ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲದ ಅನುಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಂಗಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ-ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕು. ಕಪ್ಪು ವಿಧವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಾಯಗಳು, ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಾಹ್ಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
2. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಸಸ್ಯವು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ರೆಡ್ ಮೀಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮೂಲಂಗಿಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯು ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಇತರ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ವಿಧವು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಪಡೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಔಷಧದಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಔಷಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ಕೇವಲ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ರಸದಿಂದ ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸಿಯಾಟಿಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕನು ವಾರಕ್ಕೆ 100-130 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮಕ್ಕಳ ಡೋಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಾರ್ಡನ್ ರೂಟ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರವೂ, ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ತಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಫನಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್ ಕುಲವು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಹುಪಾಲು, ಇವುಗಳು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ತಳದ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳ ನೋಟವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ನ್ಯೂನತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಲೈರ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಛಿದ್ರಗೊಂಡ, ಪಿನ್ನೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಗಾಢ ಬೂದು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಮೂಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡೈಕನ್ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿ - ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿತ್ತನೆ ಮೂಲಂಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು, ತಳಿಗಾರರು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಳಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಡವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೇಲಿನ, ಕವಲೊಡೆದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ದಪ್ಪನಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಕುಲದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿಗೆ ಹೊಸ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ (ರಾಫನಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್ ವರ್. ನೈಜರ್)

ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆದ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಚಕ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ-ನೆಲದ ಭಾಗವು ಎಲೆಗಳ ಸೊಂಪಾದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭೂಗತ, ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಉದ್ದವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೇಲ್ಮೈ. ಎರಡನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅನಿಯಮಿತ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಒಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೊನಚಾದ ದಪ್ಪನಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಕುಲದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯು 40 ರಿಂದ 100 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ನೇರವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, "ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಈ ಬೆಳೆಯ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಕೃಷಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೊದಲ ವಿಧಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಇಂದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯದ ಹತ್ತಿರದ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು.

ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ದುಂಡಗಿನ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಮೂಲಂಗಿಯು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಟರ್ನಿಪ್‌ನಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಬೇರುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಪೂರ್ವಭಾವಿತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು 20-35 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪಿನ್ಯಿನ್ ಅಥವಾ ಲೋಬೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ತುದಿಯ ಭಾಗದ ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್ ಹತ್ತಿರ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಬೋ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೇರುಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ನೆಟ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯು ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಗಲು ಸಮಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.

ಜಪಾನಿನ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನೀ ವಿಧದ ಲೋಬೊದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬಿತ್ತನೆಯ ರೂಪದ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ದೀರ್ಘ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡೈಕನ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈಕನ್ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲತೆ, ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಫಲೀಕರಣ, ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 3-4 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿಯು 60-70 ದಿನಗಳು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು 80 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 35-45 ದಿನಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸೂರ್ಯೋದಯಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲಂಗಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಫೋಟೋ ಈ ಸಸ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವೀಟ್ಗ್ರಾಸ್ನಂತಹ ಗೀಳಿನ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೈಟ್ ನೆಮಟೋಡ್ಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ ತೈಲ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ರಷ್ಯಾದ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉದ್ದವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಾಗಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು, ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳ ಪತನದ ನಂತರ, ತಿರುಳಿರುವ ಏಕ-ಚೇಂಬರ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 1 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯವು ಅಂತಹ ದೈತ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಜಾವಾ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಡು ಅಥವಾ ಫೀಲ್ಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಏಷ್ಯಾದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, 30 ರಿಂದ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್.

ಖಾಲಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಉತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಾಫನಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್ ಕುಲದ ಏಕೈಕ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯ ಹೂವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರಾವಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀಲಕ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ.

ವಿವರಣೆ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಂಗಿ ಕುಲದಿಂದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೂಲ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃಷಿ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಜಾತಿಗಳು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಪ್ಲಾಟ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 9-11 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು 200-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕೆಂಪು-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜನರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಪರಿಣಾಮ

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಜ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಶೇಷತೆಯ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
• ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಪಫಿನೆಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಲಂಗಿ ದೇಹದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲಂಗಿಯ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಬರುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಈ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲುಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ರಯೋಜನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಜನರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಟಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಕಟುವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಈ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಊಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೆಂಪು "ಸಹೋದರಿ" ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ:

1. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
2. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಕರುಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂಗಗಳ ದುರ್ಬಲ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 1.2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.4 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಹುಶಃ ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ತಜ್ಞರು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಮ್ಮತವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಹಿಂದೆ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಕಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಡಿಮಾ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಳಕೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಕಷಾಯವು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೃದ್ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಹೆಸರು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒರಟಾದ ಮೂಲಂಗಿ ನಾರುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಡಿಮಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೇರಳವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಔಷಧಿಗಳೂ ಸಹ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತೈಲಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ, ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಕೇಳಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 15-20 ಮಿಲಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವಷ್ಟು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ "ಬ್ಯಾರೆಲ್" ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಊಟದ ನಂತರ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ಉಪಕರಣವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೂಲಂಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೆಡುವಿಕೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮೇ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ 9-11 ವಾರಗಳು ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆಟ್ಟ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೂಲಂಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಹಾಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಸಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೀಟಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ನೆಲವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೆರಳಿನ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ನಿದ್ದೆಯ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಳುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಮಣ್ಣು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಇದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಅದನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದು ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರ.

ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಬೆಳೆ ಮಾಗಿದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಕೃತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದು.

ನೀವು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆಯಬೇಕು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮರಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ.