ಸಿಹಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮಿಠಾಯಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು - ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು - ಮಿನುಗು ಲೇಪನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗದಂತೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ಸಲಹೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಅಪರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲೇಪನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಮೆರುಗು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಸುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು "ಆಳವಾದ" ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಪುಡಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಲೇಪನವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಲೇಪನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲಿನ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೆರುಗು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಡಿಯಲ್ ಮೆರುಗು. ಅಂತಿಮ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿರಪ್ ಆಯ್ಕೆ.
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು, ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಸಾಕು. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ, ಹೊಳೆಯುವ, ಹೊಳಪು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೆರುಗು ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಮೆರುಗು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಸ್ಥಿರತೆ

ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹರಿಯಬಾರದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಗುರಿಗಳು

ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಂಟು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಪುಡಿಯಿಂದ "ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಗೆ" ಹೋಗಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಐಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆರುಗು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 100 ಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು 70 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮೃದು, ಕೆನೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ:ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಗಳು

ಮೆರುಗುಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಬ್ಬದ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಎರಡೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ:ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೋರಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ದ್ರವದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮೆರುಗು

200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು

ಹಂತ 1.ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2.ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಯವಾದ ತನಕ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3.ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

5 ಹಳದಿಗಳು

1.5 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ

3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ಹಂತ 1.ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3.ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಣಗಿಸಿ. 100 ಸಿ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು

1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್

1 tbsp. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು

ಹಂತ 1.ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ನೀರು ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು

1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಂತ 1.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2.ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೆರುಗುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಂತ 1.ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2.ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸಿಂಗ್

200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು

1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಂತ 1... ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2.ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಹಂತ 3... ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
— ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
— ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರು;
— ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪಾರದರ್ಶಕದಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಛಾಯೆಯ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿಯಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಸುಂದರವಾದ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಿಳಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅವರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮೆರುಗುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿತ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದ್ರವ ಪರಿಮಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಪುಡಿ.

ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಳು. ಸಾಹ್ ಮಾಡಲು. ಪುಡಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಮೆರುಗು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು. ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬದಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. St.l. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಾಲಯದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯು ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ; 130 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ತುರಿ); 245 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಮೆರುಗು ಎಂದಿಗೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಅಳಿಲು; 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 4 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಓಡಿಹೋಗಬಾರದು.
4. ನಾನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು 2 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
7. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಘಟಕಗಳು:

195 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್; 70 ಗ್ರಾಂ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು; 40 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು; 160 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪುಡಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ; 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಹ ಪುಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಹ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪುಡಿ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರಿಮ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಯಬಾರದು. ಸಖ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪುಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಶುಗರ್ ವೈಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಬಿಳಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು:

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 15 ಗ್ರಾಂ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಂಥನವಾಗದ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಪುಡಿ. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜರಡಿಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಫಾಂಡಂಟ್ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಘಟಕಗಳು, ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ); 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; ಬಣ್ಣಗಳು.

ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಖ್. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, st.l ಅನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸಾಲು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು, ದಪ್ಪ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನುಣುಪಾದ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ; ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಹನಿಗಳು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆನೆ ಮೆರುಗು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಈ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

80 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. Sl. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘಟಕಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ; 70 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರು; 10 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ

ಮೆರುಗು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. Sl. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು sl ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಾಕಿದೆ. ಚಹಾದ ಸವಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು... ಶುಗರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು) ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. . ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಐದು-ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ರಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಅಂತಹ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು.