ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಈ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ: ? ಯಾರಾದರೂ ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಕೆರೆಲ್ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವಭಾವತಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ "ತಲೆ ಮುರಿಯಬೇಕು" - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಧರಿಸಬೇಕು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರಬೇಕು, ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜನವರಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆನುಗೆ ಯಾವ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈಗ ಅನೇಕರು ಜಾತಕದ ಮೂಲಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಿಕೆ ಇಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಅವರನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು 2016 ರಿಂದ 2017 ರ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ನಮಗೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ - 5 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಲಾಡ್ "ಕಾಕೆರೆಲ್"
ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
- 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದಂತೆ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ (ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ);
- ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಾವು ಕೊಕ್ಕು, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ);
- ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು).
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ
(ಈ ಬಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ):- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು);
- ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (5 ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಿ - ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ);
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ;
- ಮುಂದಿನ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಜಾರ್ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಇದು "ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ" ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಚಿಕನ್"
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ (ನೀವು ಸೌರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು),
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ),
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
- ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಮೊದಲ ಪದರ (ಆಕಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈಗ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಕೋಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಉಪ್ಪು;
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಮೂರನೇ ಪದರ;
- ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ;
- ಅಂತಿಮ ಪದರ - ಆರನೆಯದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ;
- ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಗಡ್ಡ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಕಾಕೆರೆಲ್"
ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು),
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಜೋಳ,
- ಒಂದು ಬಲ್ಬ್,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದು)
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಕೇವಲ 8-10 ತುಂಡುಗಳು),
- ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;
- ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನಮ್ಮ ಹಕ್ಕಿ ಪುಕ್ಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ - ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡ;
- ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು;
- ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲವೇ?
ಇನ್ನೂ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - 7 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್"
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಲಾಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (300-400 ಗ್ರಾಂ),
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ),
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4-5 ತುಂಡುಗಳು),
- ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ತಲೆಗಳು),
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ;
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ);
- ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಿಶ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ; ಎರಡನೆಯದು ಮಾಂಸ;
- ಮೂರನೆಯದು ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ, ಚೂರುಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ರೆವ್ನಿವೆಟ್ಸ್"
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ.),
- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು,
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ,
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು,
- ಎಳ್ಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು - "ಒಲೆವಿಯರ್" - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ರೂಸ್ಟರ್.
ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಗ್ರಾಂ 200),
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮೊನೊ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ),
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು).
ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
- ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಕೋಕೆರೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಹಕ್ಕಿಯ ದೇಹದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ;
- ಅಷ್ಟೆ - ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನು - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ.
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ:- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು),
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು)
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ವಸ್ತುಗಳು),
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು),
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ (1 ಮಧ್ಯಮ ಮೀನು),
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
"ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ ಕೋಟ್" ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು):
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ - ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದವು), ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ತುಂಡುಗಳು), ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ತುಂಡುಗಳು) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (800-900 ಗ್ರಾಂ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಡು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ;
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ - ಮೊದಲ ಪದರ;
- ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ;
- ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ;
- ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಅಂತಿಮ ಪದರದ ಮೊದಲು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕೊನೆಯದು - ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
- ಮತ್ತು voila, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"
ಸರಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬಹುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರ? ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂನ 1 ಕ್ಯಾನ್,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.
ಸರಿ, ಈಗ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ);
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಯೋಲೋಚ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಫ್ರೈ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು);
- ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ - ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ);
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳು?
ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತಹ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ಈ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ರಜೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, 2017 ರ ಹೊಸ ತಿಂಡಿಗಳು.
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಸಹ.
ತಿಂಡಿ "ನವಿಲು ಬಾಲ"
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಂದರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:- ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳು),
- ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಲಘು ತಿಂಡಿ "ಪೀಕಾಕ್ ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
- ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನವಿಲಿನ ಬಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ - ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ; ಆಲಿವ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪ್ರತಿ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ನಂತರ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (4-5 ಈರುಳ್ಳಿ);
- ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ - ಕತ್ತರಿಸು;
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಿಮಗೆ 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನೀವು 8 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು);
- ತದನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ;
- ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ - ಇದು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ;
- ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು "ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲಿ" ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ - ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಪದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸುರಿಸುತ್ತವೆ.
ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು “ಆಲಿವಿಯರ್” ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವ ಕನಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಾ? ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಚೆಂಡಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ "ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಷ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
½ ಕ್ಯಾನ್ ಅವರೆಕಾಳು
3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 9% ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಸೇಬುಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
5-6 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
1-2 ಸೇಬುಗಳು
1-2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
½ ಸ್ಟ. ಕೆಚಪ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ: ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
1 ಸೇಬು
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗೋಳಾರ್ಧದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ, ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ "ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆ" ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ,
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
½ ಕ್ಯಾನ್ ಅವರೆಕಾಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಮೂಲ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಪಾತ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
8 ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ನಿಮಿಷ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಆಶ್ಚರ್ಯ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
1 ಚೀಲ ಬೇಕನ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2 ಸೇಬುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಆವಕಾಡೊ
ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ,
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
1 ಸುಣ್ಣ
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 tbsp ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್,
1/2 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ತಕ್ಷಣ ಸಲ್ಲಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಮೂರು ಶುಭಾಶಯಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
10 ಆಲಿವ್ಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಲೆಟಿಸ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೃಷ್ಟ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ .
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
2017 ರ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್. ಆಲಿವಿಯರ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮೂರ್ಖತನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬೇಕು, ಸರಿ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:- ದೀರ್ಘ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ (ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಐತಿಹಾಸಿಕ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ;
- ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ;
- ಸೇವೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ).
ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ನಡೆಯಲಿದೆ. ನೀವು ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪೋಷಕರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು, ನಂತರ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೂಸ್ಟರ್ (ಮತ್ತು, ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ) ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊಸ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು
ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 2017 ರ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗಡಿಯಾರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿ - ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5-7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
- 1 ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಹಸಿರು;
- ಜೋಳ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ; ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ - ಸಹ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಬಹುದು).
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅಪೂರ್ಣ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ - ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ - ರೋಲ್ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ಫೋಟದ ಪರಿಣಾಮ. ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ವಲಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್
ಅನೇಕರಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ರೂಟ್;
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
- ಹೋಳಾದ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್;
- ಕೆಲವು ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾನಪೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್
"ಕಾಕೆರೆಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, “ಕಾಕೆರೆಲ್” ಎಂಬುದು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಯ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಮುಖವಾಡ, ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಕೆಂಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು?
ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಕೆರೆಲ್
ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
- 5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಲವಾರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 1/2 ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
- ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ (ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಕೆರೆಲ್ನ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು).
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
- ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ - ಬಾಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು), ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಲ್ಲು ಮಾಡಿ, ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ನಯವಾದ);
- 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ);
- ಮಿನಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 5-10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
- ಲೆಟಿಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 tbsp ಬರೆಯುವ (ರಷ್ಯನ್) ಸಾಸಿವೆ;
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ನಾಲಿಗೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
- ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಬರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಾಲಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ನಾಲಿಗೆ, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಲಘುತೆ ಬೇಕು
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅವಕಾಶವೂ ಆಗಿದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ.
ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಕಾಕೆರೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿಯಬಾರದು. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೋಲ್ ಸ್ಲೋ
ನಾನು 2016 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು 2017 ಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 tbsp ಸಾಸಿವೆ;
- 1 tbsp ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ).
- ನಿಂಬೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದ್ದಾಗ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- 1/2 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಫೆಟಾದ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಡಿಸುವಾಗ ಫೆಟಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವಾಗ ಈ ನವೀನತೆಯು ನನ್ನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಅರುಗುಲಾ;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಚೀಸ್ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೆಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್);
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು.
- ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ - ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹವು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ದಾಳಿಂಬೆ
ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಿಶ್ರಣದ ಮೊದಲ ಪದರದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅವಳಿಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಬ್ಬದ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಗಳು.
ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
2 ಸೇಬುಗಳು
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ
ಗಿಣ್ಣು
1 ಪದರ - ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ (ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ), ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
●3 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
●300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
●6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
● ಸಿಹಿ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾಜಿನ,
●1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
● 300 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
● ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
●500 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
●ಉಪ್ಪು,
● ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
● ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
1. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದ ತಳದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ…
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅಡುಗೆ:
1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಕುದಿಸಿ. …
1) ಸಲಾಡ್ "ಡ್ರೀಮ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
● ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
● ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
● ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
● ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
● ಚಿಪ್ಸ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
● ಮೇಯನೇಸ್;
● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
● ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ...
