ಆಪಲ್ ಪೈ - ಷಾರ್ಲೆಟ್ - "ಚಹಾ" ಗಾಗಿ ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ); ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು ಇದೀಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ). ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆನೆ - ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ (25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪಕ್ಕೆ):

ಮೂಲ ಆಧಾರ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:
2 ಹಳದಿಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಒಂದು ಮುಖವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಯಂತೆ - ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು (ನಾನು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ), ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು (ಇದು ಕೇವಲ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಇದೆ) ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ (ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ "ತಬ್ಬಿಬ್ಬುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ").

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವತಃ "ಹರಡುತ್ತದೆ". ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದರೂ 180C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ). ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮಧ್ಯವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಸಿ ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (10 ವರೆಗೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಸೀತಾಫಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು "ಬ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಎನಾಮೆಲ್ಡ್, ಗಾಜು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲೋಹವಲ್ಲ, ಇದು ಕೆನೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಒಲೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ .

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬಹುದು - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, "ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ ಯಾವುದು?" ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಪೈನ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   ರಹಸ್ಯ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ರಹಸ್ಯ: ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. 5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ರಹಸ್ಯ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಸೇಬುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ).
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ರಹಸ್ಯ: ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 11. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ರುಚಿಯಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ.) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (1 ಪಿಸಿ.) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕಪ್) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ (1 ಕಪ್) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ.) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (5 ತುಂಡುಗಳು) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.): ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
15. ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
16. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
17. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
18. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
19. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
20. ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
21. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂತಹ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಜ್ಞಾನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗಾಳಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
   ರಹಸ್ಯ: ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಬ್ರಾಂಡಿ) ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
11. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
13. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
15. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
16. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
17. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
18. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಹಾಕಿ.
4. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
5. ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
12. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (6 ಪಿಸಿಗಳು) ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲಿನ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ.) ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
7. ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
9. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ-ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
6. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
11. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳ ಹೋಳಾದ ತುಂಡುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು: ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ;
• ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಿಂಗ್ ಜಾರ್ಜ್ III ರ ಪತ್ನಿ ರಾಣಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ರೈತರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು.

ಸಿಹಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿರಮಿಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು: ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧುನಿಕ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್. ಇದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈ ಒಂದು ಸೇಬು ಬಿಸ್ಕತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೇರಿ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಮ್ ಅವರು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 4 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಟು ಹುಡುಕಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ರಿಂದ 6 ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗಮನ! ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಒತ್ತಡ ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೇಗದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಗಾಳಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಫೋಮ್ನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ನಯವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ: ಹಿಟ್ಟು-ಸೇಬುಗಳು-ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಡಫ್.
6. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ - "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು), ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸರಿಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು! ಪ್ರಯೋಗ, ರಚಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ನಂತೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿದೆ.
3. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕಹಿ, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭ! ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಇದು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪೂರಕದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಕೋನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಖಾದ್ಯ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಶಂಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವು ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

1. ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಹಲವಾರು ತಿರುಚಿದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹ ವೇರಿಯಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಲಯಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ, ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಲ್ಲಿಕೆ ಸಮಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡಬಾರದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂದಾಜು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು, ಮೂರನೆಯದು: ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಮೂಲ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು "ರುಚಿಕಾರಕ" ದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಮರಣೀಯವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ (ಷಾರ್ಲೆಟ್) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಜಾಗರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ "ಹಿಮ" ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ "ಐಸ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ

ಸೇಬು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು "ಉಡುಗಿಸು" ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಳಿ ಕಂಬಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇರಿದಂತೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ (ವೇಫರ್) crumbs ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕರಗುತ್ತದೆ".

ಒಂದು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನ ಹನಿಗಳು, ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ "ಧ್ವನಿ" ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೇರಳೆ, ಗುಲಾಬಿ, ವೈಡೂರ್ಯ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಶಾಸನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನಿಂದ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ನಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ಮೂಲವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಮನಾದ “ಮೇಲಾವರಣ” ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುದ್ದಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ದೊಡ್ಡದು) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸರಳವಾದ ತಂಪಾದ ನೀರು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು). ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆಯೇ? ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ). ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ!
• ನಾವು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಹಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಧಾರ.

ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ

ಪೈ ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳವರೆಗೆ.

ಸರಳ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು (ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೊನೊಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು (ಹೂಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು) ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ನಂತರ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಶೆಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಸಮಯದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಬ್ಬು ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಹನಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಪೈ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಕೆಳಗೆ" ಮತ್ತು "ಮೇಲಿನ" ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮಾದರಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೇ ಪಿಂಚ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ!

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕೆಲವು ಪೈಗಳಿವೆ.

ಇದು ಸೇಬಿನ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಖಚಿತ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• 3 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಅದರ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವಳಿಂದ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ:

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• 7 ಸೇಬುಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಸ್ಟ. l ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬದುಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬೌಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಲ್. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಂತೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಸೌಂದರ್ಯ.

ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೋಡೋಣ. ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ! ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್!

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವನು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದಾನೆ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮನೆ!

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು 250 -300 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಅಂತಹ ರಡ್ಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡೋನಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ!

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅದ್ಭುತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪದಗಳಿಂದ ವರ್ಣಿಸಲಾಗದಂತಹ ಸತ್ಕಾರ ಇದು!

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ). ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ

ಪ್ರಾರಂಭವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ).

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1.5 ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ!

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಡ್ಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ನಂಬಲಾಗದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ಏನೋ ಜೊತೆ ಏನೋ!

ಅದರ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿ, ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಬೋನಸ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು 100% ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

ಕೆಳಗಿನ ಬಾಣಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!