ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿಯಾಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಈ ಥಾಯ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಥಾಯ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀದಿ ತಯಾರಕರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್... ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತರ ಭೂಖಂಡದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ನಿಜವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್, ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ದಿನಾಂಕ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಇದ್ದಂತೆ, ಅವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು (ತೋಫು), ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸುಣ್ಣ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯ - ಸಾಮಾನ್ಯರ ಆಹಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ವೆಚ್ಚವು ಸಿಯಾಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಗ್ಗದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಇದರ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 60 ಬಹ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು - 150 ಬಹ್ಟ್\u200cವರೆಗೆ. ಈ ನಿಯಮ ದೇಶದ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲೋ ದೂರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸಾನ್\u200cನ ಈಶಾನ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು 50, ಅಥವಾ 40 ಬಹ್ಟ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುವ ಎರಡನೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ. ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಫೋಮ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ ಕೋಣೆಗೆ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ). ಬಳಕೆಯ ಸ್ಥಳವು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ drug ಷಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ರಜೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಗೀಳಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಡೋಚೈನಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ತೀರದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಅನೇಕರು ಪ್ಯಾಟ್ ತೈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cಗಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲಾಟ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್.
• ಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ).
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ.
• ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸುಣ್ಣ) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ, ಎತ್ತರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ವೋಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು

- ಇದು ಅಪರೂಪದ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ) ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಏಕೈಕ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಮೂಲ ಥಾಯ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳ್ಳಗೆ), ನೀವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (3 ಚಮಚ) ವೊಕ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಪದವಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು, 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಥೈಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಪ್ಯಾಡ್ ತೈವೆಸ್ಮಾ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಧುನಿಕ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್ ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಸಾಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿಯರು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳು ನೀವು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಒಳನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ (ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫು ಹುರುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಹಾಯಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ.

ಕೊಹ್ ಚಾಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ತೋಫುವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆದರೆ ಥೈಸ್ ಸ್ವತಃ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ತೋಫು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ). ಮೂಲಕ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ನೂಡಲ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. 2017-2018ರಲ್ಲಿ, ಮೊಬೈಲ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ 50-60 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿ (2 ಯುಎಸ್\u200cಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cಗೆ ಆದೇಶಿಸುವಾಗ 80-120 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ವೆಚ್ಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ದೇಶದ ಬಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗ ಇಸಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು 30-40 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಖಾನ್ ರಾಟ್ಚಾಸಿಮಾ ನಗರದಲ್ಲಿ (ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೇಂದ್ರ) ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 40 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ಪಟ್ಟಾಯ ಅಥವಾ ಫುಕೆಟ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10-20 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪಟ್ಟಾಯ ಟೇಕ್\u200cಅವೇನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ - ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು: ನೀವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕಟ್ಲರಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫೋಮ್ಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಬೆಲೆ ಸೇವನೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ, ಕರವಸ್ತ್ರ (ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾಪನೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಹ ಉಚಿತ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ದೇಶದ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜ್ಞಾನ. ಕೆಳಗೆ ದಿ ಸರಳ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನನನ್ನ ಥಾಯ್ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ + ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ) ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ 28 THB (0.86 USD) ಗೆ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುರೋಪ್ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ರೈಸ್ ಪಾಪಿಲ್ಲಾ. 2-3 ಬಾರಿಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ);

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ);

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು);

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2-3 ಚಮಚ);

- ಫ್ಲಾಟ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ);

- ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ (1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್);

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ಗರಿಗಳು);

- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು).

- ವೊಕ್ (ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲ ಬಾಣಲೆ).

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೋಟೋ ವರದಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cಗೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು).

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

3. 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೊಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ 90% ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು - ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಥೈಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್).

ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃ .ವಾದ

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ - ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ರುಚಿಯ ಮೂಲ

9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು (3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬದಲಿಗೆ) ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು

10. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ನಾನು ಪಟ್ಟಾಯದ ಬಿಗ್ ಸಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ವೊಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹರಿವಾಣಗಳು 600-800 ಟಿಎಚ್\u200cಬಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಚಾರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೇವಲ 199 THB (ಸುಮಾರು 6 USD) ಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ವೊಕ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳು ಇದ್ದವು (ಕೇವಲ ಲೋಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ). ನಾನು ಅಲಿಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಗಣಿಗೆ ಹೋಲುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಯುಎಸ್ಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಿಗ್ ಸಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಫುಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ ಚಾಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವೊಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದ್ದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಟ್\u200cಕೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ವೊಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಿ... ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಥಾಯ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೊಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ನೂಡಲ್\u200cನ ಇತಿಹಾಸ ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಯುಧಾಯ ರಾಜ್ಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಥಾಯ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾವೇ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯಗೊಳಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ನೂಡಲ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವನೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. 1941-45ರ ವಿಶ್ವ ಸಮರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು ಮತ್ತು ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಕ್ಕಿ ಸರಬರಾಜು ಬೇಗನೆ ಮುಗಿಯುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಜನರು ದುರ್ಬಲರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಇಡೀ ದೇಶಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಕುಸಿತವಾಗಿದೆ. ಭತ್ತದೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಲಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೊಚ್ಚಿ ಹೋಗಿದ್ದವು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಸರ್ಕಾರ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಚಂತಬುರಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹೆಸರಿನ ನಂತರ "ಸೆನ್ ಚಾನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಯುದ್ಧದ ನಂತರವೂ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾಂಸವು ಚೈನೀಸ್ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರಿಂದ ಸರ್ಕಾರವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ಸಂದರ್ಶಕನು ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಅವನು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.
ಆಯ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್, ಸೀಫುಡ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲೂ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಒಳನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಸೀಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಮುದ್ರದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಕಲೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೂರಾರು ಬಾರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಹ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಏನು? ಥೈಸ್ ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅವರಿಗೆ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತೋಫು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಥೈಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಖಾದ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಇದೆ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ವಾಸನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೀನಿನಂಥ ರುಚಿಯ ಹಗುರವಾದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಸಕ್ಕರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ನಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಥೈಸ್ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ". ಹುಣಸೆ ತಿರುಳು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು "ಭಾರತೀಯ ದಿನಾಂಕ". ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಎತ್ತರವು 3 ಮೀಟರ್ ಮೀರಿದೆ.

ಹುಣಸೆ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ದಿನಾಂಕದಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಇದು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ನೀವು make ಟ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಳಿಗೆಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - "ಮ್ಯಾಶ್" ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಎಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ - 100-130 ಗ್ರಾಂ
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್
3. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 2-3 ಚಮಚ
4. ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಮೀನು ಸಾಸ್) - 50 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಪ್
6. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ
7. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
8. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
10. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
11. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ
12. ಬಟಾಣಿ ಬೀನ್ಸ್ "ಮ್ಯಾಶ್" (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
13. ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
14. ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
15. ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
16. ಸುಣ್ಣ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ "ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು "ವೋಕ್" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಬೌಲ್ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
4. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ; ಅವು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಸ್ ಬಿಡಿ.

3. ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೊಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮುಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸೀಗಡಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ತೋಫು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಎಷ್ಟು

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 60 ರಿಂದ 200 ಬಹ್ತ್ ಅಥವಾ 115 ರಿಂದ 380 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ವೆಚ್ಚವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 200 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಬೆಲೆ 280 ರಿಂದ 350 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 160 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸಿದರೂ, ಪ್ರವಾಸಿಗರ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೌದು, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀದಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬೇರೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು!

1. ಒಪ್ಪಂದದ ವಿಷಯ 1.1. ಈ ಒಪ್ಪಂದವು ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ www.site (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಳಕೆದಾರರ ಅಂತರ್ಜಾಲ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸೇವೆಗಳ ಬಳಕೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ / ಆದೇಶವನ್ನು ಇರಿಸುವಾಗ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪನ್ಮೂಲ. 1.2. ಬಳಕೆದಾರನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ .ಾಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಬಳಕೆದಾರನು ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಿತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾನೆ. 1.3. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗೌಪ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. 1.4. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ / ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸ್ತಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ನೈತಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನುಗಳಿಂದ ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. 2. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ 2.1. ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾ ಎಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಘಟಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು / ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2.2. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ: 1) ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: ಕೊನೆಯ ಹೆಸರು, ಮೊದಲ ಹೆಸರು, ಪೋಷಕ, ನೋಂದಣಿ ವಿಳಾಸ, ಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಲೈನ್ (ಮೊಬೈಲ್) ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ. 2) ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳಿಗೆ: ಹೆಸರು, ಕಾನೂನು ವಿಳಾಸ, ಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಲೈನ್ (ಮೊಬೈಲ್) ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ. 3. ಆಪರೇಟರ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳು 3.1. ಆಪರೇಟರ್ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ: 1) ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕು / ಸೇವೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೀರದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು; 2) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು; 3) ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಬಾರದು, ಬಳಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ; 4) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ನಷ್ಟದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಬಳಕೆದಾರರ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳು 4.1. ಬಳಕೆದಾರನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ: 1) ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಪರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು; 2) ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅವರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು. ಒಬ್ಬ ಬಳಕೆದಾರನು ಹಲವಾರು ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ, ಬಳಕೆದಾರನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಧಿಕಾರವಿದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ; 3) ಆಪರೇಟರ್ ಸೇವೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ; 4. 2. ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ: 1) ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅಥವಾ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು; 2) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು; 3) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಇತರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದು. 5. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆ 5.1. ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಆಪರೇಟರ್: 1) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ; 2) ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 6. ಜವಾಬ್ದಾರಿ 6.1. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಆಪರೇಟರ್ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: 1) ಇದು ಬಳಕೆದಾರರ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ; 2) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಪರೇಟರ್ ತನ್ನ ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಕ್ರಮಗಳ (ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್, ದಾಳಿ) ಅಥವಾ ಸಾಫ್ಟ್\u200cವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾಗೆ ಅನಧಿಕೃತ ಪ್ರವೇಶ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. 6.2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೀದಿ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಬೈಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