1. ಹಾಲಿಡೇ ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಎಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೇಹಕ್ಕೆ), ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ
● 6 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಲೆಗೆ), ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ
● ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
● 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
● 1 ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಕೇವರ್
● ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾ
● ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ...
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ:
1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. …
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ...
ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
●1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ),
●2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
●50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
●50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
●50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು,
●2 tbsp. …
ಆನಂದ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು "ಸಂಸ್ಥೆಗಳು" - ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.
ನನ್ನ ಬಳಿ “ನನ್ನದೇ” ಇದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ “ಕಥೆಗಾರ” ಗೈ ಜೆಡ್‌ನ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುಶಃ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಂತೆ ಹೋಗಲಿ, ಅವನು ...
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ 🙂
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
● 4-5 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
● 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
● 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ
● 2-3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
● 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
● 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ
● ಮೇಯನೇಸ್ 1.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (375ml)
● ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಪಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ...
ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಆಚರಿಸುವ ರಜಾದಿನವು ಬರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು, ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಚರಣೆಯ ತಯಾರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರಹಸ್ಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಎಲ್ಲೋ ಅವರ ಆತ್ಮದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಭಾವನೆಗಳು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಧ್ವನಿಗೆ, ಬಹುಶಃ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಕಾಳಜಿ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ನಾವು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ವಾಸನೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಆಚರಣೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಹಜವಾಗಿ, 2019 ರ ಚಿಹ್ನೆ - ಹಂದಿಗಳು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಾದಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಅವನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.
ಹಳದಿ ಹಂದಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅವನು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರಿನ ಒಲಿವಿಯರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನಿಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವಿಯರ್ ಬಹುತೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಯಿತು. ನೀವು ಬೆಳಕುಗಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ);
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ. ವೈನೈಗ್ರೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ
ನಾವು ಈಗ ಮಾತನಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದವು "ಮೃದುತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಟರ್ಕಿ) 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 7 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದು) ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು 7 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
7. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
8. ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು YouTube ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ವೀಕ್ಷಣೆ!
ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಲೇಖನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ"
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಅಡುಗೆ:
1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಟರ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಹಳದಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
9. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್.
10. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
12. ಡಯಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಸಿರು ಡಯಲ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್:
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಪವಾಡವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ನಾಲಿಗೆ (ಕರುವಿನ);
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
- ಕಾರ್ನ್ 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಬಹಳಷ್ಟು;
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು (ಅಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ) ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಣ್ಣನೆಯ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ
3. ನಾವು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿಸದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಎಲ್ಲರ ಮನಸೂರೆಗೊಂಡಿತು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಹಾರ್ಸ್ಶೂ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದುರೆಗಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದುರೆ ಮೇಲೆ "ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ" ಶಾಸನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದೇ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ!ಅಥವಾ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಬಿಲ್ಲಿನಂತೆ ಏನಾದರೂ).
ಅಂತಹ ಕುದುರೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದು ಖಚಿತ!
ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೈಗವಸುಗಳು"
ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವು. ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 2 ಜಾಡಿಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಗರಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
ಅಡುಗೆ:
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೈಗವಸುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದದ್ದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೇವಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬರಿದುಹೋದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
9. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೈಗವಸುಗಳ ಅಂಚಿನ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
11. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು).
12. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ).
ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೈಗವಸು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"
ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
- ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್).
6. ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಭಾಗದಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನಿಂದ ಬಾಯಿ, ಕೈಗವಸು ಮತ್ತು ಮೂಗು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
10. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗಾಗಿ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಗಡ್ಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್" ಆಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೆಗುರೊಚ್ಕಾ"
ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ನ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಅಜ್ಜನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೇಬು (ಸಿಹಿ) - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ);
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸುಲುಗುನಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೇಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು (ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ);
- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಚೀಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ).
6. ನಾವು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹಳದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
9. ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗ.
10. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯ. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಾವು ಟೋಪಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಲರ್ನ ಅಂಚುಗಳು.
11. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಗು ಮತ್ತು ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
12. ತುಟಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
13. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್‌ನ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಸಂತೋಷ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಹಾಯ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ "ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್"
ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 350 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ;
- ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ).
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ (20-25 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಿಕ್ಕದು ಉತ್ತಮ).
8. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು 2019!
