ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ತಂದೂರ್‌ಗಳ ಬೆಂಕಿ-ಉಸಿರಾಟದ ದ್ವಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ - ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. 40 - 50 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

2. 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ನಾಯಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏರಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಕ್ಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೇಲೇರಲು 10-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆಹಾರದ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 210-230⁰С ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ತಂಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1.4-1.7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
6. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 13-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 210-240⁰С ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ 😉. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ತಿಳಿಯದೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ತ್ರೀ ತರ್ಕವನ್ನು ನಂಬಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ತರ್ಕ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಹೆಣ್ಣು ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಜ, ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಜ್ಜಿಯರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಎನ್ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ಪತಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತಾನೆ: "ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?").

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ನ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾ
• 6-7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ 🙂) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ (ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ).

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ (ನನ್ನಿಂದ) ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಒಂದು ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಶೋಚನೀಯ crumbs ಇರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ ಒಂದು ಪಾಪ 🙂. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಎರಡು ಸಂಜೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು) ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಕಡು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.