- ಥೈಸ್\u200cನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೆಮ್ಮೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಮಾಂಸ, ತೋಫು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಮೊಬೈಲ್ ಟ್ರಾಲಿಗಳ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಾಣಸಿಗರಾದ "ಮಕಾಶ್ನಿಟ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು: "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ!" ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ: "ಮೇ ಪ್ಯಾಟ್".

ಬೀದಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪರ್ವತವು ಮ್ಯಾಗೊಮೆಡ್\u200cಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಗೊಮೆಡ್ ... ಸ್ವತಃ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಥಾಯ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cನಿಂದ ಥಾಯ್ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪರಿವರ್ತನೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮೊದಲು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾ ರುಚಿಯ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ತಯಾ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಟಾಪ್ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರ. ಸಮುಯಿ

1-2 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, 100 ಮಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, ಡೈಕಾನ್ ರೂಟ್ (2 ಸೆಂ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಿಡಿ ಸೋಯಾ ಮೊಳಕೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ (ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್), 1 ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 3 ಆಲೂಟ್ಸ್, 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಡಾರ್ಕ್), 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಮಚ (ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಣಸೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಿಡಿ.
3. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು).
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು 30-45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ವೊಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಮಸಾಲೆ ಡೈಕಾನ್, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಹಗ್ ಬೊನ್ನೆವಿಲ್ಲೆ ಶ್ರಿಂಪ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್

2 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 180-200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಚಮಚ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಣಸೆ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಚೀವ್ಸ್, ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು, 2-3 ಆಲೂಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಮೊಳಕೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೀಗಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ.

1. ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ - ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ತೂಕದಿಂದ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೀವ್ಸ್) ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ತೋಫುವನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಷ್ಯನ್ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾಡ್ ತಯಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೊಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿಟ್ಸ್, ಅಡಿಕೆ-ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ: ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್, ಚೈನೀಸ್ ಚೀವ್ಸ್, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಣಸೆ ಸಾಸ್, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ತೋಫು ಘನಗಳು, ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
8. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಇರಿಸಿ, ಹರಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್

ನಿಮಗೆ 2 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಲವಾರು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಚಮಚ, ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

1. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೋಳ, ಸೋಯಾ ಮೊಳಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್

3 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಆಲೂಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಮಚ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮೀನು, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಚಮಚ.

1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು.
2. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಹೊಲಿಗೆಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ; ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ದೃ cr ವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ವೊಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಲಿಯೊನಿಡ್ ಜತುಲಿವೆಟ್ರೋವ್\u200cನಿಂದ ಥಾಯ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್

3 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಚಮಚಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 8 ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50-70 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಚಮಚ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಮೊಳಕೆ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೃ .ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾಡ್ ತಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ + ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ + ಫಿಶ್ ಸಾಸ್.
3. ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಗೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಲಾ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ತೋಫು ಘನಗಳಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್-ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ವೊಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಚಮಚ.
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಇರುವ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ತೋಫು, ವೊಕ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಒಣ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಥಾಯ್ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್:

1. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್\u200cಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರ ಚಪ್ಪಟೆ ನೋಟ ಮಾತ್ರ, ಅಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ಬೀದಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು "ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
3. ಥಾಯ್ಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಳತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಗ್ರಾಂ, ಚಮಚ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀದಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ತಜ್ಞರ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹುಣಸೆ ಪೇಸ್ಟ್. ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು. ಥಾಯ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಖಾದ್ಯದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.