ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಹ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೈನ್ - ಅಂದರೆ ಸತ್ಯ, ಬಹಿರಂಗ, ಇದನ್ನು ಜೀವನದ ತೇವಾಂಶ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಆಳವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಯಾವ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪಾನೀಯದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಮದ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ (ಶೆರ್ರಿ, ಪೋರ್ಟ್, ಕಾಹೋರ್ಸ್) - 16% ರಿಂದ 21% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ (ಷಾಂಪೇನ್) - ಅವು 14% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಸ್ತಬ್ಧ ನಾನ್-ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ (ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ) - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶವು 14% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಸುವಾಸನೆಯ (ವರ್ಮೌತ್) - 20% ವರೆಗೆ.

ಬಣ್ಣದಿಂದ, ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕೆಂಪು, ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಟೆರಾಕೋಟಾ ಕಂದು (ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ನೇರಳೆ (ಯುವ) ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.
• ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ತಿಳಿ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲದವರೆಗೆ.
• ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಹಸಿರು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು (ಯುವ ಒಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಅಂಬರ್ (ಬಲವರ್ಧಿತ, ಸಿಹಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಣ ವೈನ್ಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಿಂದ ಯಾವ ವೈನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಉತ್ತಮ ಅಬ್ಖಾಜ್ ವೈನ್

ಯಶಸ್ವಿ ಮೆನು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಳೆಯುವ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿ (8 ° C ವರೆಗೆ) ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸುಶಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು (18 ° C) ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶಾಲ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ", ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (12 ° C ವರೆಗೆ) ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಪಿಂಕ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (18 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನ). ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಕಿರಿದಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ (ಸಿಹಿ) ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಅವು ಭಾರವಾದ, ಬಲವಾದವು, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮೋಡಿಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ (16 ° C ವರೆಗೆ) ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಲೇಬಲ್ ಮೂಲಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು - 10 ನಿಯಮಗಳು

ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಭಯಾನಕ ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ - ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ - ದೇಹದ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಸೋಮೆಲಿಯರ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
2. ತಯಾರಕರ ಮಾಹಿತಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಸರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
3. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ 100% ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಕಲಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.
5. ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯದ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಅನಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ" ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ವಿಂಟೇಜ್, ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 3-7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, 6 ವರ್ಷದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹದ ಜಾತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 4 ತಿಂಗಳಿಂದ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಅರ್ಹತೆಗಳ ವಿವರಣೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸ್ವಂತಿಕೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ. ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬಹುದಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗ್ಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ನೇಹಿತ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಘನತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಮರ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂಲ ಧಾರಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ವೈನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನಕಲಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

ತಯಾರಕ ದೇಶ

ರಷ್ಯಾ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್, ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು, ಕಾಕಸಸ್, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, ಸರಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ಅವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

• ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಅಲಿಗೋಟ್;
• "ಪಿನೋಟ್ ಕಪ್ಪು";
• ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್.

ತಿಳಿದಿರುವ ತಯಾರಕರು:

• "ಕಾಕಸಸ್";
• "ರಷ್ಯನ್ ಬಳ್ಳಿ";
• ಫ್ಯಾನಗೋರಿಯಾ;
• ರೋಸ್ಟೊವ್ ಸಸ್ಯ, ಸಿಮ್ಲಿಯಾನ್ಸ್ಕ್ ಸಸ್ಯ (ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ನಡುವೆ), ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉಕ್ರೇನ್

ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಹವಾಮಾನವು ಈ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಯು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಬೆಸ್ಸರಾಬಿಯಾ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಗುಣಗಳು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ:

• "ಶಾಬೋ";
• ಅಗ್ರೋಫರ್ಮ್ "ಬೆಲೋಜರ್ಸ್ಕಿ";
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ (ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ).

ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಅಂಶಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮದುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಸಾವಿರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 80% ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿತು. ಈಗ ಅವರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕಾಖೆಟಿಯನ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೃಹತ್ ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಜಗ್ಗಳು, ಕ್ವೆವ್ರಿ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 14 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• "ಖ್ವಾಂಚ್ಕಾರ";
• "Rkatsiteli", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಲ್ಡೇವಿಯಾ

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ, ರುಚಿಯ ಲಘುತೆಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕೊಡ್ರೊವಿ, ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪಾನೀಯಗಳು ವೈಲ್ಡ್ಪ್ಲವರ್ಗಳ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರಳೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈನ್ "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ:

• "ಮೊಲ್ಡಾವ್ಸ್ಕೋ";
• ಅಲಿಗೋಟ್ "ಒನೆಷ್ಟ";
• "ಡ್ನಿಪರ್ ವೈಟ್";
• "ರೊಮಾನೆಸ್ಟಿ";
• ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ "ಚುಮಾಯ್";
• "ಬೊಕೆ ಆಫ್ ಮೊಲ್ಡೊವಾ" (ಸುವಾಸನೆಯ ವರ್ಮೌತ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ).

ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್ನರಂತೆ ಫ್ರೆಂಚರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. 80% ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, ಸೀಮಿತ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ "ಪೆಟ್ರಸ್" ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋಲೆರೋಲ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗವು ಅದರ ಒಣ ಬಿಳಿ "ಆಂಟ್ರೆ ಡಿ ಮೆರ್" ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಡಾಕ್, ಸೋನರ್, ಪ್ರಾವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ಕ್ರೂನ ಪೌರಾಣಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಟೌ ಲಾಟೂರ್;
• ಚಟೌ ಲಾಫೈಟ್-ರಾತ್ಸ್ಚೈಲ್ಡ್;
• ಮೌಟನ್-ರಾತ್ಸ್ಚೈಲ್ಡ್;
• "ಓ-ಬ್ರಿಯಾನ್";
• "ಚಟೌ ಮಾರ್ಗಾಟ್".

ಇಟಲಿ

"ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂಬ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯರು, ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಜಾಸತ್ತಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನ.

ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂರ್ಯ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಳೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಂತ ಹಂತದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಗಣ್ಯರು;
2. DOC ವರ್ಗ (ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ);
3. IGT (ಕಳಪೆ ರುಚಿಕರತೆ);
4. ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ರೊಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಿಯಾಂಕೊ ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ;
• ಡೊಲ್ಸೆಟ್ಟೊ;
• ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ನೇರಾ;
• ಅಮರೋನ್;
• ಲಾಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

"ನಾನು ಅರೆ ಸಿಹಿ"

ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೈನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಹೇಗಾದರೂ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ವೈನ್ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿತು. ಈಗ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ - ಮಾಧುರ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿದ್ದರೂ, ಜನರು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಉದಾತ್ತ ಅಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ "ಒಣಗುತ್ತದೆ", ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಈ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

"ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ"

ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಂದ ಅಲೌಕಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರು ನೀವು ನಂಬಬಹುದಾದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಜೆಟ್ ಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಂತಹ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಲಹೆ: 500 ರೂಬಲ್ಸ್ ವರೆಗಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ - ಚಿಲಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

"ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ನಕಲಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ"

ಅನೇಕ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ನೋಡಿ, ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೆರೆಯ Mytishchi ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಈಗ ಈ ಕಾರ್ಕ್ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ದುಬಾರಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳು ವೈನ್‌ಗೆ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಗಾಜು, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಮೊನೊಸಾರ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ"

ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸಮತೋಲಿತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಆಮ್ಲೀಯ, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವ. ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಗಳು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ"

ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದವುಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ ವೈನ್ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ತಾಜಾತನ, ರಸಭರಿತತೆ, ಹೊಳಪು. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಗಾರರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಂಟೇಜ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಕೊಯ್ಲು ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಗುಲಾಬಿ - ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ"

ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ USA ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೋಸ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಯುವತಿಯರು, ವಯಸ್ಕ ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಪುರುಷರಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರೋಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೋಸ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ: "ರಕ್ತಸ್ರಾವ", ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ತೂಕದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಷಾಯವು ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅವರು "ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ" ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಸ್ ವೈನ್ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

"ಬಿಳಿ - ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಕೆಂಪು - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ"

ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪುರಾಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ತಪ್ಪು. ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈನ್‌ನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಭಯಪಡಬಾರದು. ವೈನ್ ಆನಂದವು ಸಮಯ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಪರಿಸರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ದಟ್ಟವಾದ, ಭಾರೀ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಜಗುಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ತಮಾಷೆಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ."

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವೆಂದರೆ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಈಗ ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು, ಹಾಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಕ್ಕುಗಳು, ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪೆಗಳ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಬೆಳಕು, ತಾಜಾ ವೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ: ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗದ "ಪ್ರಲೋಭನೆ" ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

"ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಎಂದರೆ ಬಣ್ಣ"

ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವೈನ್‌ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಸರು ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದೃಷ್ಟ - ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಸರು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ಗಳ ಕಾನಸರ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಊಟ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಯಾವ ವೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಧುನಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯವಾದುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

• ತಯಾರಕ ದೇಶ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯುರೋಪಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಓಷಿಯಾನಿಯಾದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳ. ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸರಪಳಿಗಳು, ಇದು ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್‌ಅಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಉತ್ಪಾದನಾ ವರ್ಷ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ - ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು - ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಈ ವರ್ಷ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಯುಕ್ತ. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯು ಖರೀದಿದಾರನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಸನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪಾನೀಯದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ವೈನ್ ಬಣ್ಣ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಿಳಿ ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಸಾರ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಅನಲಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ - ಇವು ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಶಿರಾಜ್ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟೇಜ್.

• ಬೆಲೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ $ 3 ರಿಂದ $ 9 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಬಜೆಟ್ ವೈನ್ ಉಚಿತ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, 90% ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವರ್ಗವು $ 9 ರಿಂದ $ 18 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಶೀಲನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು.
• ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕ. ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಕೈಬಿಟ್ಟ ರಾಜ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ಸಾರಿಗೆ, ಸುಂಕ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

• ಪ್ರಚಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು, ಸರಕುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಇಮೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಖರೀದಿದಾರರ ಕಣ್ಣುಗಳು. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಪ್ರಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾತನ ಅನಲಾಗ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಡಗನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು "ಕಾರ್ಕ್ ಕಾಯಿಲೆ" ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ವಿಧಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಬಿಳಿ ಒಣ

• ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಾಗಶಃ ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು 9 ರಿಂದ 11 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.

• - ವೆನಿಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾನೀಯ, ಬಹುಶಃ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ: DOC ಅಥವಾ DOCG. ಈ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಲವು 9.5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ.

• - ಈ ವಿಧವು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರವೇ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ದ್ರವದ ನಿಜವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ, ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ

- ಟೋಕಾಜ್-ಹೆಡ್ಯಾಲ್ಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವಿವಿಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್. ಇದು ಎರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಫರ್ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಲೆವೆಲ್. ಪಾನೀಯದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಶೀತಲವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ

• - ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದಕರು ಆರ್ಥಿಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

• - ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೇರಳೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

• - ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ, ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವಿಧವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಾರದು. ಒಣ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ.

ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ

• - ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್. ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ - 13 ರಿಂದ 16 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ - 20 ರಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತ. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

• - ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಡೌರೊ ಕಣಿವೆಯಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಲಾಗ್ ಇತ್ತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು. ಈಗ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ವ್ಯಾಪಾರವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯುವ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಇದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದವರು.

ಉತ್ತಮ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವೂ ಸಹ ಆಚರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಸಾಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ರಜಾದಿನ, ಉಡುಗೊರೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ?

ಎಷ್ಟು ಜನರು - ಹಲವು ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಾಲಿಗೆ (ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕುರುಡಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಓದುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಲೇಬಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು;
• ವೈನ್ ಮೂಲ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ;
• ಪಾನೀಯ ವರ್ಗ;
• ತಯಾರಕರ ವಿಳಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಸರು (ಹೆಸರು):
• ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಂಚುಗಳು, ಅಂಟು ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಣ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಭಾರೀ" ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, "ಹೆಚ್ಚು ಸೊನ್ನೆಗಳು, ರುಚಿ", ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಗ್ಗದ ವೈನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಫೋಟಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳು:

ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ (ಬೆಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಹೊಡೆಯದೆಯೇ ಸವಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಅಧಿಕೃತ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್ನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು-ಸೊಮ್ಮೆಲಿಯರ್ಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಣ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು:

