"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಎಂಬ ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯ ಕಂಕಣಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಗೆ ಅವರು ಜವಾಬ್ದಾರರು. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನ್ಮದಿನ ಮತ್ತು ಇತರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು!

ಉಳಿಸಿಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ!

ಇದರೊಂದಿಗೆಒಳಗೆ ಹಾಕು ಇಷ್ಟಗಳುಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು! ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಮತ್ತು ಮೇಲೆಒತ್ತಿ ಗಂಟೆ ಕುರಿತು ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಲು SUBSCRIBE ಬಟನ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಸ್ಯಾದಿಂದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ನೋಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

6-7 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಬರ್ಗಂಡಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

5. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್; ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್.

8. ಹಾಕಿದ ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಷಾರಾಮಿ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೆನೆಸಲು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ದಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಮರಣದಂಡನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) - 2 ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಂಕಣದಂತೆ ರಂಧ್ರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

2 ನೇ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು),

3 ನೇ ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು),

4 ನೇ ಪದರ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

5 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು),

6 ಪದರ - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು

ಕಂಕಣದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ TOP-12 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಉಂಗುರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಾಜನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪದರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಬೀಟ್
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ. ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸಣ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಬೀಟ್
• ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ - ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ:

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಪದರವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ನೆನೆಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದವರಿಗೆ, ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನವೀನತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 8 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30-50 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್. ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇವೆ. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ, ಸೇಬುಗಳು, ಚೀಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಳಿಂಬೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ!

ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಬೋನಸ್! ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಬಹುಮುಖ ಸಾಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ) - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಿಪ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಚಮಚ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಒಂದು ಧಾನ್ಯವೂ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ "ಬಿಡುವ" ತನಕ ಗ್ರೆನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಾವು "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಸಲಾಡ್‌ನ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ನಗು! ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿ, ಸಂತೋಷ, ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತರಲಿ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!