ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮೋಡಿಯು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಈ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ "ವತ್ರ" ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥವು ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಒಲೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರಿಗೆ ಬನ್ ಆಕಾರವು ಒಲೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಊಹೆ ಇದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಬೀರಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ವಿಶೇಷ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ - ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!).
3. ಆಯ್ದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ crumbs ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಭರ್ತಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 3 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರು ಆಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 180C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ನಿಂಬೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಕರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• ನಿಂಬೆ,
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2/3 ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾಮ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲಿನ್,
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು, ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ crumbs ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಜಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
3. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (33% ಕೊಬ್ಬು);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕು ನಳಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;

• ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿದಾಗ, ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಿಂದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊಸರುಗಾಗಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 40 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
2. ನಾನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು crumbs ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ರೂಪವನ್ನು crumbs ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಆದರೆ crumbs ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
4. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಹೇಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಸ್ಟ. ಹಣ್ಣುಗಳು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು sl ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
2. ನಾನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರಾಯಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 ಪ್ಯಾಕ್ sl. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಆದರೆ ನೀವು sl ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೇಬುಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. sl ನಿಂದ. ತೈಲಗಳು, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿಗಳಿಂದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಸಲಹೆ.

• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಡೆಂಟ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಚೀಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಓದುಗರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ. ಇಂದು, ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

2. ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

3. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

4. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು.

5. ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

3. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

4. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ crumbs ನಿಂದ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಅಚ್ಚುಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

9. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ:

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಯಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರುವವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಆಗಿತ್ತು. ನಾನು ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದೆ! ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ತುಣುಕಿನಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮುಂದೂಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ, ಒಮ್ಮೆ 2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇದು ಒಂದು ತುಂಡು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್‌ಗಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ "ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ", ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲಿನ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1.5 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲಿನ್) ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಆಧಾರವು ಮರಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ನಾನು 23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕ್ರಂಬಲ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮರಳಿನ ತುಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಭರ್ತಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ಪದರವು ದ್ರವವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಟೈಲ್ನಿಂದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಉಬ್ಬು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಕೋ ಹಬ್ಬದ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.