1. "Gewurztraminer" Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre "AOC" (4500 ರೂಬಲ್ಸ್). ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಸಮತೋಲಿತ ವೈನ್. ಫ್ರಾನ್ಸ್.
2. "ಚಾಟೌ ಲಮೊಥೆ ಗಿಗ್ನಾರ್ಡ್, ಸೌಟರ್ನೆಸ್ ಎಒಸಿ 2-ಮಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರು ಕ್ಲಾಸ್" (4300 ರೂಬಲ್ಸ್). ಸೆಮಿಲನ್, ಮಸ್ಕಡೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವು ಶುದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.
3. "ಟ್ರಾಬುಚಿ ರೆಸಿಯೊಟೊ ಡೆಲ್ಲಾ ವಾಲ್ಪೊಲಿಸೆಲ್ಲಾ ಡಿಒಸಿ ಟೆರ್ರೆ ಡೆಲ್ ಸೆರೆಯೊಲೊ" (5500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಇಟಲಿಯ ವೆನೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮೂರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ತನ್ನ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
4. "ನೋವಲ್ 20 ವರ್ಷದ ಟೌನಿ ಪೋರ್ಟ್" (7200 ರೂಬಲ್ಸ್). ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. "ಚಾಟೊ ಕ್ಯಾಂಟೆಗ್ರಿಲ್, ಸೌಟರ್ನೆಸ್ AOC" (3400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ಲರ್, ಗೆವುರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್, ಅಲ್ಸೇಸ್ AOC (3000 ರೂಬಲ್ಸ್). ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಗೆವರ್ಜ್‌ಟ್ರಾಮಿನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. "ಚಟೌ ಪಜ್ಜೋಸ್, ಅಸ್ಜು 6 ಪುಟ್ಟೋನಿಯೋಸ್". (6500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಹಂಗೇರಿಯ ಟೋಕಾಜ್ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್.
8. ಡೊಮೈನ್ ಮಾರ್ಸೆಲ್ ಡೀಸ್ ಬರ್ಗ್ AOC ಅಲ್ಸೇಸ್ (5400 ರೂಬಲ್ಸ್) ಐಷಾರಾಮಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್.
9. "ವಾರ್ರೆಸ್ ವಾರಿಯರ್ ಪೋರ್ಟೊ DOC" (1,700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಾರಿಯರ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
10. "ಡಾ. ಸಡಿಲಿಸಿ, “ಡಾ. ಎಲ್ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ವೀಟ್" (1200 ರೂಬಲ್ಸ್). ಯಂಗ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವೈನ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೈನ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಬಹುಪಾಲು ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏಕೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಕಠಿಣ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಅಬಕಾರಿ ತೆರಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು "ಹಸಿವುಗಳು", ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಬಾರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳ ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿಯ ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಣ್ಯ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಪಾರಂಗತರಾಗಿರುವ ಜನರು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ನಿಂದ "ಸ್ವಿಲ್" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನಿಮಯ ದರದಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. "ಡೆಲೋವೊಯ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್" ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಆಮದುದಾರರನ್ನು ಈಗ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಕಾಶಗಳ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಸಂಪಾದಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಫಲವಾದ ಖರೀದಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಜವಾದ ಖಾತರಿಯು ಖರೀದಿದಾರನ ಸ್ವಂತ ವೈನ್ ಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಲಡೋಗಾ ಗುಂಪಿನ ಆಮದು ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಜುರ್ಕಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಶಾಲೆ.

"ಬೆಲೆಯು ಕೇವಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವೈನ್ಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಕಿರಿಲ್ ಕಲ್ಮಿಕ್ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಾಟಲಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು DO ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, AOC ಮತ್ತು AOK ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಟೆಯ ಪದನಾಮ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ, ಚಿಲಿಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾತ್ರ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ). ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

"ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು!" - OOO "" ಶ್ರೇಣಿಯ ತರಬೇತಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಅನ್ನಾ ಮೆಖೋವಿಖ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೂಟೀಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. "ಪೂರೈಕೆದಾರರು, ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಮಾರಾಟದ ಕಾರಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಅನ್ನಾ ಮೆಖೋವಿಖ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಅಥವಾ ಪರಿಚಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಈಗ 600 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮದುದಾರರು ಮತ್ತು ವಿತರಕರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ನೈಜತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅನ್ನಾ ಮೆಖೋವಿಖ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯುವ, ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ವೈನ್ಗಳು, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ದೇಶಗಳ ವೈನ್ಗಳು (ಚಿಲಿಯ ಮಧ್ಯ ಕಣಿವೆ, ನೈಋತ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ), ಇದಲ್ಲದೆ, ಇವುಗಳು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಿಖಾಯಿಲ್ ನಿಕೋಲೇವ್, ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರ ನಿಕೋಲೇವ್ ಮತ್ತು ಸನ್ಸ್ (ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕ) ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಪಾಲುದಾರ, ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: “ನೀವು ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 500-700 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು ವೈನ್‌ಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಅದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಅನ್ನು 1, 5 ಯುರೋಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಯುವ ವೈನ್‌ಗಳು 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ವರ್ಗದಲ್ಲಿವೆ: ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಚಿಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿನ ಸರಳ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಜುರ್ಕಿನ್ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ . ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 1-3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಈ ಸತ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರು 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಿರಿಲ್ ಕಲ್ಮಿಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ - ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕನಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟ, ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಂತರ, ಈಗ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ, ಆದರೆ 2016 ರ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ 1,584.5 ಸಾವಿರ ಡೆಕಾಲಿಟರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು 2015 ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅವಧಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಂತ 4.6% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣ, ವರ್ಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧ, ಸಾವಿರ ಡೆಕಾಲಿಟರ್‌ಗಳು