ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 900 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
7. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ.
5. 1.5-2 ಲೀಟರ್ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್-ಫೋಲ್ಡ್ಡ್ ಬಟ್ಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ತುರಿ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ
ಬೇ ಎಲೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
9. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 190 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಬಾಣಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3 ಬಟಾಣಿ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
8. ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ನುಣ್ಣಗೆ.
9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
10. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ತುರಿ ಚೀಸ್.
13. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
14. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪದರ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

- ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್:
1. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮರ್ಮನ್ಸ್ಕ್, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್.
3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಜಾರ್ನ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
6. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿತಾಜಾ ಕಾಡ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಕಹಿ ರುಚಿಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತಮಾನವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ), ಡಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ), ಇ (ಚಯಾಪಚಯ), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ತಾಜಾ(ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೆಲೆ 200-300 ರೂಬಲ್ಸ್ / 200 ಗ್ರಾಂ. ವೆಚ್ಚವು ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು ಮೊದಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕರುಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒರಟು ವಾಸನೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧ ಸವಿಯಾದಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೂಲಕ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇವೆಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನತೆರೆದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ"

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
2. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಂಟು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 4 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ;
4. ನಾವು ಇಡೀ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
5. ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಘನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನುಣ್ಣಗೆ (ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೌಫಲ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ಇದು ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

4-5 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ ಒಂದು;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಈರುಳ್ಳಿ-ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ;
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

20 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಮಿಶ್ರಣ;
6. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚದರವಾಗುತ್ತವೆ;
8. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
9. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆವಳುವ ಹಾವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ.

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸೌರಿಯಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿ

ಲೈಟ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಲಿವರ್ (250 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ರುಯಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೌಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು, ಅದನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 1 ಜಾರ್;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 70%;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು.. ಸಾಮೂಹಿಕ ಊತದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಬಾಣಸಿಗ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು 5 - 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಲೂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಸಲಾಡ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಟಕವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು = ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದುಘಟಕಗಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ:

1. ಏಕರೂಪದ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ;
2. ನಾವು ಬಾಗಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿಕಣಿ ಕ್ಯಾನಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ,
3. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಯರ್ಡ್

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ - ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ನಿಯಮಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ) - 250-270 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು (200-250 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ 1 ಗುಂಪೇ (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ) - ಆಯ್ದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪದರಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಟ್ಯಾಂಪ್!) - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ (ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!) - ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ + ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ವಿವರವಾಗಿ - ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೂ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ? ಮಧ್ಯದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಂತೆ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್
• ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಇದು ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ (16-17 ಸೆಂ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ನಯವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ (!) ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಲಂಬವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ತೆಳುವಾಗಿರಲು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ವಿತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಐದನೇ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (!) ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ - ಆರನೇ - ಪದರ: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಆಕಾರದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರಚನಾತ್ಮಕ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್) ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ) ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ! ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ! ಈ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟಮ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಈ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (5-6 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ - ಈರುಳ್ಳಿ + ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ (ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!) - ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ + ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇಬು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್ (250-270 ಗ್ರಾಂ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿವಿಧ) - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗೊಂಚಲು (3 ಚಿಗುರುಗಳು)
• ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 zhmenya (10-15 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಸ್ಕ್ವೀಸ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ?

ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಆಪಲ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಚೀಸ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಚುಕ್ಕೆಗಳು - ಬೀಜಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%), 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ರಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲಘು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವಾಲ್ನಟ್ crumbs, ಎಳ್ಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ವಾಂಟ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ

ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ - voila! ದೈನಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ!

ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್, ಅಗಲವಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಮುಖದ ಗಾಜು) ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

2-3 ಬಾರಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ)
• 1.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಸರಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ. ಇಂದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ!

ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (6)

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು, ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಾರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಲ್ಲಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿತಾಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (2 ಕೆಜಿ)
• ಉಪ್ಪು (2 ಚಮಚ)
• ಬೇ ಎಲೆ (ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು)
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು)
• ಜಾರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಕ್ರೂ (ನಾಲ್ಕು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಜಾರ್ನ ಭುಜಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ

2. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನನ್ನ ಬಳಿ ಐದು ಲೀಟರ್ ಇದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಬಹುದು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲಘು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.