ಬ್ರಷ್ವುಡ್ - ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
***
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3/4 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್)
- ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಕುದಿಯುವ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹುಶಃ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) 1 ಬಾಟಲ್, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟು.

***
ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ:
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
***
ಬ್ರಶ್ವುಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

***
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ವೋಡ್ಕಾ,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಖ್ವೊರೊಸ್ಟ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಗಳು (ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್) ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2/3 ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು (ಅಚ್ಚು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಣುಕಿ ಇದರಿಂದ "ಖ್ವೊರೊಸ್ಟ್" ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಖ್ವೊರೊಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
***
ಬ್ರಷ್ವುಡ್ №6

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ಹಳದಿಗಳು
- ಬಿಯರ್
- ಸರಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಒಂದೇ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದರಿಂದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕಾಣಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3.5 - 4 ಸೆಂ.ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

***
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ತುಂಡು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಳ್ಳು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಸಮಯದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೈಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್);
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ (6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ);

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಶೋಧಿಸಿ.

4. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು 4 * 7 ಸೆಂ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

9. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ (2.5%);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಭವ್ಯವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಕೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್. ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಮೃದು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 25-30 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನವೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಫೀರ್. ಈ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಫಿರ್ 0.5 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ 1 ಗಂಟೆ l;
• ಸುಮಾರು 5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಸುಕಾಗಲಿ.

ಈಗ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹವಾಮಾನವಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಇತ್ಯಾದಿ

ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು. ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಿ.ಎಸ್.ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುದ್ದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.