ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 6-8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಸಿಗರ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ದಟ್ಟವಾದ ಪೇರಳೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಡಿ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಕಿವಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಾವು ಶಾಖೆಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು) ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮೊಸರು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು - ಏಕದಳ - ಕಿವಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು: ಪೀಚ್ - ಕೆನೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಕೆನೆ - ಪೀಚ್ಗಳು - ಕೆನೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಕ್ರೆಮಾಂಕಾ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ), ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ) ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು) ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು. ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾನು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಕ್ಲೀನ್, ಕಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್. ಸುಲಭ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳ!
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ.
ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, 170 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ).
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 8 ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿವಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ತಲಾ 80 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯುವ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, 2 ಪೀಚ್, ಪಿಯರ್, ಸಿಹಿ ಸೇಬು, 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 320 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಲದಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮೃದುವಾದ ಕಿವಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, 1 ಚಿಕ್ಕದು. ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಚಮಚ, 3 tbsp. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್.
ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಕಿವಿಗಳು, 3 ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಸೇಬು, 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, 40 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮೊಸರು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಆಮೆಯ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕಿವಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 2 ಚೂರುಗಳು, 60 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ¼ tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ 6 ಎಲೆಗಳು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 3 ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, 12 - 14 ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಮೃದುವಾದ ಕಿವಿ, 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 7 - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ¼ tbsp. ಬಾದಾಮಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ), ಅರ್ಧ ಸೇಬು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಯುವ ಪಾಲಕ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ½ tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಂಪಾಗಿರುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಮಾವು, 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬು, ಅನಾನಸ್.
ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಹುಪಾಲು ರಷ್ಯನ್ನರು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ತಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಿಡಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು).
ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲಿನ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ) ಪದರವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತೊಳೆದು, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
- 1 ಪಿಯರ್;
- 70-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ (ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ);
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಸೇಬುಗಳು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಅನಾನಸ್;
- 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 25 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಸೇಬುಗಳು;
- 5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 2 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ);
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು;
- ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು), ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಾರದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅನುಗುಣವಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಪದಕ್ಕಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿನಗಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗವೂ ಇದೆ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸ್ಗಳು ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂದು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು,
- 1 ಸೇಬು,
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - ಸುಮಾರು 11 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು.
ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾರ್ಲೋಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು,
- 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು.
ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪೈ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಮಹಿಳಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ಉಪ್ಪು.
ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ;
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 50 ಮಿಲಿ. ನೀರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2-3 ಸೇಬುಗಳು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೀಲಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೀಲಕ,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಂಪ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 180 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
- 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ,
- 3 ಸೇಬುಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
ಕೇವಲ 4 ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು 9 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಕಿತ್ತಳೆ,
- 1.5-2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 70 ಮಿಲಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.