ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹೋನ್ನತವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸರಾಸರಿ ನಿವಾಸಿಗಳ table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು - ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ವೀಡಿಷ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪ್ರವರ್ತಕ ಯಾರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳು 2-3 ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಎದುರಾದವು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬಹುವಿಹಾರದವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಖಾದ್ಯ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

• ಒಂದು ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವು ಸುಡಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಅರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವವರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವರೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು, ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂಗಳು ಮತ್ತು ens ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕುಸಿಯದಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊದಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180-200 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯಾಗದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ). ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಆರೋಪಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸೋಣ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - 14 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರ ಒಂದು ತಲೆಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದೀರ್ಘ ವಿಕಸನೀಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಓವನ್\u200cಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದವು, ನಂತರ ಅವು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕತೆಯ ಸಾಧನೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು - ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಸಸ್ಯವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನಿಮೇಟೆಡ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು, ಅದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ನಾವಿಕರ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ನ್ಯೂ ಕಿಂಗ್\u200cಡಮ್ ಆಫ್ ಗ್ರಾನಡಾದಲ್ಲಿ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಪ್ರದೇಶ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಮಕ್ಕಳ" ಅಡುಗೆಯವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾನಟೋರಿಯಂಗಳು, ens ಷಧಾಲಯಗಳು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವುದು) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ: ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಎರಡನೆಯದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲುವಾಗಿ - ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಕೋಮಲ ರಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಅರ್ಹವಾದ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪ್ರಿಯರಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ).
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೋಗರಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಇಟಾಲಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ವೀಡಿಷ್. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ red ೇದಕ ಇದ್ದರೆ, ಆದರ್ಶ ಕಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಒಂದೇ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಮೀನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಧ್ಯದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು - ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು lunch ಟದಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು).

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, course ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (525 ಗ್ರಾಂ),
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ (2 ಲೀಟರ್) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹರಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ “ತಲುಪುತ್ತವೆ”.

ಆಯತಾಕಾರದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಿಂದಿನ from ಟದಿಂದ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿನ್ನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆಯೇ? ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗಟಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಣ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಸರಳ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಬೆಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಚಮಚ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

1. ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದು - ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಿಂದ ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಒ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಒಂದು ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಚಮಚ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್). ಪ್ರೆಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಒ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ - ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಓವನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕಲಾಲಾಟಿಕ್ಕೊ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ಮೀನು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಲೆಂಟನ್ als ಟವನ್ನು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಅಣಬೆ ಪದರವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 220 ಒ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
5. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಒ ಸಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.8 ಕೆಜಿ.
• ಹಾಲು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ - ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅವಧಿ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಘನಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮುಂದೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪದರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾದಾಗ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಭೋಜನ, ಭಾನುವಾರ ಉಪಹಾರ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸೊಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
• ಸುಂದರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
• ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 200 ° C ಆಗಿದೆ.
• ನಂತರ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್\u200cನ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.