ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಭರದಿಂದ ಸಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆನೆಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ತುಂಡು (100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (4 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಟಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪದರಗಳು "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ನಾವು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಔಟ್ ಲೇ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಳುಹಿಸು

ತಂಪಾದ

Whatsapp

ಚುಚ್ಚಿಡು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಮೀನಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಯಕೃತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.
2. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾತನಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ರಬ್ಬರಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವಾಗ, ಅದರ ತುದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
4. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಾಳೆಯ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆಯೇ? ನನ್ನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.
• - 120 (ಜೊತೆಗೆ ಮೈನಸ್ 10-20 ಗ್ರಾಂ.) ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ).
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು.
• - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• - ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ ಖರೀದಿಸಿತು, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬು) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾತ್ರ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್.
7. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಮ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಲಘುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• - ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಅದು ಆಯತಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ)
• - 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.
• - 2 ಅಥವಾ 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• - ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
• - ಬಲ್ಬ್.
• - ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.
• - ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 6% ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ.
• - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ.
3. ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಸಣ್ಣದೊಂದು, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಕು.
6. ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಯಕೃತ್ತಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• - ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು.
• - 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು).
• - ಟೊಮೆಟೊ.
• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ.
• - ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. - ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. - ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಗ್ರೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. - ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. - ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. - ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು), ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. - ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1/2 ಗುಂಪೇ + -
• - 1/2 ಗುಂಪೇ + -
• - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -
• — 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
• — ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.
   

   ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ.
   ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

6. ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರದ ಪದರವು ರೋಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಭರ್ತಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ತುಳಸಿಯ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ರೋಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ನನ್ನ 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ.
• ಈಗ ನಾವು 1 ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ತುಳಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ರೋಲ್ ದೊಗಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು - 1 ಜಾರ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಪ್ಯಾಕ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನೆಸ್ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
9. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
10. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
12. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಡ್ಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಿನಿ-ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಳ್ಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಶೀತದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನು ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಲಾವಾಶ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯಕೃತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ, ಪೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುವಾಸನೆಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಈ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಟ್ಟೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ರೋಲ್ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಾನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಕಂಪನಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು.
5. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಿವರ್ ತಿನ್ನದವರೂ ಸಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಅಥವಾ ಹೃದಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಆಫಲ್ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 6-7 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಲಾವಾಶ್‌ನ 1 ಹಾಳೆ (1m*30cm)
• 50 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
10. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಅದರ ನಂತರ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನೆಸ್ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
9. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
10. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
12. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ.
8. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
11. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಅದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಮವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಪಿಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
10. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
11. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
14. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯಿಲ್,
• 3 ಟೇಬಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚಗಳು,
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟಾರ್ಟರ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಇಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೋಲ್ನ ಭರ್ತಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು) ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು ಆಗಿರಬಹುದು.
4. ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು: ಹಸಿವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ರೋಲ್

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಳುವಾದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (230 ಗ್ರಾಂ)
• ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ (ತೆಳುವಾದ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ - ಸುಮಾರು 50 * 30 ಸೆಂ.
7. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಾನು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಲಾವಾಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಲಾವಾಶ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಯಿತು.
12. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಿದೆ. ರೋಲ್ ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಅಡುಗೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಲಾವಾಶ್ - 3-4 ಪೀಸಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಿನ್ನದ ತನಕ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ (1 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು),
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸುಮಾರು 30x60 ಸೆಂ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ: ಮೊದಲ, 1/2 ಹಳದಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.
5. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. 1/2 ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನೆನೆಸಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮೂಲ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಕರ್ಷಕ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 300-350 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಲಾವಾಶ್ 10-12 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
11. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.