16 ಬಾರಿ

30 ನಿಮಿಷಗಳು

210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಹಲವಾರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ - ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬಾಗಲ್ಗಳು - ಅವುಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಷ್ಠಾನದ ವೇಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಟೀಚಮಚ, ಚೂಪಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್, ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
   
   
2. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ಕರ್ಣೀಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 8 ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 10-12 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
5. ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10-12 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
7. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಖರೀದಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು 2: 30-3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 253-258 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಬಾಗಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 16 ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ, ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚಮಚ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕು, ವಿವಿಧ ಆಳ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಪೊರಕೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

1. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 650-700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
   
   
2. ಅಲ್ಲಿ 15-18 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 30-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ 200-215 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 50-55 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
   
   
4. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
5. 10 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಊತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   
6. ನಾವು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
8. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
   
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಡಿ!
    
    
11. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
    
    
12. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಅಡ್ಡವಾಗಿ) ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು 16 ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
    
    

ನಾವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ವಯಂ-ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯ ಫ್ಲಾಕಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಗಾಜು.

ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ): 217-220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಬಾಗಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಚೂಪಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
4. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 12 ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 10-15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10-15 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
6. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 45-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
   
   
7. ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
   
   
8. ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
   
   
9. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
10. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
    
    
11. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ.
    
    
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
    

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ, ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧೂಳಿನ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಂಜೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಅಗಲ - ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ, ಎತ್ತರ - 13 - 14, ನಿಮ್ಮ ಪದರದ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ) ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ: ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ, ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧೂಳಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಸಂಜೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಅಗಲ - ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ, ಎತ್ತರ - 13 - 14, ನಿಮ್ಮ ಪದರದ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ) ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ನಾನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಟೇಬಲ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಂಟು ಸಣ್ಣ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಗಲ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಫ್ಲಾಕಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಐಟಂನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಏರ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಕಿರಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈ ಚೀಸ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 450 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ (2 ಪ್ಯಾಕ್) ಕಿರಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಿರಿ ಚೀಸ್‌ನ 1/3 ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೆಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಲ್‌ಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಸರಳ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬಾಗಲ್ಗಳು.

ಫ್ಲಾಕಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ದಪ್ಪ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು 3 tbsp ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 16 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಾಗಲ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20%
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಕಂದು ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಗಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 25-30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಒಂದೇ ತ್ರಿಕೋನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ 2 - 3 ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ವಿಭಾಗದ ತಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಲಾ 16 ಬಾಗಲ್‌ಗಳ 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪಫ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಬಾಗಲ್ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ)

ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ
• ಗಸಗಸೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು. ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪದರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಭರ್ತಿಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್, ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಶನ್ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗಮನದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಒಣ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 80 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ; ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚದುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
4. ಈಗ ಲ್ಯಾಮಿನೇಶನ್ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಉಳಿದ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ).
5. ಕೇಕ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮುಕ್ತ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗದ ನಿಖರವಾಗಿ 1/3 ಅನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ: ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಕೇಕ್ನ ಅಗಲದ 1/3 ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

   

6. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ, ನೀವು ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ: ಅಂದರೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ತಳದಲ್ಲಿ (ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ) 0.5 ಸೆಂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚಂದ್ರನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು), ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಾರದು.
   

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಮಿನೇಶನ್ ಹಂತವು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ವೃತ್ತಿಪರರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.



ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕರಗಿದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು 3-5 ಮಿಮೀಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ನಂತರ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಚೂಪಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ: ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಕೆಲಸ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವ್ಯರ್ಥ" ಮಾಡದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೌಲ್ಯವು ನೀವು ಔಟ್‌ಪುಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ: ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಬಾಗಲ್ನ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದ 1/3 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
4. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಳದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ (ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ!), ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಚಮಚದಿಂದ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸುವ ಬಯಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, 3 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು 500-500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ 12-18 ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 170 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೇವಲ 2/3 ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಬಾರಿ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮೂಲ (1.5 ಸೆಂ) ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತಲು.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ). ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ, ತದನಂತರ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ: ಅದು ಗಾಢವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳು

350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಈ ಬಾಗಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ತಾಯಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬೌಲ್, ಜರಡಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗನಲ್ಲ - ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಫ್ಲಾಕಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್. ಬೆರೆಸಿ.
   
   
3. ಈಗ 4 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
4. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಈ 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
   ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋವರ್ ಎಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ "ಹೊದಿಕೆ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
8. ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
9. ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ 4 ಬಾರಿ ಮಡಚಿ. ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 4 ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
15. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಈಗ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
16. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
    
    
    ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
    
18. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
    
    ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್. ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಜಾಮ್
ಸಕ್ಕರೆ

ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ನಮ್ಮ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ: http://www.youtube.com/channel/UCrHJXxH2ILsPzRH9gVO-ZAg?sub_confirmation=1
ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ vKontakte ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: http://vk.com/vkusno_sytno
ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: http://vk.com/club_vkusno_sytno
Facebook ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: http://facebook.com/vkusno.sytno
Pinterest ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ: http://pinterest.com/vkusno_sytno/

ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

• ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.
• ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
• ಅವರು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.