕರಡಿ"

N. K. Krupskaya ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು 1939 ರಲ್ಲಿ ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನೆವಾದಲ್ಲಿನ ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯುದ್ಧಕಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿಗೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. 1966 ರಿಂದ, ಅವರು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

"ಬನ್ನಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!"

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಬನ್ನಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ!" ಐನೆಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಿದ ಐನೆಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಗ್ರ-ಕಾಣುವ ಹುಡುಗನನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯು ಚಿತ್ರಿಸಿತು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂದು ಮುಗಿಸಲು ಹುಡುಗ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

1952 ರಲ್ಲಿ, ಕಲಾವಿದ ಲಿಯೊನಿಡ್ ಚೆಲ್ನೋಕೊವ್, ಹೊದಿಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರು, ನೀಲಿ ಬಟಾಣಿ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಕೀಟಲೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದರು. ಈ ಚಿತ್ರವು ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಗಲಿವರ್

ಇದು ಸೂಪರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದಾಗ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿದರು.

"ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

1967 ರಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಸಚಿವರು, ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾಕ್ಕೆ ಕೆಲಸದ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಟಾಸಿ ಮೆಲೆಕ್ಜ್ಕೊ (ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಜಾನ್ ವೆಡೆಲ್ ರಚಿಸಿದ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್) ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ಅಧಿಕಾರಿಯು ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು, ಅವರು ತಂದ ಪ್ಟಾಸಿ ಮೆಲೆಕ್ಜ್ಕೊದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ವಿದೇಶಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೋಲುವದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದರು. ಅನ್ನಾ ಚುಲ್ಕೋವಾ ಅವರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ವ್ಲಾಡಿವೋಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು ... ಅನ್ನಾ ಚುಲ್ಕೋವಾ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ಲೆನಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು.

ವಿಷಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಕೆರೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಚಣಿಗೆ

ಕೆಂಪು ಗಸಗಸೆ

ವಾಯುಮಂಡಲ

ಕರ - ಕುಂ

ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್

ನಿಮಗೆ ಡ್ರಾಗೀ ನೆನಪಿದೆಯೇ?
ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. 1 ರೂಬಲ್ 10 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಹು ಬಣ್ಣದ "ಬಟಾಣಿ" ಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ವಿಧ.

"ಸಮುದ್ರದ ಉಂಡೆಗಳು"

"ಸಮುದ್ರ ಕಲ್ಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಆರ್ 70 ಕೊಪೆಕ್ಸ್).

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಸ್

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳು

ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗರ್ಭಕಂಠ

ಮತ್ತು ಆ ರೂಸ್ಟರ್? ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಭಯಾನಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ಸಿಗಳ ಕೈಯಿಂದ ಕಾಕೆರೆಲ್‌ಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಕರಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಜನರ ತೊಳೆಯದ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಾಯಂದಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತವರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಟ್ಪೆನ್ಸಿಯರ್.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ದೈಹಿಕ ಬಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ "ಮೊನ್ಪಾಸಿ" ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ರುಚಿಕರ. ಅಂತಹ ತವರದ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 1 ರೂಬಲ್ 20 ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎಸೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಿಸ್-ಕಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ನಾನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

Eclairs, profiteroles, ನವಿರಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತುಂಡು, ಗಾಳಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ... ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್": ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಬೇಸ್! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್‌ನ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಇಡೀ ಸರತಿ ಹೇಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು!

ದೇಶೀಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುವ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ!

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ: ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ! ನಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡಬಲ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ! ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅನೇಕರಿಂದ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ! ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ?! ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ... ರುಚಿಕರ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಜೂಲಿಯಾ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖಕ ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಐರಿನಾ ಸ್ವತಃ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ಮತ್ತೆ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾಳೆ! ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!