ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾಲಿಂಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಖರೀದಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

1. ಮಾಲಿನಾ ತನ್ನದೇ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳ ಶುಚಿತ್ವವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾದುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಗಳ ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿನಿಂದ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಬ್ದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರು ಇರುವಾಗ, ನಾವು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಇಡೀ ಬೆರಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಒಣ ಬೆರ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ದಣಿದ ಬೆರಿಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಜಾಗವಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ, ತಾಪಮಾನವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ -18 ° C ನಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಬೆರಿಗಳು ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮರುದಿನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಾಗಿ, ಜಾಮ್, compote ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ದುರದೃಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಿನಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾದಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಅಂಗಾಂಶ ಅಥವಾ ಕಾಗದ) ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಮೇರುಕೃತಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಯಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ಫ್ರೀಜರ್ ಕ್ಯಾಮರಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, "ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ" ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮಾತ್ರ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. -18 ರಿಂದ -23 ° C ನಿಂದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣತೆಯು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, 0 ರಿಂದ -8 ° C ನಿಂದ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ 3 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವಿಷಯಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳ appetizing ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಇನ್ನೂ ಚದರ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಲಿನಾ ಅಂತಹ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ದಾಖಲಾಗಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸೆರಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಗ್ನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಶಬ್ದದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವುದು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆದುರಿಹೋಗಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಸುಮಾರು 200-250. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟೈ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಫ್ರೀಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು? ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತಹ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು, ರಸಭರಿತ, ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಎಸೆದರೆ ಅವಳ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಇ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಸ್ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಇರುವೆ, ಕಪ್ರನ್, ವೈನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫೈಟೋಸ್ಟೆರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಕ್ಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಟಾನ್ಸಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ.

ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತಾದ ಮಾಹಿತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಒಣಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅದನ್ನು ಅನಾನುಕೂಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಘನೀಕರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೊದಲು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು? ಬಹಳ ಸುಲಭ! ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು zaled ಮಾಡಿದಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನ ಭಾಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಓದಿ! ತೊಳೆಯುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ).

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದರ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನೆರೆಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಬೆರಿ ಪಾರಿಡಿ, ಕಾಂಪೊಟ್, ಚಹಾ, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಬಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ kfeir ಒಂದು appetizing ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, 400 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್, 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ. ಕುಕೀಸ್ crumbs ಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು detachable ರೂಪದಲ್ಲಿ (ವ್ಯಾಸ 23 ಸೆಂ) ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ತನಕ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಿ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಏಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೂಪಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡೋಸೇಜ್ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಬೆರಿ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 3 ಬಾರಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ - 164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಲಿನಾ - ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಲಿನಾ ಪೂರ್ವ ಟೇಕ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

3. ಶುದ್ಧವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ರೂಪಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ ಹೀಲಿಂಗ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಘನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮರು-ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

5. ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು-23 ° C ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

6. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಘನಗಳು ಪಟ್ಟು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ -15 ° C ನಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮಾಲಿನಾ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ. ಅದರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇರಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಇದೆ. ಬೆರಿಗಳ ಘನೀಕರಣವು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ?

• ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಕ್ತಿಯುತ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಸೀರ್ಪಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಸ್ಥಿತ್ವವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೆಂಟಲ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ - ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ?

• ಫ್ರೀಜ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅಂದಾಜು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಾಣವು 250-300 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೋಡ್ಯೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ (ಇಂತಹ ಸ್ವಾಗತವು ಹಣ್ಣುಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಾರದು). ನೀವು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೈ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಫ್ರೋಜನ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಾನ್ಸಿಟೆಡ್) ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಘನೀಕೃತ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 1-2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕರಗಿದ);
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ರಿಡೀಮ್ಡ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತೈಲ, ರಿಡೀಮ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು. ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 4-6 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು. ಸಿರಪ್ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ.

ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು compote ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು. ಇದು ಥರ್ಮೋಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - 80-70 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು (ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಿಗಳು). ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ - ಬಯಸುವಿರಾ - ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ - ಇಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಬೆರಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಲಿನಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದಂತಕಥೆಗಳು ಹೋಗಿ. ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಲಿನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಪರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾಪರ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಲಿನಾ ಒಂದು ಆದರ್ಶ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ" ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಬಣ್ಣ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೋಡಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಬೆರಿ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಿಲೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಒಂದು "ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ" ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಾಲಿನಾ -1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮೈಲೇರ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮಾಲಿನಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಗಣಿ ಅಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಆಗುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಇದು ಅಂತಹ appetizing ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
   
4. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
5. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಎಲ್ಲಾ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
7. ಈಗ ನಾವು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಬೆರಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಂಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 3 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆ

1. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಸದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಣ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!), ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಪೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಮಿನಿ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಎರಡು ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ, ಸ್ಕೂಪ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಧಾರಕದ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ "ಬಾಂಬ್" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಗೆ "ಕಂಪನಿಗೆ" ಸೇರಿಸಿ, ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಬೆರಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಜಾಮ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ-ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು, ಹಾಗಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಕ್ಷಣ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಮಯದಿಂದ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಂತಹ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾಸ್ "ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ" ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
3. ದಪ್ಪನಾದ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಿನಾ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್ - ಅಡುಗೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಿಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಹಾರ ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ "ಚುಂಬನ" ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ನಿಂಬೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ನಿಂಬೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಮರದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನಾವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ತಂದು ತರಲು. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ!

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾರಿ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಆನಂದಿಸಿ!