ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - "ನೈಟ್‌ಶೇಡ್" ಕುಟುಂಬದ "ನೈಟ್‌ಶೇಡ್" ಕುಲದ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಎಂಬ ಪದವು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು" ಎಂದರ್ಥ.

ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು 1 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಲಮಕ್ಕಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಕಾಂಡವು 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ, ಪಿನ್ನೇಟ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ.

ಸಸ್ಯವು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ. 22-25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಮೊಳಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮುಖ್ಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅರೆ-ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ರೂಪಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

"ದಿ ಜನರಲ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ದಿ ಅಫೇರ್ಸ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್" (1547-1577) ಎಂಬ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಂದಿನ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಬರ್ನಾರ್ಡಿನೊ ಡಿ ಸಹಾಗನ್ ಈ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಜ್ಟೆಕ್ಸ್ (ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಗಡಿ) ದತ್ತಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು) ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1692 ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎ.ಟಿ. ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕವು ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ವಿಷ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೇಟೊ ಸುಮಾರು 19 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.7%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 78.3%.

ಸಸ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜಗಳು (ಸಲ್ಫರ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಲವಣಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್, ಸಾವಯವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಸ್ಟಿಯರಿನ್ಗಳು, ಅಬ್ಸಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಅದರ ಆಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೋಲೀನ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ - ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ)

ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆ

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೆಳೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನ್ವಯಿಕ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂದಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಚಪ್, ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 8 ರಿಂದ 14 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಔಷಧದಲ್ಲಿ.

ಔಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ.
3. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
4. ಎದೆಯುರಿ.

ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು), ಇದು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ, ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು 1 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಕಣ್ಣುಗಳು 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾದೊಂದಿಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೆಫ್ರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಈ ರೋಗವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವಿವಿಧ ವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು, ಅದರಲ್ಲಿ 35% ಮಾತ್ರ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಆತಂಕದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು (ನೋವು ತಪ್ಪಿಸಲು).
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
3. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು).

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇದು ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಪಾನೀಯ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ತೀವ್ರ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಥಟ್ಟನೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೋಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೋಲನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ರಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು:

ಲಾಭ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಗಿತ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು (ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು).
2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
4. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೆಮ್ಮುವಾಗ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 1/3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 20 ಗ್ರಾಂ ಔಷಧವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ 1/4 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 150 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2-3 ವಾರಗಳು.

1. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ ಮತ್ತು 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ). ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನಿಧಿಗಳು.

1. ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಥ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ (ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟದ ನಂತರ 1/3 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

1. ಒರಟು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.

1. ಮೊಡವೆ, ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಜೊತೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಿ.

1. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಪಾದದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುವ, ಎರಿಸಿಪೆಲಾಸ್, ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

1. ತುರಿಕೆಯಿಂದ.

1 ಭಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗಗಳ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

1. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಹಣ್ಣು" ಮತ್ತು "ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, US ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್, ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಸುಂಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿತು ಮತ್ತು 2001 ರಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸದಸ್ಯರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
2. ಕಾಮೆಂಕಾದಲ್ಲಿ, "ಗ್ಲೋರಿ ಟು ದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಎಂಬ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು.
3. ಟೊಮೆಟೊ 90% ನೀರು. ಹೆಚ್ಚು .

ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿತವಾಗಿ (ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ನೆಲದಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 14.8%, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 16%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 27.8%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 11.6%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 20%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 60%, ತಾಮ್ರ - ಹನ್ನೊಂದು%

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ), ನೆಲದ

• ವಿಟಮಿನ್ ಎಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
3. ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸತುವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಥಯಾಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 3.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 1.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ

ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ. ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಷ್‌ನ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು B ಮತ್ತು C ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಯಾಪಚಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು 94% ನೀರು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ಈ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಣನೀಯ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಚಿಕಣಿಯಾಗಿದ್ದು, 10 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು 15 ರಿಂದ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 3-4 ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. 1 ಚೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು 3 ರಿಂದ 7 kcal ವರೆಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 2.8 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ - 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 13 ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಚಪ್ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರಜಾದಿನವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟವಾಗಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಪರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ, ಅಂದರೆ 1 ಪಿಸಿಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ: ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊದೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1 ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಿ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವು ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಐರಿನಾ ಶಿಲಿನಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹೃದಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು "ಕೊಬ್ಬಿನ" ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ರಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್ (ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಮೊ ಡಿ'ಒರೊ) ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 2001 ರಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. ಆದರೆ, ಅದರ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬಹು-ಕೋಶದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯರು, XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಂದರು, ಅವರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಯು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಎಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಂಡಾಯ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ್ದ ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ಗೆ ವಿಷ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ದಂತಕಥೆ ನಿಧನರಾದರು, ಆದರೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನೂ 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪದವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ - ಪ್ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು.

ಜುಲೈ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಕಾಶವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್), ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣ ಪದಾರ್ಥದ 4.5-8.7%, ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಒಂದು ಪ್ರತಿಶತ ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಆಲ್ಕೋಯಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 200 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಾಸ್, ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಏಳನೇ ಟೋನ್ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಲು 80% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ದೈತ್ಯರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಾಡ್ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇರುಗಳು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವಾಗ), ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾಂಡವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಮೊಳಕೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಹರಡಬಹುದು. ಸಹ ಮಲಮಕ್ಕಳು (ಪಾರ್ಶ್ವದ ಚಿಗುರುಗಳು) - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ರೂಟ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಟೊಮೆಟೊ ಬುಷ್ಗೆ ಜೀವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಳ್ಳು, ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರವು 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಜೋಡಿಯಾಗದ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿವರಿಸಲಾಗದವು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಹೂಗೊಂಚಲು ಕುಂಚಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂವು ಪಿಸ್ತೂಲ್ (ಹೆಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಕೇಸರಗಳನ್ನು (ಗಂಡು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಮೆಣಸುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ: ಬುಲ್ ಅಥವಾ ಬುಲ್ ಹೃದಯ, ಮಹಿಳೆಯ ಬೆರಳುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಮಧ್ಯಮ (ತೂಕ 50-100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು (100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ದೈತ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ - 700-800 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ತಳಿಗಾರರು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತಿಳಿ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳವರೆಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, 50-70 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ರಚನೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭದ 45-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೊಳಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು, ತಿನ್ನಿಸಬೇಕು, ನೀರುಹಾಕಬೇಕು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಬೇಕು, ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ಕಾರ್ಟೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಲೈಕೋಪೀನ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗಾಧವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಉಸಿರಾಟ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು) ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ;
• ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಹಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಇತರ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ. ಕೃತಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೃತಕ ಔಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಡುಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 20-25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು 50 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇತರರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೆಗೆಟಿವ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 19.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 93.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.7 ಗ್ರಾಂ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್ಇ) - 200 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್) - 11 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಒ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್) - 7.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್) - 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟಿಇ) - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲೀನ್ - 6.7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) - 0.5996 ಮಿಗ್ರಾಂ;

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 26 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 57 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು

• ತಾಮ್ರ - 110 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೋರಾನ್ - 115 ಎಂಸಿಜಿ;
• ರೂಬಿಡಿಯಮ್ - 153 ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 20 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 7 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 6 ಎಂಸಿಜಿ;
• ನಿಕಲ್ - 13 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 2 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸತು - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ) 19.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ - ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಚಿತ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು - ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪವಾಡದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧಗಳು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ? ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಬಹುದು. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಧಿವಾತ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಗೌಟ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ), ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಎದೆಯುರಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ರಸಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ, ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತನ್ನ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಹಿಳೆಯು ಮಣ್ಣಿನ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಚರ್ಮವು ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅವಳ ಕೆನ್ನೆ, ಹಣೆ, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಬೇಕು, ಇದು 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರುಬ್ಬಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮುಖವಾಡವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.