ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟಾಫ್ ಒಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಂಜಾನ್ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಷ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಅಡುಗೆ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 292 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಸಂದರ್ಭ: ಸಿಹಿ, ಭೋಜನ

10 ಸೇವಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್
• ನೀರು 60 ಮಿಲಿ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 90 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ 10 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 3 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು; ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಪಿಷ್ಟ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.
2. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೋಫ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. 3 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l ಪಿಷ್ಟ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
7. ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆನೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ (ಸ್ಟಿಕ್) ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
13. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ (ಆರ್ದ್ರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮೇಲಿನ ಪದರ.
14. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
15. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡಬಾರದು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
16. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
17. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೆರೆದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಟಾಫ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಂಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೇಬಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇವುಗಳು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

10 ರಿಂದ 12 ಅರೇಬಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು - ತಲಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ತಲಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಷ್ಟ - ಕಾಲು ಕಪ್
• ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀರು - ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಅರಬ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಡುಗೆ:

ಕ್ರೀಮ್:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.
2. ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ (ಅಂದರೆ, ಅದರಿಂದ ಉಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ), ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ, ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆನೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಫಕಿಂಗ್:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ “ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು” 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ (ಆರ್ದ್ರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಾಪನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಫೈಲ್ ಡ್ಯಾಡಿ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್” ಪ್ರಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು-ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ “ಬೆರಳುಗಳನ್ನು” ನೋಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಾಲು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅಗತ್ಯ.
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) - ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರೇಬಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳವು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ

• ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಷ್ಟೆ - ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂದಾಜು ಹಿಟ್ಟು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಟಾಫ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಅರೇಬಿಕ್ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - ¾ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಕರಗಿಸಲು” ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಫಿಲ್ಲರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
8. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
9. ಟೋಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ “ಕಚ್ಚಾ” ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಹೊಳಪಿನ ಕಣ್ಮರೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. 1 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ.

10. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು), ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬೇಯಿಸದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತ್ರಿಕೋನ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ “ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಬ್ಬ” ವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟಾಫ್ ಒಂದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೆಪ್\u200cಗಳನ್ನು ರಂಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಬ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೋಪಿ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ, ಅವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೂರ್ವದ ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟಾಫ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಂದರ ಹೆಸರು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು 1 ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಟಾಫ್ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ರಡ್ಡಿ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವ ದೋಣಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಟಾಫ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 100 ಮಿಲಿ + -
• - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ + -

ಅರಬ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಮಿಶ್ರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟಾಫ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ “ಒಣಗಬೇಕು”. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅರಬ್ ಕೇಟೆಫ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ: ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುವ ಆರ್ದ್ರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ “ಶುಷ್ಕ” ವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡಬಾರದು, ಸುಂದರವಾದ ಲೈಟ್ ಬ್ಲಶ್ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸುಡುವ ಅಂಶವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

1. ಕ್ರೋಶಿಮ್ (ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ) 3-4 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಲೋಫ್ (ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ).
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ - ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್\u200cಗೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದೋಣಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲಶ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ತೆರೆದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವೂ - ನಮ್ಮ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಟೋಸ್ಟ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಕಟಾಫ್

ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು - ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಶುಗರ್ ಸಿರಪ್ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಅರೇಬಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಾಗ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅರಬ್ ಕಟಾಫ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಭರ್ತಿ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅರೇಬಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಕಟಾಫ್) ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿವೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುದ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಈಗ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹಬ್ಬೇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಕ್ ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು!