ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿಯುವಷ್ಟು ಸುಲಭ! ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕರಬೂಜುಗಳಿಂದಲೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅವರು ಮಾಗಿದ, ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಮನೆಗೆ ತಂದರು, ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕರಬೂಜುಗಳಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು. ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕೆಂಪು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೋಳಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಪಲ್ಸಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ!

ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿಯ ತೀವ್ರ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• 5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈಗ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಸ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಕೇಕ್" ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

5. ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

1. ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಕುಗ್ಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕರಗುವ ಹಿಮದಂತೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಎರಡನೆಯದು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವ ಸಣ್ಣ ನೊಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಡ್ರೊಸೊಫಿಲಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಸೆಯಬೇಕು.

2. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಡವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದವುಗಳು ಮೋಡವಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವುಗಳು ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ದೀಪವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಕ್ರವು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಂತಹ ಅರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಂಜಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಎಡಿಮಾಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೆಫ್ರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮೂತ್ರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹದಿಂದ ಈ ಲವಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು, ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸ್ನಾನಗಳು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಂತೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

8-9 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಆಂತರಿಕ ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಸಂಗತತೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣಮುಖರಾಗಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ

ಹಾಗಾದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 7 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6-8 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಕರಂದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಇಡೀ ಜೀವಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒರೆಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8-10 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 9-10 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಐದು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟ್ರೆಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣ, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬಂದವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 17 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಹೀಲಿಂಗ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಅದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಿದೆ: "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ." ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತಿರುಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬಲಿಯದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಮತ್ತು ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸರಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 1: 1 ದರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ನಾನಗಳು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಸೋಡಿಯಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡಿಕೊಂಜೆಸ್ಟೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್. ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಶೀತದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸೋಂಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳು, ಯುರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿನ ಕಾರಣ, ರಸವು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.