ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸರವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ". ಇಂದು ಅಂತಹ ದಿನ! ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ. ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ, ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 3 ಕಲೆ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಚಮಚ ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 2/3 (1 ಕಪ್ - 250 ಮಿಲಿ) ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, 2 ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 165C / 325F ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸದಿರಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಎಲ್ಲಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳುಮತ್ತು "ನಿಮ್ಮ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1) ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು 9 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ಕಪ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• ಬಡಿಸಲು: ಸಾಲ್ಸಾ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಮ್ಮಸ್, ಮೃದುವಾದ ಗೋಡಂಬಿ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:

1) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2) ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಗೋಡಂಬಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) 1/4 ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 3/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಅಡುಗೆ:

1) ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

3) ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1.5 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:

1) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು (ಸೋಯಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3) ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು "ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾ"

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅಣಬೆಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಮೆಸನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು... ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1.5-2 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟ

ಅಡುಗೆ:

1) ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

2) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/3 ಕಪ್ ನೆಲದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2) 60 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಅಲೀನಾ ಖೋಮಿಚ್ ಅವರು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಸೈಟ್ಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಲಿಂಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಠ್ಯವನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು 1 ಕಪ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ, 3.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ :) ಅವರು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿರಬೇಕು.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ.

4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕಡಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಸರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನೇರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ 16.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಕಡಲೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು!

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಅವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು -. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಆಲಿವ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
• ಸೋಡಾ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ - ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ- ಹಸಿರು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನೆಚ್ಚಿನ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಮಸಾಲೆಗಳು- ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಿರಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನೇರ ಕಡಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತೈಲವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ 😉 ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದೆ.

ನಾನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಪನಿಯಾಣಗಳು

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಖದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಕಡಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಕಡಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಈಗ ನಾನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಸೆರೆಝಾ ಅವರ ಪೋಷಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ 🙂 ನಾವು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಈಜುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ 😀 ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ನೀವು ಸಮುದ್ರ/ಕುಟೀರ/ಕೊಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೀರಾ?

ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿರಿ , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ಕಡಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರುವಂತೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ.

ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!