ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಅಮೆರಿಕ. ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಮನುಷ್ಯ ಮೂಲತಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಕುಡಿಯುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ - ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳು, ಔಷಧಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಎಲೆಗಳು, ತೆವಳುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಟಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಖನಿಜಗಳಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ BJU (ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ): ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.3, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.7.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಂಶವು ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪುರುಷ ದೇಹ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲಾಭ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಉರಿಯೂತದ ಫೋಸಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯೊಂದಿಗೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಒತ್ತಡದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ B9, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ನಮಗೆ ಸಿಗುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾನವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ತಾಮ್ರ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ- ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದವರಿಗೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 ​​ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ತೊಂಬತ್ತೆರಡು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ) ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 ​​ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ- ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ 24 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ನೂರು ಘಟಕಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಯೊಂದಿಗೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಬಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, 75 ಘಟಕಗಳ GI ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೂಚಕವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೇತರಿಕೆ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 75 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆ, ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹತ್ತಿರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡೋಣ. ಟೇಬಲ್ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತೆ (ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 15 ಮಿಗ್ರಾಂ). ತರಕಾರಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಯೋಟಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 6.7%, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ 5%; 8% - ವಿಟಮಿನ್ B 3 ರಲ್ಲಿ, 8.9% - C ನಲ್ಲಿ, 8.2% - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10% - ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ. 1.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು "ಬಲ" ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖ್ಯಾತಿಯ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 37 ರಿಂದ 127 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮೊದಲ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು) ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೈಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - 556 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು, ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿರುಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ, ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಬಹುತೇಕ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 92% ನೀರು ಇದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಯಸ್ಕ ದೇಹದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಸಂಜೆಯ ಗಾಜಿನು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲವಣಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಟೈಕ್ವಿಯೋಲ್ ಎಂಬ drug ಷಧವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಡಿಮಾದೊಂದಿಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಟಿನೋಪತಿ ಮತ್ತು ಆಂಜಿಯೋಪತಿ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳಿಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೆಮಿನಲ್ ದ್ರವದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಕುಕುರ್ಬಿಟಿನ್ ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹಸಿರು ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಂದಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅದರ ರಸ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದುರುಪಯೋಗವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಬರ್ನಿಯಾ ಟಿವಿ, "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು" ವಿಷಯದ ಕುರಿತು "ಅವರ್ ಅಟ್ ದಿ ಡಚಾ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಿರುಳು) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಗು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 1 ಲವಣಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ 6 ರ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ:

• ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾದಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭ್ರೂಣದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಕರಂದದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ರಿಂದ 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಈ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.