ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗಾಜಿನು, ಕಪ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ 15 ಮಿಲಿ; ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಾಲಿನಿಸ್ಟ್" ಅಥವಾ "ಸೋವಿಯತ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ - ನಯವಾದ ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ರಿಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ರೈಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಂಡಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಕಾರಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚಹಾವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಈ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 250 ಮಿಲಿ; ಅದೇ ಗಾಜು, ಆದರೆ ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂದಾಜು ಡೇಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಸಮಾನ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಚನೆ: ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಚಮಚ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಗಾಜು - ಅಂಚಿಗೆ;
• ಜಾರ್ - ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ ಮುಖ್ಯ ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ, ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. "ಸ್ಟಾಲಿನಿಸ್ಟ್" ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ, ಕೇವಲ 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೂಚನೆ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ನೆಲ)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಮಗಳಾಗಿವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, 10 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತೂಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ:

• ಆಹಾರದ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ತೂಕದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು.

ದ್ರವಗಳು

ದ್ರವಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಘನ ಆಹಾರಗಳು

ಸೂಚನೆ: ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಂದಾಜು ಡೇಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ..

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೊನೆಯ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಘನ, ದ್ರವ, ಬೃಹತ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದೇ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಅನುಪಾತ

ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಶಾಲಾ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ 70 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ತೂಕವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಅನುಭವವು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇವುಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಇದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು? ಹೌದು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ - ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಂದುವರೆದರು. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್

ಅಳತೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಲೀಟರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಟೇಬಲ್.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಅನುಪಾತದ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಳಸುವ ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2.5 ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚಗಳು ಇವೆ, 10 ಮಿಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಇವೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳು 18 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು 12 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇವೆ - 15 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ.

ಧಾರಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಮುಖದ ಗಾಜು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಿಂದೆ ಮುಳುಗಿದೆ. ಅವನು ಹೇಗಿದ್ದನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲೀ ನೀರು ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು, ಅನೇಕ ಟೀಕಪ್ಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಟೇಬಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಘೋಷಿತ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 5 ಮಿಲಿ.
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - 15 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಮುಖದ ಗಾಜು - 200 ಮಿಲಿ (13 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 40 ಟೀ ಚಮಚಗಳು);
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ತೆಳುವಾದ ಚಹಾ) - 250 ಮಿಲಿ (1.25 ಮುಖದ ಗಾಜು, ಅಥವಾ 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಥವಾ 50 ಟೀ ಚಮಚಗಳು).

ಪರಿಮಾಣದ ಈ ಅಳತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಳತೆ ಧಾರಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ - ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯು ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ನೀವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಳತೆ ಧಾರಕವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಅಳತೆಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿ.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 20 C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು (ಮಧ್ಯಾಹ್ನ).

ಹುಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು;
• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 0.5 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು + 100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5-6 ದಿನಗಳು

Kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು:

ನಾವು ನಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು(ಸಡಿಲವಾದ, ಘನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಟೀಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ತೂಕದ ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಳೆಯಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದಾಗ ರಿವರ್ಸ್ ಎಣಿಕೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಚೆಂಬು(ಪರಿಮಾಣ ಕನಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿ), ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ(ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣ - 200 ಮಿಲಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ - 250 ಮಿಲಿ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಚುಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲಕೆಳಗೆ ರಾಮ್. ಸಂಪುಟ ಟೀಚಮಚ 5 ಮಿಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್- 18 ಮಿಲಿ. ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅದೇ ಗಾಜು - ಅದೇ 250 ಮಿಲಿ. "ಗ್ಲಾಸ್" ಬದಲಿಗೆ "ಕಪ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ - ನಾವು ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. . ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ನಾವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ ಉತ್ಪನ್ನ ತೂಕದ ಟೇಬಲ್.ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ. 200 ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಡರ್ಲೈನ್ ​​ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುರುತುಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಗುಣಾಕಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಳತೆಯ ಕಪ್ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರಾಶಿ ಚಮಚವಾಗಿದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇರದ ಕಾರಣ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆದ ನಂತರವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಮ್ಮ ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಟೇಬಲ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.