ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುಳಿ (ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ) ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತೈಲಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 15-18 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಇರಬಾರದು, ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

5. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

8. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

• ಲೇಖನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

234 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ (ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್‌ಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವೈಭವವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 3 ಕಲೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಗಲವಾದಷ್ಟೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು! ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ರೆಪ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ, ಪನಿಯಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಘಟಕದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 210 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಗ್ರುಯೆಲ್, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗುರುತುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಎಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ರವೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• 30-40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 160-170 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತುಂಬಲು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು ಇರಬಾರದು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಫಿರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಂಧವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 160-180 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸವಿಯಲು;
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಪೈನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಸುಮಾರು 37 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, 37-50 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¾ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• 5-6 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಹೊಂಡವನ್ನು ಆರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗ್ರೂಯಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜಕದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸೋಡಾದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪನಿಯಾಣಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಸುಳ್ಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈಗ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊರಬರದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಏರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ

ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅದ್ಭುತ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರೈಜೆಂಕಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ರಿಯಾಜೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಐದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ರಿಯಾಜೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರಿಯಾಜೆಂಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು!

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ (ನೀವು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು) - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ರವೆ - ಹದಿನೈದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಗಾಜು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು).

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ (ನೀವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಪ್‌ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• ರವೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು; ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಕೆಫೀರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾರೆ ಬಳಸಬಹುದು).

ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊತ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದರೆ, ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು).

ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು "ರಿಫ್ರೆಶ್" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಈ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೀಗಿದೆ:

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ! ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ “ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣ” ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವರು ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ!), ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ! ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಿರುಗಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಏರುತ್ತಾರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓಹ್, ಅವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದವು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ನಯಮಾಡು ನಂತಹ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರಹಸ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೇಪಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೊಂಪಾದವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೇಲಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿರಪ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ರೈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಚೈತನ್ಯದ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ (ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು;
ಕೆಫೀರ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲು) - ಒಂದು ಚಮಚ;
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು; ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ:

ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಂದಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಇದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಲಾಗಿ ನೇರ, - 0.5 ಕೆಜಿ;
2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
60 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್;
ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಕೆಫಿರ್ (2.5 ಪ್ರತಿಶತ) - 400 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ಸಾಕು; ಸೋಡಾ;
ನಿಂಬೆ ರಸ (ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ);
ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕೆಫೀರ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರವೂ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಕಹಿ, ಕ್ಷೀರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ - ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಬೇರೆ ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿವಿ - 1 ಪ್ರತಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನಾವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಟಾಲಿಯಾ ಇಗ್ನಾಟೋವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ!

ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ರವೆ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜನರು ಹೇಗಾದರೂ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು. ಪೂರ್ವಜರು ಏಕೆ ಇದ್ದಾರೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ನೆಲದ ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 . ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2 . ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3 . ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4 . ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5 . ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6 . ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

7 . ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ (ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತಿರ) ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

8 . ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಢ ಛಾಯೆಯ ಕಾರಣ, ರೈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗೋಧಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ)

ರುಚಿಕರವಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಹೌದು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬೀಜ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಸಮಯ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಏರುತ್ತವೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ-ಸಮೃದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರ.

1. ರೈ ಹಿಟ್ಟು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
3. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
5. ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
6. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 3 ವಿಧಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ. ಹೊಟ್ಟು ಕಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೈ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವನು ಅವನು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರು, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ. ನಂತರ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯ. ಕೆಲವರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವನೀಯತೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡಗಿದೆ:

1. ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಸ್;
2. ಉಪ್ಪು;
3. ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ.

ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರೈಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು ರಾತ್ರಿ ಊಟವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೇಗವಾಗಿ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಜೊತೆ. ಬಯಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ನಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾರುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.