ವಿವರಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಅಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ.ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮಿಂಗ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.



ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.



ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ.ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಬ್ಬಿಣವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.



ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಮರು-ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.



ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರಸಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪವಾಡ ವಿಟಮಿನ್ ಚರ್ಮ, ದೃಷ್ಟಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪವಾಡಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಸಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಅಂಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯು ಜಾರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರು ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆರೆಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಜಾರ್‌ನೊಳಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮುಖ್ಯ ಗಮನ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಸವು ಸ್ವತಃ "ತೋರಿಸುತ್ತದೆ", ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವು ಊದಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಸವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿತವಾಗಿ. ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು (300-500 ಮಿಲಿ.) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ), ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
10. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
11. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು, ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
3. ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ನೀವು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
6. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ - 2-3 ಗ್ರಾಂ).
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಬೇಡಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ರಸದ ವಿಷಯದ ಜಾಡಿಗಳು.
9. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೂಲ್ಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಈ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಂಬಿ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾಯಕನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ. (ರುಚಿ)
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
7. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಡಬಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿನಾಯಿತಿಗಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ನಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಬ್ರಿಟಿಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ಎಂದು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ರಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಟ್ನಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 5 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
7. ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, 90-95 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಮರಳು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ); ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
9. ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು.
10. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೋಲ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಮೂರು ಮೂರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ), ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಅಂತಹ ರಸದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಉದ್ಯಾನ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಸ್ಪಿಲ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್, ಅಂದರೆ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸ.
8. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ರಸ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಲೋಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಸೆಲರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರಸವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ, ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆ, ತಯಾರಿಕೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸದಲ್ಲಿ ಏನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು?

ಐದು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಜ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ತಾಜಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಿಯ ಮಹಿಳೆಯರೇ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಪಾನಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ತಾಜಾ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿ ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನೀವು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು 76% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಅಜ್ಜಿಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಯಕೃತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಂತಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯದ ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ)

ರುಚಿಯು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2-3 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜ್ಯೂಸರ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ರಸವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅನುಮೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ರಸ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರಸವು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯುವವರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸುಮಾರು 5000 ಯೂನಿಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 1500 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
- ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ 12 ರವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 3500 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
- ಹದಿಹರೆಯದವರು - 4500 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ;
- 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು - 5000 ಘಟಕಗಳು;
- ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು - ದಿನಕ್ಕೆ 6000 ಘಟಕಗಳು;
- ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ - 7000-8000 ಘಟಕಗಳು (ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಡೋಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗೆ, ಗರ್ಗ್ಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುನೊಂದಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮೂಗುವನ್ನು ಹೂತುಹಾಕಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರಾಪ್ ಇಲ್ಲ).

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಸವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

1. ಹಾಟ್ ಸ್ಪಿಲ್.
2. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ (ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ).

ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ. ಮೊದಲ ತಾಪನದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ನಂತರ - ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರರ್ಥಕವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ (ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದ) ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಟ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ (ನೀವು ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು);
• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಯೂಸರ್ (ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ);
• ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ (ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಕನಸು, ಅವಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು "ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು". ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಳದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ರಿಂದ 70 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇವಲ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇಬು ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• - 1 ಕೆಜಿ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ);
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ - ವಿಡಿಯೋ

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಸೇರಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಅವರು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ವಾಂತಿ ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹಳದಿ).

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡೆತಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ವಿಡಿಯೋ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶೀತಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ.ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರಸವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ರಸಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮುಲಾಮು. ಇದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಬಾಡಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬೋನಸ್ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ರಸ

ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಜ್ಯೂಸರ್. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಗಾಜ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ)- ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ತಾಪಮಾನ 85 ಅಥವಾ 90 ಡಿಗ್ರಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸೋಪ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿ, ಕಂಬಳಿ, ಹಳೆಯ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಷ್ಣ ವಿರಾಮವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಐವತ್ತು - ನೂರು ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕೆಸರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ರಸವು ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂತೋಷದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

ಕಿತ್ತಳೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅನುಪಾತವು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ತಾಜಾ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರಸಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಮೂರು ವಿಧದ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು), ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (10%).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕುಡಿಯಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಹಾಕಿ, ಪುದೀನಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ "ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜ.

ಸರಿಯಾದ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಒಂದು ಶೋಧನೆ ಸಾಕು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಇರಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ತೂಕ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೆ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀವು "ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾಮಾಲೆ" ಗಳಿಸಬಹುದು, ವಾಂತಿ, ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಊಟದ ನಡುವೆ.
• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ವೆಲ್-ಡಿ-ಪಲ್ಪ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

  ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಊಟದ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪ್ರವೇಶದ ಅವಧಿ - ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

• ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಮಚ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ, ಅಹಿತಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಟ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ, ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ವಾಷರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು (ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಉಗಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ (ಕಾರ್ಬೊರಂಡಮ್ ಯಂತ್ರ) ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 95-105 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಕಾಲ್ಡರ್ (ಡೈಜೆಸ್ಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂಗಾಂಶವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 0.75-1.0 ಮಿಮೀ ಜರಡಿ ಆರಂಭಿಕ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಫ್‌ಆರ್‌ಜಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಂಟ್ರಿಫ್ಯೂಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (0.02-0.03%) ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳಿನ ಕಣಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು 12-15 MN/m 2 (120-150 atm) ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಡೀರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್-ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 120 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಧಾರಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 245 kN / m 2 (2.5 at) ನ ಹಿಂಭಾಗದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಕೌಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಕ್ಯಾರೋಟೆಲ್ಲಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು 70% ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl+Enter.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೈವಿಕ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಇಂತಹ ಕುಡಿಯುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಕ್ಕಳ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಂತಹ ರಸದ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಣಿದಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "ಚಳಿಗಾಲದ" ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುವಿನ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ. ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಯುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು, ಹಾರ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ)

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 1.5 ರಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರೆಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ)

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ).

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬು ರಸ - 2 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 1 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!