ಇಂದು ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು, ಇಂದು ಯೋಜಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೋಫ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಬರಲಿಲ್ಲ. ಪಾಶ್ಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಳು.

ಬನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ

ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ ಸೇಫ್-ಮೊಮೆಂಟ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ

ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ + ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ

ಅಡುಗೆ.

ನನಗೆ ಹಾಲು ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ "ಮಕ್ಫಾ" ಇದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿದಳು. ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 1.5 ಸೆಂ ನಂತರ ಛೇದನ, 1.5 ಸೆಂ ನಂತರ ಛೇದನ, 1.5 ಸೆಂ ನಂತರ ಛೇದನ, 1.5 ಸೆಂ ನಂತರ ಛೇದನ ... ಹೀಗೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ.

ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಬನ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅಂತಹ ಟ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬನ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ! ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್, ಹೊಳೆಯುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅನುಭವಿ ಬೇಕರ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಯೀಸ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಅಥವಾ ಪಫ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬನ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಬನ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳು ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್‌ಗಳ ಸುಮಾರು 20 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಬಸವನದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಬಿಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (190 ° C). ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಧಾನ:ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಳವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 6 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫಿರ್ 1/2 ಲೀಟರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿ.ಲೀ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 40 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ. 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಛೇದನವು ಮಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬೇಕು. ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಇದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಜೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5-1.0 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು 3-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ತುದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳೆಯುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ. ಬನ್‌ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಬನ್ಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ "ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ". ಬನ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬನ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಬನ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

3 ಗಂಟೆಗಳು

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಕೋಮಲ ಬನ್‌ಗಳು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪವಾಡದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಾವಣಿಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ರೋಸೊಚ್ಕಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು (ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ). ನೀವು ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

• ಆಳವಾದ ಬೌಲ್;
• ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ;
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ;
• ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ;

• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್;
• 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಜಾಲರಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು:

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು "ರೋಸೊಚ್ಕಿ" - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು (40 ° C) ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
   
   
2. ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
   
   
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
   
   
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   

   ಬನ್ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಯವಾದ, ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿಡು. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬನ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಳಗಿನ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
   
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
   
7. ನೀವು ಎರಡು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರು ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
   
   
9. ಮತ್ತು ಟಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಮಾಡಲು, ಐದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
   
   
10. ಪ್ರತಿ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
    
    
11. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಆರು ದೊಡ್ಡ ಹೂವಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಐದು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. 180 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
    
    
12. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, 50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
    
    
13. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
    
15. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
16. ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ, ಗಾಳಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
    
    

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಐಸಿಂಗ್, ಸಿಹಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಈ ಬನ್‌ಗಳು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಬಸವನ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾದ ಹೃದಯದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಓಡಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಬನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿವೆಯೇ?ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಳಸುವ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಳಿದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಬನ್ಗಳು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಬಸವನಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 8 ದೊಡ್ಡ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಗಿಗಾಗಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು:

• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 250 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು.


ಹಾಲು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು (50 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು). ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ತ್ವರಿತದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.


ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.


ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.


ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.


ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (110 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.


ಈಗ ನಮಗೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, ಅದು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು - ಕಲಕಿ. ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕಲಕಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.


ಮೊದಲಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.


ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.


ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೂ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾರೀ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ) ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಬನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು 8 ದೊಡ್ಡ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ 8 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಒಂದು ಬನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹೃದಯಗಳು, ಬಸವನ, ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಬನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ (ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೃದಯವು ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.


ಈಗ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ತಮ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದುರಿಸದಂತೆ ನಾವು ರೋಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.


ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್ಗಳು

ಚಿಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ!

ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ..

ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬರು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಗಳು, ಬಸವನಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!


ಈಗ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